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一款暖到你心的甜品，值得你亲手为爱而做。
敏zhu
广式月饼是广东省汉族特色名点之一，在中国南方地区，特别是广东、广西、江西等地民间中秋节应节食品，是中秋月饼的一个形式，广式月饼闻名于世，最基本的还是在于它的选料和制作技艺无比精巧，其特点是皮薄松软、造型美观、图案精致、花纹清晰、不易破碎、包装讲究、携带方便，是人们在中秋节送礼的佳品，也是人们在中秋之夜，吃饼赏月不可缺少的佳品。以小麦粉、转化糖浆、植物油、碱水等制成饼皮，经包馅、成形、刷蛋等工艺加工而成的口感酥软的月饼。月饼烤后花纹不清晰1．蛋液刷太多。2．烤温太低。3．糖浆含水量太大。4．饼皮醒面时间不够
美妞膳坊
1鸡腿去骨切块，加盐、白胡椒粉腌制10分钟土豆、胡萝卜、花椰菜、香菇切块备用2腌好的鸡腿肉均匀的裹上一层面粉热锅起油，下鸡腿肉煎至金黄备用3热锅，下黄油小火融化，加入20面粉，小火慢慢炒成面糊后铲出备用4另起一锅，下黄油小火融化，下洋葱炒香后加鸡块、土豆、胡萝卜、香菇、西兰花翻炒均匀5加入高汤或开水没过食材，大火烧开后加入面糊拌匀，转中火炖煮10分钟6加入淡奶油、白胡椒粉、盐调味，再煮3分钟即可
靖丰小厨
燕麦冻芝士是孕妈妈和孩子都适合吃的小甜点，食物补钙的最佳选择。奶酪是含钙最多的奶制品，而且这些钙很容易吸收。而且奶酪能增进人体低抗疾病的能力，促进代谢，增强活力，保护眼睛健康并保持肌肤健美。它所含的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用，有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡，防治便秘和腹泻。虽然奶酪中的脂肪和热能都比较多，但是其胆固醇含量却比较低，对心血管健康也有有利的一面。英国牙科医生认为，吃含有奶酪的食物，能大大增加牙齿表层的含钙量，从而抑制龋齿发生。奶酪中的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健
Q猪宝宝
燕麦冻芝士是孕妈妈和孩子都适合吃的小甜点，食物补钙的最佳选择。奶酪是含钙最多的奶制品，而且这些钙很容易吸收。而且奶酪能增进人体低抗疾病的能力，促进代谢，增强活力，保护眼睛健康并保持肌肤健美。它所含的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用，有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡，防治便秘和腹泻。虽然奶酪中的脂肪和热能都比较多，但是其胆固醇含量却比较低，对心血管健康也有有利的一面。英国牙科医生认为，吃含有奶酪的食物，能大大增加牙齿表层的含钙量，从而抑制龋齿发生。奶酪中的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健
Q猪宝宝
1开水放少许盐，放入意面煮熟备用。2土豆，胡萝卜，番茄切丁，蒜切片。3锅内放少许黄油把蒜炒香。4放入所有蔬菜翻炒片刻。5加入适量奶油，盐，白砂糖小火慢煮至土豆和胡萝卜全熟即可。6把意面拌一拌即可。7成品。
HI花花儿
这个是馅料奶香紫薯馅，此馅料不是那种甜的，是微甜，因为现在都讲究健康，所以都是少糖少油的制作。此馅料可以用于蛋黄酥，可以做月饼，包子，汤圆，馅饼，面包馅料等等都可以
美妞膳坊
有次和姐妹一起去星巴克喝咖啡，看着菜单还顺便点了红豆松饼，两个人品尝之后都喜欢上这道点心，回来的路上姐妹就说，哎要不你有空研究一下刚刚的红豆松饼呗，特喜欢~~~~~~~好啦，你的一句喜欢后面就有的我忙，试过了两次，表面撒上酥粒加红豆粒，吃起来口感更好味道真不是吹的，酥香，再配一杯现磨咖啡，欧啦~~~~
吾爱烘焙
看别人做到芝士蛋糕和慕斯，根据家里有的材料自己瞎弄的，解解馋很不错。适合家里没有烤箱又想吃甜点的，烤的还是不太健康，等生了猴子再买吧。我属于业余创作型选手，请见谅
曲奇长颈鹿
1黄油室温软化后加入低筋面粉和细砂糖，用手搓成粗玉米糁的状态。2加入鸡蛋液，用手揉成面团。3将面团放入保鲜袋中放冰箱冷藏1小时。4取出面团，把面团擀成圆薄片，放入模具中，去掉多余的边角料。5用叉子在底部叉些小孔，以防止烤的时候底部鼓起。6烤箱提前预热，入烤箱中层上火180度下火150度烤20分钟，至塔皮表面金黄即可。7脱模，晾凉备用。8冷藏好的淡奶油加入糖粉。（比例是按10:1）9用电动打蛋器打发，中速打发纹路细腻就好，别打发过了。（呈现油水分离，也就是俗称豆腐渣的状态，就是打发过度了）10淡奶油装入裱花
明天的明天8818
1准备好食材。2将水，黄油，细砂糖，盐，放入锅中煮沸。3中小火煮沸，锅不离火。4筛入低粉，快速搅拌至面粉和水完全融合无颗粒关火，放凉不烫手。（全程中小火）5分次加入打散的鸡蛋，每次加入必须搅拌融合再加下一次。（两个鸡蛋没用完）6搅拌至筷子挑起面糊成倒三角，不滴落。（两个鸡蛋没用完）7准备好裱花袋，用杯子支撑，方便一会面糊容易装入，不易撒。8将面糊倒入裱花袋中。9烤盘放吸油纸或者锡纸，挤花在烤盘上，烤箱提前预热，入烤箱中层上下火200度烤10分钟，然后转上下火170度烤20～25分钟至泡芙金黄即可。10晾凉
明天的明天8818
制作不消泡的浓郁可可戚风 加上咸口的奥利奥咸奶油~ 口感丰富更好吃哦
格格And浅唱
1流沙馅材料????（此方做出来的流沙馅也可以拿来做流沙包和流沙蛋挞馅哦）2奶粉、细砂糖、淡奶油混一起，搅拌均匀3放入芝士片（就普通的汉堡芝士就行，没有可以用50克芝士粉代替）4咸蛋黄蒸熟或烤熟，碾碎过筛，拌入奶油糊中5微波中火加热45秒至芝士片溶化（放芝士粉的免这一步骤），搅拌均匀6过筛，放凉7装密封袋里，挤去空气调成平整片装，放冰箱冷冻变半硬8把冰冻半硬的流沙馅取出，分成15份，用保鲜膜包上，尽量揉成球形，继续放冰箱冷冻至硬，备用（其实，如果有圆球形冰块模具的话，可以直接省略这两步，直接放凉流沙馅，装
懒KK
1准备好所有食材（配方是8个挞皮的量，我这次烤了12个用了1.5倍的量）2蛋挞皮摆放在烤盘内自然解冻3先把全蛋和蛋黄加进去，再到牛奶（三者某一个不够时可以适当的互补）4再倒入淡奶油5加入细砂糖（甜度根据自己的喜好和糖的甜度加减，我这个是低糖的）6用打蛋器搅打均匀（如果是手动打蛋器的话就加一项搅拌一次这样会比较均匀）7将打好的蛋挞液过滤，撇去泡沫8烤箱190度预热，再将蛋挞液倒入挞皮中至七分满9将蛋挞送去预热好的烤箱烤25到30分钟，烤至挞皮焦黄即可（烘烤的具体时间和温度要根据自己烤箱的实际情况做调整）10
夏小雨
拿着半盒淡奶油一时之间不知道做什么用，后来忽然想起曾经做过的牛奶糖，一下子有了主意。反正也不做月饼了，备下的那些花生坚果也不知道做什么用，跟淡奶油搭伴儿，正好可以来个花生牛奶糖。相当简单，只需要熬煮，再加入花生拌和成型切块就行。质地可软可硬，不需要牛轧糖那样软硬适度的准确拿捏。软一点是牛奶软糖，如大白兔；硬一点是硬质牛奶糖，如阿尔卑斯。加入花生的牛奶糖，别是一番浓香。
食·色
1墨斗鱼去表皮和内脏，切块，入开水中焯至８分熟捞出沥干 水分。2青红椒洗净切块备用。3热锅倒油，爆香蒜蓉和豆豉，放入青红椒炒几下。4加入墨斗鱼、生抽、料酒翻炒至熟透，最后加入鸡精、蚝油、胡椒粉调味即可。
浓咖啡淡心情
紫晶藻是来自南极沿海没有污染的海域之中，系野生天然深海植物，是海洋植物中珍贵稀有成员之一。 紫晶藻外观色彩清亮、亮丽透明，内含水解胶原蛋白晶莹剔透，丰富的植物胶原和多种钙、碘、铁、磷、锌、维生素等人体必须的营养元素，它的水解明胶为小分子肽类，能滋养肌肤和健胃整肠，常吃可健肠胃，防老化，均衡体质，实为佐餐宴客保健之佳品。
梅依旧
北京市场目前刚上市的一种短长茄，有些类似日本茄子，质地很嫩，形状也漂亮，很适宜制作西餐的焗茄子。今天，就用这秋季刚上市的小茄子，制作一款意大利风味的菜肴“干酪焗酿原茄”，具体制作如下；
大炒勺
那还是在数年前，只在朋友家帮朋友做过一次，而自己从未在家里做过。主要是家里当时没有模具，而且也较麻烦，也是由于从国外回来只做过一次，那次还没有做完。当时在朋友家，把坯料做好就已用了很长时间，临走时告诉朋友涨发到什么程度才可以烘烤，最终也没看到自己的杰作，只听后来朋友告诉我，味道还不错。因此，自己早已把它忘记了！“咕咕洛夫面包”是用种面团、葡萄干、果酒、果汁、奶油、鸡蛋合面，而制作的一款面包，味道还不错，就是麻烦些。主要是，需要预先培育面种，还需要花色的模具，发酵的时间也较长，自己又不喜欢甜面包，因此从来不
大炒勺
健康好吃的杂粮面馅饼。
梅依旧
