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1酥皮材料（低筋面粉、软化好黄油、糖粉各50克）全部放入碗中。2抓匀成团。3团成直径3cm左右的圆柱形，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏15分钟或冷冻一个小时也行。4泡芙材料水100克、糖5克、黄油50克、盐2克放入锅中，大火煮开，黄油融化，煮至沸腾。5烧开后。6立即加入提前过筛好的低筋面粉70克。7快速搅拌成团，转小火，继续翻炒，蒸发水分，锅底看见一层薄薄的膜即可。8炒好的面糊不干不湿，盛入碗中，放至60度以下，手摸着不烫手时。9准备好120克鸡蛋液。10分3-4次加入面糊，切记每次加完蛋液搅拌吸收之后，再加
芊芊_DOkzbcaviraI
很想吃轻乳酪蛋糕，但是家里没有奶油奶酪，于是做了这款淡奶油版轻乳酪党，口感不错????
贝贝女
好久没喝到芝芝莓莓了，正好家里有草莓和淡奶油，就想着自己做一杯喝喝。可惜没有奶油奶酪，突发奇想地用酸奶代替了，想不到没有芝士的奶盖味道也很好哦。
chriszhou
简易蛋挞，万能的手抓饼啊，啥都能做，这个方子可以做4个蛋挞。
宅家吃货JACKERLU
12个蛋黄和50g糖细砂糖或绵白糖，混合在一起。160g牛奶倒入奶锅。糖可以分别加在蛋黄和牛奶里，多少无所谓。蛋清留着做别的用。淡奶油用的时候再量吧。2牛奶小火加热。如果加了糖，就把糖熬化。关火，备用。3蛋黄和糖，打蛋器打发。4颜色变淡，体积变大，即可。5把稍凉的牛奶，分次，缓慢，一定要慢，注入蛋黄液中。边倒边搅拌。最好用手抽搅拌，别用电动打蛋器。打蛋器容易起泡。我这为了拍照，实在腾不出手，拍个样子而已。6搅拌均匀后，倒回奶锅，小火加热。边煮边搅拌。直到不能马上滴落即可。7200g淡奶油，打发。8蛋黄液过
rockie
1除黄油外所有面团材料都放进去，搅拌后揉成面团，揉20分钟。2然后放软化的黄油后再揉20分钟，如果实在粘手不好揉可以放点面粉。3揉好的面团，放进烤箱，下层放35℃温水帮助发酵。4调椰蓉馅：将30克白糖、30克全蛋液和30克液体黄油以及50克椰蓉搅拌均匀。5面团发两倍大。6揉面排除空气。7擀成长方形。8放上椰蓉，留1/3不放。9没放椰蓉那部分先折叠，然后再折右边的。10擀开，横过来再折叠三次。11再擀开竖着切三刀。12编小辫，注意将将馅料朝上露出来。13两头窝在下面放入吐司盒。14当面团发酵到吐司盒八成满时
冷水浮萍
萌妹子想吃蛋糕，大帅哥也想吃蛋糕，于是准备个酸奶戚风，但是有个大美女好吃奶油，于是我这个心灵手巧的美女就准备了这个简易版的酸奶戚风蛋糕。
Gorgeous_life
万能的手抓饼啊！居然还能做浪漫法式甜品，一口酥脆，立马幸福到转圈圈！
宅家吃货JACKERLU
软欧包，指的是指欧洲人吃的软面包。欧式面包是欧洲人常吃的面包，例如法棍，外脆内韧，是很多欧洲家庭每天必吃的食物，例如法国、西班牙等国家。随着人们生活水平的提高，越来越注重食物的健康性，所以低糖、低油、高纤维的欧式面包慢慢步入现代人的生活，但是传统欧包大而硬，不太符合中国人的口味习惯，所以更适合中国人口感偏好又健康的软欧包应运而生。软欧包其实就是在硬的欧式面包和日式软面包之间找平衡，拥有欧包的外表，软包的心，更适合中国人的胃。而蔓越莓真的是好神奇啊！怎么搭都很好吃，今天跟我们近来很是流行的软欧组合一下，没想
水怜忧
面包在我家不算零食，基本上是早餐的标配。自己会做面包就是好，不断地开发新食谱，自得其乐，更能让家人享受这不一样的美味。加了荔浦芋泥的小面包，除了自带小麦香气外，更多了芋泥的清香和细腻口感，这可真是外面买不到的。我做的芋泥面包太馋人，美味和营养一个不少，早餐我家从不发愁。颜值和美味超赞的芋泥面包，学会这个方子，再也不买店里的了。
Meggy跳舞的苹果
“宇治”指宇治绿茶，即以京都府宇治市周边地区所生产的日本茶，起源可上溯至镰仓时代。“金时”原指名为“金时豆”的红豆，后来演变为指以砂糖煮调过的红豆。另外也有一种说法昵称红豆像坂田金时“金太郎”的脸一样红，所以叫金时豆。
宅家吃货JACKERLU
不喜欢甜食的老公点名要吃的一款蛋糕????????????.
线线3896
不喜欢甜食的老公点名要吃的一款蛋糕????????????.
线线3896
家里这几年吃的蛋糕都是自己做的，简单又好看的水果奶油蛋糕看过来。想看蛋糕胚怎么做的看我另一篇。
一羽栖梧
1材料：鸡蛋、低粉、白糖、牛奶、柠檬汁。2蛋白打入无油无水的盆中。3蛋黄用蛋抽打匀。4加入油打匀。5加入奶打匀。6筛入低粉。7搅拌均匀。8蛋白加入柠檬汁和糖打至硬性发泡。9取三分之一放入蛋黄糊中切拌均匀。10将拌好的蛋黄糊倒入蛋白中切拌均匀。11倒入烤盘后震出气泡。12放入预热好的烤箱180度中层烘烤15-18分钟左右后即可。13准备淡奶油。14淡奶油200克加入20克糖和10克奶粉。15打至奶油出现纹路即可（以免油水分离）。16打发后的奶油。17蛋糕放凉后放入草莓和奶油。18卷起放入冰箱冷藏。19成品。
鸣翠燕
肉吃多了会腻，总喜欢炒点青菜吃，生菜跟蚝油是绝配，两样一起特别好吃~
草莓
肉花卷---可是咱们小时候最爱的一种美食，也是偶尔才能吃到的奢侈品。那个物质匮乏的年代，肉可是限量供应，不是很容易吃到呢。每次父母做肉花卷，那可是最解馋的一道美食呢。永远都能记得，开盖的那一霎那，香飘满屋，口水四溢的记忆呢。
红豆厨房
新买了个平底锅，试着做了培根鸡蛋卷，第一次尝试，还相当的不错，卖相也蛮好。
橘子0926
你有没有这样的体会，有时候信手拈来的几样食材搭配起来做菜却创造出了让人胃口大开的奇妙的味道。酸菜和鲜笋都是十分家常的食材，但这样的搭配可谓是天衣无缝。其实这种做法也是以前听我奶奶说的，当时住在对面的是一户从福州搬过来的人家，当时就送来了一大盘的酸菜笋过来。第一次尝试了之后就被这种味道深深的吸引了，鲜笋的鲜嫩清香搭配上酸菜特有的酸味，再加上福州人做菜必不可少的白糖，咸中带着酸甜，透着鲜笋的清香和清脆，绝妙的搭配神奇的味道~
resecrets
1芹菜叶摘既干净。2加入精盐搅拌均匀。3加入面粉。4轻轻搅拌，至所有的叶子上都沾上面粉。5放入小笼屉里在蒸锅里蒸，水开10分钟关火取出。6蒜瓣捣碎，加入精盐、生抽、食醋、香油搅拌均匀，倒入小碗。7吃的时候蘸蒜泥吃。
魅惑儿
