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1准备3个草莓。2准备两个鸡蛋，将蛋清蛋黄分离。3蛋黄中加入10克白砂糖、牛奶、玉米油。4搅拌均匀。5筛入低粉。6拌成无颗粒状的面糊。7接下来打发蛋清，加几滴白醋或柠檬汁，剩下的白砂糖分3次加入蛋清内打发。8打发至冒小尖角。9将蛋白霜分3次加入蛋黄面糊翻拌。10上下翻拌的方式搅拌均匀。11装入裱花袋。12准备烤盘铺上油纸，将面糊挤成薄饼状。13烤箱170度预热10分钟，将烤盘置入，上下火150度烤15分钟。14趁烤箱运作，接下来打发淡奶油。15打至细腻的纹路，冒小尖角的状态就可以了。16装入裱花袋备用。注
宸·羽
突然想做点什么的周五下午～提拉米苏是最佳选择～
吉吉妮
黑吐司
A博杰实用蛋糕烘焙培训18502240508
可可和巧克力制品们散发出的醇香气味总是让人着迷，在面粉中加入可可粉与巧克力，制成的吐司散发的那种独特的香味，能让巧克力控们深陷其中无法自拔。可可粉是由可可豆经过发酵、烘烤、压榨、研磨制成，按可可粉的脂肪含量可以分为高脂、中脂与低脂三种。高脂可可粉的可可脂含量在20%以上，中脂则在14%-20%，低脂可可粉的脂肪含量在14%以下。如果没有特别注明，一般市面上的可可粉都是低脂可可粉。可可粉的香味主要来源于可可脂，因此脂肪含量越高香气越浓，价格也会更高一些，你可以按照个人喜好来选择。这款吐司仅用了一次发酵，组织
水怜忧
这个黑森林蛋糕应该只能算是简单版，或者改良版。因为正宗的黑森林蛋糕胚要加樱桃汁和樱桃酒，奶油要加樱桃汁，据说德国政府规定鲜奶油部分至少要加80g的樱桃汁。但是自己在家做，樱桃汁樱桃酒这些弄起来麻烦，就省掉吧。这个配方是做的6寸的，如果做8寸蛋糕，鸡蛋换成5只，其他材料在配方基础上乘1.8
hjtlooking
1准备好工具，有烘培秤，电动打蛋器，8寸蛋糕模具，奶油抹刀。2个玻璃碗，大的打发蛋清跟后面的打发奶油用，小的装分离出来的蛋黄。2准备材料，按照上面的克数准备。3准备装饰蛋糕的东西，这就很随意啦，喜欢什么就放什么，我家有个小盆友，所以做的吃的都是安全为主，颜值其次。4把蛋清跟蛋黄分离，蛋清装到大碗里，准备打发。5打发蛋清是注意要顺着一个方向打，不要来来回回的换方向打，另外要分3次把白砂糖放里。6打发蛋清是加几滴柠檬，这是为了祛除蛋清里的腥味。7蛋清打发成这样，就是把打蛋器拉起来蛋清能立住，有个小小的三角尖就
小清417
司康饼scone， 是英式快速面包 Quick Bread 的一种，它的名字是由苏格兰皇室加冕的地方，一块有长久历史并被称为司康之石 Stone of Scone 或命运之石 Stone of Destiny的石头而来的。 不过我是不管它有什么来历的，我看中的是制作快速简便，味道香甜松软，不管是下午茶还是早餐都能轻松胜任。 制作司康有多简单？不算烤的时间，3~5分钟足够了，够快速了吧？可想而知，制作也不会多难。不过还是有需要注意的地方，那就是不能过度揉捏，面粉起民筋，就不松软了。
眉记：
不煎不炸无油，低脂健康的薯饼。
食无涯
很多人做面包发酸不好吃，除了配方，做法也很关键。别以为面包一定要二发，其实一次性发酵的面包也可以超柔软，还省了不少时间。今天给大家分享这款面包，柔软好吃，奶香味十足，空口吃或做成三明治都很不错！
爱生活的馋猫
儿子喜欢吃的蛋挞。
守护jia
这款蛋挞液参考量在12个大号蛋挞皮。
梦柔1968
吐司可以百变，做三明治或者涂抹老干妈都能吃，所以不时地我也烤几个吐司当早点或者加餐。今天的吐司特别的柔软，两个重要元素让它有了如此迷人的“身段”，一是波兰种，二是淡奶油。波兰种做起来省事，面包吐司也因多了这么一步变得超级柔软，放3天都不硬。太多关于波兰种的制作这里不多说了，而淡奶油含了一定量的油脂、蛋白质等，使得吐司的口感更加醇香、柔软。长话短说，一起来看这个波兰种的淡奶油吐司，柔软得能“下腰”，捏一把还能回弹成原样，吃一回就爱上它。虽然是晚上烤好拍照，但一点儿都不能遮盖住它的“光芒”。
Meggy跳舞的苹果
奶香味十足，花纹不消失，酥到掉渣的曲奇一定要动手试试哦
芊芊_DOkzbcaviraI
用直接发酵法做面包，往往当天吃非常柔软，放一天后，面包逐渐老化，不但体积肉眼可见的缩小，口感更是变得干而粗糙。自从我用了波兰种之后，我再也不想用直接发酵法了。虽然波兰种需要提前数小时就要准备，但也可以把材料混合好后放冰箱一晚，第二天得空儿时直接使用，这就省了不少时间，跟做直接发酵法的面包没啥时间上的浪费。比起直接发酵法的面包来，同样粉水比例的波兰种面团揉面省时，出手套膜快，成品面包非常柔软，放3天都柔软。我今天就用的波兰种烤了一大盘草莓酱面包，酸甜的果酱增加了风味，真是百吃不腻。只用了350克的面粉，却烤
Meggy跳舞的苹果
1准备好食材。2巧克力切成末。3可可粉加糖搅拌均匀。4水分次少量的慢慢加入，搅拌均匀至无干粉。5加入炼乳和淡奶油搅拌均匀至火上慢慢小火熬煮。6至熬成光滑丝滑状，关火。7趁热加入巧克力粉，搅拌均匀至巧克力融化。8好了????。9可以做各种好吃的了????。10美美哒！
芊芊_DOkzbcaviraI
利用洋葱圈，煎出又圆又好看的小饼，你会吗？单纯的土豆饼，总觉得土豆的味道过于浓烈，吃多了就不想吃了。今天这款土豆饼，加了洋葱，多了洋葱的清香，土豆的味道一下子也变得温和轻柔。
小羊小小
1胡萝卜洗净切成细丝。2锅里放油。3放入葱、姜、蒜煸炒。4放入胡萝卜丝翻炒。5放入白糖、盐、醋翻炒。6放入味精、香油调味，即可出锅。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
紫薯又叫黑薯，英文名称PurplePotato，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。近年来，紫薯在国际、国内市场上十分走俏，发展前景非常广阔。
浓咖啡淡心情
1螃蟹洗净，去壳、腮、内脏，切块。2倒入5大勺料酒腌制10分钟。3炒锅倒入植物油烧热，放入花椒、干红辣椒炒出麻辣味。4接着加入姜片和葱段炒香。5倒入蟹块。6倒入蟹块，加料酒、糖、醋、盐、生抽酱油炒均，加入少许清水，盖上锅盖，小火焖10分钟，最后收汁。7加鸡精调味即可出锅。8完成了，大家不要客气哈。
浓咖啡淡心情
此桂花非彼桂花。这个说白了就是剁椒酸菜炒鸡蛋。鸡蛋、酸菜、剁椒看似不太着边的搭配，却别有风味。看着家里吃剩的小半碗酸菜，实在不忍心倒掉。（每次做菜都怕剩，倒了浪费，于是我都快成了我家的剩菜回收站）。看着这个酸菜，莫名奇妙的想到了雪村的那首歌唱的最后一句：翠花，上酸菜。于是，便有了这道菜。话说我怎么记得歌的最后一句是：桂花，上酸菜呢。这唬人的菜名里的桂花实际上就是炒散的鸡蛋哈，第一次听见这种叫法还是一道叫桂花蹄筋的菜，当时还傻傻的觉得是桂花和蹄筋一起做菜，后来才明白桂花是鸡蛋的一种做法。由于松散的鸡蛋沾满蹄
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