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11、牛奶加入糖、吉利丁片小火加热至糖和吉利丁片融化，冷却至不烫手备用22、草莓用搅拌机搅拌成草莓浆液33、蛋糕切成2片，备用44、将草莓浆和前面冷却好的牛奶混合均匀55、淡奶油打成6成发66、把淡奶油和前面的牛奶草莓混合液拌匀，即成草莓慕斯馅77、把一片蛋糕放入模具，四周摆放好一圈对半切好的草莓。88、倒入一半的慕斯馅，撒上一些草莓丁99、把另一片蛋糕稍切小一圈，放在慕斯体上1010、再倒入剩下的慕斯馅，轻震几下，放入冰箱冷藏4小时以上（我是冷藏了1个晚上）1111、冷藏好的慕斯蛋糕，取出后，用吹风机对
xy妈妈
1将黄油和盐清水一起放入锅中。2用中小火将黄油煮至融化沸腾后马上关火。3筛入低筋面粉。4用铲子搅拌均匀，使面粉变成面团。5重新开小火，直到锅底起一层薄膜后关火。6将面团放至不烫手，分次少量地加入鸡蛋液。每次搅打均匀后再加第二次。7直至面糊变的光滑细腻，提起刮刀面团呈倒三角状，但不滴落。8将面糊装入裱花袋，用圆形裱花嘴挤出圆形。9烤箱预热至200度，以中层上下火烤25分钟左右，直至膨胀成球形，表面呈金黄色为止。10烤好的成品放凉，淡奶油加砂糖打至硬性发泡，装入裱花袋，用菊花嘴从泡芙上面的纹路中挤入。小窍门1
美食当道
这个蛋糕是我生日那天做的，由于当天现提的货，加上时间非常紧迫，打发的淡奶油不是很理想，而且四周巧克力屑沾得也不美观，可是，味道真的是没得说的。连一向对甜食不感冒的老公都不住地称赞：“今天的蛋糕真的很好吃！”也许并不正宗,也许造型还差一些些,也许……但是，真材实料加上咱的真心实意，蛋糕的味道又岂能掺假？接宝贝回家，一起点蜡烛，心爱的小胖妞用她稚嫩但甜美无比的软软童音为我唱了一首世界上最好听的“生日快乐歌”，让我觉得简单的生日却过得幸福极了。晚上，一碗酸汤长寿面，吃出的是平常日子里的不平常滋味。可可戚风的做法
提啦米酥
11、蛋黄打散，备用22、牛奶加入糖后，小火加热至微沸33、缓缓倒入蛋黄中，边倒入边搅拌，一定要慢，不然会变成蛋花了。然后放凉备用。44、香蕉去皮后，打成泥状。55、把香蕉泥倒入放凉的牛奶蛋黄液里拌匀。66、打发淡奶油，然后把牛奶混合液和淡奶油混合均匀，放入冰箱冷冻室冷冻，每隔1小时拿出来搅拌一下，至少搅拌4次后，就大功告成了。
xy妈妈
一直都爱烘焙。喜欢西点的奶香，淡淡的、美美的……希望你也和我一样。
甜心3
烘焙路漫漫其修远兮，吾将上下而求索……哈哈。自从学会了做蛋挞，就再也没买过外面的蛋挞了，自己做的吃着放心不说，还能根据自己的喜欢做出千变万化。就像今天，想吃蛋挞了，但是不想吃起酥的挞皮了，所以，想用派皮加了挞汁试试看。效果大大的好啊，派皮硬，脆，酥，挞馅软，香，甜。派皮遇到了挞水，缘份啊……
煮妇小食光
完美的港式奶茶——茶要够浓，奶也要够浓，入口幼滑如丝，不会一饮而泻，而是延绵细蜜，有奶油的口感，奶茶的厚度主要由淡奶及茶汤的浓淡决定，淡奶所含的奶脂一定要够浓，奶茶才能在表面凝结一层奶啡色的奶衣，成为挂杯奶茶。而挂杯只算合格了一半，奶味绝对不能掩盖茶味，而且入口不能涩，才算一杯完美的挂杯港式奶茶。 港式奶茶的历史：喝茶在英国越来越风靡之后，仅凭中国运去的茶开始远远满足不了需要，而同时，英国每年花费在购买茶叶上的银子也越来越多。茶叶实际上是导致中日鸦片战争的始作俑者。英国人想喝茶，但不想花太多银子，问
一号咖啡红茶馆
一直都觉得泡芙是特别神奇的小点心，做足了功课后，开始了我第一次的泡芙制作，结果鸡蛋比配方的量多了1倍才打到该有的效果，烤第一盘的时候也没有掌握好方法，全部瘪瘪的.....不过味道真心不错，一股浓浓的蛋香和奶香味...第一次算是半成功半失败吧.....
微风习习
曾经必胜客有一款红烩海鲜焗饭，让人念念不忘。最近发现居然下单了。又赶上买了上好的鲜贝肉，不知道怎么饕餮才能给又大又鲜的它们一个完美结局。于是想到了海鲜芝士焗饭。
scenery
因为从好久之前就答应了小家伙，他过生日的时候会给他做一个大蛋糕，然后上周末又拿蛋糕店的宣传单让他挑选了蛋糕的款式，虽然他喜欢的有好几款，但最后敲定的就是黑森林。小家伙是巧克力控，最后他选的必定是和巧克力相关的。 正宗的黑森林蛋糕，从制作蛋糕坯就开始加入樱桃汁和樱桃酒，然后后续裱花的奶油中也会加入樱桃汁，最后更会将樱桃塞入夹馅或是在表面装饰。。。总之，黑森林是和樱桃分不开的。 不过，家里没有樱桃汁、樱桃酒更没有樱桃，只有之前买回来的一罐热带水果罐头和蓝莓，所以我这个黑森林也就根据材料做了变通
quenny
如果只看外表，你不会知道我有多少颗温柔的心，像草莓一样娇艳欲滴。如果只看外表，你也不会知道我酸酸甜甜的心意难以启齿，打开它，你将看到我的甜蜜芳心。
kiss战女
斑兰叶，又称为香兰叶，是露兜树的叶子，形状扁长而带柔韧，散发独特的芳香，是充满南洋风味的食材，有着漂亮的绿色和特别的香气，可以打成汁液添加在甜点内，也可将新鲜的香兰叶用于炖煮或用来包裹食物油炸，添加在白饭中一起煮，煮好的饭会有股特殊香味，相当诱人，新鲜的香兰叶汁还可以用来替食物染色，跟椰子的味道尤其搭调。香兰叶在马来西亚非常普遍。很久以前，马来西亚的娘惹（Nyonya—华侨与当地土著生下的女性后裔）就喜欢把这种植物加入食物里，因为它有一种十分独特的天然芳香味，能让食物增添清新、香甜的味道。后来慢慢的演变到
kiss战女
泽泽周岁的生日蛋糕，其实我早就酝酿好了，就打算做机器猫的因为超级喜欢机器猫，而且感觉机器猫特别萌而且相信所有的大朋友小朋友都希望有个机器猫那样神奇的口袋愿我的泽泽人生当中充满经常精彩最近刚好赶上单位忙得昏天暗地，所以提前一天烤好了戚风蛋糕，第二天生日裱花饭店定的是5点半，我还提前从单位回家了，结果还是很匆忙动物淡奶口感真是好，但是真是不适合裱花加上现在室内温度很高，所以奶油化的太快了，真应该去车库弄裱花，我冷点，但是蛋糕能更好看些啊蛋糕弄得不是很满意有点粗糙，我不是太满意照片也是匆匆拍的，拍的也不好好在小
小春
今天这个蛋糕卷无论视觉还是口感都很小清新喜欢小清新的蛋糕不那么腻人每一口都清新惊喜带上这样一款蛋糕去青山绿水的大自然坐坐无疑是一种享受东北现在还是很冷草未绿 花未开不过没关系先预热一下回头天暖和了去春游
小春
很久以前就想做这款黑森林蛋糕，一直没做成。因为今天正好老公生日，每次这个季节想做草莓蛋糕，却总是没有草莓，不是时候，只好放弃，话说这个蛋糕做起来真的很简单啊。因为对抹平奶油没有要求，反正最后都会被巧克力给盖掉。这次做的巧克力戚风也是很成功，没有回缩没有缩腰，表面有些开裂，其它的完美。用了一盒淡奶油，感觉不是很够，所以夹层的奶油抹少了些。现在发布的时候生日还没过哦，要等他们都回来哦。所以没有切开的图片，以后会补上。
蜜蜜美食
1准备花菜两小朵。2把花菜掰成小朵，梗切片。3泡在淡盐水中五分钟。4煎锅烧热，下一勺油煎香蒜末。5下入花菜翻炒两分钟。6下入盐，辣椒粉，生抽少许，继续翻炒至熟，起锅时放醋和鸡精即可。
球球厨窝
1手撕包菜，一盘的量。2肥瘦肉切片，蒜头适量。3把肉煎出油，煎香。4下入蒜头继续煎香。5下入包菜炒软。6调入盐，生抽，鸡精即可。
球球厨窝
这道菜色香味俱全，很下饭哦！
xiangyang_cd
1五花肉一条。2洗净后冷水下锅，加适量料酒煮十分钟。3准备好蒜头，姜片，桂皮，八角，辣椒干，香叶。4五花肉切块。5锅里少许油烧热，把五花肉煸炒干一点，多出来的油倒出来。6然后下入香料煸炒香。7倒两小勺老抽上色，料酒适量，两勺盐，半勺糖炒匀后下入水。8五花肉中火煮二十分钟后下入黑笋干。9一直煮至收汁，下入少许鸡精即可。
球球厨窝
塌沙鱼，比目鱼的一种，个头不大，味道还行。市场有鲜活的和冷藏的卖，活的会贵一倍价钱左右，买了两条冷藏的，还比较新鲜，档主说用红枣蒸味道不错，我就试试。蒸熟一试，果然味道不错，鲜美中带有一丝枣香，好吃。
琴心剑胆
