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1海蛰用开水焯至起花，捞出放凉水中漂洗，再入80度左右水中浸泡半小时，至海蛰涨酥软，捞出放入汤碗中；菠菜中烫熟。2蛋清打散，加入鸡汤、盐调匀，上笼蒸熟成芙蓉蛋。3将剩佘鸡汤烧沸，加盐、味精，倒入汤碗中，用手勺将芙蓉蛋一片片舀入汤碗中，放上熟火腿末，最后放入菠菜叶即成。
0度清醇
玉兰饼是江南一带的特色小吃，它是用糯米和肉馅做成的。无锡著名小吃。 玉兰饼创始于清道光十二年（公元1850年）由无锡孙记糕团店创制的，因正值玉兰花开时节而得名。做时选用糯米粉加开水糅合小块，做成饼胚，包入菜猪油、豆沙、鲜肉、玫瑰、芝麻等馅心，放入平锅用油煎烙，呈金黄色。品质以外皮香脆、内壳软糯、甜咸适口、香味诱人为好。 肉馅要事先拌好佐料，包在糯米和成的面里，然后下锅煎。煎好后的玉兰饼色泽诱人，外脆里香，江南一带的人常用来当早餐和豆浆一起食用，美味还不容易饿。
A苹果小厨
1内脂豆腐打成泥，放入蛋清，加调料、湿淀粉拌均匀。2炒锅上火烧热，用油滑锅后，放入清油烧至6成，放入豆腐养熟，倒入油筛沥油。3锅中放入高汤加调料，勾芡倒入豆腐和匀，装入用西红柿和洋葱装饰的盘内，撒上火腿末即成。
0度清醇
水煮鱼是货货的最爱哦，每次都吃到撑，哈哈。。。暴饮暴食不好哦
货货
淮阳菜中有一道名菜，那就是“大煮干丝”。大煮干丝主料采用的是豆腐干，制作精细，风味独特。 “大煮干丝”又名“鸡汁干丝”或“鸡火干丝”。这只菜的刀工与火候要求特别严格。首先得将约1厘米厚的特制的豆腐干切成24张均匀的薄片，然后再切成如同火柴梗般的细丝。用沸水烫两遍，以去除豆腥味。接着配以鸡丝、鸡肫肝、腰花、笋片等辅料，加鸡场、调料烧制而成。烧时先用武火，最后用文火稍焖片刻,方能人味。装盘时盖以熟虾仁、油菜或者豌豆苗、火腿丝等（配料随季节而定，夏令可加脆鳝，冬月可加冬菇）。这只菜色彩鲜艳，干丝绵软，配菜香嫩
绿色天使
这是一道体现西湖秀美气质的传统名菜，具有浓厚的地方色彩，此菜色泽清雅，味道鲜嫩，风味独特！传说，龙井虾仁与乾隆皇帝有关。一次乾隆下江南游杭州，他身着便服，遨游西湖。时值清明，当他来到龙井茶乡时，天忽下大雨，只得就近在一位村姑家避雨，村姑好客，让坐泡茶。茶用新采的龙井，炭火烧制的山泉所沏，乾隆饮到如此香馥味醇的好茶，喜出望外，便想要带一点回去品尝，可又不好开口，更不愿暴露身份，便趁村姑不注意，抓了一把，藏于便服内的龙袍里。待雨过天晴告别村姑，继续游山玩水，直到日落，口渴肠饥，在西湖边一家小酒肆入座，点了几个
浓咖啡淡心情
鳝爆虾是一道浙江菜，虾仁软嫩，鳝片松脆，酸甜可口，外焦里嫩，再配以蒜末，味道极佳。
李李小酒窝
【番茄鱼片】浙江家常菜，颜色艳丽，酸甜可口，清淡鲜美！
浓咖啡淡心情
今天是宝贝儿子的生日，我这个当娘的必须贤惠一次~祝我们家大帅哥生日快乐！这可是我第一次做慕斯。一定要成功！为了这次蛋糕昨天晚上做到快1点了~当娘的我容易嘛哈哈！！~~小熊是我自己画好然后扣的，用的普通纸所以脏点了，以后还是要找硬点的纸或者塑料比较好一些！~~
变色芭比
喜欢，天使蛋糕的纯白洁净，喜欢，蔓越莓果干的红润剔透。加入了蔓越莓果干的天使蛋糕，犹如一颗颗红色的宝石闪耀在洁白的雪地。
小厨飘香
南昌是全国有名的“四大火炉”之一。白花花的太阳和炎炎夏日是很多南昌人的记忆！南昌人入夏天，有西瓜、冬瓜、苦瓜和丝瓜这四样东西是必吃的！而且在端午节前两个月，老南昌人通常会腌制很多的咸鸭蛋，因为在南昌端午节后就开始天热起来了，入夏后就更加容易上火，鸭蛋可以清凉的东西。况且在夏天，由于大量的出汗，胃口不见得多么好，这个时候汤汤水水是最适合的咯！
dian_dian1980
那日在电视上看有大厨在做菠菜鸡肉卷，可惜等我看的时候已经做好了，看着很不错，就自己改良了一下，可惜家里没有了寿司紫菜，用普通紫菜做的，样子看着有点不是很理想，吃着还满不错，今天分享给朋友们，希望大家喜欢！菠菜鸡肉卷特点：营养丰富可汤可菜味道鲜美鸡肉嫩滑
绿色天使
1大排 ，香葱，淀粉，鸡蛋等备用。2大排洗净，平摊在菜板上，用刀背拍透。3加姜汁，料酒，精盐，辣椒粉和蛋清拌匀，腌渍几分钟。4每块大排都均匀的拍上淀粉。5油锅烧热，下入腌好的大排。6煎到微黄即可。7煎好的大排，盛出备用。8锅里的油全部倒掉，铺上葱，煎一下，放上大排盖上盖子，最小火焖一分钟。9准备鸡汤一碗。10鸡汤加入适量的老抽，糖，盐。11调好的汁倒入锅内。12大火烧开，中火煮倒汤汁浓郁。13中间翻身一次。煮到汤汁即将收干即可。
尘欢
自己DIY的山寨版本。
尘欢
芙蓉鲫鱼是鱼和蛋清同蒸，味道鲜嫩，落口即溶，是湖南传统名菜。
舒舒的厨房
看到网站里的 鲫鱼豆腐汤 很少 找了很久都没有看到 所以我就业上传次 希望可以帮助到需要的朋友！！
Evil灬汐
1将翅膀洗干净，每个翅膀上划几道口子，加酱油少许、盐、姜丝腌20-40分钟。2锅内放油，烧至6成热加花椒翻炒出味道。3加进翅膀炸至两面金黄。4倒入可乐，以盖过鸡翅为宜。5煮饭档让可乐开起来就改保温档，放干辣椒、盐调味道。6不时看火，当可乐汁粘稠起来就完成了。7出锅时撒上葱花配色，让菜更好看一些。
kiloteng
奶昔（shake）和果昔（smoothies）的区别就是果昔是用新鲜水果做的奶昔的做法因该是雪糕+牛奶+浓缩果酱搅匀果昔应该是牛奶+水果除香蕉这种软水果之外其他的像苹果之类的先榨汁然后再打匀可惜我没机器= =也没浓缩果酱就自己弄了个四不像- -结果还挺好喝
左手倒影
1热油锅中把豆腐块煎至两面金黄并装盘。2原锅中入少量的香油、蚝油、糖、鸡精、酱油和水，烧开。
ireanwei
1将鸭子洗净切块，不要太大块。2将切好的鸭肉用清水洗几遍。3把处理好的鸭肉块倒进加热的锅里，锅不用烧太热，因为鸭肉里有水，容易溅，另外一般仔鸭比较肥，需要练练油。小火，直到鸭皮上的油差不多爆干，或者根据自己的喜好来掌握火候。（要时时翻动以免粘锅或炒糊）4开始准备辅料：把鲜姜切片、红椒和青椒切段。5把爆好的鸭肉及油装到备好的容器里。6把锅刷干净，烧热，将鸭油或植物油少许倒入锅中，油烧热后倒入姜片，爆出姜香味倒入鸭肉，翻炒加入少许酱油（老抽）、料酒、大料，不想太辣的话加一点白糖，加适量的盐，加晚了怕不入味，不
天才饮食家
