视觉与口感的极致享受-日式乳酪蛋糕,口感细腻的像是云朵又像是海绵,热热的时候吃在嘴里感觉柔软细腻光滑细嫩的随时会碎掉化掉~~那感觉真是太美妙了!一瞬间就让人爱上那乳酪的浓厚!然而冷藏过后口感又有了新的变化,有了一定的硬度,吃在嘴里绵绵滑滑的更加挑逗你的味蕾,那种入口即化的感觉太棒了!蛋糕店量比较大,自己可以成倍减量,主要给大家看的是过程。
追逐阳光
鲳鱼鲜美,肉坚实。
凤记美食
现在市面上,有多种被称为“鳕鱼”的鱼,价格从每斤十几,到200多不等,鳕鱼是个非常笼统的称呼,包含多个品种。名称最响、价高味美的是“银鳕鱼”,我们想买的也是这种,你们在实体店或者网上购买,搜问“银鳕鱼”,会找到你想要的。 今天的鳕鱼肠,有妈妈早就等。之前整过猪肉肠、蔬菜肠、鸡肉芝士肠,鳕鱼肠确实是这几个中最鲜最嫩最软绵的一个,不是我做的好,是鳕鱼本身就很美味,怎么都好吃。如果孩子平常爱吃鱼,最好的方法是滴一片柠檬汁去去腥、1岁以上撒点盐再蒸7分钟,直接吃。美味又营养还省事(这是我最多的做法)。那
一日五餐辅食
费南雪(financier)多才多金的法国小糕点,形似一块小金砖,寓意:多财又多金。把蔓越莓添加在“金砖“里,做成双色的样子。刚出炉的成品,口感最好:外脆里嫩……超美味!快来吃2块,旺旺财运哦!
微笑雨(菱桐)
1香蕉切片 。蛋清搅打 (搅打出大泡沫)之后 挂胡。2炸刚刚挂好的胡(挂胡一定要均匀),油温2.5成,炸十多秒就可以了捞出待用。3勾薄芡 下水 蜂蜜 白糖 淀粉, 炒至会黏稠 然后浇在炸好的香蕉上,最后装盘。小窍门蛋清,搅打到一双筷子在里面竖着都不会倒。
东旧久而之怡
香脆。
734395977
想给孩子做点吃的!太不容易了!我也许是烘焙界的泥石流~~
小榴莲妈妈
东北小城里,常见的丸子都囿于市场或超市的冷冻柜台,十元左右一斤,一看配料表常常在鱼丸中还有鸡肉的身影,然后各种看懂看不懂的添加剂一大堆。吃到嘴里,感觉不到鱼肉的鲜,还有点肉皮的碎意。真是也不知道自己吃的是什么,难免想念在香港时吃到的鱼丸。吃货但凡惦记什么,总是不达目的不罢休的,何况现在市面上的吃食太多,想做什么,也都不难。龙利鱼肉在去年开始于这座小城的大超市里现身的,这种现成的鱼肉,比请店家收拾鱼还要方便。即使如自己这样动手慢的人来做,也不过十几分钟,就煮好了一锅又嫩又Q的鱼丸。无须葱姜水、无须泡花椒,各
尚食之文
南极磷虾广泛分布在环绕南极大陆、纯净无污染的南大洋表层冰水中,以天然南极冰藻为食,无法被人工养殖,有唯一性和不可替代性。科学研究显示,南极磷虾富含优质蛋白和种类丰富的不饱和脂肪酸。经科研分析,南极磷虾中含有人体所必需的全部氨基酸,尤其是代表营养学特征的赖氨酸的含量更为可观,比金枪鱼、虎纹虾及牛肉还要高。此外,南极磷虾还含有大量的营养金属元素,如人体所需的钙、磷、钾、钠等,肉质中呈鲜味和甜味的谷氨酸、门科氨酸、甘氨酸、丙氨酸、丝氨酸和苏氨酸的含量也很高。南极磷虾肉是南极磷虾在南极水域捕捞后,在捕捞船上严格的
希味淡
1牛肉冲洗干净切小片!葱姜蒜洗干净切好。2加适量的盐,十三香,生抽,老抽,蛋清,胡麻油,淀粉,葱,姜。3调料抓匀后腌制五分钟(因为有淀粉,胡麻油最后放,这样肉入锅容易划开)。4芹菜去叶去筋。5芹菜和米椒洗干净备用。6芹菜切粗条,备好米椒,葱,姜,蒜。7锅里面倒色拉油烧七八成热时,放入腌制好的牛肉过油!因为选的是牛里脊肉,所以熟的快,有一两分钟就行啦(我一般过油选用色拉油,炒菜用胡麻油滴,亲们有什么油就用什么油)。8过油后,捞出控油。9锅里面重新倒胡麻油烧热,放入葱,姜,蒜,米椒煸出香味。10随后放入芹菜,
在厨房玩面
茄子炒着吃是公认的吸油大王,采用蒸的方式肯定健康的多,如果只是蒸一蒸茄子直接给孩子吃,会有股青柠味,觉得缺点油。之前柚妈发过将茄子蒸10分钟,撕成条,加点芝麻油、生抽拌一拌,是1岁以上孩子吃茄子的好方法,而且全家都爱吃。今天将茄子和鲜虾结合,是9个月以上宝宝很好的手指食物,鲜美的虾肉混合茄子的清香,清爽的口感会打开宝宝的胃口。一口下去,软软嫩嫩,基本不需要咀嚼,即使不喜茄子味的小盆友也不会抗拒,蒸完后只有清香闻不出茄子味。参考月龄:9M+
一日五餐辅食
炒猪肝,炒出的菜品要滑嫩、鲜香,腌制和拉油的操作起重大作用。
凤记美食
来分享了一款外表讨喜,营养丰富,味道好吃的四喜蒸饺。看起来好像很复杂,做起来简单,成功率也高,有内涵有颜值。四喜蒸饺所包四物各家有异,这里分享的四喜蒸饺是将红胡萝卜)、黄蛋黄、绿豌豆、白豆干包在饺子四角。4种颜色可随意搭配,可以依据家人的喜爱来添加。虾蛋菌豆类菜都有了,快来get吧~参考月龄:18M+
一日五餐辅食
外酥鱼鲜,椒香味美。
等的心跳
1蛋清分离加糖。2牛奶蒸十分钟。3冷却。4倒出留一点皮。5牛奶加入蛋清混合调匀,在倒入原来的继续蒸十几分钟。6冰箱冷却。7果酱葡萄干芒果,各种都行。8健康美味!
小护士????
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料,回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了,但这一天是哪一天还真不好说!还好只有个小冰箱,要是有个双开门,那估计也是没地方,什么都往家买嘛!
霞美人
青木瓜内含丰富的木瓜酵素、木瓜蛋白酶、凝乳蛋白酶、胡萝卜素等;并富含十七种以上氨基酸及多种营养元素;是一种营养丰富、有百益而无一害的“果之珍品”。它的另一种功效就是丰胸美容,这大多人都知道。相较于成熟的木瓜,我更喜欢青的,因为青木瓜吃起来有脆脆的口感,特别是喜欢凉拌的,更好吃!我很喜欢麻酱的味道,就和青木瓜做了个组合,还加一勺米芽老师的秘制辣酱,很香哦!
tuzitan
这个清蒸红潯是我在老家时,一位好朋友教的,没有很多的调味料,就一包快熟面的调味包而已。
tuzitan
2010年9月22日 北京后海赏月、聚餐,happy 难以言表!北京的后海准确地说叫“什刹海”是历史上达官贵人居住的地方,如清朝的和珅、近代的宋庆玲的深宅都座落在此处。随着历史的发展这个昔日的深宅一改往日僻静演绎了一派繁华,是一个既保留了浓郁的老北京特色又极富现代生活气息的地方。绕着海的周围酒吧、餐吧有上百家之多,一到华灯初上来聚餐喝酒和赏景的客人络绎不绝,颇有唐朝盛世的感慨!老外和时尚人士流恋此处大有和昔日荣冠京城的“三里屯”平分秋色的趋势,因此,此处也被评为我国十大美景之一。 今年中秋老公和我没回老家
菁厨乐园