1土豆去皮,洗净;2切成片,煮熟;3将土豆片切成丁(直接切成土豆丁煮会太烂,所以先切片,煮好之后再切成丁);4锅中放入少许油,将土豆丁倒入翻炒;5加入咖喱粉;6加入盐(我放得太少,还可以再多放一些);7加入白胡椒粉;8完成。9思念葱油味飞饼两张,解冻;10稍稍擀得大一些,并在上半边划上几道口子;11将炒好的咖喱土豆放在下半边;12将上下两边合起,周围捏紧;13再用叉子在边缘部分按紧;14鸡蛋打散,刷上一层薄薄的蛋液;15如图;16中层,180℃,30分钟(如果上色过深,中途可以加盖一层锡纸),完成。
NICE2meetU
1飞饼四张解冻(两张甜味,两张咸味)2把它们叠起3如图4把它们切成条5如图6将甜味和咸味的飞饼条分开,先处理咸味的7把飞饼条像编箩筐一样编结起来8如图9把甜味的飞饼条也编好10在咸味的飞饼上放土豆丁,在甜味的飞饼上放香蕉丁11收口,捏紧12把绣球酥翻过来,面朝上13刷蛋液14如图15180℃,40分钟,完成。
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11、把水油皮、油酥的全部材料分别混合均匀,揉成光滑柔软的面团。(左边水油皮面团、右边油酥面团)。22、将面团分别分成10份,揉成圆球,松弛半个小时(图中是8份的量)。33、取一个的水油皮面团,按扁成为圆形,放入油酥面团44、收拢55、收口朝下放置。66、取一包好的面团,压扁成圆形,用擀面杖擀成长椭圆形,从上而下卷起来。(图中展示了一个面团的4个过程)77、卷好的面团旋转90度,压扁,再擀开成长椭圆形,从上而下卷起来(如图4个过程)。卷好所有的面团,松弛15分钟。88、取一面团,两边向中间收拢,压扁,擀开
zxrwjh
1葱油味飞饼一张;2如图用刀切开;3如图卷起;4整形;5刷上鸡蛋液;6180℃,30分钟,完成。
NICE2meetU
酥香鲜嫩,口齿留香
小♥壹
吃过飞饼的人都知道,美味可口、浓郁香酥是它的特点,怪不得是一道人见人爱的小食之一..今天把飞饼皮改良一下,换另一种尝试, 加上红豆沙泥, 更添加了几多豆香..得当心舌头被咬到了...
xingkong1970
面包中最喜欢简单的汉堡包, 可以做早餐,可以做午餐,里面有淡淡的麦香,夹上煎蛋或者肉饼,想怎么搭配怎么搭配。而这次加了汤种,丝丝香甜中又多了分松软,美美的来一个,全天好状态,加油啦﹗
凤栖梧桐
俺终于爬上来了,让大家久了哈。本来说好上周回来要上菜的,可是哥临时要粉刷房子,俺帮嫂子收拾去了,侄子下月大婚,当姑姑的这点忙还是要帮的,对不?上午收拾完,下午接着逛街去了,看了下衣服,也得准备一下行头,参加婚礼去先给大家来款饼干,菜菜慢慢上哈!
阳阳灿烂
这款面包用蜂蜜代替了砂糖,柔软Q劲,有弹性,具有很好的保湿性。
豆豆宝0622
1飞饼2张解冻2稍稍擀一下3刷上蛋液4用粉碎机将巧克力打碎,洒在飞饼上5将杏仁碎洒在飞饼上6另一张飞饼上也刷蛋液,盖在第一张飞饼上7用刀切成条8把飞饼条扭起来,刷上蛋液9180℃,30分钟。
NICE2meetU
1称量好面包体的所需材料。2准备好配料。3面包桶里倒入清水,加入白糖和食盐。4加入10克蛋液。5加入奶粉和高筋面粉。6在面粉上面撒上酵母粉。7揉面30分钟,打开盖子看看面团,此时的面团表面较光滑。8用手抓起一小块面团,虽然可以展开一层膜,但撑不到多大便会有破洞出现,此时面团处于扩展阶段。9加入黄油,盖上盖子,再次揉面15分钟。10揉好的面团。11用手抓起一小块面团,可以撑出很大很薄的膜,此时面团几乎到达完全阶段。(完全不用人工摔打)12把面团用好揉圆,放入面包桶,发酵到原面团的2.5倍大。13发酵好的面团
诗心
据爱美的家的配方做的不过我没有面包机揉面,所以变成手工的了。不过手揉出的更好吃,手有热量,揉出的面更舒展。
穿冰
1猪油隔水加热融化后,加入水拌匀2再加入细砂糖拌匀3再加入普通面粉4揉成光滑的水油皮面团,静置20分钟5玉米油和低筋粉混合均匀,揉成油酥面团,静置15分钟。把水油皮和油酥各分成16等分6取一块水油皮面团,用手掌压扁7放上一块油酥面团8把油酥包起来,收口朝下9用擀面杖擀成椭圆形10从上往下折三分之一11再从下往上折三分之一12折好后面团收口向下,再次擀成椭圆形,重复两次。擀开后放上裹好蛋黄的豆沙馅料13包起来收口向下,放入烤盘14表面刷上蛋液,撒上芝麻15入预热烤箱200度,25分钟即可
食以味为民
【孟老师的100道面包】做了近20种了,只要能找到材料都会去尝试。偶尔去面包店都是去偷偷看看有什么新的花样出品而并不买。这个培根面包长草很久了,却迟迟未动手。那天心血来潮很想做这个,当面包在烤箱里发出香味的时候,真是忍不住的口水啊,特别、非常、相当的香啊!看这卖相就不信你不馋
美味无极限
1加入牛奶2加入高筋粉3加入盐、糖、酵母粉4揉成均匀的面团之后,加入橄榄油5继续揉至扩展阶段6发酵至2倍大7取出分割成等量的6个面团,滚圆8盖上保鲜膜,放到温暖处发酵9准备蛋液和白芝麻10面团发酵至2倍大11刷上蛋液12撒上白芝麻13如图14180℃,20分钟15完成16将小餐包剖成两片17放上切片的黄瓜18放上煎好的荷包蛋19放上洗净的生菜叶20放上切片的番茄21挤上色拉酱22放上一片圆腿肉23放上一片车打奶酪24将另一片汉堡面包盖上,完成。
NICE2meetU
1肉切块,人开水肏熟捞起(也可以在水里加葱、姜或者蒜加味;肉不用切太小,因为还要用搅拌机绞碎)。2稍凉一点放到料理机里搅碎,我用的是绞肉刀盘,绞到没有整块的肉就可以了。3锅里加油,放入肉糜,加盐、白糖和一点酱油慢火翻炒,等水分不那么多了(看蒸汽判断)关火。(油不用一次加太多,可以边炒边加,多少由个人喜好决定,还要谨防粘锅;放点糖味道比较好,不用再放味精;可随个人喜好加蒜汁或者姜汁等;酱油可以提色提香)。4放凉一会儿再煎一次,加入撕碎的海苔,比较酥,水分也比较少。
霞美人
Alla bilder och recept ar fram Niklas
小兔子爱美丽
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸,用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸,与豆腐同置一盆中,加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油,分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺,将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案,分别嵌于豆腐掺上,上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上,加清汤烧沸,加胡椒粉,放入豌豆苗烫熟,舀入汤盆内,将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
面在煮的时候一定不要过头,煮的太久就没有那种QQ的感觉,蒜头一定要和才一起放,放的早了炒出来味道会很重。由于时间仓促,具体步骤的图片没有拍,下次补上。
liuchao
香、滑,马友鱼本身就是一种名贵的海鱼,淡晒马友鱼经过煎后外层非常香,而慢慢咬下去后又会觉得内层的名贵海鱼鲜味......