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自己做了红豆容，那个豆蓉馅特别好吃，我直接用它做了这个蛋黄酥。咸蛋黄用的金奇香的，口感沙沙的，味道香香的，和香甜的豆蓉结合，做出来的蛋黄酥特别好吃哦。我用的特大号的蛋黄，做的成品是80克的，酥皮我用了传统的猪油做的，猪油做的皮特别酥，酥的掉渣，如果不喜欢猪油的也可以用等量的黄油代替，但纯用黄油的皮不够酥，要想黄油的也酥，就得用片状黄油了。还可以一半猪油一半黄油，口感味道都可以，看自己喜欢啦。我平时喜欢一半一半的，但这次是纯猪油的。
万山红
各式经典传统月饼做到厌倦吃了个市售酱肉月饼，深受启发单纯豆沙莲蓉之类容易让人感觉甜腻厌倦甜咸搭配让人感觉口味丰富而不会腻试试栗蓉配火腿先
食·色
酱牛肉，恰逢中秋节，就做了个牛肉的月饼，用了传统的提糖月饼皮，做的牛肉馅的月饼。
沁香一片
流心芝士挞，一款非常热门的甜点，口感迷人，非常酥松的挞皮加上奶香浓郁芝士馅，一口下去酥软的奶酪糊还会往下淌呢。刚刚出炉的时候是最好吃的。新配方就做了一次、发现不足之处可以和我留言交流哦 。
宅家吃货JACKERLU
1将高粉，盐，糖，酵母粉放入料理机。2加入南瓜汁。3揉面3分钟，重复4次。4加入食用油。5揉匀后与蔓越莓南瓜子混合。6混合后的面团。7发酵两倍大。8排气后分成8个。9再次揉匀放入烤盘醒发2倍大。10醒发完毕。11刷上蛋液。12170度烤制15-20分钟，时间依自家烤箱温度自行掌握。
美味无极限
此配方：我用的是Beko倍科厨师机K6。简单易学，香酥美味，甜度适中，酥香的直掉渣，百吃不厌！这款饼我添加了全麦粉和果干，不仅增加了营养，口感更丰富、酥松，非常好吃！
微笑雨（菱桐）
1成品图来一张，早餐配一杯牛奶不错哦。美好的一天可以从营养早餐开始。2面包粉150克，白糖20克，盐1.5克，酵母粉1.5克，牛奶30克，奶粉4.5克，温水37克，蛋液30克，放入厨师机内。启动搅拌程序然后搅拌5分钟。加入黄油，在继续启动搅拌程序，搅拌3分钟。能拉出膜即可，然后整理成面团，入不锈钢碗里。如果没有厨师机的可以用手揉，时间更长一些，约10-15分钟这样。这样会比较辛苦一些。吃货辛苦一点也没事。3盖上湿布，发酵至两倍大，如图所示。冬天需要将碗座入温水上面，也可以放入烤箱，烤箱最后一层放一盆开水，
逝去的爱情
此配方：我用的是Beko倍科厨师机K6。简单易学，香酥美味，甜度适中，酥香的直掉渣，百吃不厌！这款饼我添加了芝麻和红枣，不仅增加了营养，口感更丰富、酥松，非常好吃！
微笑雨（菱桐）
波兰种做面包，又省事又好吃。比起中种来，波兰种制作上很简单，用筷子将材料混合均匀就成了，无须像中种面团那样还要下手揉，甚至要揉出手套膜来。加了波兰种的面团出膜快，成品面包也柔软，放3天都不硬。我今天依然用28*28CM的正方形金盘来做，用20个小牛角可以把方盘摆得严严实实，看着很饱满，而且排列起来不乱。
Meggy跳舞的苹果
自制和Pocky一样的巧克力饼干条，很简单的小零食，用料十足，无添加剂，给娃吃也没问题。酥脆饼干条、香浓的巧克力、酸酸甜甜的蔓越莓干、可口杏仁碎，好吃到停不下来。
宅家吃货JACKERLU
1成品图来一张，早餐配一杯牛奶不错哦。美好的一天可以从营养早餐开始。2准备材料备用。3饼皮中所有的液体加在一起。4用筷子搅拌均匀。5整理成面团。6咸蛋黄喷入白酒。7入烤箱，上下火180度烘烤10分钟。8取出来，表面抹一层豆沙。9分成小面团。10取一份面皮包入豆沙蛋黄。11外皮裹上一次面粉，再用模具压成月饼胚子。12外皮裹上一次面粉，再用模具压成月饼胚子。13这时候，烤箱开始预热了。烤箱200度预热后。14这时候，烤箱开始预热了。烤箱200度预热后。15月饼表面喷上少许的清水。16月饼表面喷上少许的清水。1
逝去的爱情
150克黄油隔水加热至融化备用。240克核桃切成小块备用。3碗中放入36克白糖，2克盐，16克奶粉，融化后的黄油，40克蛋液，130克牛奶搅拌均匀。4200克面粉中加入6克泡打粉。5搅拌均匀之后过筛倒入搅好的糊中，搅拌至面糊呈光滑的状态。6然后把切碎的核桃和60克葡萄干加入，搅拌均匀。7然后把调好的面糊装进裱花袋内，挤入烤盘中，不要挤太满。8面糊表面在刷上一层蛋液。9烤箱215度提前预热，然后将烤盘送入烤箱，烤15分钟。10这样自制的小蛋糕就做好了，喜欢的朋友们赶紧收藏起来试试吧！！！
轻饭！
天冷，有了它，早餐也不用早起。家人很爱吃面包，尤其是这种原味的吐司面包，几乎每隔十天半月我都会做一次，且一做就是2条；没有多余配料，面粉的香，原汁原味，简单又好吃。不过为了健康着想，我在原方子的基础上对白糖和黄油做了减量处理，虽然对成品高度稍有影响，但好在味道和柔软度，自我感觉还是很棒的~~~
老方小雨
过年小零食，油条麻花都不用买，告诉你最简单的做法，买一包油条粉，直接和面，饧上20分钟就可以下锅了，也就半个多小时左右，就能吃上外焦里软，口感香酥的油条麻花了，绝对零失败。油炸食品，只有自己做的才能放心吃。
大海微澜
今天做几个非常简单的小面包，也不用揉出手套膜，我还另外添加了全麦粉。简单的揉揉、搓搓，再打个结，就完成啦。
冬季心情
这是一道特别适合家宴的营养菜~做的时候就是考虑到家里的长辈们的胃口~一般家宴上准备的都是大家爱吃的丰盛菜。但我想说的是家宴是否记得准备几道老人家爱吃的菜呢？老人们一般来说牙口都不好，年纪关系消化系统也不比年轻人，或许餐桌上的大鱼大肉对于他们来说会有点压力，所以下次记得准备上几道适合老人们吃的菜，给老人们送上几道讨巧的菜，相信他们会很高兴和开心吧~做来平时吃的时候也是一道很亮眼的美味菜哦~蛋羹滑嫩，鲜香四溢~
resecrets
北方的“烩菜”品种很多，实际就是大杂烩。过去在年节时很常见，但是做好了也不是很容易的事，要想味道好还真要下一番功夫！“烩菜”有什锦烩丸子、什锦烩豆腐、什锦烩粉条、什锦烩饹馇、什锦烩海味，还有什锦烩肚肝等等。制作“什锦烩”爆锅很重要，也就是炝锅，如底口没做好味道就不会好。今天做一道北方的什锦烩菜，叫做“荤素烩什锦”，里面用了五花肉、炸豆泡、香菇、冬笋，还有青菜。具体做法如下；
大炒勺
你有没有这样的体会，有时候信手拈来的几样食材搭配起来做菜却创造出了让人胃口大开的奇妙的味道。酸菜和鲜笋都是十分家常的食材，但这样的搭配可谓是天衣无缝。其实这种做法也是以前听我奶奶说的，当时住在对面的是一户从福州搬过来的人家，当时就送来了一大盘的酸菜笋过来。第一次尝试了之后就被这种味道深深的吸引了，鲜笋的鲜嫩清香搭配上酸菜特有的酸味，再加上福州人做菜必不可少的白糖，咸中带着酸甜，透着鲜笋的清香和清脆，绝妙的搭配神奇的味道~
resecrets
1芹菜叶摘既干净。2加入精盐搅拌均匀。3加入面粉。4轻轻搅拌，至所有的叶子上都沾上面粉。5放入小笼屉里在蒸锅里蒸，水开10分钟关火取出。6蒜瓣捣碎，加入精盐、生抽、食醋、香油搅拌均匀，倒入小碗。7吃的时候蘸蒜泥吃。
魅惑儿
1梅干菜用冷水泡发。2泡好的梅菜洗净、切段。3腊鱼剁小块，冲洗干净，沥水备用。4青红椒、洋葱切小段。5姜切片，蒜拍破；腊肠切片。6锅中油烧热，爆姜片，下腊肠煸炒出油。7腊肠拨一边，下腊鱼炒匀。8再加入梅菜，炒匀。9加入适量的凉水，秘制辣椒酱和蒜瓣炒匀，水开后焖煮5分钟。10倒入青红椒、洋葱，炒至断生，调好味即可。
籣草児
