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1厨师机桶加入面皮所有材料，除黄油外。2启动2档搅面10分钟。3加入黄油，4档搅打10分钟。4揪一小块面团检查，能撑出薄薄的手套膜，且面温不超过28度。5面团团出光滑面，室温发酵一个小时。6软化的黄油加入砂糖，搅拌均匀打发。7加入蛋液。8打发至体积变大呈羽毛状。9加入奶粉。10加入低筋面粉。11用刮刀翻拌均匀至无干粉，放入冰箱冷藏1小时。12面团发酵至两倍大，取出排气。13分成12个大小均匀的小面团，醒面15分钟。14菠萝皮分切成12个，平均每个27-28克左右。15将面团每个排气滚圆。16菠萝皮擀成圆形
_蒍鉨变乖々
1厨师机桶加入面皮所有材料，除黄油外。2启动2档搅面10分钟。3加入黄油，4档搅打10分钟。4揪一小块面团检查，能撑出薄薄的手套膜，且面温不超过28度。5面团团出光滑面，室温发酵一个小时。6软化的黄油加入砂糖，搅拌均匀打发。7加入蛋液。8打发至体积变大呈羽毛状。9加入奶粉。10加入低筋面粉。11用刮刀翻拌均匀至无干粉，放入冰箱冷藏1小时。12面团发酵至两倍大，取出排气。13分成12个大小均匀的小面团，醒面15分钟。14菠萝皮分切成12个，平均每个27-28克左右。15将面团每个排气滚圆。16菠萝皮擀成圆形
_蒍鉨变乖々
1准备，手抓饼，蛋，紫薯泥，黑芝麻。2手抓饼卷起。3分成剂子，搓圆压成饼。4放入紫薯泥包紧。5依次做好。6刷上蛋液，放上黑芝麻。7放入空气炸锅200度烤12分钟。8叮，时间到，成品色泽不错。9成品图。10成品图。
琪_feXjZ8E2
手抓饼花样吃法。
琪_feXjZ8E2
许多人喜欢布丁塔，可是家里没有专业的模具，这个可以用烘焙纸杯，自制德式布丁塔，而且操作简单，不用打发黄油，也不怕打过，奶、油分离的状态，喜欢的朋友可以试一试哦，这里的纸杯是偷小朋友的，一出炉小家伙就跟在后面追着要吃......
Petrus柏翠电器
一款简单又好吃的牛角包，浓浓奶香味，超有嚼劲，早餐搭配热牛奶是很好的选择。喜欢的朋友们就赶快试试吧。
宅家吃货JACKERLU
1南瓜去皮蒸熟，在料理机中打成细腻的南瓜泥。2高筋面粉和酵母混合，用南瓜泥和成光滑的中种面团，放保鲜盒里冰箱冷藏发酵17个小时。3发酵好的中种面团，是原来的三倍大。4红薯蒸熟，加适量糖压成泥。5主面团材料和撕成小块的中种面团一起放到面包机内胆中。6启动两个和面程序，能拉出薄而韧性的手套膜。7分成两个面团。8压成长方形面片（面团比较软，直接就用手压了）。9在面片的上半部均匀的抹上红薯泥。10将下半部面片盖上去，压紧边缘。11用擀面杖化将夹了馅的面团稍擀大一些，均匀的切成8个长条。12切出的长条旋转扭成麻花状
清水淡竹
浓浓的抹茶香味，抹茶淡淡的清香，加上牛奶的浓香，完美的融合了抹茶、牛奶、黄油这三种味道，搭配出来的面包，谁能抵挡！
Petrus柏翠电器
奶油蛋糕之后剩下的奶油，做个面包解决掉，常规面包量，只勉强填满这小方连模味道还行。。。。
食·色
今天这款香酥可口的中式小酥点，食材简单操作还快手，几块杏仁酥配一壶好茶，就是一顿美滋滋的下午茶！
宅家吃货JACKERLU
早餐包子油条都不如吃它，对胃肠好，咬一口满嘴香，好吃不腻，比油条包子都好吃，一次可以多做点，几天不用早起。而且松软香甜，易消化易吸收，还能促进食欲。
大海微澜
如蛋糕般口感的面包，非常松软拉丝，多蛋配方，爆发力超强。此方子液体多，面团会粘手，整型时需要手粉。不建议手揉面，会粘得怀疑人生的。
elmonte
1将派皮解冻。2香蕉一只切丁。3两只香蕉压成泥。4两种香蕉混合。5一个鸡蛋打散。6将香蕉放派皮的偏右边一定，四边涂上蛋液。7对折，用叉子按压三边，使其重合粘牢。8案板上放一点面粉以免黏底。9放烤盘上，表面涂上蛋液。10入烤箱烤20分钟左右。11烤箱温度170—210℃之间，时间与温度看各家的烤箱。12香甜酥脆，外焦里嫩。
食无涯
吐司别再出去买了，自己做柔软拉丝有弹性，早餐零食百吃不厌。
大海微澜
1所有食材称重。2除黄油外都放入面盆里，揉成光滑面团，我今天手工操作的，可以用厨师机面包机完成这一步比较省力。3把黄油加进去，继续揉面，出现手套膜就可以了。4发酵至两倍大。5揉匀排气称重。6分成六份。7香肠备好。8我这个是冰箱里的囤货，挺粗的，就切开了。9把专用纸托放入烤盘里。10把面团轻轻揉匀，擀成圆片。11取一个香肠放进去，按下去。12依次做好所有的面包坯子，放温暖处发酵至两倍大。13香葱碎放入少许胡椒粉橄榄油拌一下。14发酵好的面团。15表面刷上一层蛋液。16番茄沙司放入裱花袋里面，下段剪一个小口，
筠旸JY
北方的“烩菜”品种很多，实际就是大杂烩。过去在年节时很常见，但是做好了也不是很容易的事，要想味道好还真要下一番功夫！“烩菜”有什锦烩丸子、什锦烩豆腐、什锦烩粉条、什锦烩饹馇、什锦烩海味，还有什锦烩肚肝等等。制作“什锦烩”爆锅很重要，也就是炝锅，如底口没做好味道就不会好。今天做一道北方的什锦烩菜，叫做“荤素烩什锦”，里面用了五花肉、炸豆泡、香菇、冬笋，还有青菜。具体做法如下；
大炒勺
你有没有这样的体会，有时候信手拈来的几样食材搭配起来做菜却创造出了让人胃口大开的奇妙的味道。酸菜和鲜笋都是十分家常的食材，但这样的搭配可谓是天衣无缝。其实这种做法也是以前听我奶奶说的，当时住在对面的是一户从福州搬过来的人家，当时就送来了一大盘的酸菜笋过来。第一次尝试了之后就被这种味道深深的吸引了，鲜笋的鲜嫩清香搭配上酸菜特有的酸味，再加上福州人做菜必不可少的白糖，咸中带着酸甜，透着鲜笋的清香和清脆，绝妙的搭配神奇的味道~
resecrets
1芹菜叶摘既干净。2加入精盐搅拌均匀。3加入面粉。4轻轻搅拌，至所有的叶子上都沾上面粉。5放入小笼屉里在蒸锅里蒸，水开10分钟关火取出。6蒜瓣捣碎，加入精盐、生抽、食醋、香油搅拌均匀，倒入小碗。7吃的时候蘸蒜泥吃。
魅惑儿
1梅干菜用冷水泡发。2泡好的梅菜洗净、切段。3腊鱼剁小块，冲洗干净，沥水备用。4青红椒、洋葱切小段。5姜切片，蒜拍破；腊肠切片。6锅中油烧热，爆姜片，下腊肠煸炒出油。7腊肠拨一边，下腊鱼炒匀。8再加入梅菜，炒匀。9加入适量的凉水，秘制辣椒酱和蒜瓣炒匀，水开后焖煮5分钟。10倒入青红椒、洋葱，炒至断生，调好味即可。
籣草児
1生菜洗净摘好备用。2蒜头拍扁剁成茸。3油烧热后把蒜头爆香后放入生菜。4生菜炒至半透明后加入蚝油。5拌匀即可出锅。6拌匀后的生菜爽脆甜口。小窍门1生菜容易出水下锅前要甩干水分。2）蚝油本身有咸味，可不用放盐，如果口味较重，可略加少许盐。3）如果生菜出水较多，先把水分滤干再倒回锅拌蚝油。4）生菜很容易熟，炒至透明刚熟即可，这样吃起来更有爽脆清甜的口感。
乐逍遥
