搜索
凉拌手撕茄子
小贝是只猫
做比萨饼坯，不做比萨酱，总是不够完美，所以别偷懒，自己做比萨酱吧，很简单呢，这个是跟君之学的方法
老老猪的小小猪
1准备带鱼适量，可请卖家帮助宰杀后切段，洗净沥干2加入盐、白酒及胡椒粉适量拌匀后腌制（时间可长一些，我一般是早上腌制，晚上烧）3准备茄子一根4大蒜切片，准备干辣椒适量备用5茄子切片后表面用筷子扎小孔后铺平码放在锅底中备用6将腌制好的带鱼片用清水洗净后，沥干也码放在茄子片上备用7加入适量的酱油、冰糖和鸡精、干辣椒及大蒜瓣，大火烧开，不盖锅盖，继续大火烧开1分钟后盖上锅盖8转小火焖15-20分钟后盛出，汤汁转大火稍加收汁后淋在带鱼上即可9咸鲜入味的茄子焖带鱼上桌任君享用啊！小窍门1、带鱼事先加盐、胡椒粉及白酒
你在我的左手边
1准备材料2大蒜擦成蒜蓉3锅入油，爆香蒜蓉4放入空心菜，煸炒5加盐6加糖调味，翻炒出锅小窍门1.菜场买的空心菜，杆子很长，我只摘取上半截嫩头，因此不用再拗断。2.空心菜一定要大火，快速翻炒，调味出锅，这样才会碧绿生青，吃口好。时间一长，空心菜会变黑发粘。
changlinn
从小妈妈到夏日就会拌这个冷菜给爸爸吃，我就跟着吃，一直吃到今天，真的很好吃，而且对身体很好，可以提高身体抵抗力，只是吃完嘴巴味道不是很好，所以偶都是晚上那一顿才吃，而且开饭就吃，后边就不吃了，这样嘴里就没味道呢。香菜是人们最熟悉不过的提味蔬菜，北方一带人俗称“芫荽”状似芹，叶小且嫩，茎纤细，味郁香，是汤、饮中的佳佐。药用价值：起表出体外又可开胃消郁还可止痛解毒。大蒜含挥发油约0.2%，油中主要成分为大蒜辣素，具有杀菌作用，是大蒜中所含的蒜氨酸受大蒜酶的作用水解产生。大葱含有挥发油，油中主要成分为蒜素，又含
liludidi
天气一天比一天热起来了，一直想自己动手，做一碗香香的辣椒油，拌面啊，做个凉拌菜，崴上一勺辣椒油，用起来省事，吃起来过瘾，红红的辣椒油，看着就有食欲，想试试的朋友们，也动手DIY一下吧
丹妮妮
夏季来临，菠菜也随季节变化，渐渐的多了起来，菠菜即营养丰富又价格便宜，非常适合咱们老百姓的餐桌。
丹妮妮
味道浓郁的豇豆，你吃过吗？
小贝是只猫
茼蒿本来就很嫩的，不需要花太多的工夫。其实是要不到十分钟的，没办法，上面最少只能编辑十分钟。
懒女人做饭
喜欢实实在在的人，喜欢实实在在的菜，这道菜是老公最爱给我做的，他工作很忙，只要有时间就一定给我做这道菜，每次回娘家我都会很夸张的告诉妈妈，老公给我做的有多好吃多好吃，其实好吃是一方面，最重要的是我想让妈妈知道，老公很疼我，让她和爸爸可以很放心。
老老猪的小小猪
夏季吃一些开胃爽口的美食，会顿感气温也降低了不少，烦躁的心情也会好许多。制作夏季美食以简单适口为主，中西做法均可。今天下班后买了几罐海鲜口味的蛋黄酱沙拉，就用它做一道好吃的美食，这款美食可当主食亦可当做菜肴来享用，叫做“海鲜果蔬意粉沙拉”。里面有蔬菜水果，还有意大利通心粉，拌料用的是金枪鱼肉蛋黄酱，这种酱可以开罐直接食用，也可以搭配一些其它原料混合拌食，这道沙拉的做法如下；
大炒勺
这是一道渝派川菜，麻辣鲜香，肉质绵糯，你一定会喜欢。
chuj2009
夏季到了，胃口开始越来越不好了。这时候特别需要一些快手、爽口又提人食欲的凉拌菜上桌。比如这道火腿黄瓜片，简单，好吃，营养也不赖。夏季拌凉菜的时候建议放一点蒜末，能有效地提味并杀菌，保证你吃下肚子的食物可以安全地到达肠胃并彻底消化吸收掉。不知道为什么，我家丫头酷爱吃黄瓜，即便是一日三餐都拌黄瓜，她也吃得特别好。如果有一天在餐桌上没见到黄瓜的影子，她必然会说：“妈妈咱去买菜吧！”问她：“你想吃啥菜呀？”她一定会说，我要吃黄瓜！这小丫头，跟黄瓜杠上了。8过，夏天嘛，只要她喜欢吃，完全可以满足她。只能是不停地变着
提啦米酥
1准备鸡腿3只备用2将鸡腿肉去骨留肉备用3将鸡腿肉切成长条后加入盐、鸡精、白糖、胡椒粉、淀粉抓匀备用4生姜、大蒜切片备用5加入料酒、老抽抓匀后加入白腐乳两块抓匀后加入生姜片。大蒜片拌匀腌制，腌制期间可不定期的翻动鸡腿肉6准备茄子及杏鲍菇备用7茄子、杏鲍菇切长条后加入少许盐轻轻抓匀后备用8将茄条及杏鲍菇条挤干水分后整齐的码放在盘中备用9将鸡肉整齐的码放在茄子和杏鲍菇上10用保鲜膜封口后上锅大火烧开后小火蒸12分钟左右后关火11茄菇腐乳鸡蒸好了12重新装盘上桌小窍门1、该菜用鸡腿肉可使菜的口感嫩滑且有嚼劲2、
你在我的左手边
昨天看到小鸭姐做的虾仁，感觉很鲜，很香，虽然我吃虾过敏，但闺女特爱吃虾，我爱吃豆腐，没办法，就中和一下，做了这道都喜欢的凉拌豆腐，不敢吃虾，有时就爱做汤菜才放虾仁的 ，最爱做的就是冬瓜虾米汤，清淡鲜香。虾仁很贵，每公斤100元还是不太大的，没办法，离大海太远，吃虾仁比鲜虾还贵。做菜时可不可以用鲜虾代替，鲜虾吃的是鲜味，虾仁吃的是香味。虾仁虽然很贵，但每次用的量不多，只要少量就可以增加香味了。清凉小菜，很适合夏季食用
天山可可
1鸡翅洗净，剁开成两半，加料酒焯煮三五分钟捞出清洗干净，沥干水分。2热锅凉油，加入姜片和鸡翅，翻炒至变色后，加入料酒，八角适量老抽，炒到鸡翅上色均匀。3倒入一罐啤酒，适量冰糖，盐大火煮开后转小火煮20分钟，加入一小匙香醋，大火收汁即可。小窍门1、因为全部用的啤酒来烧，啤酒的用量不要太多，没过鸡肉即可，火候也不能过小，否则啤酒的味道会＂捂＂在里面，散发不净而影响成品的味道，最后要打开盖子大火收汁使味道纯正。2、整个鸡翅不是很好入味，可以在鸡翅预处理时，在上面划两刀，也可以象我这样，将鸡翅一分为二。
chinahl_hlp
1茄子切大片。2切好后上锅蒸熟。3蒸好的茄子放大碗里。4下葱末和蒜末，下生抽，陈醋，辣椒油和香油，花椒粉拌匀即可。小窍门做凉拌菜，一定要用陈醋才香。
幸福的热带雨林
用水淀粉来滑肉，其实只比平时多用十分钟的时间，就可以使肉质变的鲜嫩软滑，很适合老人和孩子吃，肉丝也因为水滑的原因变白，跟菜菜很搭。
A苹果小厨
1鸡翅洗净，划两刀，加入盐、料酒腌制，然后用水焯一下。2把所有调味料（除葱以外）掰碎，放入炖肉用的不锈钢调料蛋中。3油锅内放入一两白糖，炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖变成金黄色时，放入洗干净的鸡翅。中火翻炒，直到每块鸡翅变成漂亮的金黄色。4放入一些热水（千万不要放凉水，因为已经受热的肉块突然受冷，肉皮会收缩，不容易熟也不容易入味）。水量到淹没鸡翅就行。5放入调料蛋和葱片、一小勺酱油、一勺盐。（不用放太多的酱油，因为炒的糖色已经足够了，而且酱油太多会盖住鸡翅本身的香味），用中火把鸡翅炖烂，汤汁变少时改大
chinahl_hlp
1准备工作：1.馒头切片（一个普通大小的馒头切成6片左右，可按个人情况选择）；2.打蛋液（一个馒头配一个蛋的比例），然后往蛋液里加少许盐（不要太多，否则过咸）。2实际操作：1、将馒头片两面均匀沾上蛋液（不要泡在蛋液里，沾了就另外备用，防止融化过软）；2、将锅烧热，放适量油并烧热；3、放入沾有蛋液的馒头片开始煎，并且注意翻面，不要煎焦了哦！4、装盘、拍照留念！o∩_∩o3史上制作最简单的美味！今天用的是新鲜的馒头，要是有谁馒头隔夜了，这可是个极佳的处理办法哦！
小狸子
