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1先把鸡宰杀至净，然后再宰成大小均匀的块，用盐，料酒，姜葱码味五分钟待用。2炒锅置火上，下入色拉油，猪油，姜蒜，豆瓣，花椒，干辣椒，糍粑辣椒，炒至油红色亮后加入高汤熬制。3锅中烧油至七成热后，下入鸡块炸至紧皮。把鸡捞出倒入高汤里面，加入香料。放入高压锅中压八分钟即可
川厨浪子
1原图材料。2红辣椒，葱，姜，蒜切成末，肉馅加淀粉，生抽搅拌均匀备用。32茄子洗净后切成长条4茄子切条后用清水浸泡，以免变色。5锅中倒入适量的油，放入姜末，蒜末爆出香味，放入肉馅煸炒6倒入茄子，翻炒均匀7加入生抽8加入一点点老抽9加入适量的蚝油，继续翻炒10倒入红辣椒末11撒人葱花即可。12成品图
曦雅妈妈美食
1做这道菜的材料。2黄瓜拍碎，切成块状。3大蒜剁成碎末。4拍碎的黄瓜块加入适量的精盐。5把猪耳切成条状。6把切好的猪耳和蒜末放到黄瓜上面。7加入适量的香油。8加入适量的生抽。9加入适量米醋。10把所有调料和黄瓜拌匀即可。
芷菲
非常美味，夏季最佳凉菜
阿鸣美食
要说我最喜欢吃的菜，这鱼香茄子就不能不说一说了。以前在外面吃饭的时候必点鱼香茄子。后来自己开火做饭后就不停地琢磨改进，终于有一天，我自己也能在家做出色香味俱全的鱼香茄子了，心里别提多美了。小时候总觉得美食是件非常神奇的事情，一堆简单的原料经过一番氽炸煎炒，就变成一道道诱人至极的美味了，而在厨房里辛苦劳作的妈妈真是像极了魔术师，让人感觉不可思议！成家后自己开始学做饭，终于也一一体会了美食制作过程中的酸甜苦辣。明白了不在乎做的过程中有多少辛劳和汗水，看到爱的人津津有味地品着自己用心为他们做的食物时那种满足的表
提啦米酥
挺送饭的
潮汕大妈
偶然购得野生鳝鱼数斤，喜欢得不得了。要知道如此的天然美味难得一见，一定不能辜负了。于是一阵忙乎，做了一道最擅长的麻辣口味鳝鱼片，麻辣鲜香嫩，让这天然尤物的美味得以充分表现。与你分享。
chuj2009
每日熬夜就为那让人又爱又恨的午夜才开始的欧洲杯。等待球赛开始的过程是寂寞的，来一点小酒，再配上一盘清清爽爽的小菜可能是这个夜晚里不算靓丽的一个点缀。
狼之舞
这道蒜蓉粉丝蒸扇贝是我跟一个大厨学来的，并稍加自己的一点改良。这道菜做法简单，味道鲜美，我认为最大的优点在于，只要你稍加用心，就可以用并不高的成本做出看起来很上档次的菜品，用来招待客人是再好不过了！
jackycheung0205
纯粹是馋意面了，去网上买了好多自己尝试着制作，这次做的主要是蕃茄意大利素面
amelie00
天热吃不下饭，都做凉拌菜了，方便可口又下饭！
落雨无声
青波鱼Sinibarbus sinensis亦称中华倒刺鲃，俗称乌鳞、青板，分类上隶属鲤形目、鲤科、鲃亚科、倒刺鲃属鱼类，该鱼在长江流域产区是名优鱼类之一，其具有个体大、生长快、食性杂、肉质鲜嫩、适应性较强等优良性状。
chuj2009
因花青素类对长期使用电脑的人的眼睛有好处。这几天买了一个紫甘蓝，用它来做了各种菜式，今天做的是凉菜。
独行油菜子
又到粽子飘香时，好怀念妈妈包的粽子，记忆中每到端午节，妈妈就早早的买好糯米和红枣，红豆，就等着托人从爸爸妈妈的家乡捎来粽叶，因为那里的粽叶是竹子的叶子，有天然的竹子的清香，而且粽叶很大，最大的粽叶可以包500克糯米，妈妈把煮好的大粽子，切成片片，用油煎成两面金黄，撒上白糖，那味道就是一个字“香”。而且那粽叶可以反复利用，每年吃完粽子，妈妈都会把粽叶清洗干净晾干包起来，要是有烂的粽叶，就把它撕成绳型，等到下一年再用它绑扎粽子。妈妈每次煮粽子会一起放些新鲜的大蒜和鸡蛋一起煮，妈妈说在端午节和粽子一起煮的大蒜吃
天山可可
图片没拍好
阿鸣美食
同事的太太是印尼归侨，家里会有些印尼的调味品，知道我喜欢做菜，有时候会拿些来给我试试。这天就拿了几包过来，介绍说怎么做。后来到了要做的时候，一项都没记住，哈哈，老了。反正调料嘛，怎么做的可以，好吃就行，对不对？嘿嘿（自我安慰下）！今天拿了包淡咖喱调料做菜，快熟的时候，发现真的很淡，只有咖喱的香味，没有一点辣味。咖喱不辣也不好吃，赶紧加了些辣椒油等调料进去，味道才好点。
琴心剑胆
这块肉叫寸骨，是猪腿上一块的肉。每只腿上只有一块。 我问超市里那卖肉的闺女，她说：是小蹄膀。 很多人听了是一头雾水。其实人家闺女说的也有些道理。 不管它是哪个部位下来的肉，炖了它，吃着挺香的。 莲藕的药用功效十分可观，相传南宋孝宗曾患痢疾，就是用鲜耦汁以热酒冲服治好的。李时珍在《本草纲目》中称藕为“灵根”，味甘，性寒，无毒，视为祛瘀生津之佳品。 不宜生吃的人，也可以炖鸡、炖排骨，既能滋补，又能治病。尤其是藕粉，既富有营养又易消化，是妇幼老弱皆宜的良好补品，常以开水冲后食用，久食可安神，开胃，补髓
梅依旧
一道温暖且简单的菜,送给最亲的人....
kiss战女
1备好食材。2莲藕去皮切块。3红枣洗净。4锅内放入适量水，放入莲藕、红枣、冰糖。5按电饭煲”煲汤“健，2小时后即可。
鱼家小厨
1香蒜洗净。2香葱切段。3马蹄洗净去皮。4马蹄切片。5锅热倒适量油，将蒜梗部分先入锅爆香。6然后再加入马蹄片煸炒。7最后加入蒜叶一起煸炒。8加盐、鸡精，蒜叶变软后马上关火。9装盘了。
鱼家小厨
