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番茄酱在家里的用处很广，是最常用的酱汁之一，市场虽然有很多卖的，可是自己做其实更加健康卫生。而且自己做还可以按照自己的爱好调整口味哦。
521mamin
生拌拌绿叶蔬菜是有技巧的，非常简单就可以有效避免出水皮蔫情况的发生，使绿叶菜上桌时甚至吃到最后依然保持鲜挺翠绿——
芹意
新鲜的平菇，透着浓浓的葱香、蒜香，酸辣适中，适合配米饭的佐菜。
vidazhou
茄子的营养价值很高，其主要成分有葫芦巴碱、水苏碱、胆 碱、蛋白质、钙、磷、铁及VA、VB、VC，尤其是糖分含量较番茄高一倍，而茄子纤维还含一定量的皂草甙，并且在紫茄子含有较丰富的Vpp。
苽苽
1原料2猪肝换水浸泡搓洗三次3洗后的猪肝切片4倒入雪碧浸泡10分钟去腥5洋葱，大蒜，葱白切末6荷兰豆焯水备用7猪肝用手抓洗后倒去雪碧8加料酒，淀粉腌制约15分钟9锅内倒水，加入一勺盐10大火烧开后关火，下入猪肝11加盖焖2分钟后捞出12起油锅入洋葱，蒜，葱白末爆香13倒入猪肝，荷兰豆，枸杞快速翻炒14加盐，胡椒粉，撒上葱花翻炒后关火15滴少许醋，芝麻油出锅
尚小可
1三黄鸡一只，洗净，斩去头和尾、脚趾，全身抹上盐腌制15分钟入味。姜、蒜、红椒、香葱都切成碎末。2将鸡肚内塞入姜片和葱结，冷水下锅，放入花椒粒和料酒去腥，大火盖盖煮15分钟至熟，期间撇去浮沫，翻动一次鸡身。3等候期间调碗汁：把备好的姜末、蒜末、红椒粒、葱花倒进碗里，再调入盐、生抽、老抽、醋、白糖、辣子油、花椒粉、芝麻、味精、香油兑匀，最后可加些煮鸡后晾凉的汤。够劲吧！4鸡煮好后迅速放入准备好的冰水中我煮的时间够长所以没焖，直至完全冷却。5斩好整齐码放盘中。6把碗汁浇在上面，放点香菜点缀。7一小窍门口水鸡做
慧乔的天空
1提前2小时和面，醒的时间越久拉的越细，小半盆面加半勺盐。面和的硬点。2和好醒着，我们这地暖放在地上，面就会好拉，拉的细。3将醒了一个小时的面和好，中间掏洞，搓细，一直搓到食指粗细，搓的越细拉的越细4将搓细的面分开，放入清油，蘸匀，一圈圈摆在盆中继续醒5将豆角切丝，芹菜切段，西红柿去皮切好，葱姜蒜，辣椒，木耳，都准备好，6猪肉切片，抹上生粉，锅烧热，下油八成热，将姜片花椒放入，炸香捞出，放肉，翻炒，放葱辣椒，加入盐，老抽生抽，炒熟后先盛出，备用7锅中放少许的油下豆角丝断生后加入葱，西红柿翻炒加入一般过油肉
bzmm
正值深秋，于是决定做一些窝心的饭菜。早上炖了鸡汤，鲜美的鸡汤正是用来做意式调味饭（Risotto, 读作瑞索托）的好材料。所谓意式调味饭指将稻米先在黄油里翻炒然后在肉汁或者蔬菜汤里炖熟的米饭，大米将所有汁水都吸收，整个过程不加水。这道菜起源于意大利北部的稻米产区，去米兰的话，会看到很多饭店供应这道主食，且有各自不同的招牌口味，千变万化，但还是可以用几个关键词来概括其特点：鲜美浓郁，层次丰富，口感醇厚稠滑，是我最喜欢的主食之一。意式调味饭虽然看起来只是一盘饭，但却是比较高端的意大利食物，通常只有地道的意大利
醒甦
中午懒得去买菜，就用冰箱的剩货来做它了，很简单，味道很鲜美，很下饭的哟!
lyuke0608
本人对于饼子真可谓情有独钟，那真是各种爱哪！今天上一款被老公称为“中式披萨”的绝味酱香饼，保你喜欢！醇厚的酱香、芝麻的奇香、饼子的麦香……各种香味汇集而来，有势不可挡之架势，让你无法抗拒哦！在阳光明媚的早晨，做这样一款好看又好吃的饼子做早餐，胃口跟心情都会跟着好起来哦！其实快乐就是如此简单，哪怕仅仅是因为一款喜欢的美食，都能那么深刻地感受到幸福的滋味……是谁说披萨才好吃？其实咱们的“中式披萨”味道绝对不输于它哟！有兴趣的话不妨一试，在家也好好享用一下咱们的“中式披萨”别样的香，保证家里人吃得直叫好。不论是
提啦米酥
我在网上找了半天，没找到它们的学名，那就还用我们这里的方言吧。罗托这种鱼很凶猛，唇上有锋利的牙齿，有一回我的一个大拇指被一条超大的咬得鲜血淋漓，此后凡要对付他们就非常谨慎。 它跟汪刺丁，也就是学名黄颡鱼的习性很像，常以小鱼为食，剖鱼的时候，他们肚子里常会发现只比它们那体型略小一点儿的鱼，另外一点挺好的就是，这种鱼的肚肠很少，肉质很厚，细腻鲜美，拇指大小的也被拿来做菜，我家这几条老爸放笼子抓来的，个头蛮大，刺少，留给宝宝吃的。
小菜一碟的家
1准备好材料2将20克面粉和20克淀粉按1：1的比例放入汤盘里调成糊状。将泡生姜、蒜和泡辣椒切成片。蒜苗切成2寸长，放入一旁被用。3把生鱼片洗干净，放入调好的面粉和淀粉混合的容器里搅拌均匀，让每块生鱼片都沾上面粉和淀粉，加入适量的盐和味精。4炒锅里放油，油温烧至八成热，将搅拌好的生鱼片放入油锅里炸3 到5 分钟，捞出放入盘里。5炒锅里放油，将切好的蒜、泡生姜、泡辣椒和郫县豆瓣一同放入炒锅里炒香6炒香后将炸好的鱼片放入炒锅里翻炒3至5遍7将切好的蒜苗放入炒锅，煎炒至蒜苗熟8将适量白糖、盐和味精放入炒锅，翻炒
让自己活的精彩
1娃娃菜3棵。2五花肉切成片，蒜苗切成段，干辣椒切成粒，姜、大蒜切成片。3娃娃菜洗净沥干水份，从中切成两半。4锅里放少许油烧热。5将一半的娃娃菜垂直放入锅中进行翻炒。6炒至断生后盛入干锅中。另一半的娃娃菜同上。7重新起锅，热锅凉油，下入五花肉片煸炒。8肉片出油后，加入花椒、姜片、蒜片、干辣椒炒香。9调入盐、料酒、生抽、老抽、豆瓣酱炒匀。10娃娃菜泌去水份，倒入锅中翻炒均匀。11加入蒜苗、红椒粒、鸡精炒匀即可出锅。12的
慧乔的天空
1把肥肠洗净可以用面粉.然后用砂锅把肥肠煮烂..2把肥肠在油锅中微炸捞出..3把配料爆香..放入肥肠..4放入适量的郫县豆瓣酱..5煸炒后出锅..6火爆肥肠..
千年小猴妖
冬天又到了~话说冬天是吃火锅的好季节哟~一般红汤麻辣火锅都是用底料做的~可是那个吃来感觉全是添加剂啊色素什么的~很不健康~于是乎~~我就琢磨了这么一锅自制麻辣火锅~~~
私家小厨房kk
想吃就做了，没有理由。自己做比买的干净，实惠，
chinahanyumei
1材料：鲜虾、洋葱、龙俐鱼柳、香菇、红红彩椒、黄彩椒、青柿椒调味：酷客100日式照烧酱、黑胡椒、橄榄油、盐、料酒、水淀粉2将各色彩椒、香菇、洋葱洗净，切成见方小块备用。3鱼柳静置放置解冻。4鱼柳用厨房用纸吸取水分，切小块，放进搅拌机里打碎成泥。5鲜虾去头、须脚，背部剪开挑出虾线。6鱼泥加入研磨的黑胡椒、少许盐、料酒、干淀粉搅至上劲；彩椒、洋葱、香菇块放入容器，加适量黑胡椒、盐、橄榄油、照烧酱腌制5分钟。7锅置火上倒入适量清水下入鱼丸，待水烧沸，鱼丸浮起即可捞出。8鱼丸入冷水冷却捞出沥干（手打鱼丸冷水冷却可
kiss战女
大多习惯吃口味重、馅料多的面包，吃起来有丰盛的感觉。不过随著养生健康观念的盛行，更喜欢欧式面包。其美味不下台式、日式面包，更能吃出面包本身的好滋味。欧式面包著重面粉本身的香味，也较为清爽和少油，是相当健康的概念。
kiss战女
排骨特价卖，买了多，就做个土豆烧排骨吧。第一次尝试，味道还不错。
X吃货
很感谢美食家和Cook100给我这次机会，让我相信了这么好吃的蒜香鸡翅也有傻瓜版本的，就算你从来没有吃过猪肉也没有看过猪走路~~你也一定能够烤出喷香诱人的鸡翅来~~秘诀只有一个----Cook100烤肉料！
杨小雪
