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这个菜的特点就是简单、快捷、下饭。时间紧张的时候，可以做。
乐悠厨房
很喜欢用xo酱拌面或者炒米饭，所以自己做了备上，味道还是很正的。
远远lyt
大蒜、葱和韭菜都属于味道浓郁、辛辣刺激的菜，是那种一尝就让人味觉震撼，吃下去会产生味觉依赖的菜，要不怎么会那么多有离不了大葱、离不了大蒜的人呢？但是这样的菜吃完的后果便是，不管你嚼了多少口香糖、喝了多少杯浓茶，吃过大蒜的口腔一下就能让你昭然若揭，无处遁形。但是那蒜香浓郁的美味食品却在时时刻刻地勾得我们内心“实在难耐”，让人离不了又放不下，简直是又爱又恨！
追逐阳光
1小白菜去根，洗净沥干水后用手掰成10cm左右的段。撒一些盐，用手轻轻拌匀，进行盐渍。2大葱斜切成片；大蒜拍扁剁碎。3黄瓜洗净，先一分为二，再斜切成片。4水萝卜洗净，切成片。5将小白菜、水萝卜和黄瓜倒入盆中，加大葱和大蒜，再加盐、绵白糖和辣椒面拌匀即可。6拌好的凉菜最好装到保鲜盒里，放入冰箱醒一夜，让所有材料的味道融合到一起，味道才会更好。
BAE
用啤酒、香菇长时间焖烧的土鸡，鲜香可口，肉质软糯，回味绵长，你一定会喜欢的。
chuj2009
整理家中的调料时发现一瓶柱候酱，不知是何时哪个美食大礼包里的产物，从来没有用柱候酱烹饪过菜肴，就有用它烹饪一道菜的冲动，来感受一下它的味道。于是第一次就用柱候酱炒了一个鱿鱼须，在品尝第一口时时立刻感觉到这不是粤菜的味道吗？入口鲜甜、回味芳香、感觉绵柔，终于领悟到原来粤菜最精典的味道大多都是出自这道柱候酱的味道。于是百度了一下：柱侯酱，色鲜味美、香甜适中，有芬芳的豉味，是别有风味的调味佳品。100多年来，柱侯食品成为佛山最有特色的食品配料之一，远近闻名，深受人们的称道。这次我做了一道柱候酱爆鱿鱼花，将柱候酱
君梦深蓝
继续懒人版的烹饪~嘻嘻~这次是简单的土豆牛肉~
27殿
金蒜就是大蒜通过油炸或煎制后的美味，大蒜在炸制过程中，将蒜臭味及辛辣味带走，留下的是一种特殊的香气，经过炸制大蒜的油充满着蒜香，用蒜油炒菜或凉拌菜味道更是一绝。米鱼味鲜美，为海产经济鱼类之一，也是经济价值较高的鱼类。米鱼性甘、咸、平，有养血、止血、补肾固精、润肺健脾和消炎功效。 米鱼鳔是营养价值最高的，具有养血、补肾、润肺健脾和消炎作用。大蒜油炸过后，蒜里的精华都融入到了油里，再用蒜油煎鱼，鱼吸收了大蒜的精华，大蒜再与鱼经过炖制后接纳了鱼的鲜味，可谓是你中有我、我中有你，两者完美结合，绝对会让品尝者吃出惊
君梦深蓝
继续懒人版的烹饪~恩恩~~这次是红烧鸭子哟~
27殿
一般活水兔都喜欢用青椒去做，做成“白味”的，今天换了一些食材，做了另外一个颜色的活水兔，恩~这个做法和27做的其他很多都是一样食材准备呢~恩~~
27殿
XO酱是粤菜中非常常见的一种自制高档调味料，其特点是色泽红亮、咸味浓厚、醇香微辣。XO酱用途广泛，特别适合柔软材料的烹制和快手小炒。无论是海鲜、肉类，还是质地柔软的蔬菜，搭配XO酱总能收到意想不到的口味。即使是简单的油盐绿豆芽，烹入一勺XO酱，也会大大提升它的品质。制作XO酱要使用一些名贵的材料，然而却并没有一定的标准。据说各家餐馆制作XO酱都有所不同，配方更是各餐馆的商业秘密。自己在家做，没必要追求极致的精确和完美，也不必非得使用多少名贵的材料，简单的海米和瑶柱（干贝），搭配一些榨菜、洋葱、大蒜和辣椒，
芹意
1香菇提前一晚用清水浸泡因为还要做其他菜品，所以多泡了一些，取三四朵泡好的香菇切成条。2鲽鱼去鱼鳞和内脏后冲洗干净,切成段。3大葱斜切成片；大蒜拍扁；姜切成片；洋葱切成丝。4酱汁:生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺、胡椒粉少许、白糖1/2勺和100ml清水混合搅匀。口重的亲，可以再加些盐。5锅中倒入植物油，大火烧热后放入葱、姜、蒜和洋葱炒出香味，倒入酱汁烧开，放入鱼段和香菇转中小火，直至酱汁收干，关火装盘。
BAE
1这里我买的是熊鱼尾一条，也可以用草鱼。2把鱼尾从中间切开，分成肉和骨头。3我家一般是鱼肉水煮了，鱼骨切块做成小炒鱼，如果鱼个头不是很大，就连骨头也一起煮了。4鱼肉用斜刀切成片状，厚度要适中，不能切太厚也不能太薄，太厚口感不行，太薄容易碎了。5配料6配料切碎，鱼肉用蛋清，盐，生粉，酱油搅拌匀。7把水煮鱼料用油炒香。8放入姜、蒜白、葱白一起翻炒香。9炒香后，放入大约一盘的水，我这用的是开水，就省得等水开了。加入些盐和味精调味。10水开后把大白菜放入。11煮熟的大白菜捞起放入汤碗中。12青菜也可以选白菜、豆芽
收集天下美食
1准备所有材料。2葱姜切末。3茄子、土豆切成滚刀块，青红黄椒切成三角块。4锅里加油，大火加热。5油热后倒入茄子，将茄子炸熟后捞起控油。6将土豆倒入油中，炸至表面金黄，捞起控油。7将青红黄椒倒入油中，炸几分钟，捞起控油。8将除植物油以外的所有调料放入小碗中，兑成调味汁备用。9将锅中的油倒出，留底油，小火，加入葱末及一半蒜末爆香。10倒入茄子、土豆、青黄红椒，大火翻炒几下。11快速倒入调味汁，炒匀。12加入剩下的蒜末，炒匀，关火，装盘即可。小窍门1.我用的土豆属于巨型土豆，所以我切了一半。2.我在里面加了豆瓣
happy清澄
今天我家的另一位去自留地里带回一袋菠菜，自己种的，无污染，纯绿色的，马上吃，别放着烂掉浪费了，正好家里有泡发的木耳，做个凉拌菜大家都喜欢吃何乐而不为呢。
秋雁红枫
1生菜洗净摘好备用。2蒜头拍扁剁成茸。3油烧热后把蒜头爆香后放入生菜。4生菜炒至半透明后加入蚝油。5拌匀即可出锅。6拌匀后的生菜爽脆甜口。小窍门1生菜容易出水下锅前要甩干水分。2）蚝油本身有咸味，可不用放盐，如果口味较重，可略加少许盐。3）如果生菜出水较多，先把水分滤干再倒回锅拌蚝油。4）生菜很容易熟，炒至透明刚熟即可，这样吃起来更有爽脆清甜的口感。
乐逍遥
俗话说，“百菜不如白菜”。大白菜富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等，白菜中的微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅，就连肉蛋也比不过它。白菜的药用价值也很高，中医认为其性微寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。 娃娃菜是近几年从日本引进的一款蔬菜新品种。从生长过程来看，娃娃菜就是大白菜成熟收割后，用土把菜根埋住，之后根部又会发芽，这个新芽长成的菜便是娃娃菜。从种类看，娃娃菜和白菜都属于十字花科蔬菜，从成分上来讲，大白菜的营养价值并不逊于娃娃菜，而且性价比更高。
爱吃de胖子
1黄姑鱼去鳞及内脏洗净。2在鱼身两边打一字花刀。3煎锅下宽油，放入黄姑鱼煎至两面金黄色。4盛出备用。5热锅下油，放入豆豉炒出香味。6再放入煎好的黄姑鱼。7加酱油，醋，糖，葱姜蒜，水炒匀，大火烧开。8转小火盖盖炖10分钟，再转大火收汁盛出即可。
爱吃de胖子
香菇，又名香蕈、冬菇，是一种生长在木材上的真菌类。在我国已有4000多年的食用历史。香菇味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。在日本，认为香菇和银耳同是防老长寿的“妙药”。香菇不但具有清香的独特风味，而且含有丰富的对人体有益的成分。经常食用能降低血液中的胆固醇，防止动脉粥样硬化，对防治脑溢血、心脏病、肥胖症和糖尿病都有效。有明显的加强机体抗癌的作用，因此，人们把香菇称为“抗癌新兵”。香菇还能抗感冒病毒，因香菇中含有一种干扰素的诱导剂，能诱导体内干扰素的产生，干扰病毒蛋白质的合成，使其不能繁殖
西马栀子
天阴阴的....下细雨了....冷风一面吹来~我想啊想~要让宝贝吃点暖和的东西~热乎乎的.......粥
meimei.lam
