老北京曾经有一道美味叫蒜爆羊肉,是用羊腿肉做的,我因为前一天的晚餐吃的是火锅,剩下好多的羊肉片,所以临时改用羊肉片来代替,因为我又创新放了些大喜大烤肉酱汁,所以味道依然非常滴棒呀!
玛丽小妞
1茄子平行切四份, 在烤箱200℃中烤20-25分钟,或直至变软。2同时,在一个碗里,混合洋葱,大蒜,西红柿,盐,糖,辣椒和水用木棰捣碎。3在炒锅中加入油,倒入混合后的蕃茄酱, 加热至液体减少 (约10分钟)。4在茄子上淋上蕃茄酱汁即可食用 。
dong-zuo
茄子性凉、味甘,所含的皂草葫芦巴碱、水苏碱及胆碱等对降低血液中的胆固醇有独特功效,可预防高血压、动脉硬化及心脑血管疾病。
芷菲
西芹一直都是我老公爱吃的菜,我以前就随便给他用肉丝炒炒就完了。前几天弄了一批干果回来,就琢磨着可以用腰果炒了,以前都是在餐馆里吃西芹百合腰果,觉得很美味。我没有去买百合,就用腰果糊弄一下他吧。非常简单的家常小炒,大家见笑了哈!
飞天馋猫猪猪
我的爸爸虽然寡言少语,但是对我的关心爱护却是一点不少。小时候非常挑食,却唯独对爸爸做的荔枝肉情有独钟,绝对会美美的吃下一大碗饭,呵呵。前两天爸爸托人从家乡捎来了几个芋头,使我又想起这道老爸的拿手菜,我虽然只有他的五六分功力,不过解馋还是可以的,呵呵。菜色特点:酸甜适中,开胃下饭。
开心就好♂
1豆角去掉头尾摘成段。2烧热锅倒入橄榄油把已经腌好的鸡腿肉加入大火炒。3炒至断生盛起待用。4继续使用原来的油锅先放入大蒜然后把豆角加入。5大火爆炒黄豆角至熟透为止。6再把炒好的鸡腿肉重新倒入一起翻炒,加少许盐与白糖胡椒粉即可熄火。
蓝色南半球
1将牛肉切片(事先放入冰箱冻20分钟左右比较容易切)2芦笋切段,锅中加水放少许盐3待水开了,下芦笋煮3分钟,捞出后放入冷水中4锅置中高火,放油,下姜末蒜末炒出香味,放牛肉片一起炒至牛肉断生(大约几分钟)5放入尖辣椒和芦笋炒1分钟左右,加入酱油料酒,继续炒2分钟,关火6鲜美的芦笋炒牛肉就完成了。
Kaylee
1黑木耳需提前浸泡至软。2烧热油锅倒入少许橄榄油放入大蒜爆香。3接着将切成片的土豆加入大火翻炒。4片刻后将红萝卜也加入一起大火翻炒。5将土豆与红萝卜炒均匀后把浸泡过的黑木耳加入。6调入少许盐、白糖、鸡精、胡椒粉以及一碗水焖至水分收干即可。
蓝色南半球
包饺子剩下的面,吃面条吧,炸酱的是我的最爱~~
馋嘴小猪913
【拍黄瓜】很多人都喜欢,做法大同小异。 【农家拍黄瓜】是一道农家菜,当然也可以把主料更换成其它蔬菜,但是不能缺少农家大酱。
馋嘴乐
自去年中秋节和家人在千里传音中闹翻之后,直到现在我也没跟家人联系,适逢今日母亲节,在下着稀稀疏疏的小雨的京城里,对家乡的白斩鸡油然生起了一股眷念之情,好吧,今天我就做一做这道粤人的春节菜,虽然我爸很会做菜却不爱吃这道菜,因为他一看到鸡块里的血他就得奔到厕所里去吐,这是他的心理病,N多年了。
从我还是小孩的时候, 肉馅糕就是我妈妈每周必做的一道十拿九稳的好菜. 肉馅糕的优点是你可以把它放进烤箱低温慢慢烤, 到晚餐的时间它就已经热烘烘香喷喷的了. 每当朋友聚会又或教堂野炊, 肉馅糕都是其中很常见的荤菜. 肉馅糕不同于其他荤菜的地方在于每家人的做法,味道都不同. 有的人喜欢加很多番茄酱, 有的人喜欢加调味牛肉汁, 有的人喜欢不同的蔬菜和佐料甚至不同的肉馅. 至于我家, 我妈妈通常会同时做很多道菜, 所以肉馅糕会根据其它菜色的搭配而不同. 在有与餐饮有关的公共活动的时侯, 我都会悄悄问我妈妈:“哪个
abstract
简单易做,所需材料也比较少。排骨煎黄很香,用番茄酱和蜂蜜炒过入味以后更是美味。
苏小吃
1将鱼头清理干净鳞片和腹内黑膜,用料酒和生抽腌10分钟。2姜切段,蒜切片,黄瓜擦丝,豆腐切块备用。3锅中放少量油,将蒜片放入爆香。4将腌好的鱼头用清水冲洗,然后用厨房纸吸干表面的水分。然后将鱼头平摊放入锅中油煎。5待一面煎黄后,翻至另一面稍微煎一下即可。6砂锅洗净擦干,将煎好的鱼头铺在砂锅底部。7姜片和浓汤宝放入砂锅中,并一次性放入足够的水,大火烧开后转小火煲30分钟。8然后将切好的豆腐放入砂锅中,转中火。9再次开锅后,加入适量盐和鸡精调味,撒一点黄瓜丝即可食用。
lillian831010
初级厨手可以尝试的呦~美味不容忽视!
bingpigril
培根芹菜是一道家常快手小炒,既简单又好吃。培根的浓郁的熏香和芹菜的清香混合在一起,别说有多好吃啦。。。
西马栀子
1材料:金针菇、水发银耳、水发黑木耳、毛豆、胡萝卜、葱姜各适量调味:盐、鸡汤、香油各适量2将银耳和木耳去蒂,洗净撕小朵;毛豆去壳;胡萝卜洗净,去皮,切成火柴棍粗细的丝;葱、姜切片。3锅置火上油烧热,下入葱姜片爆香。4加入木耳、银耳、毛豆、胡萝卜,翻炒几下。5除去水发后,加入金针菇、盐、鸡汤。6翻炒片刻,淋上香油即可。
kiss战女
1材料:净鱼肉、胡萝卜末、青椒末、水发黑木耳末、鸡蛋(取蛋清)调味:葱末、姜末、高汤、香油、盐、干淀粉、水淀粉、食用油2鱼肉切小丁放入搅拌器打成鱼泥。3鱼泥放入容器加入少许盐、姜末、葱末、蛋清、干淀粉、高汤搅匀。4做成鱼丸下入沸水锅中煮3-5分钟,捞出备用。5锅置火上油烧热,下入香葱末、胡萝卜丁、青椒丁、黑木耳碎略炒。6加入高汤煮沸下鱼丸,用水淀粉勾芡,加少许盐、香油调味即可。
kiss战女
1材料:冷冻小螃蟹、葱末、姜末、蒜末、藕调味:黄酒、辣椒酱3勺、酱油、糖、盐、花椒、干辣椒2将小螃蟹冲洗干净,用黄酒腌制10分钟。3藕去皮,洗净,切块;干辣椒切段、蒜、姜、葱切末备用。4锅置火上油烧温,下入花椒、干辣椒段。5炒出香味后,倒入葱姜蒜末爆香。6倒入蟹块,煸炒至蟹腿变红,倒入藕块翻炒。7调入辣椒酱、酱油、糖和盐,倒入适量清水焖2-3分钟,收汁即可。8特点:麻、辣、咸、香。
kiss战女
第一次做寿司,第一次写菜谱。
7小Q