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老北京曾经有一道美味叫蒜爆羊肉，是用羊腿肉做的，我因为前一天的晚餐吃的是火锅，剩下好多的羊肉片，所以临时改用羊肉片来代替，因为我又创新放了些大喜大烤肉酱汁，所以味道依然非常滴棒呀！
玛丽小妞
1茄子平行切四份， 在烤箱200℃中烤20-25分钟，或直至变软。2同时，在一个碗里，混合洋葱，大蒜，西红柿，盐，糖，辣椒和水用木棰捣碎。3在炒锅中加入油，倒入混合后的蕃茄酱， 加热至液体减少 （约10分钟）。4在茄子上淋上蕃茄酱汁即可食用 。
dong-zuo
茄子性凉、味甘，所含的皂草葫芦巴碱、水苏碱及胆碱等对降低血液中的胆固醇有独特功效，可预防高血压、动脉硬化及心脑血管疾病。
芷菲
西芹一直都是我老公爱吃的菜，我以前就随便给他用肉丝炒炒就完了。前几天弄了一批干果回来，就琢磨着可以用腰果炒了，以前都是在餐馆里吃西芹百合腰果，觉得很美味。我没有去买百合，就用腰果糊弄一下他吧。非常简单的家常小炒，大家见笑了哈！
飞天馋猫猪猪
我的爸爸虽然寡言少语，但是对我的关心爱护却是一点不少。小时候非常挑食，却唯独对爸爸做的荔枝肉情有独钟，绝对会美美的吃下一大碗饭，呵呵。前两天爸爸托人从家乡捎来了几个芋头，使我又想起这道老爸的拿手菜，我虽然只有他的五六分功力，不过解馋还是可以的，呵呵。菜色特点：酸甜适中，开胃下饭。
开心就好♂
1豆角去掉头尾摘成段。2烧热锅倒入橄榄油把已经腌好的鸡腿肉加入大火炒。3炒至断生盛起待用。4继续使用原来的油锅先放入大蒜然后把豆角加入。5大火爆炒黄豆角至熟透为止。6再把炒好的鸡腿肉重新倒入一起翻炒，加少许盐与白糖胡椒粉即可熄火。
蓝色南半球
1将牛肉切片（事先放入冰箱冻20分钟左右比较容易切）2芦笋切段，锅中加水放少许盐3待水开了，下芦笋煮3分钟，捞出后放入冷水中4锅置中高火，放油，下姜末蒜末炒出香味，放牛肉片一起炒至牛肉断生（大约几分钟）5放入尖辣椒和芦笋炒1分钟左右，加入酱油料酒，继续炒2分钟，关火6鲜美的芦笋炒牛肉就完成了。
Kaylee
1黑木耳需提前浸泡至软。2烧热油锅倒入少许橄榄油放入大蒜爆香。3接着将切成片的土豆加入大火翻炒。4片刻后将红萝卜也加入一起大火翻炒。5将土豆与红萝卜炒均匀后把浸泡过的黑木耳加入。6调入少许盐、白糖、鸡精、胡椒粉以及一碗水焖至水分收干即可。
蓝色南半球
包饺子剩下的面，吃面条吧，炸酱的是我的最爱~~
馋嘴小猪913
【拍黄瓜】很多人都喜欢，做法大同小异。 【农家拍黄瓜】是一道农家菜，当然也可以把主料更换成其它蔬菜，但是不能缺少农家大酱。
馋嘴乐
自去年中秋节和家人在千里传音中闹翻之后，直到现在我也没跟家人联系，适逢今日母亲节，在下着稀稀疏疏的小雨的京城里，对家乡的白斩鸡油然生起了一股眷念之情，好吧，今天我就做一做这道粤人的春节菜，虽然我爸很会做菜却不爱吃这道菜，因为他一看到鸡块里的血他就得奔到厕所里去吐，这是他的心理病，N多年了。
从我还是小孩的时候, 肉馅糕就是我妈妈每周必做的一道十拿九稳的好菜. 肉馅糕的优点是你可以把它放进烤箱低温慢慢烤, 到晚餐的时间它就已经热烘烘香喷喷的了. 每当朋友聚会又或教堂野炊, 肉馅糕都是其中很常见的荤菜. 肉馅糕不同于其他荤菜的地方在于每家人的做法，味道都不同. 有的人喜欢加很多番茄酱, 有的人喜欢加调味牛肉汁, 有的人喜欢不同的蔬菜和佐料甚至不同的肉馅. 至于我家, 我妈妈通常会同时做很多道菜， 所以肉馅糕会根据其它菜色的搭配而不同. 在有与餐饮有关的公共活动的时侯, 我都会悄悄问我妈妈：“哪个
abstract
简单易做，所需材料也比较少。排骨煎黄很香，用番茄酱和蜂蜜炒过入味以后更是美味。
苏小吃
1将鱼头清理干净鳞片和腹内黑膜，用料酒和生抽腌10分钟。2姜切段，蒜切片，黄瓜擦丝，豆腐切块备用。3锅中放少量油，将蒜片放入爆香。4将腌好的鱼头用清水冲洗，然后用厨房纸吸干表面的水分。然后将鱼头平摊放入锅中油煎。5待一面煎黄后，翻至另一面稍微煎一下即可。6砂锅洗净擦干，将煎好的鱼头铺在砂锅底部。7姜片和浓汤宝放入砂锅中，并一次性放入足够的水，大火烧开后转小火煲30分钟。8然后将切好的豆腐放入砂锅中，转中火。9再次开锅后，加入适量盐和鸡精调味，撒一点黄瓜丝即可食用。
lillian831010
初级厨手可以尝试的呦~美味不容忽视！
bingpigril
庞多米是法文pain de mie的音译，其中pain是“面包”，mie指面包内部的组织，所以直译就是“只有内部组织的面包”，泛指以柔软组织为主，没有焦香外壳的加盖白吐司。
香橙可米露
1准备材料。2揉至可拉出普通的薄膜，放进冰箱冷藏48小时。3从冰箱拿出来回温，室温放置5小时。（春季，当天气温10-15度左右）4打开保鲜袋 撑开面团，有明显的薄膜。5分割 松弛15分钟，滚圆最后发酵至2倍大。6上面撒上全麦粉 用利刀割几刀静置10分钟 放进烤箱180度25-30分钟。7OK....小窍门发现这种面包不是普通的面包，普通面包是烤好后1-3小时食之，味道最佳，而这种面包时间久更好吃，更香。但也不是说特别久，我想10-15小时味道最佳。
香橙可米露
这道菜，鱼是要野生白条或者小鲫鱼，肉嫩刺软；用玉米面做饼。把大铁锅烧热后，锅底熬鱼，锅帮四周转着圈贴满玉米面饼子。用以前农村那种炉灶，柴禾烧得匀而不猛，始终掌握着火候，只待温火将鱼汤收干。饼子出锅，黄灿灿的结着一层焦嘎，咬一口，又脆又香；再就着熬小鱼，连鱼刺都不用吐出。味道极为鲜美。
籣草児
金黄的窝头奶香浓郁，柔软而有点韧劲······ 如果做得多，可以冷冻保存。吃时可以用微波炉烤一下，很香的；切片用少油煎一下，味道也不错哦。
籣草児
一个人的简餐真的很简单哦。一碗剩饭，来点几样喜欢的蔬菜，回锅炒炒，饿的时候吃起来格外的不同。再来点豆浆真的好舒服，不信，你也尝尝？
籣草児
