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1炸丸子一盘2苦瓜切片备用3胡萝卜黄瓜切菱形片4碗内加入少许盐、少许糖、香油半勺、酱油两勺、料酒一勺、蚝油一勺、鸡精少许、花椒粉少许，加水搅匀调成半碗料汁。5苦瓜焯水6将苦瓜焯熟后摆盘7锅中放少量油爆香葱花8倒入料汁跟胡萝卜片9大火烧开用淀粉勾芡10加入丸子11出锅前加入黄瓜片和蒜末12装盘完成
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过完年每天都处于超级忙碌的状态脑子好像也不够用，所以今年一下子就感觉脑子不好使了记忆力很差不说有时候把做事也迷迷糊糊的好比上次家里本来买了两袋盐菜想做扣肉来着还没用后面想买辣椒拍了七袋结果全是盐菜到家了还以为卖家发错了，结果自己拍错了却浑然不知啊所以你们懂得既然买回来了总得消耗吧前几天去逛超市正好看到这块肉肉不错，果断买肥来了今天就折腾上了
美姐姐的小资生活
如果非要用一道菜来证明我来自哪里，我还是喜欢用水煮系列来证明。无论是水煮鱼还是水煮肉片，咋一听就已经让人垂涎三尺了，更不要说看到红彤彤的辣椒油，闻见香喷喷的花椒味儿了。比头还大的碗端上桌，呼哧呼哧的油声、呼呼吹热气的声音就是吃货们最真实的写照。（欢迎交流更多厨房趣事，请添加微信：EJM2467水煮菜较火爆菜、油焖菜来的更健康。因为没有经过长时间的油炸和高温的烹煮，保留了食材软嫩新鲜的质地，易消化，是一种比较健康的烹饪方法。为什么重庆人这么爱水煮菜，毫无疑问，爱它的香辣、爱它的软嫩、爱它的鲜美，一口肉咬下去
食趣菜菜屋的屋
阳春三月，春暖花开，各种各样的野菜都纷纷冒出嫩芽来，約上三五亲朋或好友一起踏青爬山，采上一捧蕨，两袋野艾，三两香椿，回家或炒或煎超级美味喔。今天萍姐用手撕的方法处理蕨菜，让蕨菜更加美味，喜欢的朋友可以试试做。
苹果的萍
1野扁豆秧摘洗干净2放入开水锅中3焯一下捞出4放入凉开水中浸泡一会儿5大蒜去皮捣成蒜泥放入碗中，加入熟花生碎末、油炸干红辣椒碎、米醋、蒸鱼豉油、盐、鸡精、麻油拌匀调成味汁6野扁豆秧挤干水分放入盆中，抖散开7倒入味汁8拌匀9装盘
尖角小荷
除了西红柿焖牛腩以外，这道红烧的是我们家餐桌上桌率很高的一道菜，味道浓郁，汤汁可以泡饭、下面条都可以。
敏zhu
上海青营养价值高，可以保持血管弹性，经常食用对皮肤和眼睛的保养有很好的效果。
xian_闲云_yun
中午去批发市场买苹果，路过鱼摊儿子说要吃鱼，就买了一条花鲢鱼。花鲢鱼又叫胖头鱼，大头鱼，鳙鱼。花鲢鱼的营养价值很高，每一百克花鲢鱼中含有维生素a约为34微克，维生素b1约为0.04毫克，维生素b2约为11毫克，维生素c约为2.65毫克，维生素d约为18毫克。除了丰富而全面的维生素之外，花鲢鱼还含有众多的钙、磷、钾、镁、硒等微量元素，蛋白质、脂肪和碳水化合物的含量也很高。花莲头部巨大，含有许多不饱和脂肪酸，能够提高大脑机能，降低身体中的血脂。
云朵里的那只猫
中午买了一条花鲢鱼，鱼头做了剁椒鱼头，剩下鱼尾想着怎么吃好呢？老公说想吃水煮鱼，可是片鱼片对于手残党的我来说太难了，于是我就把鱼切块，放油炸了一下，别说还真不错????????简单省事又好吃
云朵里的那只猫
清明时节雨纷纷，今年的清明没有雨，正好扫墓，一路爬山一边采蕨忙得不亦乐乎，采来的蕨和韭菜，大蒜，辣椒一起煸炒，无需鸡精味精，美味天成。
苹果的萍
1黄瓜切菱形片2腐竹斜刀切长段3香菜切碎4大蒜拍碎用刀剁一下5水烧开焯一下腐竹6焯好的腐竹晾凉备用7用一个大一点的盆放入腐竹、黄瓜、加入少许盐、少许糖、少许鸡精、蚝油一勺、香油两勺，香菜末适量、蒜末适量拌匀即可。8装盘
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1鸡腿凉水入锅，加入少许料酒煮熟2大火烧开后煮大约十分钟就可以关火了3捞出凉一下4薄荷摘洗干净5鸡肉撕成丝6把鸡丝和薄荷叶放入锅中7大蒜去皮剁碎放入8放入蚝油、少许盐和麻油9拌匀10码入盘中11撒上辣椒粉12炒锅放油下入花椒和花椒叶13大火炸出香味后拨到一边14用勺子舀出热油浇在辣椒粉上
尖角小荷
炒几分钟就行了
你是我的“唯一”
虽然一日三餐不能少，但是有时候真的不想做饭，只想简简单单的吃一餐。【一人食】一个盘子，一碗米饭，一双筷子，一个勺子，简洁又精致。（欢迎交流更多厨房趣事，请添加微信：EJM2467每当犯起这个懒劲的时候，我总喜欢用一碗重庆小面或者酸辣粉或者面线打赏自己。虽然简单，但是依旧很隆重的给自己下厨。系上围裙，叮叮叮，当当当，砰砰砰，锅碗瓢盆演奏着厨房的交响曲。再简单的食谱也有制作流程，再简单的食材也需要精挑细选，再简单的步骤也需要一颗敬畏之心对待，这样烹制出来的食物才不会粗制滥造，糊弄自己和他人。今天这个餐桌上的主
食趣菜菜屋的屋
春天的虾肉鲜嫩味美，配上新上市的新蒜，一道简单易做，蒜香十足，营养丰富的蒜蓉烤虾就面世了
美女天天
1准备好嫩艾叶和辅料。2剩饭一碗。3洋葱、青椒洗净切小块；香肠切小粒备用。4锅中烧开水，加入一点小苏打，下艾叶焯一会；捞起，切碎。5锅中油热，下洋葱、青椒、香肠炒匀。6倒入米饭，炒散；倒入艾叶碎，加入盐、胡椒，炒匀；调好味即可盛入碗中。
籣草児
桃花虾，是我家乡特有的一种小虾，每年桃花开的时节在海中才能捕到它，煮熟后颜色艳丽，皮薄肉美，象桃花一样美丽，故得名桃花虾。
A苹果小厨
1小笋八根去皮洗净。2剖成对半再斜切成薄片。3锅中烧开水焯烫三分钟去除苦涩味。4沥干水待用。5锅烧热，放适量猪油化开，猪油比较香。6下入小笋煸炒。7放入盐，生抽，啤酒，辣椒粉，白糖，少许清水，煸炒一分钟。8然后下入酸菜翻炒均匀，加少许鸡精即可出锅。
球球厨窝
1准备好食材。2白糖倒入食油中。3充分摩擦，使糖化。4鸡蛋煮熟，取蛋黄；过筛成细茸。5蛋黄倒入糖油混合物中。6面粉与淀粉拌匀，倒入蛋油混合物中。7混合物中加入苏打粉，拌匀。8倒入黑芝麻，拌匀。9装入保鲜袋，擀成片状，入冰箱冷藏40分钟。10取出，切小片；放在微波转盘上。11微波转盘放入微波炉；高火叮2分钟，观察一下；如基本上干了，可以翻一面；再叮1分钟。12做好的黑芝麻酥，酥松可口。
籣草児
1土豆去皮切成长条。2腐竹泡发切成寸段。3锅中放少许油，放葱姜蒜八角红椒爆香，加入肉块炒熟。4加入腐竹翻炒。5加入土豆条翻炒。6加入水、酱油、盐大火煮开。7煮开后转中小火继续炖至土豆软烂，加青蒜苗段、鸡精出锅即可。
A苹果小厨
