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我给它的名字.我觉得挺好听.嘿嘿,碎肉豆腐蒸.在美食天下有看到过,不过我觉得不是我的菜.我将它改良一下,很棒.推荐给大家.
非专业女厨
忘记以前在哪个日本料理店吃过的牛肉辣白菜豆腐锅，微微辣的感觉至今回味无穷呀。这种味道足以让我幸福了好长时间，终于按耐不住了，我要自己做一次。没想到，味道竟然出奇地赞，虽不说当年的味道今日重现，也是多分相似呀。足矣，足矣。言归正传，其实这道菜的关键在于食材的选择，好的牛肉配上稍微甜口的辣白菜，豆腐要选用农家大豆腐，还要香香的芝麻油。连着汤一起喝，微微辣，绝对能hold住呀。不信，你就接着往下看。
小姜儿好主妇
1准备必要的作料；2排骨洗净斩成段；3炒锅放油烧热，下入作料炒香；4倒入排骨翻炒；5加入老抽、料酒、白糖、少许醋，加入足量的水，大火烧开，转小火焖烧50分钟；6最后大火收干汤汁即可。小窍门1、排骨加些醋更容易烧烂。
葛思嘉
简简单单炒豇豆，美味，清爽，青翠。夏日最爱！
winnieanlan
1准备一个萝卜。2洗净切小块。3放盐腌5个小时。4腌好的萝卜洗两次沥干水。5苹果、雪梨、生姜、大蒜、小葱都切好备用。6把切好的配料放碗里，加两勺鱼露。7放两勺辣酱。8把配料拌匀。9可密封的容器放入一半的萝卜。10再放一层配料。11把剩下的萝卜都放进去，再把剩下的配料也一起放进去。12盖上盖子室温放两天即可。
烟水迷离
秋季养生重在养“收”。秋天万物收获，天地的气机开始收敛，人也要顺应天地气机的变化，逐渐收敛。秋天饮食养生要多食酱剂，酱剂是指发酵的东西。为什么秋天尤其要强调吃酱剂呢？因为秋天万物丰收，我们所吃的食物就量大面广，这会给脾胃造成一定的负担。多吃酱剂类的东西，可以帮助我们的脾胃消化和吸收食物。而欣和豆瓣酱在发酵过程中形成了它独特的口味，酱香浓郁，能够大大促进食欲，同时有助于胃部的消化，烹调豆干、猪肉等食材是非常合适的。今天就上一碗香喷喷的八宝炸酱面。
微雨飞燕
茄子的品种很多，颜色不同，形状各异。吃起来都是茄子的味道，风味还是有区别的。这绿色的，像青椒的茄子就很好吃。茄子和辣椒大蒜是经典搭配，加入豆干风味更加香醇。
dayuyu
1西瓜皮切去绿色瓜皮、红色果肉，再切成小块。2放碗里加入适量盐腌15分钟。3大蒜、青蒜切好备用。4腌好西瓜皮放入凉白开过一下，捞起沥干水。5西瓜皮放入大蒜、青椒、白糖。6放适量蔬之鲜。7倒入适量白醋。8放黑芝麻油。9拌匀放冰箱一个小时即可。
烟水迷离
1准备好主料和配料2把牛蛙切块，不用太小，做出来比较美观~3搁一勺半盐,半勺糖,一勺胡椒粉,少许鸡精、料酒,干淀粉腌制两个小时左右4锅中烧油,能没过牛蛙即可.油温9成热下牛蛙,用铲子轻轻推,避免粘连5五分钟后盛出6锅中留底油放入大蒜扁制出香味后放葱7倒入剁椒、野山椒和泡野山椒的水,没有的话可以加少许水8点入少许生抽9倒入炸制好的牛蛙10翻炒搅匀稍微炖一会（喜欢吃辣可多加水炖一会,这样辣味会更强烈一些）11盛出装盘
那些、小幸福
土豆炒田螺，做法简单，美味可口，可作家庭零食。薄荷叶是炒田螺的最佳配料，在煮的过程中，可以尝味，如果不入味，可再加些盐或蚝油。炒田螺一定要入味。
佩芭
1冬瓜切成稍厚的片片。2肉末放盐、胡椒粉、蔬之鲜、蒸鱼鼓油、玉米淀粉、食用油拌匀。3生姜、大蒜切好备用。4热锅冷油下入大蒜、生姜炒出香味，倒入肉末划散。5肉末炒至变色倒入冬瓜片。6炒至冬瓜片边边有点透明放蒸鱼鼓油炒匀。7加半饭碗的水烧开。8放适量盐调味。9大火烧至收汁放胡椒粉。10放蔬之鲜炒匀即可出锅。
烟水迷离
又到吃田螺的季节了。
dayuyu
你看，或者不看，诱惑就在那里！你尝，或者不尝，美食就在那里！面对一场文化与味蕾的碰撞，既然倾心又何必却步。真正的美食总是这样，抓住了你的眼球，也虏获了你的胃！
kiss战女
周末在家没什么事，想吃披萨，但很多材料不齐全又不想专门去买一趟，就利用现有的材料制作了。只有平底锅，其他的什么烤箱微波炉都没有，在网上搜集了一下别人的平底锅披萨贴，这就开始了。
饺子妹
虾肉具有味道鲜美，营养丰富的特点，据分析，每百克鲜虾肉中含水分77克，蛋白质20.6克，脂肪0.7克，钙35毫克，磷150毫克，铁0.1毫克，维生素Ａ360国际单位。还含有维生素Ｂ1、维生素Ｂ2、维生素Ｅ、尼克酸等，且其肉质和鱼一样松软，易消化。非常适合发育中的青少年食用。
小厨飘香
在植物性食物中，唯有黄豆的高蛋白、高脂肪可与动物性食物相媲美，蛋白质含量高达35%-40%，是瘦猪肉的2倍，鸡蛋的3倍，牛奶的2倍.有“田中之肉”、“植物蛋白之王”、“绿色牛奶”之美誉。 黄豆有健脾补血、利水的功效。可促进脑细胞的发育，增强记忆力，增强骨密度，促进骨骼健康；有效控制高血压；降低血脂，预防心脑血管疾病的发生；提高肌肤的新陈代谢······ 微波孜然黄豆，椒香酥脆，营养丰富，可菜可零嘴······
籣草児
前几天逛超市遇到鲟龙鱼特价，鱼部一师傅很可爱，很卖力的推销这鱼，那天逛超市的人不多，师傅有点空闲，可以跟顾客聊上几句。一位大婶一买就买了3条，师傅教了几种做法，我也得益不少，顺便也买了一条试试。 鱼肉真的很鲜美哦，中间的鱼骨都是透明的软骨呢。
elmonte
1猪脆骨洗净，切成片,将切好的脆骨加盐，黄酒，淀粉拌匀。2锅加热放油，下入脆骨过油。3锅留少量油，放入花椒，辣椒，姜，和蒜末炒香。4放入脆骨炒，加入孜然粉，黄酒，生抽翻炒,加入杭椒丁，炒匀，最后撒上葱花，
XW香水百合
1将姜拍破，八角和桂皮放油锅中煎一小会。2将排骨放入翻炒。3加入白糖炒出泡。4加黄酒翻炒匀。5加老抽。6加水，没过排骨。大火烧开后转小火炖一个半小时。7加入醋。转大火收干水份即可。8盛出装盘，撒上葱花。
XW香水百合
1将牛肉切成长方形薄片，加苏打粉抓均匀。放置半个小时。2拿出牛肉加蛋清，老抽，料酒抓匀。放置1个小时。3腌好的牛肉加鸡粉，淀粉上浆，入油锅中滑油至熟，倒入漏勺沥去油待用。4炒锅置上火，放入油，加入洋葱炒香，加入黑胡椒，盐，鸡精调味，投入牛肉片，翻锅炒匀，起锅装入盘中即可。
hongtanye
