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1彩椒洗净，去籽，切成2cm的小块。2西芹洗净，切菱形小块。3鸡胸肉切片用料酒和淀粉腌渍10分钟。4热锅，倒入橄榄油少许，先下西芹翻炒一下，再加入彩椒翻炒至断生。5最后下鸡胸肉，放少许盐一起炒，看到鸡肉变色，呈白色即出锅装盘。小窍门用橄榄油炒菜（特别是蔬菜）色彩都很好看，又不会流失营养，试试看做一盘漂亮的菜吧，会有惊艳的感觉
任祥华
鱼香肉丝可以说是一道家喻户晓的美味下饭菜。也是深受大众喜欢的一道菜。菜品口味鲜，香，酸，辣，非常的开胃下饭。
红豆厨房
1带鱼宰杀好后洗净切断。2切好葱，姜，蒜，辣椒。3带鱼加入少许盐，料酒，葱，姜，蒜腌制5分钟。4然后把烧烤粉倒入少许。5碗内加入一大勺淀粉（面粉）和烧烤粉拌匀。6把腌制好的带鱼放入粘匀。7锅内倒油加热后，把带鱼放入锅内炸。8炸好一面后再翻面炸另一面，炸透。9配饭吃，美滋滋。
苽苽
1准备的材料。2茭白去壳洗净切丁。猪肉洗净切丁。 花生浸泡去衣。 黄豆芽摘去根洗净。苋菜摘去根洗净。3水开黄豆芽放入锅中焯5分钟至熟捞出做菜码。4锅中水开焯一下茭白丁捞出。5水开苋菜放入锅中焯一下捞出，挤出菜汁。6锅中倒油煸炒花生至金黄捞出。7锅中留底油煸炒肉丁变色，放入葱姜。8放入茭白丁加入葱伴侣豆瓣酱、水和白糖小火烧10分钟。9关火，倒入花生翻炒均匀即可。10苋菜汁慢慢倒入面粉中不停揉搓。11揉搓成“三光”面团饧20分钟左右。12面团取出后擀成薄片。13刀切成细面条，抖散待用。14锅中水烧沸，放入面条
李李小酒窝
焦溜肉片是老北京传统名菜， 此菜色红油亮，外焦里嫩，肉挂熘汁，酸甜适口很受大家喜欢。为了家人的健康我特意搭配了蔬菜使这道香脆的肉菜增加了一些清香。
西马栀子
1猪肉洗净切成薄片，豆腐泡洗干净切成肉片可以包裹住大小的块。2用肉片将豆腐卷起来，卷成一个一个的豆腐卷。3将生抽、料酒、淀粉、白糖、姜汁（少许）、盐（少许）放入一个小碗内调成味汁。4把卷好的肉卷摆到一个浅盘子上，浇上先前调好的味汁，腌15分钟。（腌的时候翻一下面让豆腐卷全部都能沾上汁）5平底锅内加油烧热，把腌好的豆腐卷摆进去半煎半炸型小火慢慢煎。6煎至两面金黄捞出放至吸油纸上吸出多余的油脂即可。小窍门1.如果用酱油腌的话可以不用放盐，因为腌渍的料有点多可入味，用生抽放少许即可。2.可以根据个人喜好蘸任何汁
MY633
草鱼肉比较厚实，不容易入味。切成片，煎着吃，味道就好的多了。
爱跳舞的老太
上海人吃面喜欢大排浇头，今天我来做做用欣和葱伴侣豆瓣酱和甜面酱一起混合的大上海炸酱面，味道棒极了，请亲们品尝。
李李小酒窝
孩子总是吃不够的鸡翅，这次买了翅根，学着做个跟以前不同的样子。这个跟老杨学习来的，但是改了一下，因为没有一些原料，就用了别的。理论学习再加实践，这个菜用了一个小时（也是我第一次这么认真的钻研学习一道需要炸的菜），结果10分钟就下肚了！稍微做了个型，萱丫头夸我这个菜像饭店做的呢！能得到家人的认可，就是最高兴的了，快乐的吃饭，健康的生活，这样最好。
微雨飞燕
买一条草鱼，中间做了水煮鱼，剩下的头尾用郫县豆瓣烧了吃，味道很好。
老杨的厨房
1牛后腿肉洗净，顺着纹路切成丝。2切好的牛肉丝加盐、生粉、料酒抓匀腌15分钟（时间充足的话可以多腌一会）。3青椒和胡萝卜也切成丝备用。4锅中倒入油烧热，放入花椒小火爆香，捞去炸好的花椒。5放入生姜丝爆香。6随后倒入牛肉丝加入老抽、白糖翻炒片刻。7待牛肉丝七成熟时倒入青椒丝和胡萝卜丝。8继续翻炒片刻，撒入盐、鸡精炒匀即可出锅。小窍门1、牛肉丝用盐、料酒、生粉抓匀腌上一会，炒出的肉丝很嫩。
葛思嘉
在外面餐馆吃水煮鱼一定是这种不锈钢的盆子，真的是好大一盆啊，拍照也只能近拍了，不过这样是不是显得更加的诱人呢？汤少了一点，鱼肉都露出来了，蘸蘸汤吃吧，呵呵，这里才是半只的草鱼，实在是好大条啊！
球球厨窝
咬开的一瞬间，虾肉的鲜美，浓浓的cheese,实在让人无法抗拒。
kiss战女
1将虾米清洗干净，放入容器中，加入精盐，味精，白糖，五香粉稍微腌一会儿。2将面粉，淀粉，鸡蛋搅拌均匀成蛋糊，将腌好的虾米裹上蛋糊液。3将裹好蛋糊的虾米，放入油锅在炸。4将虾米炸至金黄色时，捞出控净油分，装入盘中待用。5将西红柿清洗干净，切成小丁装入盘中待用，葱姜切成末待用。6热锅放油烧热，爆香葱姜末，倒入西红柿丁。7翻炒均匀，加入白糖，精盐烧开。8倒入炸好的虾米，翻炒均匀。9最后加入味精调味，翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
mother52julina
1准备的用料。2芦笋去皮，头部留下一段，其余切丁。焯水。3虾剥去壳，虾头下油锅熬成虾油。4剥好的虾仁擦干水分。5加盐，鸡精，料酒，淀粉，色拉油抓匀腌制半小时。6面条用盐开水煮熟，捞出控干水分。7加入虾油拌匀。8虾皮加点料酒泡十几分钟，生姜剁碎。9猪肉剁碎，熟花生仁压碎。10油加热后，煸香姜末，把虾皮，肉糜加入炒出香味。11加点料酒，甜面酱炒匀，稍微加点水，鸡精，白糖烧熟。12盛出撒点花生碎。13油加热后，小火煸炒虾仁三四分钟。14加入芦笋中火再炒三四分钟盛出。15把做好的酱料放在面条上面，再把炒好的虾仁摆
小耿妈妈
1素鸡切片。2洋葱切宽丝。3鸡蛋打散，入油锅中煎熟盛出。4蒜切瓣，葱切丝。5油锅烧热，下入蒜瓣炒出蒜香，下入葱丝爆香。6下入洋葱炒软。7下入素鸡翻炒一分钟，调入少许生抽翻炒。8再下入鸡蛋块翻炒，最后撒入适量盐，鸡精调味即可。
张董语墨
1鸡胗洗净切片,入沸水中焯一下捞出。2洋葱切丝。3蒜切瓣,大葱,干红辣椒切丝。4油锅烧热,下入蒜炒出蒜香后下入大葱,干红辣椒爆香。5下入鸡胗快炒两分钟。6调入两滴生抽。7下入洋葱炒至断生,调入两滴蚝油,撒适量盐,鸡精翻炒均匀即可。
张董语墨
木耳口感细腻，风味独特，是营养丰富的食用菌。它富含多糖胶体，是春节期间清理我们肠胃的必备美食。黄瓜清淡爽口，开胃健脾，一年四季，老少皆宜。怪不得诗人感叹：食之黄瓜，而后知天下无食矣！黄瓜与木耳搭配，真可谓锦上添花，为我们的春节家宴增添一道美丽朴实的风景！
麦香之狐
喜欢面食，尤其是那种宽而厚的手工面。天冷了，大早上擀面条好冷，于是乎，诞生了这碗油泼面······
籣草児
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
