搜索
1豆腐切块，开水下锅，放一点盐，煮3分钟，捞起，备用2葱，算切细3锅里放油，加入蒜，翻炒4调入生抽，老抽5加水，烧开6放入豆腐，煮3-4分钟7调好水淀粉8倒入锅里，收汁，加入葱花。起锅
琦食
表面黄白色，底面黄褐色，起发均匀，组织疏松，有浓郁的奶香味，可作儿童的间食
食·色
栗子扒白菜是一道集美味、营养于一身的菜肴，鲜咸软烂，有栗子的香甜味。比较适宜老人肾虚者食用，对中老年人腰酸腰痛，腿脚无力，小便频多者尤宜；适宜老年气管炎咳喘，内寒泄泻者食用；糖尿病人忌食；婴幼儿、脾胃虚弱、消化不良者、患有风湿病的人不宜多食
漂亮马婆
“河粉”也叫“沙河粉”，最早还叫做“水河粉”或者就叫做“水粉”。这种粉最早产于广州的“沙河镇”，是由客家人所发明，大约相传有近两百年的历史。“沙河粉”的原料主要以大米为主，先用石磨把大米加水磨成米浆，水用的是白云山的天然矿泉水。制作方法为，把磨好的米浆经过蒸制成皮，然后切条进行烹制或拌食即可，其实，就和北方的凉皮或粉皮是一样的。工业化以后，开始把鲜粉皮进行干制加工销往海内外，由于“沙河粉”的质地精良，因此深受海内外华人的推崇，使它名扬四海。直至今日，凡是有华人的地方，所有的粤菜酒楼里都有这道美食。“沙河粉
大炒勺
非常高兴能晋级2011年人人都是美食家的决赛，这与评委老师及各位好友的大力支持密不可分，谢谢你们的支持与肯定，在高手如云的决赛中我会继续加油，奉献给大家更多更好的菜品。今年的比赛食材真的很贴心，主题赛牛肉羊肉滋补过后，决赛的萝卜白菜来给我们的肠胃调整休息，好吧，今天就用萝卜这个有着“小人参”美称的主材炖一锅萝卜鱼丸汤，萝卜挖成小球煮至软烂透明，入口绵软浸透了鱼肉的鲜美非常好吃。
爱美的家
1油面筋备用，猪肉剁成肉末2猪肉里面加水淀粉，生抽，胡椒粉。少许盐，调匀，备用3里面加一点水，继续调匀4油面筋用剪刀剪一个正方形的口，把里面掏空5用肉末填满6水开了，放上蒸15分钟7出锅，备用8另起炒锅，放入高汤，烧开，加入少量的盐和鸡精9水淀粉勾个薄芡，淋再上面10撒上葱花就好
琦食
老公为了减肥，要求周一到周五的伙食要简单吃素，可是做了两天素的，吃过饭不一会儿，他就叫肚子饿了，并找东西吃，还预支了第二天的早餐，这样岂不是功亏一篑，搞不好还会强烈反弹，看来这吃素的计划很难坚持下去了，今天还是给他开点小荤，来点鸡肉垫垫底。
之吗
萝卜蒸煮过后的颜色非常漂亮，晶莹剔透。其貌不扬的萝卜也可以变身为美丽的小花。有时候一道小菜精心打理变身之后端上餐桌，就像一件艺术品，在家人朋友的赞美声中一起品尝与享用是件多么快乐的事情，其实普通的食材稍花一点小心思就能绽放异彩，就象今天的这道萝卜香肠花，制作起来非常简单，十分钟的时间它就可以在餐桌上盛开成为桌上一道亮丽的风景了。
爱美的家
“吃四条腿的不如吃两条腿的，而吃两条腿的不如吃多条腿的”这是现在公认的说法。而虾就是这个多条腿的动物。专家说：动物越小蛋白越好。虾肉蛋白1个小时就能吸收，吸收率为100%。而牛肉蛋白3小时才吸收。虾对老年人尤其是身体虚弱的人特别合适。特别是吃小鱼、小虾（连头带尾），因为有活性物质，而且活性物质基本都在小鱼、小虾的头部和腹部。这有大学问，不是买鱼、虾越大越好。专家都这样说，那就吃吧。小河虾营养丰富，因为是带皮吃所以是补钙的佳品，也富含钙、磷、铁、碘。因为容易消化吸收，尤其适合老人和儿童食用。
M麦子
我这个水煮肉片，是纯粹的水煮肉片，不加辣椒的水煮肉片，清淡的水煮肉片，脱离了低级趣味的水煮肉片，总之，此水煮肉片，非彼水煮肉片，O∩_∩O哈哈~
天天吃土豆
1先把瘦肉成片或者条，用料酒，盐鸡精，胡椒粉，淀粉腌制30分钟。时间短点也行，我是没事做。腌肉的时间可以拿3个鸡蛋，加了一点热水，加了50克左右的面粉，再加了一点淀粉，调均匀，我的就没整好 我是第一次做 还是回想当年妈妈这样做的，大家不要笑话我！2把腌好的肉，倒入调好的鸡蛋粉里边，每一片都沾满。3锅里放油 多放点，油熬好之后就下锅炸，记得关小火炸，大火容易炸焦 我就是上了那当的··炸几分钟就可捞出！4捞出后的酥肉，吃了点味道还行，但是颜色不
changjie
年夜饭每家每户的餐桌上都少不了鱼，今天这个【榨菜淋鱼】中的鱼，先挂糊后再炸更能锁住鱼的水分，让鱼肉吃起来更是外酥里嫩。榨菜有种特殊的咸鲜味，脆嫩爽口。切碎后加一茶勺白糖翻炒更能激发出榨菜的鲜香，味道喷香扑鼻，满屋飘香。
美亚～英子
【椒盐蘑菇】时间：15分钟热量：189大卡（100g蘑菇-20大卡；100g鸡蛋-114大卡）分享：两人份
淡然00
做了香菇粉，就要多多利用，这个青椒用香菇粉加淀粉勾芡，青椒带着浓浓的香菇味，营养丰富了不少，味道也很别致哦~~这个是香菇粉的菜谱，香菇粉做起来很简单，大家不妨一试O∩_∩O~http://home.meishichina.com/recipe-46629.html
天天吃土豆
这道汤的味道特别的鲜美，只有试了才知道榨菜做汤是多么美妙。爽脆的榨菜，Q弹的肉丝，配菜有胡萝卜，鸡蛋和青菜，营养均衡又好喝。
老杨的厨房
你有没有这样的体会，有时候信手拈来的几样食材搭配起来做菜却创造出了让人胃口大开的奇妙的味道。酸菜和鲜笋都是十分家常的食材，但这样的搭配可谓是天衣无缝。其实这种做法也是以前听我奶奶说的，当时住在对面的是一户从福州搬过来的人家，当时就送来了一大盘的酸菜笋过来。第一次尝试了之后就被这种味道深深的吸引了，鲜笋的鲜嫩清香搭配上酸菜特有的酸味，再加上福州人做菜必不可少的白糖，咸中带着酸甜，透着鲜笋的清香和清脆，绝妙的搭配神奇的味道~
resecrets
1芹菜叶摘既干净。2加入精盐搅拌均匀。3加入面粉。4轻轻搅拌，至所有的叶子上都沾上面粉。5放入小笼屉里在蒸锅里蒸，水开10分钟关火取出。6蒜瓣捣碎，加入精盐、生抽、食醋、香油搅拌均匀，倒入小碗。7吃的时候蘸蒜泥吃。
魅惑儿
1梅干菜用冷水泡发。2泡好的梅菜洗净、切段。3腊鱼剁小块，冲洗干净，沥水备用。4青红椒、洋葱切小段。5姜切片，蒜拍破；腊肠切片。6锅中油烧热，爆姜片，下腊肠煸炒出油。7腊肠拨一边，下腊鱼炒匀。8再加入梅菜，炒匀。9加入适量的凉水，秘制辣椒酱和蒜瓣炒匀，水开后焖煮5分钟。10倒入青红椒、洋葱，炒至断生，调好味即可。
籣草児
1生菜洗净摘好备用。2蒜头拍扁剁成茸。3油烧热后把蒜头爆香后放入生菜。4生菜炒至半透明后加入蚝油。5拌匀即可出锅。6拌匀后的生菜爽脆甜口。小窍门1生菜容易出水下锅前要甩干水分。2）蚝油本身有咸味，可不用放盐，如果口味较重，可略加少许盐。3）如果生菜出水较多，先把水分滤干再倒回锅拌蚝油。4）生菜很容易熟，炒至透明刚熟即可，这样吃起来更有爽脆清甜的口感。
乐逍遥
俗话说，“百菜不如白菜”。大白菜富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等，白菜中的微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅，就连肉蛋也比不过它。白菜的药用价值也很高，中医认为其性微寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。 娃娃菜是近几年从日本引进的一款蔬菜新品种。从生长过程来看，娃娃菜就是大白菜成熟收割后，用土把菜根埋住，之后根部又会发芽，这个新芽长成的菜便是娃娃菜。从种类看，娃娃菜和白菜都属于十字花科蔬菜，从成分上来讲，大白菜的营养价值并不逊于娃娃菜，而且性价比更高。
爱吃de胖子
