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1茄子洗净切条，入少许盐腌制一会，控水备用，葱姜蒜切末2锅中放油烧至三成热，倒入茄条翻炒，至呈黄色时捞出控油3锅洗净，放少许油，至五成热时，将葱姜蒜末放入炒出香味， 入一勺豆瓣酱，一勺料酒，炒出红油倒入茄块翻炒4入（盐，鸡精，胡椒粉，花椒粉，生抽，十三香，淀粉，白糖，少许清水）勾的芡汁，快速翻炒5出锅撒上葱花ok
杨小宝666
1藕洗净削皮，切0.5厘米片2放沸水中略烫捞出，再放凉水过凉3控水后放大碗中，加少许盐.味精略腌4控去多余水分，撒少许面粉拌匀5碗内打入鸡蛋，稍加一点水搅散，放入味精，盐，面粉，淀粉调成糊6炒勺上旺火，放油烧至六成热，将藕片挂匀糊入油中炸两面金黄即可7这样吃已经很好吃了，你也可以蘸花椒盐吃
贪吃咪咪
香酥鸡翅，孩子很喜欢吃这道菜。因为孩子喜欢，所以给了我做菜的原动力，只希望孩子长的高点、壮点。
可可液块
白肉片做出的菜既爽滑又筋道，是我在秋冬吃的蛮多的一道菜，做法也是非常的简单，整个过程也不过是区区10分钟的事，而且这道菜也可以说是菜汤二合一，既可以喝汤又可以吃很多的粉条和白肉片，也是懒人必备菜之一。。。
哈尼22
1大米洗净提前用水浸泡一个小时，砂锅的底部及锅边抹薄薄的一层油2胡萝卜洗净切丁，香菇泡发洗净切片，葱姜切丝，鸡翅洗净斩小段，入在一个大碗里，入盐，葱姜，少许淀粉，生抽，鸡精，十三香，胡椒粉，香麻油拌匀腌制一小时3将洗净的米放入锅中加入量约为1：1.5的水， 砂锅置火上，用大火烧开后转成最小的火焖4大约十分钟左右的时间，米饭中的水快收完了，此时加少许色拉油到米饭中拌匀5入腌制好的鸡翅，再把腌制时的汤汁慢慢倒入，再沿锅边淋少许色拉油，盖上锅盖继续焖，大约再焖五到十分钟左右（尝一下米熟了就好）关火，关火后不要急
杨小宝666
1准备材料2将豆腐切片后焯水备用3猪肉馅加上盐、鸡精、香油、胡椒粉、生抽腌渍，放上葱姜香菜末4焯好的北豆腐捏碎后和肉馅搅拌均匀5团好的丸子在电饼铛中煎制6煎至金黄色为止7丸子煎熟备用8菜心焯水备用9肉丸放到热油锅中，加入生抽、料酒翻炒倒入水淀粉勾芡10淋香油装盘即可小窍门1、两次调味注意不要太咸。2、煎制比炸更健康些，可以将丸子大一些压扁，更符合南煎菜式的特点。
蜜糖厨房
我来也，带来个原创的辣炒双菇，超级下饭的哟，希望大家稀饭哦，嘿嘿，多吃菌类，能增强人体免疫能力，增强身体的抵抗力，有较强的防癌作用。*^__^*。天气逐渐冷咯，在这个时候，大家注意，出门加件衣，谨防感冒哦。
老桃七
前几天去姑姑家，看到院外边有几棵花椒树结了些新鲜的花椒。偷菜，一项是我的特长。随手摘了不少的新鲜花椒。外面做的毛血旺，质量总是很忐忑的，饮食安全，你懂的。再一个天热的时候，鸭血总是不如其它的季节新鲜，所以就有了这道没有鸭血，鲜香麻麻辣辣的“新派毛血旺”。我擦，味道太太给力了，与家人一同分享都觉得比外面做的好吃很多，吃罢，大汗淋漓的感觉，爽。爱生活，爱美食，人人都是顶级厨师。欧也！
海枫轻轻
芫荽就是我们俗称的香菜，它算是一种极富争议的调味品，有多少人爱就有多少人讨厌，我很喜欢香菜的味道，以前一直是把它当做调料使用，这还是第一次做把它当“菜”的料理，阿拉伯人很喜欢香菜，我去阿拉伯人开的肉店买牛里脊肉，店主很慷慨的送了我一大把。
barbaragaoyun
1瘦肉切小片。2加少许盐、酱油、淀粉、清水及香油抓匀，腌制20分钟左右。3香菇洗净切片。4腌制好的肉片，不粘锅煸炒至变色。可以不炒，直接放煮开的粥里煮熟就好了。5皮蛋切小块。6生姜切丝。我煮粥喜欢放点姜丝，感觉味道更鲜。7晚上用电饭煲预约煮好一锅白粥。早晨倒入铸铁锅里。8放入香菇、皮蛋、姜丝煮开。9放入香菇、皮蛋、姜丝煮开。10加入炒好的肉片。加少许盐调味。11撒上葱花即可。可放可不放，我习惯放，调味，而且看起来好看，有食欲。
Haapy忧子
1鲜虾仁取出虾线，用水冲洗干净，沥干水分。2把处理好的虾仁用料酒、淀粉、盐腌10分钟。3把冬瓜去皮洗干净，切成大片。4炒锅中放入色拉油烧热，下入虾仁炒熟。5下入冬瓜，加盐翻炒，直至冬瓜熟烂。6我没有放其他的调味料，是想保持虾仁的鲜香和冬瓜的清爽。
太阳1968
1鸡胸肉洗干净，沥干水分，用刀拍松，切成色子块。2把鸡肉块中加盐、料酒、胡椒粉、辣椒粉淀粉和鸡蛋清，用手抓均。腌制20分钟。3把腌制好的鸡肉表面均匀的沾上面包糠。4炒锅中放入色拉油烧热，6六成热时下入鸡块，炸至金黄色即可。5美味鸡米花做好了。
太阳1968
虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。常吃鲜虾（炒、烧、炖皆可），温酒送服，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。
平子罐子
香蕉是我们日常喜欢的水果之一。它味道香甜、营养丰富，大人小孩都喜欢。我自己也很爱这个。今天这个脆皮香蕉更是美味呢，是很不错的小点心噢！
哆啦a梦：-）
小时候特别喜欢街上卖的羊肉串，首先是美味，其次是觉得串起来吃肉很新鲜，唯一的缺点就是烟熏火燎的让人不舒服。后来街上有卖牙签肉的，很好奇，就感觉这个是羊肉串的缩小版，只是不用去闻那浓重的烟火味。现在我也不去街上买了，因为自己也可以用平底锅做出美味的牙签肉，街上的烧烤卫生老是出问题，学会之后，在家里自做烧烤味。
sj_leon
1墨斗鱼去表皮和内脏，切块，入开水中焯至８分熟捞出沥干 水分。2青红椒洗净切块备用。3热锅倒油，爆香蒜蓉和豆豉，放入青红椒炒几下。4加入墨斗鱼、生抽、料酒翻炒至熟透，最后加入鸡精、蚝油、胡椒粉调味即可。
浓咖啡淡心情
紫晶藻是来自南极沿海没有污染的海域之中，系野生天然深海植物，是海洋植物中珍贵稀有成员之一。 紫晶藻外观色彩清亮、亮丽透明，内含水解胶原蛋白晶莹剔透，丰富的植物胶原和多种钙、碘、铁、磷、锌、维生素等人体必须的营养元素，它的水解明胶为小分子肽类，能滋养肌肤和健胃整肠，常吃可健肠胃，防老化，均衡体质，实为佐餐宴客保健之佳品。
梅依旧
北京市场目前刚上市的一种短长茄，有些类似日本茄子，质地很嫩，形状也漂亮，很适宜制作西餐的焗茄子。今天，就用这秋季刚上市的小茄子，制作一款意大利风味的菜肴“干酪焗酿原茄”，具体制作如下；
大炒勺
那还是在数年前，只在朋友家帮朋友做过一次，而自己从未在家里做过。主要是家里当时没有模具，而且也较麻烦，也是由于从国外回来只做过一次，那次还没有做完。当时在朋友家，把坯料做好就已用了很长时间，临走时告诉朋友涨发到什么程度才可以烘烤，最终也没看到自己的杰作，只听后来朋友告诉我，味道还不错。因此，自己早已把它忘记了！“咕咕洛夫面包”是用种面团、葡萄干、果酒、果汁、奶油、鸡蛋合面，而制作的一款面包，味道还不错，就是麻烦些。主要是，需要预先培育面种，还需要花色的模具，发酵的时间也较长，自己又不喜欢甜面包，因此从来不
大炒勺
健康好吃的杂粮面馅饼。
梅依旧
