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1牛肉切小薄片，放入少量的酱油上色，用水淀粉抓一下，这样炒出的牛肉很嫩2锅放入底油，加圆葱炒香后放入牛肉快炒，要不断的翻炒3待牛肉没有血色以后加入盐，味精，孜然和辣椒面，闻到孜然味就可以关火，盛盘了
后厨美味
1一根黄瓜，4两鲜菇，2鲜菇洗净切片3黄瓜也洗净切片4比例差不多是一比一吧5淀粉少许，事先调成水淀粉6葱，滚刀切斜段7锅中放油，油热了下葱爆香后8加入鲜菇片，黄瓜片煸炒9加少许盐，鸡精，生抽10调水淀粉11出锅前用水淀粉勾芡12边勾芡边翻炒13出锅装盘即可，清爽可口，好吃好做又省时又营养
徐徐罂粟
1把肉剁成碎末状2准备豆腐3把豆腐压碎4把白菜切碎，加点盐出水5把葱切成小丁，姜切丝6准备蛋清7在肉末里加点淀粉，加入蛋清，沿海一个方向把它打上劲8然后把豆腐末加入肉末中，再加点盐，继续顺一个方向打匀9打到一定程度，就像这样豆腐和肉抱成一团不散10把白菜碎挤出水，放进去，加少许盐，白胡椒粉，黑胡椒粉，和五香粉11再加入葱花和姜丝12把它们搅拌好待用13锅中加适量的油，加到五成热14把肉团用小勺子反复挖成小丸子下锅中炸，也可以用手挤出来15炸成金黄色即可出锅16可以直接吃，也可以沾酱吃，因为有加入豆腐，吃起
馋嘴小女人
昨天做了爽辣拌牛肉和冬之恋，为了出品的美观把一些牛肉的边角都给切下来了，冬瓜也是为了切整齐的长方形切下了不少边边角角，咱是一个热爱美食，也珍惜美食原料的主。毕竟都是花银子买来的，扔掉了可惜。索性就用这些下脚料做一道美味的汤羹吧！
幸福美食X
芥兰炒着吃爽口,白灼着吃更加爽滑！哈哈！怎么做都好吃捏！
打雷的下雨天
酸酸甜甜的梅子味好开胃哦！加上用作装饰的薄荷叶飘出的香味,嗯！闻到就想吃呀！
打雷的下雨天
1看看原料吧2肉馅放盆里，葱姜末放肉馅上，把香油淋在葱姜末上，让香油慢慢渗到肉馅中。这样的味道特别好。3方火腿肠切末备用。4脆笋丝切末备用。5将所有原料，调料放在一起。6搅拌上劲儿，团成大丸子备用。7将大丸子，放油锅炸至定型捞出。8锅中放清水，放入大丸子，葱姜，料酒，大料炖制。9先用大火煮开后10改小火炖制1.5小时即可11看看成品吧
绿野薄荷
炒猪肝，青椒无论在营养和搭配的口感上，都是绝佳的选择炒出来的猪肝鲜辣可口，脆嫩清香，是日常餐桌上的一道佳品肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一
放逐的青春
1茭白剥去老叶2茭白斜刀切成片，青椒切成丝3茭白斜刀切成片，青椒切成丝，待用4五花肉洗干净5五花肉切薄片，用生抽、老抽、料酒、盐、生粉腌制5分钟6炒锅下花生油，倒入五花肉，大火快炒到变色7倒入茭白片，翻炒3分钟，然后加入生抽、老抽，盐调味，最后用生粉勾个薄芡即可8炒熟出锅
飞-扬
这是一道极下饭的菜，做法简单，宴客也端得上桌。
慧乔的天空
1豆腐切成麻酱大小，三肥七瘦的猪肉用盐、料酒、生抽、老抽、淀粉拌匀，葱、姜、蒜成切末。2豆腐下入加了盐的开水中浸泡，可以防止在烧制过程中破碎。3热锅冷油，下入姜末、蒜末、葱白、干辣椒爆香。4下入肉粒炒至变色。5调入豆瓣酱、老抽、生抽、料酒炒至焦香。6加入适量开水。7倒入沥水的豆腐8淋入水淀粉，起锅前加少许鸡精。9撒上葱花，香喷喷的麻婆豆腐出炉喽!
慧乔的天空
1黑木耳，香肠，蘑菇，胡萝卜切小丁，因为等一下一起炒，所以我放在一起了。2四个蛋加盐，炒好盛入碗里备用。3猪肉也切小丁，加干淀粉、酒拌匀，入油锅炒至变色盛出备用。4开始炒黑木耳，香肠，蘑菇，胡萝卜等四小丁，炒至出水后加盐。5加水，多加点，像汤一样，因为等一下要勾芡。6水开后加入炒好的猪肉7再放入炒好的鸡蛋8等水再次开后放鸡精，勾芡9吃的时候，先盛半碗饭，再在饭上舀几勺。不用再做另外的菜了。小窍门1.其实放什么主料都是根据自己爱好啦,想吃什么放什么,爱吃的多放点,色彩搭配好就行.2.这是我第一次传菜谱,写得
cjyz9595
百吃不厌的菜品系列之醋溜白菜。白菜被誉为“白菜之王”，营养价值很高。这道醋溜白菜是很多人的心头大爱，看着普通，却很下饭，很有营养哦！
点滴心头
做豆腐鱼汤时多了一大块豆腐,做酿黄瓜时剩下了一些肉末,剩下的材料每样都不多,不知怎样处理好！哈哈！我就来个大什烩！做了碟辣竦的豆腐！好下饭哦！
打雷的下雨天
爽滑的牛肉是儿子的最爱！吃完晚饭他就要回校啦，又要等一个星期才回家啰！为了满足他的食肉量！哈哈！做了一大碟让他吃个够哦！
打雷的下雨天
1烧热锅倒少放橄榄油放姜以及咖喱粉。2把土豆倒入大火炒。3再把红萝卜加入一起炒。4炒片刻之后加入两勺子三巴酱。5炒均匀后放少许盐、白糖再注入两大碗清水盖上锅盖大火煮沸。6焖约十五分钟之后汁快收干之前把洋葱放入。7然后放九层塔，炒均匀即可熄火上碟。
蓝色南半球
馋包子了，自己动手，丰衣足食！
除了吃嘛也不会
1备料:和肉馅、摊蛋皮（一定要用新鲜土鸭蛋或鹅蛋）、蛋皮回潮、裹肉蒸圆子,炸稣肉、炸豆腐、水发木耳和黄花，备葱米和姜米，发煮白云豆。2装碗完成后，碗顶丢10克盐、洒八角面和广姜面各少许，淋一勺高汤上笼大火蒸2小时。
没有师傅的厨子
1将紫甘蓝洗净。2切成细丝。3用热水淖一下。4将蒜瓣洗净。5蒜臼子里放盐，放入蒜瓣捣碎。6芝麻酱加香油、醋稀释调匀。7紫甘蓝中放入蒜泥、芝麻酱汁、味精调匀。8盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
慈菇---现在的时令菜肴。慈菇含有多种微量元素，有一定的强心作用。所含的水分和其他成分，具有清热解毒，润肺止咳的功效。真是秋冬季的理想食材。
红豆厨房
