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1杏仁海绵蛋糕：1、混合糖粉和杏仁粉，过筛。低筋粉过筛。2、大打蛋盆里加入两个全蛋、60g蛋黄和过筛后的杏仁糖粉，充分搅拌至浓稠、颜色发浅。3、蛋清冷藏后加塔塔粉、盐和糖50g，打至湿性发泡，和蛋黄糊混合呈大理石纹，加入过筛后的低粉，翻拌均匀。4、烤箱200度预热，在方形烤盘里铺好硅油纸，倒入蛋糕糊到烤盘的一半，轻轻在桌子上磕几次，赶出大气泡。5、200度，上下火，中层烤25分钟，至出香味、表面上色。6、取出后盖张纸，反过来放在烤架上放冷后，分成3片。2咖啡奶油霜：1、香草豆荚取一半，从中间剖开，把籽刮进
反正我要换个名字
马上就要情人节了，但是由于今年情人节是初五提前做了情人饼干。虽然我知道你吃不到，但只要你看到我也很开心，PS反正难吃你也不知道，嘻嘻。由于没有厨房秤所有的克重全是预估，导致配方严重失衡，被同事细称为消化饼。。。。不过我还是硬逼着他们吃完～我是坏蛋。
王坏水儿1121
这款开心果仁酥饼，采用了烘焙小王子君之的方子，由于黄油在使用前先加热至焦糖色，使得它具有一种特殊的风味，与一般的黄油味道不同，为这款饼干大大增色。做这款小饼干我用了经典淡盐味的开心果，盐味很淡，不会影响饼干的口味，经过烘烤之后，坚果的气息愈加迷人，香脆可口，非常讨人喜欢。
Nicole的生活书
自从戚风做顺手后，这次又照着方子尝试了海绵，居然也成功了（我的成功标准比较低哈），做了无数个戚风但是海绵还是第一次做，打发的时候老怀疑这能打发起来吗？真是考验耐心的活呢
金娃美食
一直想做杯子蛋糕，是因为可以做出五颜六色的蛋糕，好可爱啊~尤其那个粉粉的蛋糕，我这个粉色控，根本就抵挡不了那种诱惑。前几天买了枚红色的食用色素，终于可以做我梦寐以求的蛋糕啦。 首先我们来做杯子蛋糕的蛋糕底，我是不喜欢吃黄油的，不喜欢那个味道，所以就用玉米油做了传统法的麦芬蛋糕——香草牛奶麦芬。
夜樱囡囡
填满披萨馅料的时候，抓了一把黑椒蒜香味的开心果仁个松子仁撒在上面，没想到，就多了这一小步，会带来意想不到的惊喜口感。松软爽脆的饼披，奶香浓郁的馅料，吃起来还夹杂着香脆的坚果仁，口感绝对是美妙的…黑椒蒜香味的开心果，有点儿偏咸，带着诱人的黑椒香味，与香浓的肉酱相得益彰，很过瘾。没有尝试过在披萨中添加坚果的同学，强烈推荐，一定要试一试。
Nicole的生活书
迷迭香原产于地中海，属于常绿的灌木，夏天会开出蓝色的小花，看起来好象小水滴般，所以rosmarinus在拉丁文中的意思是"海之朝露"的意思。而迷迭香也有象征忠诚的意思，因此在欧洲的婚礼中也常见新娘子以迷失香作为配饰，向世人昭告她对爱情的矢志不渝。迷迭香香味浓郁，能令人头脑清醒，工作了大半天，精神、身体都很疲乏时，吃几个迷迭香酥饼神清气爽、口留余香，还可以提神醒脑。
kiss战女
我是一个很普通的90后女生，我热爱美食。喜欢看到家人吃着自己精心做的食物的样子。谁说90后的女生就不会进厨房~这是一款很酥的曲奇饼干，这个配方的量可以制作3盘（60个），因为是为了过年回家给家里的，所以量比较大。不需要制作这么多的话，所有配方的用量除以3即可。使用工具：电动打蛋器，裱花袋，橡皮刮刀
夕乔1990
今天是自己生日哇！给自己亲手做一个蛋糕，把一个人的生日过得充实起来！！~ 还怕在外买的蛋糕添加剂太多不健康吗？喜欢浓浓奶酪芝士味的绝不可以错过芝士蛋糕！用勺子挖下，就能听到它发出的“滋滋”声，多么动人的声音，多么醇厚的味道！尤其是烤制时散发出浓烈难挡的诱惑香味！还等什么，给自己或者爱的人做一个会说话的芝士蛋糕吧！ Anyway,happy birthday to myself!
檰糀￡餹
去必胜客吃披萨，必点芝心披萨，要不然厚厚又干硬的饼边最后也都剩在里面木有人吃。自己做披萨，可以放足量的芝士，搭配自己喜欢的食材。今天想吃素的，就放素馅，想吃荤的，就多加点儿肉类。放多少料都比必胜客的划算多了，不到必胜客一半的价格哈。不是偶吹吹哦，吃过的人都说我做的比必胜客的更好吃，我自己也觉得我的饼皮会更松软，真的非常好吃。（请看成品细节图，我拍了一张饼边的组织。）而且真心不难，我写得超级详细，你照着做，一定能比我做得更好，（其中披萨酱请查看我的菜谱，有专门的披萨酱的做法介绍。）下面的小贴士请注意看哦，都
soso不下厨
玛格丽特饼干的全称为“住在意大利史特蕾莎的玛格丽特小姐”，英文名为Italian Hard-boiled Egg Yolk Cookies。很久以前，有一个糕点师在做饼干时，心中默默的念着他心中情人的名字，并将自己的手印按在饼干上。这就是“住在意大利史特雷莎的玛格丽特小姐”小饼的由来。玛格丽特饼干的配方和其他饼干的配方有所不同，里面加了一半的玉米淀粉和熟蛋黄，所以会出现漂亮的裂口，有这样漂亮的裂口才算是真正的玛格丽特饼干。正是由于加了淀粉和熟蛋黄，也使得它的口感更加酥脆，入口即化
vansue
熔岩巧克力蛋糕——“会呕吐的巧克力蛋糕”看了最新一期顶级厨师之后 第二天 就在家里买了巧克力做了熔岩巧克力蛋糕虽然第一次做这款蛋糕但是相当成功 当看到整个蛋糕脱模 并且完好无损是我是有多激动啊然后切开的那一刹那看到流出的巧克力熔岩 我知道这款蛋糕做成功了赶快尝了尝味道 超赞
Allison_
甜蜜的焦糖浆苹果配上磅蛋糕，第一口就被它的味道惊艳了，用磅蛋糕做的底胚，简单但却更好吃，周围黏上烤香脆的杏仁片，真的让人欲罢不能。比蛋糕店里卖的蛋糕真的好吃太多太多..口感稍粗，蛋糕底部有些酥脆，香甜无比。磅蛋糕用的黄油和蛋比较多，不过偶尔吃一次也无大碍，当你享受到它的美妙，你会觉得制作它的一天的辛苦和一夜的等待都是值得的！
闲内助小兔纸
年初三发烧,直到年初五才退烧,答应过爱人的情人节大餐最后都没有实现,实在是太辛苦了! 西方情人节,没有太多的准备,趁着自己没有那么辛苦的时候,病着做了些曲奇给家里的爱人,然后剩下的留作招呼客人用。 第一次制作曲奇，烘培这东西，我觉得有点难，但是那些烘培的朋友都说新手是这样的，慢慢地就会上手了。
傻女生-Lueng
椰风味十足，外形更是精致小巧，口感亦是浓香酥脆，惹人喜爱不停嘴。
kiss战女
呃~鸡翅~I like~
荨找云海
鱼翅（Fin），就是鲨鱼鳍中的细丝状软骨，是用鲨鱼的鳍加工而成的一种海产珍品。 从种类来说，鱼翅是分很多种的！大体就有：天九、海虎、春翅、五羊、密骨、牙拣、滑沙、小青翅等等，而从鱼翅的位置来区分有：勾翅、脊翅、翼翅等。其中勾翅是最贵的（它在鱼尾部位）！！ 因为勾翅的翅针比较粗，整个都是翅针，很少骨头和肉！所以价钱也比较贵了！天九翅是翅中的极品，大的天九翅更是难求！天九翅的翅针粗大、软滑，口感好！整只鱼翅都是翅针，没有多余的骨、皮。 其实，鱼翅烹调的时候是没什么味道的，鱼翅汤的美味主要来自它的配料，而
菁厨乐园
秋天总是特别干燥，得多喝汤汤水水！
狗窝
沙拉酱，盐、鸡精、胡椒粉各适量。
希佑927
几周前的菜了，因为下雨天阴拍的图片不满意一直没放上来但因为最近预约带小朋友来我家的狐朋狗友日益增多深感急需进修，所以抛块砖引你们的玉希望大家多做几道能哄小孩子的造型菜来让我学习下哈话说这道口味尚可，造型潦草的菜也是为了对付朋友带来的小宝贝儿来的急着开饭随便摆了下盘，小家伙倒是甚给面子两岁多的小人吃了将近半盘子和一些其他的菜把他妈妈乐的要把宝贝儿寄养在我们家重新编辑，情绪不高，不多说了，上菜
胡小椒
