搜索
1首先将需要的香料准备好2鸭爪解冻后洗净，然后在开水中汆烫，然后再次洗净，备用3锅里倒油，小火炸香香料，切记不要大火，香料很容易焦的。4然后开大火爆一爆鸭爪，速度要快5倒适量料酒去腥6倒入酱油上色，继续翻炒7一次性加足够量的水，这里我加了盐以后又加了些水8加入适量耗油提鲜9待汤汁焖煮掉一些后加辣椒面，我家爱吃辣，就多放一些，安个人口味哈，不放也行10最后加适量味极鲜，收干汁即可出锅
甜心萱萱
秋天来了，秋膘也该贴起来了。猪蹄就是很不错的东西，满满的胶原蛋白，吃了人都精神了。๑⃙⃘´༥`๑⃙⃘好吃
吃缠千年的小猫猫
1食材准备好。2取小碗放入水，生抽，老抽，盐，料酒用筷子调好。3锅热下入生抽，葱花，丁香，花椒爆炒片刻。4下入梭子蟹炒片刻，放入步骤二材料，中火焖8分钟。5入盘即可享用。
逝去的爱情
1羊蹄洗净。2火上撩一下毛。3用刀刮净后洗净。4凉水下锅水开捞出。5调料备用。6锅做水下入羊蹄，加调配料。7加，生抽，老抽，盐烧开。8炖煮至汤汁浓稠约2个小时。9加胡椒粉，辣椒粉收汁即可。10成品。
薰衣草_eZyqNi
10月3日女儿生日，她要说吃猪脚，大清早的猪脚味鲜，为了能吃新鲜的猪脚，中午的功夫就把这道菜做好了。
逝去的爱情
1提前备好所需材料。2温水倒入面包机内，放入酵母粉搅拌均匀。3倒入面粉继续搅拌均匀。4搅拌好的面团放入碗中，等待发酵40分钟。5发酵好的面团，是原来面团的两倍大。6将面团揉搓均匀，分成一个个小剂子。7揉搓成圆形用擀面杖擀扁，放入适量豆沙馅。8底部捏紧，收口。在前端捏出刺猬的头，用小剪刀依次剪出刺猬的小刺。9用丁香沾到头部两边做眼睛。10依次这样做好。11蒸锅面上刷少许油，放入做好的小刺猬包子。在发酵20分钟。然后中火蒸20分钟。12出锅入盘，待温可以享用。
逝去的爱情
1提前准备好所需材料。2把牛腩，丁香，姜倒入高压锅中火炖20分钟。3酱汁：料酒，生抽，老抽，盐，加入适量水调制而成。4红椒切成小段。5将高压锅炖至7成熟的牛腩倒入炒锅，放入萝卜中火煮20分钟。6倒入调好的酱汁。放入红辣椒。大火收汁。7入盘即可享用。
逝去的爱情
鸭掌含有丰富的胶原蛋白，筋多，皮厚，无肉。筋多则有嚼劲，皮厚则含汤汁，肉少则易入味。从营养学角度讲，鸭掌多含蛋白质，低糖，少脂肪的一种食材。在潮汕地区对卤水的配方非常讲究，而且做出来的卤香浓郁，一般在外面吃不到那个的味道，严格来讲这个只能算是简易版的家庭卤水，但味道也还是不错的，可以说这道卤鸭掌即美味又美颜
零下一度0511
1排骨洗净用清水加料酒泡15分钟后沥干水分2备葱段 姜片八角 桂皮 小茴香丁香 草果3将上述香料用纱布包好4坐锅入油烧热 放糖小火炒糖色 下排骨炒匀5锅中加足量的水 将开始撇浮沫6放调料包 7倒料酒8放酱油9放葱段 姜片10放冰糖 加盖小火烧制40分钟11放盐 保持小火继续炖制20分钟12排骨成熟关火
英英菜谱
卤豆腐—颜色酱红，口感醇香。
英英菜谱
老北京酱肘子是一道很受大众喜爱的美食之一，它不仅味道好，卖相好，营养价值也是非常丰富的。猪肘子的皮厚筋多、胶质瘦肉也多，常带皮烹制，肥而不腻。切片后沾醋蒜，或者肘子夹饼也是棒棒哒????！用这个方子大家还可以酱猪耳朵，猪蹄，牛肚都是棒棒哒????
美妞膳坊
味甘、性平，归脾、胃经。牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。治虚损羸瘦，消渴，脾弱不运，痞积，水肿，腰膝酸软。牛肉富含蛋白质，氨基酸组成更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品。卤好的牛肉，蘸着自己喜欢的酱料，这么美好的下酒菜，与家人一起温馨、美好。
冬季心情
家庭式卤鸭，量少，模式小，所以一切从简。
凤记美食
常言道冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方，萝卜在冬天摇身一变成人参，冬季上市的萝卜白白胖胖嘎嘣脆，口感好还有很好的药用价值，牛肉和白萝卜的经典组合更体现了互补的食疗价值。
卡米莎
牛肉怎么做好吃，当然是卤了，卤牛肉要用牛腱子肉，筋头巴脑的多，卤出来的牛肉牛肉味儿浓，还有嚼头，如今天气冷，卤一些存起来，早起煮碗清汤面，加点青菜香葱和高汤，放上几片切片的卤牛肉，一碗丰盛的牛肉面早餐就做好了。
西山豆角
我和儿子都爱吃糯食，今天带给大家的是一道简单的小甜点---糖油果子
@那时花开@
也许南方的天气都是这样的吧！已经到了10月下旬了，但一出太阳就只要穿单衣，天气一阴沉就要添加厚衣服。而且早晚还是能感觉到秋凉如水的感觉！这个时候羊肉就来帮忙了，多吃这类食品能够帮助我们抵御秋凉咯！
dian_dian1980
为了让儿子在炎热的夏天有个好胃口，年休在家自创的一道下饭菜
@那时花开@
1新鲜基围虾洗净去除虾线。2取锡纸平铺案板、摆好去除虾线的基围虾。3在虾上撒上盐、少许白酒。4撒上姜丝。5用锡纸包裹住虾。6烤箱170°预热10分钟、放入虾175°烤20分钟就可以了。7烤好取出装盘、让人垂涎欲滴的姜丝虾。
江南偏北
近来频频吃荤，油腻得很，而且有小孩子可以试试做蔬菜类面食。
022106106
