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前几天在网上看了下别人做的生菜包饭，回去也想试试。以前家里也经常闷糥米饭吃，老妈老爸很爱吃，但吃多了会很腻。现在用青菜包住糥米饭吃，我想应该可以解解腻吧，嘻嘻
苦糖116
1虾仁剁碎用筷子攪至上勁，菠菜、胡蘿蔔、冬菇在開水里燙熟後全部切碎，放涼後與蝦仁混合。2放入所有調味料調和成餡料。3材料中的澄粉和生粉混合加入1/2杯清水調成糊。4鍋裡入2/3杯水燒熱後，關小火。5慢慢倒入澄粉和生粉的糊，邊倒邊攪動。6一直攪至麵糊呈濃稠的透明狀即可。7案板上放半杯的澄粉，將熟麵糊置於澄粉上。8趁熱用木鏟子將粉和熟麵團混合，稍涼後用手把麵團揉搓均勻。9搓成條狀後切小塊。10擀成餃子皮，包入餡料。11蒸鍋（或蒸籠）墊上紗布，放入包好的餃子大火蒸5分鐘即可。小窍门只能蒸5分钟，不要过了。
田园时光
此汤羹夏天颇佳的选择，男女老幼皆相宜。
rosejyy2000
美女私房汤水——女人就是要滋养...*^__^*
好娇妻
上个月的一个周六，惯例早起正跟着郑多燕跳减肥操，门铃响起，这时候很少有人来的，我还以为是外出加班的某人不用加班返回了，开门一看是楼上的美女妈妈，看着好焦急的。她告诉我，小儿子发烧厉害，得去医院看病，家里就她一个大人，不放心把4岁的大女儿一个人留在家里，让我方便的话偶尔上去看看。我一听留4岁的孩子一个人在家，那怎行啊，马上告诉她，我不出门让她女儿下来我给看着。快速洗了个澡，楼上的妈妈就送孩子过来了，我让她放心去看病，我陪着小女孩就好。我是很喜欢小女孩的，可我没带过孩子啊，自称很会带孩子的人又不在家，家里没啥
丫丫0219
1材料切好2鸡肉冷水下锅，加姜片花椒窜一下3锅里放油，加姜蒜爆香4倒入鸡块翻炒，稍微炒的有点焦5加入老抽上色6加入切好的土豆，八角顿半小时7加入蘑菇在顿半小时8最后加入午餐肉和青椒加盐煮10分钟就好了
左手倒影
1油菜切成喜欢的大小，冻豆腐胡萝卜切片，香菇掰开2锅里放油，加入冬菇翻炒3加入胡萝卜略微翻炒4加入油菜，盐和半碗水把油菜煮到半熟5加入冻豆腐煮熟以后临出锅加鸡精就好了
左手倒影
1鸡肉剁成泥状2冬菇切成小丁，鸡肉泥里面加入酱油搅匀3锅里放水，冷水加入鸡肉煮开4煮开以后把水上面的浮沫撇掉5加入冬菇和姜丝煮沸6加入剩饭小火熬一个小时，临出锅加入白胡椒粉和鸡精还有一点酱油就好了
左手倒影
俺做不到长期吃素，但不时会做些素菜，有时心血来潮，翻翻冰箱，有什么就加什么料，比如说，冬菇和金针木耳，是常备的东东，再配些现成的新鲜蔬菜，就可做一碟了。记得以前女儿脸上太多油脂粒，我听朋友说吃一个星期素，不吃肉，会见效果的，咱就陪她吃了一星期的素，等到最后一天，她告诉我说，妈，我坚持不下去了，我太想吃肉肉了，这也是我唯一一周不吃肉的记录，嘎嘎嘎！！！
rosejyy2000
1把高筋面粉+小量盐+鸡蛋2个 搅拌后揉，面团一定要硬的，这样做出来的面条才有筋道。揉好后，放室温处醒半个小时，要用盖子盖住面团。（这些材料我做了两人份的面）2面团表面要放一些面粉，再放进压面机中压。345压完后，要在面团上放一些面粉，这样是防止面团粘在机器上。6要反复压多次，面条才有筋道7小侄女也来凑下热闹。89压得差不多的时候，就可以去切面了，前面那两个是切面的，可以根据自己的喜爱来选择面的宽度，我喜欢比较细的，就用最前面那个来切面。切面的图片我忘记拍了，最后是拍了切完的成品。10猪肉放锅上煮一下，再
fullmoon815
1将糯米洗净后下锅像煮饭那样煮，冬菇用热水泡软，备好姜片、葱花2将泡好的冬菇洗净切丁，五花肉、胡萝卜切丁3米饭煮熟后，温锅热油放入肉粒、姜片、葱白爆香，放料酒去腥4倒入香菇、胡萝卜翻炒，炒出香味后倒入糯米饭，翻炒均匀放入老抽上色，生抽、盐、糖调味小窍门注意：最后翻炒时，将火候适当调小，以免粘锅变焦
佐❤房
昨晚因为在单位上吃不下那些菜，又没有时间买材料，加上天气开始凉了，一直惦记着以前读书时妈妈亲自做的糯米饭，现在出来工作了，好怀念以前的日子。我现在喜欢自己做早餐比在外面买的健康，有益多了
AMY冯
1冬瓜切丁2冬菇平菇3冬菇切片、冬瓜切丁、葱切花。4猪肉切片，用盐，生粉，沙塘腌制。5水开后先下冬瓜，菇类煮20分钟左右，再放猪肉，等肉熟了后放调盐，鱼露，胡椒。最后撒葱花点缀。
清清草草
很多时候，有些网友总是喜欢如是说：这汤夏天喝最好。又有些朋友说：此汤秋冬最合适。试问，美食是不是全部都是非要在所谓合适的时间才能享受到的呢？不同的人，不同的体质，不同的地理环境，不同的人文文化，很难划分得十分清楚，窃以为：自己喜欢，家人喜欢，材料信手拈来，有益健康足矣，不太计较绝对的时令，这就是家常菜、家常靓汤。时下的网络，资料很容易找，基本的常识，谁都知道，就不需要在别人的贴上赘述，心里总觉得：一、评论过多，有喧夺主之嫌；二、别人发贴总人发贴者的道理，总有内在的原因；三、网上的贴，就象我们去百货商店，琳
rosejyy2000
炒土豆丝儿，虽然是个大众菜，但的确很招人喜欢，凡是地球人几乎都知道，领导和俺也十分喜欢，在用料上稍加点变化，也会给您增添了新鲜感，百吃不厌。
rosejyy2000
北方的“烩菜”品种很多，实际就是大杂烩。过去在年节时很常见，但是做好了也不是很容易的事，要想味道好还真要下一番功夫！“烩菜”有什锦烩丸子、什锦烩豆腐、什锦烩粉条、什锦烩饹馇、什锦烩海味，还有什锦烩肚肝等等。制作“什锦烩”爆锅很重要，也就是炝锅，如底口没做好味道就不会好。今天做一道北方的什锦烩菜，叫做“荤素烩什锦”，里面用了五花肉、炸豆泡、香菇、冬笋，还有青菜。具体做法如下；
大炒勺
你有没有这样的体会，有时候信手拈来的几样食材搭配起来做菜却创造出了让人胃口大开的奇妙的味道。酸菜和鲜笋都是十分家常的食材，但这样的搭配可谓是天衣无缝。其实这种做法也是以前听我奶奶说的，当时住在对面的是一户从福州搬过来的人家，当时就送来了一大盘的酸菜笋过来。第一次尝试了之后就被这种味道深深的吸引了，鲜笋的鲜嫩清香搭配上酸菜特有的酸味，再加上福州人做菜必不可少的白糖，咸中带着酸甜，透着鲜笋的清香和清脆，绝妙的搭配神奇的味道~
resecrets
1芹菜叶摘既干净。2加入精盐搅拌均匀。3加入面粉。4轻轻搅拌，至所有的叶子上都沾上面粉。5放入小笼屉里在蒸锅里蒸，水开10分钟关火取出。6蒜瓣捣碎，加入精盐、生抽、食醋、香油搅拌均匀，倒入小碗。7吃的时候蘸蒜泥吃。
魅惑儿
1梅干菜用冷水泡发。2泡好的梅菜洗净、切段。3腊鱼剁小块，冲洗干净，沥水备用。4青红椒、洋葱切小段。5姜切片，蒜拍破；腊肠切片。6锅中油烧热，爆姜片，下腊肠煸炒出油。7腊肠拨一边，下腊鱼炒匀。8再加入梅菜，炒匀。9加入适量的凉水，秘制辣椒酱和蒜瓣炒匀，水开后焖煮5分钟。10倒入青红椒、洋葱，炒至断生，调好味即可。
籣草児
1生菜洗净摘好备用。2蒜头拍扁剁成茸。3油烧热后把蒜头爆香后放入生菜。4生菜炒至半透明后加入蚝油。5拌匀即可出锅。6拌匀后的生菜爽脆甜口。小窍门1生菜容易出水下锅前要甩干水分。2）蚝油本身有咸味，可不用放盐，如果口味较重，可略加少许盐。3）如果生菜出水较多，先把水分滤干再倒回锅拌蚝油。4）生菜很容易熟，炒至透明刚熟即可，这样吃起来更有爽脆清甜的口感。
乐逍遥
