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1虫草花和冬菇洗净，浸泡半小时。2鸡洗净切块，焯水。3放入陶瓷罐，大火烧开转小火煲一个半小时。4加盐调味，非常的鲜美！
紫色草2004
1提前2-3天把小干鲍泡发好。2瑶柱泡软，泡的水留用。3蚝豉泡洗干净。4花菇泡软，切小块。5海参切块，姜切片，葱切段。6发菜泡洗干净。7魔芋丝用水泡一会去异味。8热油锅，把姜片爆香。9放花菇炒一会。10放海参炒一下。11放蚝豉，小鲍鱼，瑶柱和泡瑶柱的水。12放蚝油，料酒，老抽和糖炒匀。13倒入沒过食材的水，大火烧开，转小火烧半小时。。14放入发菜和魔芋丝继续烧10分钟。15放葱段炒均即可。16鲜美的一锅炖。
elmonte
1大葱切段加大料煸至金黄，姜葱捞出，姜煎至金黄，再依次加葱花和蒜头炒香。2滤出葱油后加冰糖炒糖色，下海参翻炒。3之前捞出葱段加高汤上锅蒸10分钟，下切好的冬菇、冬笋和调好的料汁，下入蒸好的葱油，出锅前可以水淀粉沟个薄芡。
晓芹海参_gKUNyh
1海参提前处理好切段备用，瘦肉切片，加入适量的盐、酱油、生粉，花生油腌十分钟，青菜洗净焯水备用，小葱切成葱花，姜切片备用。2加入适量的油，放入姜片爆香，放入冬菇煸香，再放入海参一起炒香，沿锅边加入料酒爆香，再加入适量的生抽，加入适量的蚝油。3加入适量的水或高汤。大火烧开转中小火焖煮40分钟以上。加入肉片再焖十分钟。勾一个生粉芡儿，让光泽更突出。最后加入适量的盐、白糖调味就可以关火。撒上葱花可以上菜咯。
晓芹海参_gKUNyh
1莲子，百合，淮山泡水30分钟。2冬菇泡发。3切薄片。4花胶粒飞水去腥。5切小块。6瑶柱洗一遍。7羊肚菌泡发，洗净。8发好的海参切块。9咸肉切块。（买不到火腿，就用自制的咸肉代替了。）10把以上材料放入锅中，倒入适量的水烧开。（材料可放自己喜欢的。）11冬瓜去瓤籽。12用保鲜膜包住外皮。（可以防止炖的时候变太软塌了。讲究的可以可以在冬瓜皮上雕花。一）13蒸架倒放，放上大碗，把冬瓜放在碗里，蒸架绑上绳子，就可以轻易的把冬瓜盅放入和拿出了。14把烧开的汤放入冬瓜内，7-8分满。15大汤锅放水烧开，把冬瓜盅放入
elmonte
1海参对半剖开切块，冬菇泡发洗净晾干水，姜切片，大蒜原粒。2热油锅放少量的盐和大蒜姜片爆香，放鸡块炒变色，放进海参翻炒，放生抽，葡萄酒，糖。3放进冬菇，加适量水或高汤，煮开了转到砂锅慢炖，炖到收汁，炖到海参软糯入味即可。
晓芹海参_gKUNyh
没艾草，用菠菜汁做的青团。前天做了咸蛋黄肉松馅的，用菠菜泥和面，蒸出来颜色墨绿的。今天只用菠菜汁，颜色好看多了。其实口感是一样，不介意颜色的，两做法都可取。
elmonte
1冬菇泡软。2切小丁。3虾米泡软。4切碎。5腊肠腊肉切小丁。6香芋切丁。7热油锅，把冬菇炒出香味。8放入腊肠腊肉虾米炒。9炒至腊肉腊肠出油。10盛出约大半碗的量备用。11放入香芋炒一下。12加入800克的水煮。（水量刚没过芋头。）13煮至香芋熟透，放盐糖鸡粉和胡椒粉调味。14粘米粉澄粉加入650克水拌至无颗粒状。15慢慢倒入芋头配料里，关火。16趁热快速炒拌均匀，成粉糊状。17把粉糊放入糕盆里，用刮刀按压平整。（我这是10寸的糕盆。）18表面撒上预留的腊味冬菇丁，用手稍压一下。19多出来一点粉糊，用碗装了
elmonte
黑果枸杞味甘、性平，富含蛋白质、枸杞多糖、氨基酸、维生素、矿物质、微量元素等多种营养成分。还含有丰富的黑果色素（天然原花青素，简称OPC），其OPC含量超过蓝莓，截止到2016年发现的OPC含量最高的天然野生植物。原花青素OPC是最有效的天然水溶性自由基清除剂，其功效是VC的20倍、VE的50倍。黑果枸杞被誉为野生的“蓝色妖姬”。（摘自百度百科）好朋友送了笔者一罐黑枸杞，听说营养价值很高，查过一下百度，原来是好东西哦，于是加上其它药材炖鸡汤，汤炖起来颜色较深，不感觉有特殊的口感，味道挺好。
rosejyy2000
外面卖蒸饭快餐一般都会有冬菇滑鸡，很简单的一道菜，自己煮更健康呀。
美女小胖的厨房
每年我家婆和妈妈都会晒腊肉腊肠，我就很喜欢用来做腊味饭，电饭煲版简单又好吃，这次做的4人份，我们一家四口都爱吃。
咸味布丁
包粽子
四号_4ZEZ
1鸡肉切成小块，用流水冲洗掉血水。沥干。2用盐 生抽 白糖 蒜末腌制十分钟。3再分三次用水淀粉拌匀。再腌制二十分钟。4葱姜和豆豉用盐拌一下。5放入油锅中炒香。6干香菇泡发，切成片，炒干水。7把炒香的葱姜豆豉放入鸡肉中拌匀。香菇放碗底。8蒸三十分钟，出锅。
斌1975
1预备材料，清洗干净，芋头切粒。2热油，下腊肠炒香，再下虾皮，干贝，香菇一起炒香。3大概3分钟后，加入芋头一起炒，加入耗油，五香粉调味。4炒好的材料，倒入粘米粉糊，搅拌均匀。5再倒入蒸盘，蒸20分钟。6蒸到15分钟后，撒入适量白芝麻，再蒸。7蒸好，可以直接开吃。8也可以放凉，切块，煎至两面金黄。9一个字: 香，两个字: 香脆。
香蕉班Cake
鸭翅膀除了卤以外，红烧和焖出来的配料吸收了肉汁比鸭翅本身更香，超下饭。
吾爱返寻味
美食网上很多朋友都用砂锅炖汤，馋死我了。这回正好妈妈的一个老友送了一只砂锅，我真高兴，终于能喝上砂锅炖的汤了。
guanghui1980
瑶柱，又名扇贝柱，很富贵吧 O∩_∩O心花放嘛，自然是西兰花，外加各色蔬菜，配色又配营养了。其实，用的都是素菜。新年到，大鱼大肉吃得多，偶尔吃吃素，换换口味，也更利于健康。另外，这是一道纯素菜，由于环保或是种种因素而不能食肉的素食主义者也可以放心品尝哦。用料不多，大家也试着做做吧。新年快乐！
蓝晶翎
1将鱼洗干净待用。2将葱、姜、大料、蒜切好待用。3准备好的调料加入酱油、料酒、糖、醋、盐。4将鱼沾上干面粉。5热油放入沾好干面粉的鱼进行炸。6炸好的鱼放入调好的料汁同时加入水炖半个小时可以出锅。
lovereba20
年糕 寓意步步高升 菠菜 却总是让我想起大力水手 不知这大力水手可否吃过这菠菜炒年糕呢
圈住美丽
1用盐和胡椒腌猪肉。中高火平底锅加热油，放入猪肉煎至咖啡色，每面剪 2 到 3 分钟。放入盘中要保温。倒出锅中的脂肪。2在锅中加入醋和糖，搅拌直到糖融化。中高火加热直到糖浆变成琥珀色，大约 10 到 20 秒。倒入葡萄酒身体离远一些，以防溅到身上，直到快煮沸。加入鸡汤、梨和姜，煮沸。不盖锅盖，时不时地给梨翻面，这样煮大约 5 分钟。加入葱，直到梨变软，大约 2 分钟。加入水淀粉直到再次开锅、酱汁变稠。变小火，放入刚才煎过的猪肉，让汤汁覆盖猪排表面后即刻出锅，完成。
allenlee787
