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冬瓜是夏季的时令蔬菜，她味甘而性寒，有利尿消肿，清热解毒，清胃降火及消炎的功效，还有解鱼毒，酒毒之功能，经常食用冬瓜,能去掉人体内过剩的脂肪,是减肥很好的一种蔬菜。
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这道老鸭冬瓜汤是一款食材简单、特别适合春夏季节的汤水，味道清淡鲜甜。有清热解毒、滋阴养胃的作用，上火者和苦夏的时候食用更加。因冬瓜比较容易熟，所以要先把老鸭煲到差不多好了的时候，再放冬瓜进去，冬瓜煲半个小时放入葱花就可以了。
开心果子365
冬瓜含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和维生素C、维生素B9、瓜氨酸、钙等营养素。
我叫一尾鱼
西红柿冬瓜汤，夏季佳品
dianaye2000
冬瓜非常适合夏季养生饮食，冬瓜有消暑降温清热解毒的功效，还能辅助减肥！冬瓜可炒，可煲汤，做法简单！
美凤厨房
1准备好原材料冬瓜2冬瓜去皮洗净切成1.5厘米厚度的片状3蒜去皮洗净拍成蒜粒4锅中放入底油加热放人蒜粒爆香5放人冬瓜大火爆炒6放人蚝油大火翻炒均匀7填入清水开始炖冬瓜哦8冬瓜炖制透明状即可出锅享用9炖制好的冬瓜盛入盘中撒上香菜和蒜粒10因为是用蚝油调味所以其它调味料都不用再放了11这道美味方便快捷又营养丰富12冬瓜营养价值超高事宜每位亲食用哦小窍门冬瓜是一种营养价值很高的蔬菜，夏季经常吃冬瓜，对于人体健康尤其是对肥胖的人群是十分有益。冬瓜味甘、淡、性凉，入肺、大肠、小肠、膀胱经，具有润肺生津，化痰止渴，利
祯祯宝贝
鲜美冬瓜蛤蜊汤，好吃美味养生
✿周彩娟✿
冬瓜含有充足的水分，具有清热毒、利排尿、止渴除烦、祛湿解暑等功效，孕妇到了中期后，都会出现水肿的状况，冬瓜是很好的消肿佳品，这款汤品中的海米，又是天然钙的较好来源，孕晚期的准妈妈可以多吃，既可以减弱孕期水肿，又可以给肚里的宝宝补钙。
情一诺
1冬瓜一块，用盐水洗净，削皮切片备用。2准备辅料（海米反复淘洗，用温水泡软。葱切段、姜切片）3热锅凉油（油比平常炒菜多一些），开大火油热放入冬瓜，翻炒均匀，盛出冬瓜。4重新搭炒锅，放入少许油，油温热放入葱段、姜片，出香味后，转大火，爆香海米。5倒入开水，调入料酒、盐、鸡精，放入冬瓜，小红椒，水开后转小火焖制。6待冬瓜变透明，勾芡或原状盛出（不勾芡汤汁可以用来拌饭，味道很鲜。）7盛出，装点摆盘。
马猴烧酒大喵儿
1葱花，蒜片切好备用2冬瓜去皮切成滚刀块儿3锅中加水烧开，冬瓜焯水一分钟捞出过凉水沥干水分备用4热锅加油放入葱花蒜片爆香5放入冬瓜，加料酒，蚝油，翻炒均匀6加入适量的骨汤（清水也可以）大火烧开加盐，白胡椒粉调味儿，改中火慢炖7冬瓜炖至快熟的时候放入熟猪肉丸子烧开，少许鸡精，香醋，香油调味儿即可出锅8装盘撒枸杞子和香菜，葱花，冬瓜肉丸汤请大家参考！
碗里姜膳
火炉的重庆，虽已进入盛夏模式，但是闷热难挡，动不动就变成一个汗人。火炉名不虚传，酷暑的天气像一口大锅笼罩在城市上空，让人喘不过气来。【欢迎交流美食请搜索微信公众号：”食趣菜菜屋“或直接添加“EJM2467"】除了火炉之称，还有雾都之名。山城的天气让大家对辣椒和花椒情有独钟。一方水土总是养一方人，辣椒和花椒就是山城人民抵御湿气最好的食材。当然除了一日三餐和辣椒、花椒相伴之外。总还有其他消暑祛湿的法子。今天菜菜屋推荐的这款排骨冬瓜薏仁汤就是消暑祛湿的好办法。冬瓜利水消肿，清热解毒，特别适合减肥一族；薏仁健脾祛
食趣菜菜屋的屋
夏天雨水多，闷热。又好贪凉，吹空调，吃冷饮等等。久而久之，体内就容易积累湿气。中医认为，体内湿气重，不仅影响健康、精神状态不佳，还容易使身材水肿，造成肥胖等等。所以，祛湿就非常重要了。以下是冬瓜薏米排骨汤的做法。这道汤不光清香宜人，还可祛湿气、降脂、利小便等，是非常健康的一道汤水。薏米，在《神农本草经》将其列为上品，食用可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。冬瓜味甘、性寒，有消热、利水、消肿的功效。二者与排骨相结合，汤清味美，夏天喝正合适哦~
乐悠厨房
冬瓜中膳食纤维含量高达0、7%具有改善血糖水平、降低体内胆固醇、降血脂、防止动脉硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸，控制体内糖类转化为脂肪，防止脂肪堆积，防止高血压，减肥有良好的功效。冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。。。
花鱼儿
吃腻了煎冬瓜、煮冬瓜、炖冬瓜，今天来个清炒的
MSHS杨
1准备好食材2五花肉剁碎变成肉饼然后切萝卜和冬菇然后加入肉饼里3冬瓜切块放入盘里备用4放入油然后放入蒜和姜5放入冬瓜6加入水7煮一会后放入丸子然后等它熟8出锅
刘伟祺_RKhCBb
做这个油面馅饼纯属偶然,面是昨天和好了的,今天早上从冰箱拿出来有些水气,又不想再加面粉进去了,就加点油,和成油面吧,肉馅也是昨天做【双节同庆】红烧芋头豆腐肉包剩下的馅,芝麻不够了,只做了2个半带芝麻馅的.
家有桐宝
1鸡蛋两枚。2面粉100g。3新鲜青辣椒100g。4辣椒洗净斜刀切开。5把切好的辣椒放入大一点的容器内、加入盐、味精、白糖、鸡蛋一起搅拌均匀也可放点葱姜末味道更好。6拌好后倒入面粉。7再次把面粉和辣椒蛋液充分拌均。8取平锅烧热后放油、倒入拌好的辣椒面糊平摊在锅底。9一面煎至金黄翻面、翻面后要加油、以防糊锅、煎成两面金黄就可以了、因为放了鸡蛋煎出来的里面还是比较松软、达到了外酥里嫩的效果（也可以抄散也不错）。
江南偏北
1豆腐切块，青菜洗净，红椒切丝备用。2锅里少放点油，下肉，和虾米炒炒，放葱姜蒜，炒出香味，加一大勺水，下豆腐块进去，放盐，味精，胡椒粉什么的，少炖片刻，下入青菜，再片刻，淋点香油，就可以吃了。
chinahl_hlp
1里脊肉洗净切丝，加入生抽、糖、鸡精，姜丝充分拌匀；在里脊肉中再加入少许生粉拌匀后，加少许色拉油拌匀，静置10分钟。2锅内热油，五成热时，大火下入肉丝，迅速翻炒至变色后立马盛起备用； 锅洗净，重新放油（稍微多放些，因为茭白吃油），三成热时，下入毛豆煸炒至翠绿；下入茭白，同时放入盐调味，翻炒均匀。3下入肉丝，快速翻炒均匀后即可起锅装盘。
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1卷心菜选用嫩叶，去梗后用刀拍一拍，切成方块，洗净后沥干水分，用少许盐腌一下，挤千水分，待用。2小碗内放盐、糖、醋、葱花、湿淀粉调成料汁。3烧热锅，放猪油，待油烧至八成热时，将花椒入锅先煸一下取出，再投干辣椒节炸，至辣椒呈褐红色时，放卷心菜，用旺火炒熟后，将料汁倒入炒匀，即可装盆食用。
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