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1冬瓜去皮切成小块2腊肉洗净切片3调料备好4热锅下咸肉翻炒至微黄色，加入姜蒜、干辣椒炒出香味5加入冬瓜翻炒片刻6加入水刚好和冬瓜齐平，大火烧开转中火7盖上盖子烧至汤汁浓稠8加入生抽、糖调味即可9盛盘撒上葱花10成品图欣赏
香香的小厨房
1冬瓜，洗净去皮。2切块，改花刀。3锅中放油，放盐，等到油温升高，放入冬瓜块。4块比较大，煎冬瓜的时候，注意四面都煎一下。5冬瓜煎好后，撒入葱末蒜末，稍微煎一下，倒入适量生抽。6加入小半碗清水。7冬瓜稍微煮一下，捞起来装盘，锅中留汤汁，放入青红椒煮熟，加入味精调味。8把汤汁淋到装冬瓜的碗里，大功告成了。
laura7979
冬瓜炒海参的做法简单易学，不需要太多的材料，也不需要复杂的工序，时间也不需要很长久可以完成，是家常菜中很适合的海参做法之一，今天海参之恋就带大家学习如何做好这道冬瓜炒海参。
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1大虾解冻后放料酒和生抽、淀粉腌制几分钟，姜丝拌入一起腌制2冬瓜去皮切片焯水后捞出3热油爆炒大虾至虾身变微红捞起备用4另起油锅爆香蒜和彩椒丝5加入焯熟的冬瓜翻炒均匀加盐调味6再加入大虾大火快速翻炒至大虾至熟7装盘食用
若宁若平
一眨眼夏天也快到尾声了 换季的时候抵抗能力也搜搜的下降 眼睛过敏几个星期还没有好 只能吃些清淡的缓缓 一直想做肉丸子汤来着，，刚好家里肉和冬瓜都有 本来做冬瓜排骨汤来着 家里以后宴客的时候必备菜，好吃，小朋友老人，不管哪里的都爱
美姐姐的小资生活
重庆火锅，又称为毛肚火锅或麻辣火锅，是中国传统饮食方式，起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式，原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。
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从老家带回一个大冬瓜，吃了半个月还有小半个，想着法子怎么消化它，嘿!就想起凤梨酥不也是用冬瓜蓉和凤梨做馅吗，我完全可以只用冬瓜蓉也做一个酥饼出来!还别说，味道真不错!
南南妈
鸭肉，是家庭中的主要肉食之一，可用于各种各样的烹饪，因此它被视为各种美味名菜的原料。鸭肉的脂肪酸熔点低易于消化，蛋白质含量高，肉质相对于鸡肉而言更为紧致。以鸭肉、薏米、冬瓜为主料做出的这道老鸭汤，有一定的消暑降火、祛湿之功效，比较适合在夏季食用。材料简单，耗时不算长，便能做出一道美味的老鸭汤
零下一度0511
1豆芽洗净，豆芽皮去掉2冬瓜切片3辣椒切小片4锅内放油，下辣椒，翻炒5倒入冬瓜，加少许酱油，调色6翻炒均匀，稍软放入豆芽7我觉得太淡了，加了一勺海天黄豆酱8黄豆酱很咸，所以没放盐，加了点鸡精调味9炒熟即可
云朵的云
1将之前保存保鲜罐中的蛤蜊取出，我们可以看到蛤蜊虽然提前购买的但是仍然很新鲜。（注意蛤蜊需要泡在水里吐沙，这里因为小编已经提前进行过吐沙了，所以可以直接使用）2将半块冬瓜切片，切片的厚度不要太厚。但是也不代表越薄越好，这是为了在容易煮熟的情况下又不至于过于烂。3将冬瓜倒入热油的锅中进行翻炒5-10分钟，果肉出现一点透明状4倒入蛤蜊，加水，水的量正好可以淹没冬瓜和蛤蜊即可，无需加入太多清水，避免汤变得不浓稠。5加入少许盐，闷锅煮20分钟左右，直至蛤蜊全部张嘴。6待冬瓜蛤蜊汤已经熬好之后，可以加入一点腌制的红
FoodSaver富鲜
冬瓜汤利尿，去火，防秋燥 是夏季，秋初很好的菜品。我做的这汤清淡，舒服胃，夹着猪肉的咸香，虾皮的鲜香，泛着香菜的清香，香的美味中吸收养分，这才是吃好喝好的目的。
绿色橄榄
冬瓜老鸭薏米汤，是一款特别适合夏秋季节的汤水，很清淡鲜甜的味道。不肥腻，口感佳。夏季常喝薏米冬瓜老鸭汤可以清热祛湿、滋阴养颜！煲汤，砂锅是首选，坤博砂锅最大亮点是干烧急冷都不破，耐急、冷急热温差可达700℃，最高耐温可达1300℃，通过了欧盟食品级检准检测，受热时会释放大量的对人体有益的远红外线是可以推荐的一款好砂锅。
西马栀子
节日，吃多了大鱼大肉，来一盘冬瓜，又鲜又解腻。
烟雨心灵
咖喱肉酱+冬瓜的配搭，口感香浓、肥而不腻！
众善美食
1准备食材，冬瓜去皮切片，蚬子择洗干净。我用的是蚬子干，比较省事。2烧锅放油，下葱姜煸香。3接着下蚬子肉快速翻炒，捞出备用。4炒锅放少许油，喜欢清淡的可不加，备用的蚬子肉有油。放冬瓜片翻炒。5放适量酱油。翻炒。6冬瓜炒到自己适合的软硬度时放入备用的蚬子肉，蒜末。翻炒均匀，出锅。7装盘，美味开始享用。小窍门蚬子肉里的脏东西一定要择洗干净。
阳台上的草莓
1豆苗洗净,白萝卜去皮洗净。2萝卜切丝用盐腌制10分钟后滤去水分备用。3锅里烧开水，水开后滴2滴油，下豆苗烫熟后捞出过凉。4滤水后铺在盘底。5将腌好的萝卜丝倒上去。6用剁椒，盐，生抽，醋，麻油，蒜，糖调汁倒入盘中即可。
家有桐宝
1温水和面，醒30分钟。2猪肉馅与蟹黄充份搅拌均匀，然后加盐、麻油调味。3................4猪皮冻切块。5将醒好的面揉成长条。6分成小剂子。7擀成皮包馅，放一块肉皮冻。8锅里烧开水，包子放上，大火蒸10分钟即可。
家有桐宝
1用修眉镊去毛，锅置火上下入猪手煮至10分钟祛除血末捞出。2将猪手剁开，加入姜片，葱段，八角，花椒，绍酒，少许盐煮30分钟。3迅速将烫手的猪手丢入准备好的凉水中，使猪手更富有弹性。4待猪手凉透，下入六七成热油锅内煎炸，颜色略变后捞出。5锅置火上加姜丝葱花煸炒出香味儿，下入煎炸过的猪手块，然后加入冰糖，绍酒，味精，盐，红辣椒，八角，香叶，少许的酱油煸炒片刻。6加入适量的清水，使材料刚刚没及猪手，然后文火靠汁儿。7待猪手上色后撒入白胡椒、剁椒、再放入细细的葱、姜丝、适量盐、并浇入红油翻炒几下盛出。8上蒸气锅蒸
kiss战女
一直很爱吃黄豆，偶尔发现小虾炒黄豆、青豆很好吃，后来依据材料的不同做过很多版本的小虾炒豆豆，色香味俱全，很想分享给朋友们。在美食网上学到了很多美食做法，现在也share一下俺的原创，嘿嘿：）
Susan_33
1材料：银耳、大虾、香芹、香菜、洋葱、香葱沙拉调料：小红辣椒、蒜粒、鱼露、柠檬汁、砂糖2银耳用水泡发后，洗净，去蒂撕小朵。3洋葱切丝，香葱、香芹、香菜梗切段备用。4红辣椒切小粒；蒜切碎粒；鲜虾去壳背部开刀取虾线备用。53勺鱼露、2-3点柠檬汁、1/2勺砂糖、蒜粒、辣椒碎混合调成沙拉汁。6银耳、虾仁用水焯熟，浸入冰水，沥干待用。7将所有材料用沙拉汁拌匀装盘即可。8特点：天然鲜美、无油无盐
kiss战女
