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清淡鲜口。
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就是用中药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜。如果您以为这就是一个菜，那您就大错特错啦，这只是一种做法而已。用这种方法做出来的菜，就叫“冒菜”。“冒”字在这里是动词，在锅里煮熟，然后盛到碗里，顺便再舀一勺汤汁。冒菜的原料不限，天下食材皆可冒之。冒菜和串串香、火锅的区别大概在于，冒菜的汤也可以喝，而串串香、火锅的锅底估计没人敢用勺子舀到嘴里去的。
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几天以前，刘先生说要制定个食谱吧，把每顿可以吃什么设计好，每天就不用去想了，去超市准备食材也方便，但是我俩一直都没整理，可能也是懒吧，哈哈。不过吃饭这件事情，总觉得计划没有变化快，做和吃，随心一点也挺好的嘛毕竟最近不用上班，每天忙活三顿饭的时间还是有的。以前做过虾仁冬瓜汤，味道鲜美非常好喝。今天中午想吃米饭，可选的菜有冬瓜，但是没有猪肉和排骨，就把这道汤改成了菜，配米饭吃很好吃。第一次写菜谱，记录一下自己做的好吃又下饭的菜吧。
悠然de我
1冬瓜削皮去瓤 切成片。2肉馅 放葱花 蛋清 油 一丢盐 鸡精 五香粉 上劲顺时针搅拌。3锅里放葱姜烧开水 关小火 团丸子放进锅里 小火煮十几分钟 使丸子成熟 再放冬瓜 开大火烧开 再煮几分钟。4把冬瓜煮软后 汤里放盐（一点点放 自己尝一下 免得放多了）再放香油两滴 鸡精一匙 。5放香葱末 你还要放香菜末（我家没有香菜了就没放）。6一共熬了半小时左右 汤汁特别美味 孩子们都爱喝。小窍门我是宝妈一枚， 平时除了做淘宝小店 ，就是带娃，做美食，看孩子们吃得开心 我就开心????。但 最近疫情影响下 ，又开
涵宝de妈
减肥菜谱推荐给你，低脂低热量。
小食光姑娘
1蛤蜊肉先用白酒腌制一会，热油，放入蛤蜊肉翻炒均匀。2加入姜片，和冬瓜翻炒。32-3分钟，加入适量盐和味精调味，最后撒上葱花。
杨洁的家常菜谱
1瘦肉，冬瓜洗干净备用。2切片，姜切碎。3放适量水，放瘦肉冬瓜煮熟放适量盐，少量鸡精。4成品图。
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1猪里脊肉切片剁成泥，香菜切碎，加一个鸡蛋。2河虾去壳切碎。3加入提前备好的冬瓜泥加盐一起搅拌均匀。4按照个人喜欢的形状进行包即可。小窍门冬瓜处理步骤：先把冬瓜切大片，开水煮一下迅速捞出来，凉透后用纱布包住把冬瓜里的水分挤干即可，切记！！！冬瓜一定要去水，不然包起来非常困难！（馄饨皮也可以代替饺子皮）
心不化妆
1准备好食材备用。2花蛤中放入一勺盐泡3小时。3冬瓜去皮，切片。4锅中清水中放入姜丝。5放入清洗干净的花蛤。6锅中花蛤煮开，去除表面浮沫。7倒入冬瓜煮开。8放入一勺盐煮2分钟即可。9撒上葱花。10特别美味。
小乙美食
1冬瓜洗净去皮切片。2准备好辅料备用。3锅中油预热，放入辅料炒香。4放入冬瓜煸炒。5倒入一勺生抽煸炒。6倒入一勺鸡粉，一勺盐煸炒两分钟即可出锅。7撒上葱花即可。
小乙美食
老鸭冬瓜薏米汤，是一款特别适合春夏季节的汤水清淡鲜甜的味道。鸭肉具有滋阴养胃、健脾补虚、利湿的功效，特别适合上火、食欲不振、体内生热者食用；冬瓜有清热解暑的功效；薏米具有美白、健脾的功效，爱美的朋友要多喝哈。
啤梨厨房
这道菜，是前几天做的，和香菇扒油菜、烤排骨一起上桌，今天有空多整理一些菜谱，带俩孩子的妈妈太难了。有错别字或者说的不完整的地方请多包涵，多指教。
芳菲射手
小主建议我：把每天给她做的便当写成“菜谱”，记录保存下来。有一天她离开家，离开我们，独自去“远方”时，可以学着做，也能怀念“现在”……我觉得这个建议不错，从今天开始记录吧。
朱朱_oysy
香葱虾皮烧冬瓜，美味低脂，营养丰富，非常适合瘦身的MM哦！
RLing
1准备冬瓜和韭菜。2冬瓜洗净削皮切片。3起锅热油下姜蒜，两个干辣椒。4放入冬瓜片，翻炒均匀，加适量料酒。5炒到冬瓜稍软，加少许水煮，中途加盐，生抽调味。6等到冬瓜彻底煮熟后，加入韭菜段。7翻炒均匀后放味精出锅。8装盘。
吃不胖是个终极梦想
1材料：蜜柚皮。2材料：冰糖适量。3在温水里加些盐，将柚皮在里面浸泡一会，然后用牙刷将表面刷新干净，再将皮里面白色的瓤用刀削干净，削的越薄越好。4将柚子肉掰散备用。5将柚子皮切成丝，用食盐用力揉搓，使柚子皮中的苦味析出。6再用清水浸泡半小时，然后用舌头品尝一下，如果还觉得苦继续重复以上的过程。（我一共重复了2次，也就是泡了一共泡了一个小时）7将柚子肉和去除苦味的柚子皮放入锅里，加入清水，水的份量大约没过柚子肉和柚子皮就可以了，然后开大火加上盖子煮。8当水煮沸了以后，加入冰糖，将火转成中小火。9在煮的过程中
家有桐宝
1材料:鱼头,紫苏叶油,葱,剁椒少许。2将紫苏叶干用水稍泡一会儿后切碎。3盘底铺上葱段。4将鱼头抹上盐,淋上料酒放在葱段上。5把紫苏和剁椒放上。6将鱼头放入开水锅里,大火蒸15分钟。7出锅后淋上热油,放葱丝装饰一下即可。
家有桐宝
11.鱼去骨切1cm见方的丁，漂洗下沥干水分上浆放置醒发会，然后锅烧热倒入冷油关火，倒入鱼丁滑油，鱼肉发白捞出待用。葱切小段，姜切片泡小碗清水待用。2南瓜去皮切1cm见方的丁，用油盐水（少许油加冷水和适量的盐）沸水后捞出快速冲凉待用。3锅洗净放少许葱姜汁（葱切段，和姜拍碎后浸入清水泡出的汁水），开小火加盐和味精，大火烧开勾芡， 倒入主辅料翻炒数下打明油（推荐用葱油）翻两下即可出锅盛菜。小窍门菜明亮雪白，味鲜美。辅料南瓜可用其它料代替
芋艿頭
1材料:豆豉、蒜、葱。2材料:斋鱼。3胡萝卜切丁，葱切断，酱切片，蒜去皮。4砂锅放油将蒜和姜爆香。5再下入豆豉炒出香味。6接着放葱段。7再放斋鱼，撒上胡萝卜丁，淋少许酱油和水。（豆豉已有盐分，所以酱油不能多放了）8盖上盖子，小火焖8分钟。9撒上葱花即可。
家有桐宝
这是一道特别适合家宴的营养菜~做的时候就是考虑到家里的长辈们的胃口~一般家宴上准备的都是大家爱吃的丰盛菜。但我想说的是家宴是否记得准备几道老人家爱吃的菜呢？老人们一般来说牙口都不好，年纪关系消化系统也不比年轻人，或许餐桌上的大鱼大肉对于他们来说会有点压力，所以下次记得准备上几道适合老人们吃的菜，给老人们送上几道讨巧的菜，相信他们会很高兴和开心吧~做来平时吃的时候也是一道很亮眼的美味菜哦~蛋羹滑嫩，鲜香四溢~
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