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清淡鲜口。
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就是用中药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜。如果您以为这就是一个菜，那您就大错特错啦，这只是一种做法而已。用这种方法做出来的菜，就叫“冒菜”。“冒”字在这里是动词，在锅里煮熟，然后盛到碗里，顺便再舀一勺汤汁。冒菜的原料不限，天下食材皆可冒之。冒菜和串串香、火锅的区别大概在于，冒菜的汤也可以喝，而串串香、火锅的锅底估计没人敢用勺子舀到嘴里去的。
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几天以前，刘先生说要制定个食谱吧，把每顿可以吃什么设计好，每天就不用去想了，去超市准备食材也方便，但是我俩一直都没整理，可能也是懒吧，哈哈。不过吃饭这件事情，总觉得计划没有变化快，做和吃，随心一点也挺好的嘛毕竟最近不用上班，每天忙活三顿饭的时间还是有的。以前做过虾仁冬瓜汤，味道鲜美非常好喝。今天中午想吃米饭，可选的菜有冬瓜，但是没有猪肉和排骨，就把这道汤改成了菜，配米饭吃很好吃。第一次写菜谱，记录一下自己做的好吃又下饭的菜吧。
悠然de我
1冬瓜削皮去瓤 切成片。2肉馅 放葱花 蛋清 油 一丢盐 鸡精 五香粉 上劲顺时针搅拌。3锅里放葱姜烧开水 关小火 团丸子放进锅里 小火煮十几分钟 使丸子成熟 再放冬瓜 开大火烧开 再煮几分钟。4把冬瓜煮软后 汤里放盐（一点点放 自己尝一下 免得放多了）再放香油两滴 鸡精一匙 。5放香葱末 你还要放香菜末（我家没有香菜了就没放）。6一共熬了半小时左右 汤汁特别美味 孩子们都爱喝。小窍门我是宝妈一枚， 平时除了做淘宝小店 ，就是带娃，做美食，看孩子们吃得开心 我就开心????。但 最近疫情影响下 ，又开
涵宝de妈
减肥菜谱推荐给你，低脂低热量。
小食光姑娘
1蛤蜊肉先用白酒腌制一会，热油，放入蛤蜊肉翻炒均匀。2加入姜片，和冬瓜翻炒。32-3分钟，加入适量盐和味精调味，最后撒上葱花。
杨洁的家常菜谱
1瘦肉，冬瓜洗干净备用。2切片，姜切碎。3放适量水，放瘦肉冬瓜煮熟放适量盐，少量鸡精。4成品图。
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1猪里脊肉切片剁成泥，香菜切碎，加一个鸡蛋。2河虾去壳切碎。3加入提前备好的冬瓜泥加盐一起搅拌均匀。4按照个人喜欢的形状进行包即可。小窍门冬瓜处理步骤：先把冬瓜切大片，开水煮一下迅速捞出来，凉透后用纱布包住把冬瓜里的水分挤干即可，切记！！！冬瓜一定要去水，不然包起来非常困难！（馄饨皮也可以代替饺子皮）
心不化妆
1准备好食材备用。2花蛤中放入一勺盐泡3小时。3冬瓜去皮，切片。4锅中清水中放入姜丝。5放入清洗干净的花蛤。6锅中花蛤煮开，去除表面浮沫。7倒入冬瓜煮开。8放入一勺盐煮2分钟即可。9撒上葱花。10特别美味。
小乙美食
1冬瓜洗净去皮切片。2准备好辅料备用。3锅中油预热，放入辅料炒香。4放入冬瓜煸炒。5倒入一勺生抽煸炒。6倒入一勺鸡粉，一勺盐煸炒两分钟即可出锅。7撒上葱花即可。
小乙美食
老鸭冬瓜薏米汤，是一款特别适合春夏季节的汤水清淡鲜甜的味道。鸭肉具有滋阴养胃、健脾补虚、利湿的功效，特别适合上火、食欲不振、体内生热者食用；冬瓜有清热解暑的功效；薏米具有美白、健脾的功效，爱美的朋友要多喝哈。
啤梨厨房
这道菜，是前几天做的，和香菇扒油菜、烤排骨一起上桌，今天有空多整理一些菜谱，带俩孩子的妈妈太难了。有错别字或者说的不完整的地方请多包涵，多指教。
芳菲射手
小主建议我：把每天给她做的便当写成“菜谱”，记录保存下来。有一天她离开家，离开我们，独自去“远方”时，可以学着做，也能怀念“现在”……我觉得这个建议不错，从今天开始记录吧。
朱朱_oysy
香葱虾皮烧冬瓜，美味低脂，营养丰富，非常适合瘦身的MM哦！
RLing
1准备冬瓜和韭菜。2冬瓜洗净削皮切片。3起锅热油下姜蒜，两个干辣椒。4放入冬瓜片，翻炒均匀，加适量料酒。5炒到冬瓜稍软，加少许水煮，中途加盐，生抽调味。6等到冬瓜彻底煮熟后，加入韭菜段。7翻炒均匀后放味精出锅。8装盘。
吃不胖是个终极梦想
1龙须菜洗干净摘成段。2锅里倒入油先煎鸡蛋。3然后倒入水煮沸。4再把龙须菜放入到锅里继续煮约两分钟即可放盐、胡椒粉、芝麻油，熄火盛入碗里。
蓝色南半球
1材料：鲜虾、白萝卜、调味：葱姜、料酒、盐、白胡椒粉、鸡精2萝卜去皮切成丝；鲜虾去壳背部开刀取虾线后冲洗干净。（虾壳不要扔掉）3虾头剪去虾枪下入油锅炸至酥红盛出。4萝卜丝入沸水锅中焯一下捞出。5锅内留少许虾油，加入适量水、虾壳，倒入萝卜丝、姜丝。6水开后加入虾仁，烹入料酒。7煮至鲜虾变色弯曲，加盐、白胡椒粉调味，撒上葱花即可。
kiss战女
1鸡脯肉切成丝用少许盐、水淀粉、蛋清抓匀上浆。2西兰花洗净瓣小块焯水后捞出。3蒜、葱切末。4锅中放少量蒜末爆香，加入西兰花翻炒片刻后盛出备用。5锅中放油，低温入鸡丝滑炒，变白盛出。6另起锅，放入少量油，爆香葱蒜。7加入自制的番茄酱煸炒。8加入适量的糖、盐、白醋、水、料酒、鸡精、烧开，水淀粉勾欠。9加入鸡丝翻炒片刻，使汤汁裹匀鸡丝。10加入西兰花翻匀，淋上香油后出锅即可。
A苹果小厨
1肉切成一至二厘米左右的丁备用。2胡萝卜青椒各切成丁。3锅中入油，烧热后爆炒肉丁。4加入葫萝卜翻炒。5加入咖喱粉炒香。6加入高汤精、水、盐、糖、小火焖十分钟左右。7当汤汁快收干时，加入椰子汁、红酒提鲜。8当汤汁快要收尽时加入青椒丁翻匀增色即可出锅。小窍门1、用椰浆来做更加美味。2、我做的是伪版的，其实，这菜应放香槟酒来提味，加些豌豆粒及红椒更为漂亮，我是用葫萝卜和青椒取代的。
A苹果小厨
1材料备好。2木耳用清水净泡20分钟，然后洗净。3切丝待用。4烧开半锅水，将木耳焯水1分钟。5倒入凉水中过冷河。6沥干水份放入冰箱冷藏1-2小时后，即可醮芥末、生抽食用。
粉竽粘糖
