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这道传统的粤菜有个复古贴切的名字－白玉藏珍。煨熟的冬瓜晶莹剔透，其特有的清香全部被蒸散出来，犹如内地馥郁的白璧美玉。而它的迷人之处，是它藏在肚子里的秘密。烧鸭的醇香，腊肉的风味，海鲜的清新，菌类的鲜美……数种高质食材的融合在一起，彼此渗透却各自保持了特色。浓郁香绵，味中有味，巧妙地催化出一种别致的味觉极致。在正要灿烂起来的盛夏，冬瓜是祛暑佳品，一定要试试哦！
心煮艺的厨房
冬瓜清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。薏米是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻。冬瓜薏米汤是极好的美容+消暑食品。
美乐猪
1薏米两把，提前浸泡两个钟2冬瓜不要去皮，切块备用3排骨凉水入锅，烧开清洗干净4生姜切片备用5把排骨 薏米 姜片依次放入炖盅6放入冬瓜7加热水8选择快炖两个钟9炖好后加少许盐 提味儿
LMR作茧自缚
春暖花开，樱花簇簇，阵阵芳雅的气息沁人心脾，让人心情一下就愉悦起来。而新鲜的水果蔬菜比冬日的品种多起来，街边除了那一筐筐娇艳欲滴的草莓，还有那成堆摆放青黄相间的菠萝，它气味芳香，酸甜可口，且开胃助消化的功能更能引人注目。凤梨酥以酥松的外皮和酸甜不腻的内馅为好，做馅时特意加了些冬瓜，熬的时候满屋飘香，成品也是纤维感十足，还特别的柔和。酥皮用的曲奇的方子，部分面粉换成奶粉，成品更加酥香了，再加上樱花装饰，不仅好吃还好看。
鱼眼中的爱
1猪肉末中加入所有调料朝一个方向搅拌上劲。2用虎口挤出肉丸。3入开水锅中煮至肉丸变色浮起，约2-3分钟。捞出肉丸备用，汤汁撇清浮沫备用。4冬瓜切小片。5姜、蒜切碎，香葱切碎。6锅中倒少许油，放入蒜姜末翻炒片刻，加入虾皮炒出香味。7倒入冬瓜片翻炒片刻。8加入丸子汤，不够再添些开水煮至冬瓜透明稍有点白。9倒入肉丸煮3-4分钟，调入生抽和盐即可。10上桌前滴入几滴香油，洒香葱碎。11成品
天国的女儿
1买了一只烤鸭肉肉被吃掉了准备用鸭架熬大补汤滋养一下哦2准备冬瓜、香菜、葱备用3冬瓜去皮切块洗净沥干水份4葱花和香菜切好备用5鸭架放入锅中倒入适量清水开始炖噢6鸭架汤熬制发白香味扑鼻7鸭架汤熬制发白放入冬瓜继续熬制8冬瓜熬制透明水晶状即可放入盐和味精调味即可出锅享用9冬瓜鸭架汤盛入碗中撒上葱花和香菜放入米醋调味10来瓶啤酒享受一下还有草莓清爽一下哦11一个人的晚餐也要精心打造12鸭架汤适合上班族既经济又实惠非常方便快捷13生活来源于简单的幸福小窍门鸭骨头的营养成分比植物和生食物更容易被吸收，所以人皆可食，
祯祯宝贝
冬瓜本身没有什么味道， 但香菇味道特别香浓，它不夺味，但可以将其它食材的味道很充分的吸收进去，还保留冬瓜本身的清淡香味。将这两样食材混搭在一起，香菇的香气，融进冬瓜片里，让清爽的冬瓜多了丰富的滋味，滑溜不腻，食后回味。 更重要的是， 这菜制作简单，但味道和营养都不一般， 特别适合夏季，即清热解暑，又减肥瘦身， 一样都没拉下， 赶紧也为自己来做盘吧。
斯佳丽WH
夏天来了喝点冬瓜汤解解暑！
hsll
今天就将这两样食材结合再一起，做道美味清淡的"皮蛋冬瓜汤"，冬瓜洗净去皮切成薄片, 皮蛋去壳去掉蛋黄切成丁备用；热锅凉油， 放入冬瓜片煸炒一下， 翻炒几下后加入适量的水， 水量随意，煮到冬瓜透明后就可以加入盐等调味料； 为了配色， 随手加了把青豆进去煮，变色后加入皮蛋丁进去， 皮蛋煮开后就可以关火了。 是不是很简单？ 更重要的是清淡鲜美，而且吃了不上火，还减肥瘦身，感兴趣的朋友不妨试试。
斯佳丽WH
1准备主料2冬瓜切厚片3肥肉煸出油4加入瘦肉一起煸炒5加入冬瓜，用猪油炒透6冬瓜炒透后加入盐，小米辣，半勺糖，生抽酱油，海鲜酱油，水没过冬瓜一起煮7大火收汁，撒上一把小葱，出锅小窍门冬瓜一定要用油炒透，再加水煮，冬瓜会入味
遥遥_iyVdWu
1将杏鲍菇手撕成条2将冬瓜去皮，切成条3加油，葱白，盐，放入杏鲍菇爆炒，之后加入冬瓜，半碗水和一勺酱油，小火煮一会儿，待冬瓜透明时，即可。（这种状态下冬瓜比较熟，我比较喜欢）
甜忆时间
冬瓜排骨汤属于美味羹汤，主要原料是排骨、冬瓜，口味鲜，汤清宜人、性凉而味甘，清热消暑。
碗里姜膳
1将冬瓜去皮洗净切块2鸡肉洗净剁成块备用3锅烧热加少许油爆姜丝然后倒入切好的鸡块炒五分钟4倒入冬瓜加调料加入半碗水焖十分钟5一道菜做好了
G寒冰
1把肉馅打散，放入葱姜末、生抽、料酒、淀粉、蚝油、五香粉，磕入鸡蛋，搅拌均匀。之后不停搅拌，到上劲。2锅中放底油，爆香葱花，倒入清水炝锅。3煮开，放入切好的冬瓜片，调入蚝油、盐、胡椒粉，烧开转小火，煮15分钟。4还是小火，用手的虎口处挤出丸子到汤里。5开大火，煮开即可。
宿宿的家
筒骨中的骨髓含有很多骨胶元，除了可以美容，还可以促进伤口愈合，增强体质。 还具有 提高免疫力，养颜护肤的功效，放些冬瓜，营养丰富、解除油腻。。。
花鱼儿
1银耳一朵，番茄一个，蒜头适量。2番茄切滚刀块，蒜头拍扁剥皮。3银耳泡发用开水焯一会。4捞出来沥干水分。5适量油把蒜头煎香。6下入番茄炒出红油。7下入雪耳，加入盐，鸡精，糖，辣椒粉，白醋，翻炒均匀。8最后水淀粉勾芡即可。
球球厨窝
干锅菜是比较适合冬季的吃法。一家人围着热腾腾的干锅，越煮越有味，吃着舒服又过瘾。前几日买了一个小干锅和酒精炉，做了一个试手的简单干锅菜---干锅香辣白菜。
红豆厨房
香辣酱香饼，花椒的麻、辣椒的辣，芝麻酱的香······完美的结合，层次分明，口感丰富，配上一碗粥或者牛奶，保你吃了还想吃~~~
籣草児
记得以前上中班，每天下班很晚，觉得就是累，回到家什么都不想吃。唯一能让人有点食欲的，就是这盘绿油油的小青菜了。 姜丝、腊肠将一盘青菜衬托的更加翠绿可人，端上一小碟花生米，再来2两小酒，一天的困乏随之烟消云散······
籣草児
厨房终于弄好了，这几天都在忙着整理清洁，累得半死，但还是挺开心的，又可以随心所欲的做菜了。柴鱼花生粥是lg的最爱，每隔一段时间他就想吃。
elmonte
