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黄豆牛肉酱可以下饭拌面还可以做零食哦，超级美味。
苹果的萍
1猪肉一斤，苦瓜一条洗净切开去籽，姜切沫，蒜切沫，干辣椒剪段2猪肉洗干净，分别切薄片，肥肉瘦肉分开放入两个碗里，苦瓜切片3瘦肉里放入一勺豆瓣酱，两勺生粉，一勺生抽，适量五香粉用筷子搅拌均匀4炒锅里放少许油倒入肥肉炒，将肥肉里的油炒出，炒至肥肉干香5将肥肉炒干放入姜沫，蒜沫，少许生抽翻炒，倒入苦瓜片炒至变色撒一少勺盐，装入盘里备用6炒锅里放油，大火将油烧热倒入拌好的瘦肉片快速翻炒，加入干辣椒段，姜沫。蒜沫，炒至肉熟7把炒好的苦瓜倒入装有瘦肉片的炒锅里，一起翻炒几下加入鸡精就好了
疯☆丫头
麻婆是川菜中的代表菜，主要原料是豆腐，材料有牛肉末或猪肉末，辣椒与花椒等。麻来自花椒，辣来自于辣椒，这首菜突出了川菜的“麻辣”的特点。此菜大约在清代同治初看，由成都北郊万福桥一家名为“陈兴盛饭铺“的小饭店老板娘陈刘氏所创。因为陈刘氏脸上有麻点，人称陈麻婆，她发明的烧豆腐被称为”陈麻婆豆腐“
鑫姐厨房
宝贝最爱吃炒饭，我就变着样的做
小帅厨娘
前两天从菜市场买到了据说是德阳特产的油豆豉，这种油豆豉拿来炒回锅肉也很好吃的。
寻兰
十几年前吃过正宗的北京炸酱面，要说起具体有什么料，味道怎么样，现在已经全然忘记。第一次吃炸酱面还是11年前和老公初识不久的事情了，那时候老公刚参加工作，公司派他们去北京培训四个月，2004年国庆的和两个好朋友一起去看老公们。吃杂酱面给我留下深刻印象的是面碗很大，配料有很多。也许是南方人一时接受不了北方生吃葱，也许是那时年纪小不懂欣赏美食，我当时的感觉是：我不喜欢吃炸酱面。如今一家四口，有三口喜欢吃面，经常会变着花样做面，炸酱面偶尔也会做一做，用的是最简单的方法，简单的配菜。
salila82
前几日还连续高温，感叹连躲都没地方。8日凌晨4时是“立秋”节气，所谓“朝立秋，冷飕飕；夜立秋，热到头。“立秋之日凉风至”，配合着台风，果真有一种暑去凉来的舒适感觉。 立秋，民间素有“贴秋膘”的习俗，熬过漫长的炎炎夏日，秋风一起，人们有了食欲，就要吃点味道厚的美食，炖肉、烧鱼、炖鸡鸭等等，在体内既补充了必要的营养如脂肪、蛋白质以及多种微量元素，又起到了增强肌体抵抗能力的作用，补偿夏天的损失， “以肉贴膘”，立秋吃炖肉既解了馋，又起到了保健和养生的作用。今天立秋，正好是双休日，我也来凑个热闹，买了农家土猪
清水淡竹
1粉丝放水中浸泡2猪肉切成肉糜肉丁放料酒、盐、油、花椒粉、胡椒粉腌制10分钟3将鲜、干小米椒切丁切段4油锅入油加热放入大蒜辣椒煸香5放入肉糜肉丁翻炒断生6放入豆豉、豆瓣酱翻炒煸香～7放入泡软的粉丝，加入盐、糖、胡椒粉、花椒粉、少于水，不能多。趁水汽翻炒～8将少许的汤汁收干，出锅即可
xue维雪
1主要原料。2将虾收拾干净，拍少许淀粉。3热锅凉油，放入虾炸脆。4茶树菇洗净焯水备用。5尖椒切块备用。6葱姜，干红椒，花椒炝锅。7放入豆瓣酱炒香。8放入虾，烹入料酒，生抽，白糖，少许盐，翻炒入味。9放入茶树菇，尖椒。10翻炒均匀，使之入味。11出锅前撒上香菜，炒匀即可。12干锅茶树虾。
绿野薄荷
简单健康、营养丰富的豆皮卷，各色蔬菜夹在其中，想挑食的同志们别想了。。。哈哈。
冬季心情
炒鱿鱼，真好吃
清艳淡雅
1先把棒子骨放凉水里煮，水开后再煮几分钟后捞出2另外弄一锅水，加入姜片，橘皮，香叶，花椒等香料，在电压力锅中煮熟3青红椒切小段，根据口味调节辣椒的量4把煮好的棒子骨肉剔下，拆成小块5锅中放入少量底油，依次放入，花椒，蒜末，豆瓣酱，豆豉，白糖炒香，放入辣椒段爆炒后加入剔骨肉炒香即可6盛出装盘食用
悠奈丝
1香菇提前泡发。将泡好的香菇切丁，腊肠切丁、大蒜切碎2锅中放油，油热后放入一半的蒜，将蒜炒黄炒出香味3放入香菇和腊肠，翻炒一会儿4放入适量豆瓣酱和酱油，孩子不吃辣的所以没用辣酱。翻炒至香菇熟了即可5炒好的酱料备用6茄子放微波炉，微波2分钟，茄子皮软变色即可7取出茄子，中间劈一刀，不要切断，然后横竖划几道方便入味8茄子刷一层油，放入铺了锡纸的烤盘中9填入适量炒好的酱料，表面撒一层蒜，如果不喜欢可不放蒜10同样做好第二个，烤箱180度，上下火预热。送入预热好的烤箱，烤15分钟左右即可11放入盘中，小心烫，撒适
涵宝de妈
南美虾 高蛋白和“白富美”荔枝的完美邂逅
暴富小咸鱼
水煮鱼四川重庆风味。看似原始的做法，满目的辣椒红亮养眼，辣而不燥，麻而不苦。“麻上头，辣过瘾”，
好菜下好酒
1材料备好。2木耳用清水净泡20分钟，然后洗净。3切丝待用。4烧开半锅水，将木耳焯水1分钟。5倒入凉水中过冷河。6沥干水份放入冰箱冷藏1-2小时后，即可醮芥末、生抽食用。
粉竽粘糖
【美食天下 天添美食 山珍海味 延年益寿 早餐主食 米面精典】---《芹菜虾皮生煎包》《芹香鱼羊白果粥》（12月6日创意命名）烹饪方法简介：1、《芹菜虾皮生煎包》制作烹饪，将芹菜、虾皮、香干混合调味后制成陷，再将其包入制作好的包子皮内，做成16个褶皱的小包子，放入煎锅中，加入适量花生油和清水，用大火将包子蒸熟，待煎锅内水分蒸发后，撒上葱花和黑芝麻，并用文火将水煎底部煎黄煎脆即可装盘食用。 2、《芹香鱼羊白果粥》烹饪，将大米饭入锅，加入羊肉汤和适量清水，煲至米粒开花后，加入白果、芹菜菜汁、鲈鱼鱼片烧开后略
奇海生态
酱汤粥酱汤粥是将粳米浸泡并粗略的捣碎后，与牛肉, 香菇一起煮成的粥。因是用酱油调味故而称为酱汤粥。酱汤粥含有丰富的蛋白质，因此是对恢复期的病人与老人有益的食品。
韩国料理王
牛肉蘑菇锅面牛肉蘑菇锅面是在圆形铜盘里，放入胸肉，牛舌，胸口肉等肉片和大葱，银杏，鸡蛋丝，豆腐，蘑菇等蔬菜，再加上荞麦面一起，放入清淡的牛肉汤后边煮边吃的美食。胸肉也叫做‘鱼腹’，因此这道菜也叫做‘鱼腹铮盘’，是很多人围坐着一起吃的北方料理的代表。北方地区山地较多，土地贫瘠，气温较低，因此多产荞麦；同时因生活不宽裕常常不能吃到牛的精肉部分，因此使用其他部分作牛肉蘑菇锅面。
韩国料理王
1白菜洗净，切好备用。2超市买的肉丸备用。3白菜倒入热油锅翻炒。4加入少量酱油翻炒，放入适量水，小火焖。5放入肉丸翻炒，盖上锅盖焖熟，起锅前加入适量盐即可。
sinojoey
