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1锅中热油放入八角姜片爆锅，然后放入豆瓣酱炒一下2炒完后的酱倒入小半碗清水，然后放入上面的那些材料3水开后，放入黄花鱼，盖上锅盖，闷10分钟左右。4出锅撒点葱花，就可以开动啦。
一朵小桃花丶
1豆腐切块，尖椒切小块，葱姜切丝，蒜薹切段2热锅热油，放入豆瓣酱炒出红油，放入葱姜，尖椒蒜薹翻炒，放入豆腐翻炒均匀3放入水烧开，转小火炖几分钟，转大火放入淀粉收汁，关火出锅
顺其自然^o^
1鱼洗净，不要破开，就一整条。适量盐，鸡精，酱油均匀涂抹鱼身加入西芹 ，洋葱 ，姜 ，蒜，美味鲜，香油腌制腌制20分钟左右即可2将5个大蒜剁碎，不用太碎如图灯笼泡椒10个对切3锅里放油加豆瓣酱，姜，蒜，酱油，盐，鸡精，干辣椒面，少许香料粉爆炒，炒香，如图 备用4烤鱼纸一张放电烤鱼锅上《淘宝上搜索电烤鱼锅烤鱼纸可以买到100多就够了，方便以后家里随时吃烤鱼》把之前腌制的鱼整支放烤鱼纸上刚刚制作好的《辣椒油》均匀淋在鱼身上加入刚剁好的蒜和灯笼辣椒如图5加入香菜如图61.放烤鱼锅里包好如图2.锅里加入调和油
A灰菇凉、梦
麻辣咸鲜，开胃下饭
纯情_KJVTPw
这是一道家常的邮亭鲫鱼味道一点不比外面。馆子里面差哦
雨欣欣欣
1老豆腐适量，切成小方块装入盘中备用。鲜香菇适量，去掉香菇把，在香菇顶部打上十字花刀，装入盘中备用。瘦肉适量，切成合适大小的瘦肉丁备用。小米椒适量，切成小米圈备用。2 锅中去适量的油，烧至5成热，下入豆腐块，小火慢炸，炸制过程中不断的翻面，炸至四面金黄，四面金黄后，倒出滤油。小火炸出的豆腐里面蜂孔很多。3 锅烧热，去适量的油，依次下入八角、花椒、蒜蓉、姜末、小米椒圈、豆瓣酱，小火煸香，煸香后下入肉末，一起煸炒至肉末炒香，再加入适量的水、老抽、胡椒粉、白糖和盐，最后下入香菇，盖上锅盖，小火焖煮10分钟。4煲
舍得的美食诱惑
1准备好肉末，葱切小段，洋葱切小块2魔芋丝下滚水焯一分钟捞出待用3锅里加一点油把豆瓣酱炒香4下火鸡胸肉末翻炒均匀至变色5下切好的洋葱块，翻炒均匀，不用炒太久以保持洋葱香脆的口感6最后下魔芋丝翻炒均匀7出锅，撒葱，大功告成小窍门要是买不到火鸡胸绞肉，普通的鸡胸绞肉也可以！如果不喜欢洋葱，加其他蔬菜也是可以的。
旦夕夕
说到四川人人就不得不想到的一道菜回锅肉。各家有各种做法，我这倒是非常简单的家常做法，大家可以试试。由于我儿子喜欢吃瘦的，我就用的宝肋肉
雨欣欣欣
1青椒适量，去除辣椒蒂和辣椒籽，用刀将青椒划开，将青椒里面均匀的抹上生粉。2后腿肉适量，从中间切开，移至案边剃下猪皮，切成肉丁后，再剁成肉末，碗装备用。肉末中加入适量的盐、白胡椒粉、十三香粉和生抽，下入适量的姜末和蒜末，用手抓均，反复摔打，使肉上劲。上劲后，将肉灌进青椒里挤紧，用生粉封口。再用抹布擦去青椒外部多余的生粉，盘装备用。3锅烧热去油，下入青椒，小火满煎，煎时用筷子不停的翻动青椒，避免煎糊，部分青椒已起好虎皮纹，可先夹出，翻动剩余青椒，煎至所有青椒起好虎皮纹，夹出备用。4锅中下入拍碎的大蒜子、豆豉
舍得的美食诱惑
黄辣丁一种比较常见的鱼。肉质细嫩特别好吃，今天我做的这一道是家常味的。 微辣老少皆宜
雨欣欣欣
不论吃米饭，还是馒头花卷，你都缺一款百搭的下饭菜，这款菜，喜欢吃辣的可以多放辣椒，好吃，每次老公都能吃几个大馒头！
美妞膳坊
又到一年豆角时，每年的这个时候，无论是老家还是超市蔬菜区总是频繁出现它的身影。【欢迎交流美食请搜索微信公众号：”食趣菜菜屋“或直接添加“EJM2467"】从小到大吃的都是南方的豆角（也叫四季豆）一种生产于夏天的蔬菜。嫩豆角肉质肥嫩，炒食脆嫩。炒、煮、蒸、炸、烧都可以。其实菜菜屋吃过最好的豆角还是北方的豆角（实事求是），不过北方人喜欢称之为油豆角，和南方的豆角相比稍宽一些。肉头也比较厚，烧肉最好吃最下饭。再配上北方人家自己做的大豆酱，看似很普通的菜也可以登大雅之堂。很多南方人也爱北方炖肉法，把五花肉、八角、
食趣菜菜屋的屋
继上次用火锅底料卤了麻辣鸭翅过，觉得吃的不过瘾，这不又买了一些鸭头鸭翅回来；没有火锅底料也没关系，改做酱香辣味好了；就地取材选用家里常备的“豆瓣酱和郫县豆瓣酱”加在葱姜、大料、干辣椒等一起卤制，在卤制过程中整个厨房都弥漫着香香的味道，真是受不了；成品是酱香浓郁，香辣可口，可以说：味道独一无二，非常好吃~~~
老方小雨
不知道有没有看过（中华小当家）的人在一次与黑暗料理界在黄浦江上，第三次（麻婆豆腐）对决中因小当家被他人陷害导致黄豆发酵成了腊豆，弄巧成拙小当家灵机一动把腊豆和豆腐味道综合一起成为举世无双（大魔术熊猫麻婆豆腐），为了真实自创出新作腊豆烧豆腐，主要以湖南以辣为主制作出了（腊豆烧豆腐）其味道更为鲜美，豆香四射。
民以食为天―色香味俱全
1口味根据自己喜欢酸辣的程度来添加酱料，但是没必要再放盐，也不用放鸡精或者味精提味，如果所有的酱料配齐，味道足够了！2把准备好的红薯粉放入凉水中开火煮，由凉到热，不时挑动一下，防止粘锅。3煮红薯粉的时候，开始准备蒜蓉，蒜蓉可以多放，非常提味，现在的蒜味道很淡，不用担心。再把香菜小葱切末，花生米可以碾碎，看自己的喜好。4喜欢火腿或者午餐肉可以在后期煮一点进去，也很好吃，再准备一点青笋，没有青笋，可以用黄瓜丝代替。5煮好后的红薯粉用筷子盛入大一点的碗中，不用着急把汤倒出来，先把红薯粉捞完，再把各种酱料依次放入
喵咪妙
虽然是纯瘦肉做的，但是味道一点也不柴，很香，试过就知道哈。
老公最好
1四季豆去茎，摘成小段，胡萝卜和土豆去皮切片。2剁椒，蒜，葱一切剁碎。3热锅热油下剁椒酱翻炒出红油，加少许糖调味。4下四季豆翻炒均匀并加少许水，盖上盖子焖煮片刻。5下土豆片和胡萝卜片翻炒均匀，焖煮片刻。6勾水淀粉，下少许盐调味即可。
佳妮寶貝
1热锅热油下姜末爆香锅底，下猪肉馅翻炒至变色，调入胡椒粉。2加水没过豌豆，并加一勺猪油焖煮至水快收干。3下米饭翻炒片刻，加少许盐和鸡精调味，关火焖几分钟即可。
佳妮寶貝
这道菜是我年菜系列的最后一道了，其实图片早就整理好了，一直没有发是因为我太懒了。这菜过程太长，我码字的速度又太慢，所以放在最后了。梅菜扣肉是我家年夜饭必备菜之一。因为我没买到好的梅菜，所以我把梅菜改用自己晒干的雪菜了。味道是一样滴。。。
西马栀子
1节瓜去皮切成块。2烧热油锅放入姜蒜炒出香味。3把泡过的虾米加入炒片刻盛出待用。4继续使用原来的油锅把节瓜倒入炒均匀。5注入半碗水盖上锅盖焖。6约十分钟汁快收干时放少放盐糖再加入虾米。7炒均匀之后即可熄火上碟。
蓝色南半球
