媳妇儿前几天在公司食堂吃到了这道菜,回来跟我说觉得还不错,于是乎就自己研究了一下做法操作了一下,看上去效果还不错
TodL
昨天买了个西葫芦没烧掉,今天去菜场买了些五花肉,就拿西葫芦烧个小炒肉吧。
采菊东篱
好长时间没做大盘鸡了,好香啊,辣的很过瘾的,那个味道很好很好的。做起来其实也不是很复杂的老公负责照相哦
yiru511
1鱼片切一厘米宽的段。2蒜头一瓣,姜半块拍米粒放进鱼块里,朝天椒一个切碎碎也放进鱼块,然后加一勺蚝油,少许盐和鸡精拌匀腌制片刻。3腌制好的鱼块放一个鸡蛋白和两勺淀粉拌匀,能裹住鱼块就好。4锅放多点油,筷子放进去出现泡泡就可以放鱼块了,炸到焦黄色就好,不用翻炸。5锅放少许油,把青红椒段炒一下。6把豆瓣酱放进去炒香,然后放一勺酱油和少许的陈醋炒匀。7把鱼块放进去炒匀就可以关火了。8把蒜头切片,姜切片,芫荽梗切段,然后码进砂锅底。9把炒好的鱼块铲进砂锅,然后盖上盖子,放小小火焖出香味,大概五分钟那样。10放上芫
巧妞
1罗非鱼洗干净,特别是鱼肚的黑膜黑筋都清洗干净,然后在两边鱼背各划几刀,蒸的时候会入味也易熟。青红椒洗干净切粒粒。蒜头和生姜洗干净切碎。葱洗干净切段。豆瓣酱剁细。2锅放油烧热,把姜蒜放进去炒香。3再把青红椒放进去炒。4接着放一勺豆瓣酱。5然后再放一勺黄豆酱炒,接着放一勺酱油,少许陈醋和鸡精,炒匀就可以关火了。6炒好的酱。炒酱的时候火放中小火,料要边炒边放。7把酱浇在鱼身上,上蒸笼蒸,蒸笼的水要先烧热喔。8蒸15分钟后把葱段放鱼上,再蒸从断青即可出锅。
巧妞
1将豆腐切成三角块。2青红椒切小块。3锅中倒油,稍多一点,加一点盐,然后下入豆腐煎。4将豆腐煎至两面金黄捞出控油。5再把青红椒放入油锅中过一下油后捞出。6锅中倒油,放入入豆瓣酱,炒散后加一点水。7放入切好的肉片翻炒,并放入蒜末。8倒入味汁(生抽、老抽、料酒、白糖加水调成)翻炒一下。9放入煎好的豆腐炒匀。10加适量水将豆腐烧至入味。11再放入青椒、红椒,翻炒一下。12最后放盐调味,出锅前用水淀粉勾芡即可。13炒好的豆腐装盘。
洋娃娃@
下饭菜喔^_^。
巧妞
1先将土豆炸成金黄色, 取出备用;2鸡腿肉洗净,用生抽和胡椒粉腌半小时;3锅内加入油、豆瓣酱、姜、八角、桂皮、丁香爆香后,加入鸡腿肉、香菇、土豆炒至鸡腿肉半熟;4加入调味料和水, 盖上锅盖焖10-20分钟;5等到鸡腿肉和土豆熟了,即可熄火。
小小燕菜鸟
在我们老家有种说法是春天要吃蒜苗,说是好处多多,其实我也不知道具体有哪些好吃,但是我觉得可能应该说是春天的蒜苗算是当季蔬菜,吃了肯定好吃。我老公喜欢吃回锅肉,虽然我以前做的一直不太合他的胃口,不过这次他觉得很好吃。
爱吃鱼的月亮
1非洲鲫洗干净用盐腌制备用。蒜头切片。生姜切片。干辣椒掰段。葱切段。2锅放油烧热,把非洲鲫放进去煎一面黄,翻过来煎的时候放蒜片、姜片和干辣椒段进去。3再放一勺豆瓣酱进去,不要放鱼身上,放锅边的油上,这样能爆香豆瓣酱,然后从锅沿淋一些料酒进去。4另一面也煎好了倒开水进去,水差不多和鱼平就可以,盖上盖子中火烧。5汤汁少了浓了放葱段进去,加少许的酱油和鸡精,烧到汤汁浓浓的就可以了。
巧妞
中午吃饭的时候一直在讨论这个菜价的问题,想到菜农把菜种出来却卖不出去,心里一阵感伤,晚上回家的时候就去菜场买了一个大包菜,现在菜场卖的是3毛一斤,菜农卖的是2分,价格贵了15倍,哎。 回到家已经6点多了,包菜怎么做呢,乱炖吧。
爱吃鱼的月亮
之前做啤酒鸭的时候还剩下一点啤酒,就想法又用啤酒做了一个菜,上网看了看发现啤酒还能做茄子,这菜不错,茄子我也爱吃,就学着做了这菜~很香挺好吃的~
草莓
平菇小时候经常会吃的,现在大了以后有了多种菇类选择以后好像买它也少了~前段时间看到美食家有人做又勾起了我的食欲,想起小时候吃的那味道,就赶快买来做。
草莓
豆腐的最家常吃法,个人觉得切成三角形的片漂亮些,嘻嘻
妮你
猪蹄可是美容菜啊~爱美的姐妹们多吃点吧。
小老虎宝贝
南瓜中对人体的有益成分有:多糖、氨基酸、活性卵白、类胡罗卜素及多种微量元素等。各类成分的功用: 1 多糖类:南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂,能提高机体的免疫功用,促进细胞因子生成,颠末活化补体等路途对免疫系统发挥多方面的调度功用。 2 类胡罗卜素:南瓜中丰富的类胡罗卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素 A 从而对上皮组织的开展分化、坚持普通视觉、促进骨骼的发育具有次要心思功用。 3 矿质元素:南瓜中高钙、高钾、低钠,特别适宜中老年人和高血压患者,无益于预防骨质疏松和高血压。此外,还含有磷、镁、铁
kiss战女
1材料:藕、胡萝卜、香芹、黑木耳、百合调味:水淀粉、盐、鸡粉各适量。2木耳泡发,洗净,撕小朵;百合去掉褐色部分,掰成小瓣,清洗干净;胡萝卜洗净切片、香芹去叶清洗干净,切小段;藕去皮切薄片;蒜切片。3锅中水沸后,在锅中加少许油和盐,依次放入胡萝卜、木耳、西芹、莲藕、百合,迅速焯烫一下,捞出过凉水。4锅置火上油烧热,放入蒜片炒香,将所有材料一起放入锅中,快速翻炒2分钟。5加入盐、鸡粉调味,加水淀粉勾芡即可。
kiss战女
《春雷惊龙降鲈鱼》 “天下第一名菜”又名“春雷惊龙”“平地一声雷”,亦叫“虾仁锅巴”,是江南苏锡地区的传统名菜。 据传,乾隆皇帝第一次下江南时,曾在无锡某地的一家小饭店用膳。店家用家常锅巴,经油炸酥,再精心选用虾仁、熟鸡丝、鸡汤熬制成卤汁。送上餐桌时将卤汁浇在锅巴上,顿时“哗—”、“吱吱—”声响,阵阵香味扑鼻而来。据说乾隆皇帝被这响起吓了一大跳,问:“这叫什么菜?”厨师回答:“春雷惊龙!”乾隆品尝后,觉得此菜又香又酥,鲜美异常,便称赞说:“此菜可称天下第一。”其实,用锅巴制菜,我国在唐宋时就有,不过那
奇海生态
那天看见俊良老妈做的【花生酱玛芬】实在是很诱人,以前只吃过【香蕉玛芬】,想到花生酱的味道是那么的香,我就决心要试试这个!方子也是照搬俊良老妈的,在此谢谢俊良老妈啦!
sheery的妈妈
快来尝尝今天的下午茶——意式红茶杏仁脆饼
miale