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1准备一个盘子，撕开豆腐包装。2把盘子倒扣在豆腐上面，再翻过来。3豆腐盒子四个角用剪刀都剪一个小口子。4往里面吹口气，轻轻一拍就下来了。5豆腐切厚片，皮蛋切小块，榨菜冲水切碎。6香菜，花生米切碎，撒上。7撒上白胡椒，浇水麻油，生抽，加点豆瓣酱，搅拌就可以开吃了。
噬血gg
1海带提前用温水泡软。（海带我妈提前蒸过，晾干了保存，随时吃随时泡）2泡软后海带切丝。3五花肉切片。4热油翻炒豆瓣酱。5加入五花肉翻炒。6加入海带翻炒十分钟，期间加入盐和鸡精。7小葱洗净切碎。8出锅前加入小葱。9米饭盛入碗内再倒扣在盘子里，将炒好的菜放在米饭旁边即可。
getit✌
水煮牛肉这道菜是儿子最喜欢的，因为要将就小孩，也就做得麻辣味小，（味重的朋友在炒豆瓣酱的时候可以加辣椒粉和花椒粉），虽然味小，但决对下饭，吃完的汤汁煮面条也不错。
梅玥meiyue
最近很懒，懒得一直没有写菜谱，但是每日三餐美食依旧。不得不承认，懒惰是种癌，不死的癌。一旦犯病还真是一发不可收拾。今天终于调整心态，一定给大家写写菜谱啦，不然手都生疏了。【欢迎交流美食请搜索微信公众号：”食趣菜菜屋“或直接添加EJM2467】 好多小伙伴发现菜菜屋最近一连做了好几道关于鱼的菜，掐指一算还真有3、4道菜了，从邮亭鲫鱼到麻辣水煮鱼到豆瓣鲫鱼，虽然都是用鱼作为主料，但是滋味千差万别。作为一个吃货，天天和吃的打交道，天天被熏陶不会做，也会吃了。况且对于一个既爱吃又爱做的吃货来说，自己动手做美食，
食趣菜菜屋的屋
1准备所有食材。2热锅倒油加少许盐烧热。3倒入生姜大蒜尖椒花椒泥鳅爆炒片刻。4加料酒白醋少许水煮开。5盛入碗中备用。6锅洗净烧热加油倒入豆瓣酱炒散。7倒入莴苣翻炒片刻。8加水煮开。9盛入砂锅。10将炒好的泥鰍倒入砂锅。11加刚好漫过食材的水，大火烧开转中火煮二十分钟。12煮好的泥鳅铺上莴苣叶撒上葱花。13成品图。
kx7748
可以跟小龙虾相媲美的就是田螺了，嘬着田螺喝着小酒，美啊。
surt1981
沔阳三蒸是家乡的一道名菜，蒸鱼蒸肉蒸蔬菜，可混蒸也可单独蒸，蒸熟的鱼肉入嘴即化，回味无穷，是过节待客必不可少的一道主菜。
kx7748
作为一道地地道道的陕西小吃，槐花饭可谓好吃到流口水。每一年到了四五月如果没来上一口槐花麦饭，你就会觉得心里缺了什么。槐花麦饭已经成为无数人心中不可磨灭的记忆,除了生吃之外，槐花包子、槐花饼子、槐花饺子等等，吃在嘴里现在想想都有一丝甜意。
jingpinghong
麻辣干香，肉糯骨软。
我是狂草
鹰嘴豆异黄酮，能够延迟女性细胞衰老，促成骨生成、降血脂、减轻女性更年期综合症状等。也有防止癌细胞的增殖，促使癌细胞死亡的作用。润肠通便，增强免疫力，促进儿童发育等
智乐霞小量
1羊肉冲洗干净切小块。2锅里面倒水放入羊肉，加料酒焯一下水。（焯水后过冷水，捞出来控水）3焯好的羊肉，葱，姜，蒜，花椒，米椒，豆瓣酱，番茄酱备好。4锅里面倒胡麻油烧四五成热时，放入盘子里面的料，慢火煸出红油，放入细辣面。5放入焯水的羊肉大火翻炒几下，加入生抽，老抽，盐（豆瓣酱咸滴，盐适量），十三香，白糖继续翻炒。6炒好后加入适量的开水，改小火焖半小时至羊肉熟。（因为婆婆也在，所以肉炖的特别熟）7焖熟后加入适量的鸡精和味精，大火收汁出锅即可。8出锅啦。9成品。10成品图啦????
在厨房玩面
1猪蹄洗干净，放入冷水锅里，倒入适量料酒去腥。水烧开后捞出冲洗干净浮沫。2姜切丝，蒜米拍散，下油锅爆香后加入八角香叶花椒干辣椒等香料，翻炒一分钟后放入适量豆瓣酱炒出红油，然后倒入猪蹄一起翻炒两三分钟，再加水没过猪蹄。3水烧开后转入电饭煲，按煲汤键。一个半小时的时间刚好，这个时间炖出来的猪蹄不硬，也不会很烂。很有嚼劲。小窍门这道菜我没有放盐和酱油，因为豆瓣酱本身的咸味已经足够了。第一次发布菜谱，写得比较乱，图片也没有得好好拍。前辈们多多指教哈☺
我的故事都是关于你呀
特别喜欢吃鱼，三文鱼特好吃，买了个鱼头炖豆腐吃，豆腐营养丰富，又炖入鱼的香味，好好吃哦。
Ppnvhai12迷妮
1茄子一个，用盐搓洗干净。2对半切开，上蒸锅蒸熟，约8-10分钟。3蒸茄子时准备调料：生抽，陈醋，蒜泥，青红椒碎烫了一遍开水，麻油，放入一个碗里，搅拌好。另外一个碟子放一勺豆瓣酱和一块豆腐乳，压碎。4全部加到调料碗里。5茄子趁热用筷子撕条。6淋上调料，吃的时候搅拌就行。非常鲜美，关键是少油，健康。
智乐霞小量
1准备食材。2锅内加油烧热放入四季豆炸至金黄，捞出控油。3锅内烧油加葱蒜姜末。4倒入肉末。5放一勺豆瓣酱。6倒入辣椒，豆豉。7放入四季豆。8加糖，加盐，加生抽耗油翻炒。9美味四季豆可以出锅了。
幸运的小糯米
1手撕包菜，一盘的量。2肥瘦肉切片，蒜头适量。3把肉煎出油，煎香。4下入蒜头继续煎香。5下入包菜炒软。6调入盐，生抽，鸡精即可。
球球厨窝
这道菜色香味俱全，很下饭哦！
xiangyang_cd
1五花肉一条。2洗净后冷水下锅，加适量料酒煮十分钟。3准备好蒜头，姜片，桂皮，八角，辣椒干，香叶。4五花肉切块。5锅里少许油烧热，把五花肉煸炒干一点，多出来的油倒出来。6然后下入香料煸炒香。7倒两小勺老抽上色，料酒适量，两勺盐，半勺糖炒匀后下入水。8五花肉中火煮二十分钟后下入黑笋干。9一直煮至收汁，下入少许鸡精即可。
球球厨窝
塌沙鱼，比目鱼的一种，个头不大，味道还行。市场有鲜活的和冷藏的卖，活的会贵一倍价钱左右，买了两条冷藏的，还比较新鲜，档主说用红枣蒸味道不错，我就试试。蒸熟一试，果然味道不错，鲜美中带有一丝枣香，好吃。
琴心剑胆
口蘑现在便宜了，以前6块一斤，现在只要4快就可以了。这健康有益好吃的东西，多吃些好。用蚝油，泡椒炒口蘑，味道鲜美。蚝油增加了口蘑的香味，好吃。
琴心剑胆
