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1所需食材准备就绪2配菜改刀备用3茄子切块加面粉拌匀4锅中入油烧热炸上色盛出5锅中留底油加肉末翻炒，加豆瓣酱和蚝油6放入葱姜蒜7加茄子翻炒均匀8淋入水淀粉9加青椒和生抽炒匀10出锅加盐调味即可11美味下饭菜，请您品鉴。小窍门茄子过面粉炸，口感不腻哦！
米拉Miira
1茼蒿洗干净。2切段焯水。3鸡蛋打散。葱切葱花。4煎蛋。5放入葱和豆瓣酱。6装盘。
柳絮1982
嘎牙鱼是是我们这嫩江里的江鱼，现在很少了，肉质鲜嫩，味道鲜美。
Doctor_mtNXLM
1小龙虾刷干净，抽虾线，然后剪虾头洗净里面的脏东西，沥干水备用2大蒜，生姜，干辣椒，八角，香叶，花椒洗净切好备用3备好啤酒，豆瓣酱，生抽，老抽，蚝油，料酒4冷锅倒油，油热后倒入配料炒香5再放入豆瓣酱炒出红油6倒入小龙虾翻炒片刻7加入生抽，老抽，蚝油，料酒翻炒均匀8倒入一瓶啤酒，然后煮开后加适量盐，盖上锅盖焖3分钟9加三颗冰糖10翻匀后盖上锅盖再焖3分钟11美味的小龙虾完美的完成了12然后一个一个摆盘放入盘子里，再把剩的汤汁淋上去13摆盘完成啦！美啦！
打咕噜的布丁
用自己做的四川泡菜，红皮萝卜、包菜、红泡椒都很好。酸辣开胃，口感脆生，色泽鲜亮，香味扑鼻。炒红薯粉，即可当主食，又可当菜。
灵儿de御膳房
买了一条好大的鲽鱼，一切为二，一鱼两吃。清蒸、干烧。成品都很美味。因为家人不是很耐辣，这道干烧鲽鱼微辣，但味道很好，适合家人。
尔东叶
1市场买大头鱼让老板杀了了片好的，回来洗净即可使用2好人家酸菜鱼调料包一包3把鱼头鱼骨和鱼片分开研制，调料里的腌料包各一半4放入姜丝，淀粉，胡椒粉，鸡蛋清，适量盐拌匀腌制20分钟5豆皮和娃娃菜洗净切好备用6烧锅开水烫一下娃娃菜，捞出备用7再烫下豆皮8装好备用哦！9冷锅放油，油热后放入切好的配料炒香10放入香料包和酸菜包，炒香11放入温水盖上锅盖烧开12准备干辣椒和葱13烧开后放点豆瓣酱，然后把鱼头和鱼骨放进去煮1分钟14再把鱼片倒进去煮熟15先把烫熟的配菜垫底放入盆中16然后把酸菜鱼但是却盆中17放上切好
打咕噜的布丁
1准备好食材（鸡爪提前去骨）2去骨鸡爪用料酒抓匀腌一个小时3起锅，鸡爪凉水上锅焯水4稍煮一会儿（5分钟左右）5捞出放入冰水中6起锅烧油，小火，下入豆瓣酱煸出红油7下入鸡爪翻炒上色8下入青红辣椒、姜和大蒜头9翻炒均匀，加鸡精、蚝油、料酒调味，加醋沿锅边倒入，炝炒出香味10起锅装盘11好了。
芊芊_DOkzbcaviraI
1茴香清洗干净，切沫。2锅中加油。3放入茴香翻炒。4放入豆瓣酱蛋炒。5饭菜熟。6装盘即可。拌面蘸食都可以。
柳絮1982
1精选梭子蟹2即将蜕壳梭子蟹3清洗干净4葱姜蒜备用5热油爆炒辅料6加梭子蟹7加入金针菇午餐肉8加西红柿9加水10煮熟11加葱段12收汁！撒芝麻！13蜕壳梭子蟹红亮14咸鲜麻辣15开饭了16味道美哒哒！小窍门口感沙沙的，咸鲜美味至极！
小满日食记
番茄烧鱼味道刚好适中，加了2片柠檬突出酸甜味，压制了鱼的腥味。番茄含有丰富的维生素和矿物质，草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，二者结合不仅美味，更是一道绿色、健康的家常菜品。
大草海
1黄花鱼洗净，切两段。鱼太多，我家的锅小。2用盐和1茶匙料酒涂抹鱼身，腌15分钟，然后用水冲洗一遍，用厨房纸吸干水份。。这样去腥，而且煎的时候不易破皮。3热油锅，把鱼放入中大火煎至金黄。4翻面煎至另一面金黄。5煎鱼的时候准备酱汁：把豆瓣酱，甜面酱，番茄酱，料酒，糖，1.5量杯的清水拌匀，吃得辣的豆瓣酱可以多放，其他酱料酌情减少。6姜切丝，蒜去皮，葱切葱花。7鱼煎至两面金黄后，把姜蒜放入爆一下。8倒入酱汁，烧开，转小火煮约15分钟9期间用勺子把酱汁淋在鱼身上，使其入味均匀。10煮至鱼熟透后，大火收汁，汁浓稠
elmonte
日本豆腐是鸡蛋做的，也叫做玉子豆腐。嫩嫩的滑滑的，额……若第一顿没有吃完不能放第二顿，腥味会很重。之前用生粉炸日本豆腐，裹的是玉米淀粉，这次裹的是小麦粉（生粉，并不是揉面的小麦粉），很明显这次的成型超级好，炸好之后只要稍微温柔对待，最后的成品总归是品相优美。
小美的美食谱
中医学理论有“春夏养阳秋冬养阴”的说法，秋季适当进补是恢复人体各种脏器机能的最佳时机。然而，人们经历了漫长酷热的长夏，免不了会吃一些生冷的食物，脾胃功能会有减弱现象，入秋后不宜立马猛补，要给脾胃一个调整适应的过程。应该 吃一些好消化易吸收的食物，像瘦肉、蛋奶、豆蔬等都挺好的。入秋后，我喜欢吃鸭肉，鸭肉性凉补内虚消毒热利水道，燥热的秋季多吃些比较好。鸭肉的脂肪主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，各种脂肪酸的比例接近理想值，对于三高人群也比较适宜，相对于其它肉类，更容易消化吸收利用。鸭肉中钾的含量比较高，常吃
辽南蟹
这是一款简易版麻辣豆腐。买回豆腐洗干净切成块，将麻辣汁加豆瓣酱搅拌好，料汁、豆腐放到锅里烧一会儿，即可享用开胃下饭的麻辣豆腐。可谓简易不失美味。
尔东叶
1将白萝卜切厚片放入开水锅里出水后捞出切成小丁备用。2将葱姜切碎末；猪肉切丁加淀粉,生抽腌制30分钟。3锅烧热放油爆香葱姜末。4下猪肉丁，炒至肉色发白时，下白萝卜丁，加生抽，甜面酱，盐翻炒下拌均匀备用。5将酵母加白糖融于温水中，倒入面粉中和南瓜泥中。6接着下手揉，揉成光滑面团。7盖上保鲜膜，在温暖入发酵至原来的1.5倍到2倍大。8把发起来的面团按瘪，再揉面团排气，揉光滑后将面团揉成长条。9切成大小均匀的剂子。10放入馅料，包成包子。11放入蒸锅里开水大火蒸15分钟即可。
家有桐宝
1材料：鱼肠。2材料：鸡蛋、葱、姜。3鱼肠用剪刀剪开，用清水冲洗一下，先下盐用手轻搓后冲洗；再用生粉搓搓，冲洗干净。4控干水分。5鸡蛋打散加少许盐搅拌成蛋液。6葱切葱花。7锅烧热放少油，把鱼肠爆炒至熟装起。8煎锅放少许油烧热，倒入一半蛋液煎至半凝固状态。9放入鱼肠。10倒入另一半蛋液。11保持中小火煎至底面凝固后翻面将另一面煎黄后装盘。12利用煎锅的余热将葱花炒香。13撒在蛋饼上即可。
家有桐宝
1材料：虾、洋葱、香菜。2洋葱切块掰开。3香菜切碎。4锅下油烧热，放洋葱炒出香味。5将虾放入炒至变色。6点几滴酱油炒匀。7撒上香菜拌匀即可。8装盘。。。
家有桐宝
从小生活在南方，我们家也不大爱弄面食。所以啥饼的，我是做不来的，擀面不会包饺子纯属乱包，更别说啥包子啦。主子家是北方的，虽然也带个南字，但跟俺家比起来可要北太多了。决定挑战一下面食哈。从最简单的开始。第一次弄这饼，可香啦。真的是属于入门级的一点也不难，我这样的都能会，你一定可以。
黑黑小猫
1辣椒粉、花椒粉各一半。2加入少许精盐，在滴入少许食醋搅拌均匀。3锅里加入些许油（炒菜的量即可）4油开稍停，倒入辣椒了花椒的容器里，边倒边搅拌均匀即成一批泼辣椒了。
魅惑儿
