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茄子的吃法很多，可荤可素，都很美味。茄子是一种必须要多油才会美味的菜，不过做茄子可以不放肉，也不用过油，用黄豆酱做调味就可以变得非常美味，今天给大家分享的茄子的做法，酱香味道浓郁，是一道非常下饭的好菜。
水怜忧
炒面是流行于大江南北、大街小巷的传统小吃，各地的做法迥异，但都是当地人最爱的美食之一。我对面条的兴趣不是那么的热爱，但是唯独抗拒不了炒面，就感觉随意搭配点配菜，淋点酱油或者一勺大酱，味道都会变得那么的丰富好吃。
水怜忧
海螺丝，俗称海瓜子，海丁。山大（威海）海洋学院的张鹏老师对螺类比较有研究。他介绍，网传织纹螺有毒的消息存在以偏概全之嫌，并不是所有的织纹螺都有毒，就山东半岛的织纹螺而言，主要以纵肋织纹螺为主，这类织纹螺基本无毒。威海本地的海瓜子学名纵肋织纹螺，仅从外形上也能看出与网传有毒织纹螺是两回事。织纹螺因其贝壳花纹与螺旋方向垂直，形似衣服的纹路，所以得名织纹螺。纵肋织纹螺是织纹螺类中比较容易分辨的一种，其贝壳上的纵纹会有一条或者两条比较粗大的白色纵向条纹，一眼就可分辨出来。织纹螺平时埋在浅水处的泥沙里，主要以有机物
乐活女
四川特色菜，类似于冒菜，却也另有一番味道。毛意毛肚，血旺多用鸭血。辅料可添加火腿肠，各种肉丸等等。今天我加了肥牛和宽粉，味道不错！
Nina_煮妇
1所需材料。2将辣椒大蒜和葱洗净切好。3茄子切成小块。4上锅，倒入比平时炒菜多一点的油加热，放入茄子炒软。5炒软后的茄子盛出。6将锅里底油爆香大蒜。7放入辣椒煸炒片刻。8加入一匙豆瓣酱炒开。9放入茄子煸炒片刻。10滴入一勺的水炒均使茄子更软香。11放入葱花。12最后滴入少许酱油煸炒均匀关火。（如果豆瓣酱下的较多就不需要酱油）13成品～软糯滑香????。
梦桃缘
重度鸡爪爱好者的福音????。
phoebe????
鸡块跟土豆的搭配在我心目中是最搭的，土豆的软糯配上鸡肉的汤汁，既营养又好吃。今天在炖煮过程中加了点黄豆酱，多了一丝丝黄豆酱香的味道，味道很是不错的呢。
水怜忧
茭瓜炒鸡蛋是一道非常简单又常见的家常菜，今天在这道菜的基础上做了下创意，味道还是很不错的呢。茭瓜、鸡蛋的组合里多加了一点蛤蜊肉，味道鲜上加鲜，除此之外多加了一点点豆瓣酱，不会掩盖食材的原汁原味，还多了一丝不一样的味道。
水怜忧
炒疙瘩丝是一道家常小炒，主要材料是腌制好的疙瘩切成丝配以五花肉炒制而成的菜肴。这种腌渍的疙瘩是我小时候奶奶每年冬天必定准备的，简单的一炒，真的是大鱼大肉都不换的一道，有兴趣的小伙伴可以尝试一下哟。
水怜忧
1福寿鱼半条处理干净，斩成小块。此处可用草鱼或是鲈鱼代替。2放入盆中，加少许盐、生姜汁、胡椒粉抓匀腌制十分钟。3姜切片、蒜切片、葱白切段，豆瓣酱一勺备用。4北豆腐切成小方块。5腌制好的鱼块撒上一层干淀粉。6将豆腐和鱼块分别下锅炸熟，盛出备用。7锅留底油，下姜片、蒜片、葱白小火炒香。8再加一勺豆瓣酱炒香炒出红油。9往锅内一次性加适量清水，盐、生抽、老抽，并将锅内汤汁烧开。10加入炸好的豆腐和鱼块，上盖小火烧十分钟，最后大火收汁并加少许鸡精提味。11成品图。小窍门1、处理好的鱼块最好先加配料腌制十分钟，这样能
零下一度0511
1鱼用料酒腌制一下，去除腥味。2把鱼用刀片成鱼片。3再次加入少量的料酒，用筷子搅拌均匀。4辣椒剪成小段。5开大火把锅烧热，锅内加入适量的火锅底料，加入一勺豆瓣酱，加入花椒，继续翻炒，炒香。6炒香之后，加入适量的清水，再加入少量的盐，鸡精，用小火慢慢煮出香味。7加入鱼片，用筷子快速搅拌均匀。8鱼肉煮熟就可以出锅了。9撒上辣椒段。10再浇上热油，香喷喷的麻辣鱼就做好啦！11成品图。12鱼泡裹着麻辣汤汁，搭配一碗白米饭，真的是太好吃了。13成品图。小窍门喜欢美食的亲可以关注美食公众号:小食光姑娘，每天都会分享一
小食光姑娘
今来一款美美的下饭菜，肉丝炒四季豆，美味又下饭，简单又营养！
米拉Miira
青椒肉丝，是以青椒为主要食材的家常菜，口味香辣，菜品色香味俱全，操作简单，营养价值丰富。鼎园丰专业厨师叫你做蒜苗炒肉，分分钟钟便大厨，亲戚朋友都对你刮目相看。
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1准备好棒骨，清洗干净。2剁成大块，凉水上锅，加少许白酒，焯水。3焯好水的棒骨，过凉水清洗干净浮沫。4棒骨加豆瓣酱、老抽、生抽、料酒抓匀腌一会儿，放入电高压锅内。5加冰糖、八角、桂皮、香叶、米椒，料酒，盐压40分钟，时间结束后，加鸡精和蚝油调味。6好了????，加蒜苗即可出锅。7美美哒！8成品图。9成品图。
芊芊_DOkzbcaviraI
宅家时间久了，食欲大减。烧盘口味稍微重点的菜，以辣增食欲。说辣，也是相对的。这个辣度，对于我们一家不耐辣的人来讲，可以多吃点饭。但对喜欢吃辣的人来讲，太微不足道了。辣与不辣，适合自己就好。
尔东叶
很多人平常家里做菜基本上就是炒两炒随便装个盘就行了，不管怎么堆砌，只要是盘菜就行。其实只要稍花点小心思，将菜品的颜色和造型做得别致一些，简单的家常菜也可以给人很不一样的感觉，而这就是煮妇们需要掌握的小智慧罗！
坨坨妈
1面团揉匀。2切成每个50克的剂子。3红枣洗净。4擀成长条。5两头和中间放枣。6慢慢向中间卷起。7卷到中间反过来。8擀成长条片状，卷起一头后反过来。9再卷另一头，卷到中间。10摞起来中间用筷子压一下。11放上两个枣。12抽出筷子。13做好的枣卷子。14放入锅中。15大火烧开20分钟即熟。焖3分钟出锅。16晾凉装盘，即可享用。
gaopingzhao
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1鸭肉斩件，晾干血水。2青椒剥成块待用。3热锅下油，葱花（葱白），蒜，鸭肉爆炒。4炒至肉变色下蚝油，酱油继续翻炒4分钟。5下青椒炒2分钟。6加盐调味即可。
秋夕
嫩菱用在炒蔬菜还是第一回，看看样子还不错，但吃口不怎么样，与银杏合炒后，两种怪怪味道碰在一起啦，有兴趣的可以试试。
小惠子
