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1小龙虾清洗干净，去掉头部。2准备配料。3锅中热油煸香辣椒加入豆瓣酱。4倒入小龙虾翻炒。5加入料酒翻炒，加入老抽少许清水闷煮。6加入盐调味即可。7装盘。
甜甜mimi
很多人在做排骨的时候都喜欢焯水，像煲汤或是红烧焯水是必备的一个步骤，能够去掉排骨里的血水，让排骨没有血腥味，但是如果是其他做法，焯水可能就影响排骨的美味。我也吃了30多年排骨，今天要和大家分享的这个做法最好吃，不腥不柴，上桌孩子抢着吃，而这个做法的排骨下锅前千万不要焯水，一旦焯水排骨就没有肉味了。
爱生活的馋猫
1热油放入姜、蒜片、红油、豆瓣酱、翻炒爆香。2加入适量水。3放入白菜。4田鸡提前用料酒腌制一下，开了放入田鸡。5煮。6加入1勺自制辣椒。7多煮一会儿。8最后放入小白菜，加入适量盐和味精调味。9捞出。10锅中热油爆香干辣椒和花椒。11放入香菜。12淋上。13可以上桌了。14可以啦！
杨洁的家常菜谱
天气炎热，一碗滋味醇香，香味浓郁的茄子打卤面会使你食欲大增。绵软的茄子，干香的肉丁，裹挟着浓浓的酱香，每一根面条都滋味十足，吞下的是酣畅淋漓，留下的是余味悠长。
小洞天
1杏鲍菇洗净切丝，放入开水烫一下，挤干水分。2木耳泡发切丝，莴笋去皮切丝，青红椒洗净切丝。3小香葱洗净斜着切断。4锅中烧油，油热放入肉丝煸炒至变色，加入豆瓣酱和葱段炒香。5倒入杏鲍菇翻炒。6加入莴笋丝煸炒。7断生后加入木耳，调入适量盐生抽蚝油白糖煸炒均匀。8放入青红椒丝和葱段，淋入鸡粉、水淀粉和少许醋，快速煸炒均匀出锅即可。9好啦，这道美食就完成了，很下饭。
少年维特的烦恼20
1切好材料。2锅里烧开水，加点盐，白醋，放入藕片焯水一分钟捞起沥干。3锅里热油倒入五花肉翻炒，炒出香味。4再加蒜末，辣椒翻炒均匀。5倒入藕片翻炒一下，加入盐，豆瓣酱，糖炒匀。6最后加入青椒翻炒入味即可。
全の美食
1山药切块加些淀粉拌匀。2切好姜葱蒜，小米辣，青椒。3锅里热油放入山药小火慢炸。4炸至表皮酥脆捞起。5留底油爆香蒜姜葱，辣椒，再加少许豆瓣酱翻炒出香味。6然后加入山药翻炒一分钟，再加青椒，盐翻炒，炒熟即可。
全の美食
香辣可口，皮脆里软，咸香中带着微甜，真的美味无穷。可惜刚刚出锅就被孩子端到桌上去吃了，来不及拍张成图，不过确实非常好吃。
君姐百味
1牛腩切小块。2胡萝卜切小块。3备好香料。4牛腩加姜片，料酒焯水捞起沥干。5锅里热油倒入香料炒香，倒入牛腩翻炒至少许焦黄，再加入酱油，老抽，豆瓣酱翻炒均匀。6转入高压锅，加入适量水，盐，大葱，大蒜煮开压10分钟。710分钟后放气夹掉香料，加入胡萝卜，大蒜上汽再压5分钟即可。
全の美食
1排骨洗净剁小块，加入盐，酱油，蚝油，五香粉，糖，胡椒粉，料酒拌匀腌制15分钟。2切好配料。3锅里倒油5成热，放入排骨小火慢炸，5分钟左右捞起。4锅里留底油炒香配料，加入一勺豆瓣酱翻炒均匀。5倒入排骨翻炒均匀，再加适量水焖5分钟。6焖至水分差不多收干，加入白芝麻，香菜翻炒均匀即可。
全の美食
最近在网上看到好多人都在做酱肉包，那我也试一试，用甜面酱来调制肉馅，再配上胡萝卜，包到包子里面。吃到嘴里先有咸鲜的口味，最后还有一丢丢的回甜，相比以前吃的普通肉馅儿包子，更多了一丝回味呢~甜面酱只会用来蘸烤鸭吃？所以，别再只用甜面酱蘸烤鸭吃啦~换一种方法，做馅卤肉，五分钟就学会，早餐有了新选择~
吃好吃的喽520
营养快手餐。
蓝雨阳光780913
1切好材料，里脊肉加入盐，料酒，淀粉，酱油拌匀腌制10分钟。2碗里加入盐，酱油，耗油，糖，香醋适量水拌匀。3锅里烧开水，加点盐油，倒入青椒，木耳，胡萝卜焯水一分钟捞起沥干。4锅里热油倒入猪肉翻炒至变色铲起备用。5再热油放入一勺豆瓣酱炒出红油，倒入青椒，胡萝卜，木耳大火翻炒均匀。6再加入猪肉翻炒一下，倒入调好的酱汁翻炒一分钟。7大火炒至收汁即可。
全の美食
1准备好大蒜头、姜、桂皮、香叶八角。2准备好猪脚，清洗干净，剁成大块。3凉水上锅，猪脚加料酒和姜片焯水三分钟。4过凉水，清洗干净浮沫待用。5起锅烧油，小火，下入冰糖熬糖色。6糖成微黄色时。7下入一勺豆瓣酱，煸出红油。8下入猪脚翻炒均匀上色。9转入电高压锅中，加料酒、桂皮、八角、香叶、辣椒焖炖20分钟（不用加水了哦）。10时间结束后，加盐、鸡精、蚝油调味。11起锅装盘，撒上葱花即可。12成品图。13成品图。
芊芊_DOkzbcaviraI
1适量酸豆角备用。2小葱和猪肉备用。3猪肉切碎末。4锅中入油烧热倒入肉末翻炒出水分。5放入葱末炒香。6加入豆瓣酱和料酒炒匀。7酸豆角放入炒匀。8放入五香粉和酱油拌匀，盐根据自己口味选择。9美美的快手菜，完美出锅。10家常小菜，请您品鉴。小窍门盐根据自己口味选择加入，腌制小菜适量即可，请勿贪嘴哦！祝您生活愉快！
米拉Miira
1豆腐1块。2切成1公分的小丁。3放到油锅里煎制。4两面金黄即可。5香菇提前用热水浸泡。6洗净切碎末。7鸡蛋磕到碗里搅打均匀。8锅里放油，倒入蛋液炒熟。9将煎好的豆腐、鸡蛋放入盆中。10放入切好的香菇。11放入葱、姜末。12放入盐5克、香油10毫升、胡椒粉2克、葱、姜、味精调匀。13将面团揉匀。14搓成长条，切成每个50克的剂子。15擀成薄皮。16放上馅子包起来。17包好的包子。18放入锅中，大火烧开20分钟即熟。19焖3分钟出锅。20切开摆入盘中。
gaopingzhao
鲫鱼和萝卜的搭配，因该是很鲜美的绝配。这种吃法应该算是皖北地区的的一种家常炖菜。 在秋冬季,家庭餐桌的一道美味佳肴。
红豆厨房
第一次见到这个名字，就被深深吸引。不知是什么时候才有的美食佳肴，我想应该是和慈禧有些关联的，所以才叫---老佛爷红烧肉。因为加了当归，党参，红枣，所以烧出的肉非常香，比一般的红烧肉口感更好，别有一番滋味。
红豆厨房
猪皮是俺家大MM的至爱，豆腐小MM喜欢，这次，一个菜满足两个口味，哈哈。那日在超市看到有猪皮卖，很便宜，于是就买了点。这玩意胶质丰富，美容哦。在加上些老豆腐，焖起来格外香，好吃。
琴心剑胆
鸭和笋干还是蛮不错的搭配，做出来的味道很丰满。
琴心剑胆
