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1小香菇对冲洗几遍，另入水泡发。2鸡块洗净控水备用。3木耳和黄花菜提前浸泡。4鸡块放入水中加姜片和料酒去腥焯水。5浸泡后的香菇水沉淀备用。6葱姜和花椒，辣椒备用。7汤锅预热入油烧热倒入配料煸炒出香味。8加入鸡块翻炒一下水气，这步去腥很关键哦。9加入可爱的小香菇炒匀。10淋入红酒增香。11加入豆瓣酱，酱油调味。12倒入沉淀后的香菇水，量若少还可以加一点温水末过鸡块。13武火煮沸转文火慢炖。14大概四十分钟左右。15鸡块熟后后加盐调味。16放入木耳和黄花菜再煮一下即可。17出锅撒入香菜碎点缀，美美的下饭菜请您
米拉Miira
最近买了好多次鲫鱼，这样烧真的太好吃了，跟一位大排档的师傅学来的烧法，试过好多次了，味道特别美。师傅告诉我关于处理鲫鱼和烧鲫鱼的相关技巧，等下在步骤中讲给您。鲫鱼是淡水鱼，有大有小，手掌大小的鲫鱼比较常见，多用来煲汤或者做酥鱼；七八两重的鲫鱼烧着吃最美，鲫鱼鱼刺较多，但肉质极其细嫩，为了享用美味，也愿意克服一下，大不了咱慢慢吃。鲫鱼营养价值很高，每百克鱼肉含蛋白质13克、脂肪 11克，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼药用价值极高，其性平味甘，温胃进食、补中生气、利水消肿，还有下奶的功效。我们当地妇女坐
辽南蟹
1鲫鱼两边切花刀。2佐料切好待用。3锅里油烧热撒少许盐把鱼煎至两面黄。4放入所有辅料。5加入一勺豆瓣酱生抽老抽蚝油白糖。6倒入一小罐的啤酒。7煮开入味后加入金针菇咕嘟下。8最后撒葱花。9出锅。10成品。11年年有鱼。
@那时花开@
1欧鳊鱼处理干净洗净备用。2葱姜蒜准备就绪。3欧鳊鱼改刀抹入料酒腌制一会。4葱姜蒜改刀，红辣椒和火锅准备就绪。5豆瓣酱和剁椒准备就绪。6马克西姆不粘锅预热入油烧热，放入欧鳊鱼煎至两面上色，锅锅真的不会粘，毫无压力哦。7放入各种配料，炒出香味。8加入开水抹过鱼，放入酱油，老抽，豆瓣酱，剁椒。9盖上盖子焖煮一会儿。10大概二十分钟左右吧。11开锅中火收汁，盐根据口味调入。12出锅撒入香菜即可。13家宴款待，必备单品哦。14祝大家新年快乐，年年有余！小窍门欧鳊鱼可用其他鱼代替，随意搭配！祝您生活愉快！
米拉Miira
尝试着做了海带丝炒豆芽，别有风味，又营养又健康的一道经济实惠的家常菜，菜品最后撒上火麻仁更是增香又添色，很美味。
美食娘娘馨睿
做法简单，美味不用等。
心味家
鲜香浓郁，满口肉香。
蓝雨阳光780913
1切好的鸭血片。2过水焯一下，去血沫，捞出备用。3炝锅，加上豆瓣酱，白糖少许，加味极鲜。4加水。5准备食材，喜欢吃啥就放啥。6所有的食材都放进去了，煮5分钟就可以了。7成品。
晓甲
1食材大集合。2油锅起火烧至六成熟放入五花肉，大蒜大火煸炒出油。3加入半勺豆瓣酱大火快速翻炒片刻4倒入包包菜大火快速翻炒。5加入少许盐。6煸炒几下出锅。7盛入盘中，成品，晚餐。
逝去的爱情
春节大家都聚在一起闲聊，免不了要吃一些零食，这款麻辣香干就是不错的选择，制作简单，味道一级棒！感兴趣的可以试一试。
小真子0002
赵丽蓉的小品打工奇遇里面报菜名，青萝卜白萝卜一锅炒，巩汉林说是群英荟萃，赵丽蓉说是萝卜开会。不管是群英荟萃还是萝卜开会反正我最爱这道鲜甜美味，暖胃开胃的炖菜了。
食无涯
1鳊鱼去除内脏，反复清洗干净，用盐，豆瓣酱，生姜，将鳊鱼全身抹一遍。2不粘锅烧至六成熟倒入玉米油，放入鳊鱼煎至两面偏黄。3加入适量清水，加入老干妈辣椒酱一勺，大火焖25分钟。4最后撒一些葱花，焖至大火大火收汁即可！5装入碗中，成品图来一张。6成品图，昨天午餐一道家常下饭菜。
逝去的爱情
1横山羊肉剁块浸泡出血水。2葱姜蒜和花椒辣椒备用。3剁椒和豆瓣酱备用。4羊肉冷水入锅，加姜片料酒焯水捞出。5锅中入油烧热放入葱姜蒜爆香。6放入羊肉翻炒。7加入老抽，酱油，豆瓣酱，剁椒炒匀。8放入开水末过羊肉，加红酒增香。9中火煮沸转小火。10盖上盖子炖煮四十分钟左右。11肉熟后加盐调味。12收汁即可出锅享用啦。13撒入洋葱丝点缀。14美美的家宴款待备用菜品哦。小窍门红酒可用白酒代替，口感也是棒棒哒！祝您生活愉快！
米拉Miira
1韭黄洗干净，香菇肉末准备备用。2鸡蛋打散备用。3将韭黄切断备用。4油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入鸡蛋划开搁置一边，在倒入香菇肉末辣椒大火快速翻炒。5倒入小半勺豆瓣酱大火煸炒片刻。6倒入韭黄快速翻炒一分钟。7加入少许盐。8大火煸炒几下出锅。9装盘，成品图，昨天的晚餐。10成品图，来一份。
逝去的爱情
1原料。2加醋面粉，清洗。3大肠加生姜料酒，大火煮开小火慢炖四十分钟。4捞出切段。5青椒洋葱切片。6热锅冷油加姜片。7倒入大肠加酱油豆瓣酱翻炒。8加洋葱，青椒翻炒。9加盐味精调味即可食用。
媛芷媛味
1韭菜切粒，加一点点的盐。2面粉和水搅拌成稀糊。3鸡蛋一个，加一点点盐打散。4煎锅刷薄油，把韭菜面糊煎成圆饼。5再把鸡蛋液煎成蛋饼，一定型后就可以撒上肉松，马上关火。6把韭菜饼盖在蛋饼上。7慢慢的卷，尽量卷紧一点，然后再开火把表面煎黄一点。8切段摆盘即可。小窍门因为韭菜饼比较软，不适合包在外面，肉松放多点比较好吃，这可以作为早餐，一人份的蛋卷是很不错的选择。
球球厨窝
1大白菜梗5片。2洗净斜切待用。3虾米一小把用水泡软，我用的是淡的虾米。4淀粉适量调成淀粉水。5蒜末爆香。6下入大白菜梗煸炒，加少许的盐。7炒软后下入泡好捏完水的虾米，下入淀粉水翻炒均匀即可出锅。小窍门这道菜只用梗，成品比较利索一点，放了虾米的大白菜本身就很鲜了，所以不用加鸡精。
球球厨窝
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
1猪寸骨洗净、在肉上面划上几道。2用盐、生抽腌制半小时。3入开水锅中，蒸15分钟。4蒸好的寸骨，倒掉汁水，沥干水分。5刷上孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉。6微波炉调到薄块烧烤档，预热5分钟。7寸骨放入烤盘上，放入炉中，烤制5分钟。8寸骨翻一面，再烤5分钟即可。
籣草児
1枸杞水里泡软；白菜竖刀切成竖条。2水里焯2分钟，捞出。3锅里放一点点油，小火，慢炒面粉（家用调料小蓝碗那么多）至几粒大粒状，倒水（一个煎锅底那么多，能包裹匀娃娃菜形）至面粉全部融化，然后倒入鸡粉（再不用放盐了），再不停搅拌。4较浓稠时倒入焯好的娃娃菜，裹匀更浓稠时盛出。吃吧。
hongtanye
