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1把鱼切成块2切几片姜放进鱼块里，加点盐腌渍一下3撒上淀粉4把鱼块裹上淀粉5油上锅加到5成热，放入鱼块炸金黄捞起，锅中留点油备用6把要用的菜洗好7可以加点豆腐，羊血，或者腐竹，木耳，菜花等喜欢的蔬菜都可以8红薯粉条9郫县豆瓣酱10把配料切好11把葱姜和干辣椒放进油锅中小火煸12辣椒红油13加入5小勺红油14再加入3大勺豆瓣酱15加适量的水放一点粉条烧开，水可以多一点，粉条少点16等粉条烧开后，再依次放入豆腐和羊血17放入白菜，用中火慢炖，让粉条多煮会儿，豆腐羊血和白菜可以充分吸收其中的味道18看差不多了，
馋嘴小女人
自己炒饭可以根据自己的喜好加入各种材料 料丰富 符合自己的口味 自家做的腊肠 真材实料 吃着放心 加入自己煮熟冷冻豌豆 色香味俱全
英(^o^)/~子
因为眼睛不好呀！所以炒猪肝来吃，保护一下眼睛才行啦！
打雷的下雨天
一条草鱼变着法儿吃的只剩下鱼骨头了不知道有啥作法，就用来炖粉皮吃了没想到味道出奇的好，汤汁非常鲜美
放逐的青春
迎面纤纤银丝落，当头阵阵雨花飞。寒气缓缓逼人来，身心暖暖过今冬。连续下了这么多天的雨，气温不停的往下降，寒冷的冬天悄悄的来了.....。我从小寒体，一到冬天就手脚冰凉。所以冬天的时候我喜欢吃得很暖活，但冬天却偏偏容易冷，如果做三四的菜的话，一般等到全做好的时候，前面做的就已经不是很热了。所以我冬天比较喜欢热乎乎的“大杂烩”和火锅。一家人围坐在一起，边吃边聊，暖身、暖心、还暖胃。这个“酸辣汤”它似菜非菜、似汤非汤，是由一锅酸辣浓郁的汤底，配着各式各样的蔬菜。是我们家大家都喜欢的，每次做都会连菜连汤全部吃完。
诗心
交通越来越堵，到家越来越晚。现在小兔的家人已经习惯不等我直接吃晚饭了。话说，晚上自己一个人吃饭的感觉还蛮好玩的，哈哈。看看今天给我留的盐水鸭，都是脯子啊，老妈买了半只前脯还给我留这么多肉，还是妈妈好呀，好感动哦。于是自己捣鼓做了这道炒饭，太香太好吃了，我会告诉你，一大晚饭我吃的一粒米都不剩么！！！
白兔^^糖~
冰箱里有块儿五花肉，很久没给老公做回锅肉了，（因为他要减肥，得控制肥肉摄入量）。今天还是开开恩，让他尝尝肉味。这是道非常经典的川菜。
云上晒晒的煮妇
1将茄子洗净，切成滚刀块。2准备好肉馅和香菜。3锅内放入适量油，将肉末炒熟。肉末变色放入葱姜末。4放入豆瓣酱。5放入茄子。6放入酱油和老抽。7放入适量清水8放入五香粉9放入白糖。10放入蚝油。11大火收汁后放入味精即可（为了提前照完照片，我在没有收汁的时候就拍了个步骤）。
刘英杰
这应该是第一道我会做的烧菜，因为老爸和老公都喜欢吃烧排骨。
云上晒晒的煮妇
1食材：黄鱼、跺椒酱、豆瓣酱、甜面酱、 姜、蒜2锅加热,倒入适量橄榄油,将姜和蒜煸出香味.3黄鱼放入锅中煎，煎完一面，再翻过来煎另一面，翻动时要小心鱼散掉。4调汁:将跺椒酱、豆瓣酱、甜面酱、糖、生抽、蚝油、料酒倒在一起,再加入适量水。5等黄鱼煎至两面微黄.倒入调好的汁，盖上盖子，大火烧开即可出锅啦。
卿惜
1选好食材2肉丝切好后加入蛋清搅拌到粘黏，大蒜和香干切好。锅内倒油翻炒肉丝，加点酱油润色，加点水煮肉丝，这样口感嫩，加入干红椒和豆瓣酱，把香干和大蒜倒入锅中继续翻炒，4分钟后加入盐和鸡精后出锅3盛盘
louisxu
1排骨切成段，在沸水中灼一下，捞出。2锅里放入适量的色拉油，在油加温的同时，就先放入八角等香料，油温达到8成热的时候，再放入豆瓣酱、姜片。炒香之后，就放人排骨一起炒。3排骨煸炒之后，加入适量的生抽。加入清水以没过排骨为好。水开之后，调到小火，加盖焖烧10分钟。4当排骨肉软之后，加入四季豆段，在闷烧5分钟。5当水收干之后，一份香喷喷的菜就做好了！
klqz
最近上火，吃点苦瓜吧，，，我喜欢吃酱爆苦瓜，用豆瓣酱折曲苦瓜的苦味使苦瓜更加清脆，酱爆苦瓜是一道酱香浓郁 苦味适中，清香可口的小菜。。。
西马栀子
本人做的菜，都是家常菜适合家庭聚餐，在寒冷的冬季盛上一盆热腾腾的鲜美的大头莲鱼炖豆腐，这个冬季你会感觉非常的温暖。赶紧回家动手试试！
仁川江
红烧牛肉是我家冬季常备菜之一。红烧牛肉不但肉嫩酥香，汤汁还特别鲜美。再制作中多添加一些汤汁，就可以吃上一碗美味红烧牛肉面啦。。。牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。 西马版的红烧牛肉，不是吹的可以做到人见人爱，吃过还忘不了。其实做法非常简单，选肉是关键。红烧牛肉要选用牛肋条肉，牛肋条肉是牛肋骨部位的条状肉。好的牛肋条肉瘦肉较多，脂肪较少，筋也较少。非常适合红烧。
西马栀子
1先把白菜洗净。2用手掰成小块。3粉条洗净。4放到热水中淖一下。5葱、姜、蒜切碎。6锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。7放入白菜、酱油翻炒。8放入粉条和适量水稍炖片刻，放入甜椒、盐、翻炒。出锅前放入味精调味即可。9盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1豆干切成薄片。2腊肉也切成薄片。3烧热油锅放入姜爆香。4将腊肉倒入翻炒。5腊肉的油炒出来的时候就把豆干加入一起炒。6然后加入一大勺子辣椒酱继续翻炒。7炒均匀之后放入韭菜。8所有材料炒均匀就放少许鸡精、盐、糖勾生粉芡即可熄火上碟。
蓝色南半球
昨天晚上本来想做木耳豆腐的，结果忘记买豆腐了！木耳都已经泡上了，家里还有几个鸡蛋，就做了道木耳炒鸡蛋！
jessiejiang
1土豆胡萝卜洗净，土豆去皮。2将两者分别切成小块，尽量大小一致。3锅内放适量油，油热后，放入土豆块和胡萝卜块翻炒。4炒至胡萝卜稍有变色，加适量清水，水开后放两勺咖喱粉。5盖盖焖几分钟，加青蒜段，适量盐，翻炒均匀即可（做的汤汁有点少了）。
微雨飞燕
今天奉上一个大菜“山药粉蒸肉”。自从前阵子做了一次粉蒸肉后，才知道不止是我喜欢吃，老公和女儿也非常爱吃。没过几天又馋它了。这次我添加了山药，感觉比上次更加好吃。一点都不油腻。希望美食天下的筒子们都喜欢哦~
gaopingzhao
