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1材料：豆腐2虾仁（已清洗）3紫菜（已剪碎）4水淀粉5将豆腐用刀划开，待用。6烧锅倒油烧热，下入虾仁，加点料酒翻炒一下。7接着，合入豆腐，加一些水煮开。8然后，合入紫菜，加点盐、鸡精调味翻动一下。9最后，倒入水淀粉勾芡，即成。10出锅，装入碗中，就可以吃吃喽。
花鱼儿
1准备食材：青椒、红椒、大蒜切好备用、豆腐一块、咖喱粉2青红椒大蒜先入锅炒至8成熟3豆腐入锅翻炒后加入咖喱粉，生抽，食盐，炒至豆腐入味4加入青红椒，大蒜，继续炒2分钟，就可以出锅了
小媳妇厨房
现在虽是春天但是天气还是冬天的样子，似乎冬爷爷太喜欢我们东北，不太愿意离开这里。冷风的日子吃些火锅是最好的了，我们就在家里自己做些，吃外面的火锅底料会上火，还是这么吃最健康。
刘英杰
星期六买了一条鲩鱼，差不多两斤鱼，于是把肉用来炸，鱼头、鱼骨、鱼尾巴来豆腐煮汤。一条鱼做出一汤一主菜。奶白色的鱼头豆腐汤，味道很鲜美，汤色和口感真是细滑好喝，而且营养丰富，再加香菜点缀更加增加了清香味，好吃又好喝 。鱼肉我加了山药泥去腌，外酥里嫩，好吃，非常好吃。
柔柔妈妈
1原材料图，豆瓣酱剁细，红柿子椒切粒，豆腐切片，用盐水腌制2原材料图，豆瓣酱剁细，红柿子椒切粒3锅内放油爆香葱姜蒜末4放入豆瓣酱、红柿子椒粒，翻炒5加入肉末，快速翻炒，加生抽6加少量水烧开7豆腐倒去盐水8做好的汁缓缓倒入豆腐里，入锅蒸，水开后蒸5分钟9撒上小葱出锅了
叶子的小厨
1备好食材2豆腐切片，葱姜蒜切碎末，青椒切细圈，胡萝卜切碎末3豆腐裹一层干淀粉，搅拌均匀4锅中加油烧至5成热，将豆腐放入油锅中炸至表面金黄5将炸好的豆腐捞出控油6锅中留底油，加入葱姜蒜爆香7加入番茄酱炒出泡沫8倒入豆腐、胡萝卜翻炒均匀，加入青椒圈圈9加入食盐、白糖醋调味炖熟，收汁，加入水淀粉烧开搅拌均匀即可10出盘啦
诗心乖乖
这个蒜苗不是青蒜叶子，有人叫它蒜心，蒜薹，也叫蒜毫（这个名字是我从网上得知），而我这里的人都叫它蒜苗。可炒肉烧肉，或拌或腌制都可以，用它来烧豆腐也是家常菜之一。今天买了一斤蒜苗，才用了一半，豆腐买了一斤，如果是两个人，配得就有点多了，不过，这2元的蒜苗加上这2元的豆腐，经济好吃看得见，哈哈！
余甘果蜜的厨房
卤猪耳烧豆腐
水青青
面条鱼是我老家的特产，在渤海湾一带只有每年春季才有十几天的时间可以看到它的踪影。随着城市化进程的发展和海水污染越来越严重这种很娇嫩的鱼种也越来越稀少。面条鱼顾名思义，鱼像面条一样柔软透明，体长约3、4厘米，无鳞无刺无内脏，肉质非常鲜嫩，适合做汤、菜等。其营养价值也不必多说。今天我就给大家带来一道用面条鱼和豆腐做的一道菜，希望大家指教。
blry2006
1材料：豆腐2香椿（已清洗）3咸肉（已切）4将豆腐用刀划开，待用。5将香椿下入沸水中焯一下、捞出。6用凉水过凉。7随后，将过凉好的香椿捞起，放在案板上切段。8接着，将切好。的咸肉下入清水锅中9煮开10然后，合入豆腐煮开。11最后，合入切开的香椿，加点盐、鸡精调味搅匀，即可。12出锅、装入碗中，就可以享用喽。
花鱼儿
经济又实惠，简单又美味的家常。
包包变
11.将草鱼清理好22.将洗净的草鱼在腮后及鱼尾部横切两刀，抽出鱼线。再从鱼尾部贴骨片开33.然后在顺着鱼腹部的鱼排将半片鱼完整片下来。（另一面同上）。44.将鱼皮面朝下放于案板上，用手按住鱼肉，斜刀一片片切好鱼片，可以不切断55.再顺着鱼皮斜刀用力将片好的鱼片完整地切下来。鱼头剁开。66.片好的鱼片里加入适量盐，料酒，淀粉，蛋清抓匀腌10分钟左右。77.烧锅清水，加少许盐，待水开后放入黄豆芽88.煮将熟的黄豆芽捞出，沥干水份铺在盆底。99.锅中热油，爆香姜蒜片，下剁碎的豆瓣酱炒香。1010.再倒入适量清
曝沙之鸟
1把豆腐切成2到3毫米的片。2葱姜蒜，干辣椒切段。3锅中放油烧热，再下入葱姜蒜，干辣椒炒香。4再加入豆腐。5煸一会再加入生抽。6再加入盐翻炒。7出锅了。小窍门一，煎豆腐的时候不能翻。
罗卜头
1把土豆和胡萝卜都切成丁2葱切碎3郫县豆瓣酱4辣椒油5锅中坐油，把葱头放进去煸香，接着倒入土豆丁和胡萝卜丁炒到一半熟6加一勺豆瓣酱，2勺生抽，多点辣椒油，再加适量的水烧开后，再把豆腐放进去7再次把豆腐烧开，加点白糖，撒上葱花，倒点麻油，就可以上桌了8很好下饭哦，虽然没放肉丁但却有一股肉酱香呀！
馋嘴小女人
1准备所有材料。2姜去皮切片及切丝，将虾去壳去虾线洗净倒入适量料酒及姜片腌制15分钟，葱洗净切段、小米椒切粒、豆腐切块待用。3起锅下适量清水煮开。4在开水里倒入一点油，把切块的豆腐在开水里灼熟。5将豆腐捞起盛煲内。6另起炒锅热油，倒入姜丝爆香。7将鲜虾仁倒入爆炒至转色。8盛起倒在煲里的豆腐面上。9准备调味汁，适量蚝油、酱油、生粉、清水混合待用。10另起锅热油下最后一点姜丝爆香。11倒入调好的调味汁。12煮开后即可停火。13将煮好的调味汁淋在虾仁豆腐面上，最后洒上葱段及小米椒粒装饰。
包包变
1火腿改刀成条，芦笋斜切成菱形粒，蘑菇去蒂破半，葱切成粒分开葱白和葱叶。2调好碗汁，碗汁由Mandarin Sauce（海鲜酱、蠔油亦可，都没有的放生抽都可以）、水淀粉、料酒、盐、少许糖、麻油调成。3锅放水烧开，放凡滴油和少许盐，放入芦笋焯水，水刚烧开就可捞，焯好后放在加了冰块的干净冷水里，这样可以保持芦笋的绿色。4再可用刚才焯芦笋的水焯蘑菇，焯好后捞起备用。5用锅煸香火腿条，盛起留底油。6倒入蒜片葱白粒，爆香。7倒入芦笋和蘑菇翻爆，点入少许精盐和少许糖，兜匀。8倒入火腿，喷少许料酒。9倒入碗汁，搅拌，汁
rosejyy2000
1将菠菜焯好后，切碎，榨汁。2准备适量面粉，加入菠菜汁，和成面团（可以根据面的多少加水）。3把面团分成6个小剂，用手拍扁后，放入压面机，压两遍，压成面条。4放锅里煮熟即可。5锅内放适量油，放入肉末翻炒，变色后加适量面酱，继续加香菇末，炒熟，加洋葱末，少量水，烧开，加少量盐调味即可。6盛到盘中，配上面条，就可以了！
微雨飞燕
1年糕取出入沸水中煮熟捞出；莲藕洗净切细段入沸水中焯一下捞出。2熟里脊肉切细段。3胡萝卜切成细段。4葱切丝，蒜切瓣。5油锅烧热，先下入蒜瓣炒出蒜香后下入葱丝爆香。6下入莲藕段和胡萝卜段炒干水分。7下入年糕片翻炒一分钟。8下入里脊肉翻炒一分钟，倒入辣酱翻炒。9撒入少许花椒粉，适量眼，鸡精调味即可。
张董语墨
素食，就是指非肉类的蔬菜、瓜果之类的食物。吃素对身体健康的有益影响早已人人皆知，比如由于脂肪含量较低，可以减轻肝脏、肾脏的负担，同时可以有助于净化人的血液，降低血管疾病的发生率；绿叶的蔬菜和许多水果的果皮中含有许多膳食纤维，可以预防和改善便秘及痔疮。新鲜的水果和蔬菜中还含有大量的维生素C，可以促进骨骼对钙的吸收，对预防骨质疏松有重要意义。另外，植物油脂中的不饱和脂肪酸含量丰富，可以降低罹患心脑血管疾病、糖尿病、肥胖症的危险，延长人的寿命等等。素食的历史，源远流长。先秦时素食已有雏形。战国时期的《吕氏春秋》
梅依旧
1冻豆腐一块。2化冻后切块。3木耳用热水淖一下。4淖好的木耳。5豆腐用热水淖一下。6木耳和豆腐中加入盐、香油、白糖和鸡精调匀即可。
gaopingzhao
