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1豆腐切小方块。2平底不粘锅注油烧热，下豆腐块，中火煎。3煎豆腐时调碗汁:碗里加2勺番茄沙司。41勺生抽、1勺米醋、多半勺糖。5加水搅成均匀的汁，尝尝味道，酸甜口的，可适当加点盐。6豆腐四个面都煎一煎，煎至金黄。7加入葱姜末。8倒入调好的汁液。9中小火烧一会儿，其间可以翻面。10烧至汤汁浓稠即可。11成品。
烟雨心灵
1豆腐焯水，切粗条。2下油锅炸至虎皮。3捞出摆盘。4杭椒小米辣切小段，蒜瓣拍碎。5锅中热油，放入肉丁煸香，下入姜末，蒜末青红辣椒段炒香，下入盐，生抽，蚝油，醋、白糖，小半碗清水煮开，水淀粉勾薄芡，散入葱粒淋入麻油，出锅。6盛入摆好盘的豆腐中心。7成品。小窍门豆腐焯水时，水中放入少许盐，豆腐出锅后不易碎。依照个人喜好，可煎可炸。我这个豆腐是妹妹的婆婆自己做的，怎么都好吃，没有涩味，如果是买来的豆腐有些会有些涩味，买回来需提前放盐水中略浸泡二十分钟再焯水。
悦语赞歌
时令美味，不容错过！香椿拌豆腐，一款时令凉菜，香椿的浓郁夹裹着豆腐的清香，二者完美搭配！春天独有的美！
米拉Miira
做这道菜适合选择嫩豆腐，又称水豆腐，质地细腻弹性好，做出来的口感也十分鲜美，没有臭豆腥味儿。这道菜虽然看上去颜色红，却并没有想象中的辣，喜欢辣的朋友可以加一些干辣椒进去，更有味儿。
咒怨亡灵
1鸡肉切好洗干净。2姜丝。3油豆腐切开边。4热锅先放鸡肉炒出油，这个鸡肉比较肥。5放入姜，料酒继续翻炒。6加入切好的油豆腐，加入鸡精，盐和酱油，放点水焖煮。7出锅。
柴米油盐酱醋茶YLYN
1猪肉切小丁。2加入调料搅拌。3放进料理机打成肉糜。4打好的肉。5加入葱花。6油豆腐。7切成两半，把中间的东西掏空。8将肉填进去。9做好后上锅蒸十五到二十分钟即可（手工剁馅口感更好）。
柴米油盐酱醋茶YLYN
1丝瓜、豆腐切丝，竹笋切片，葱、青蒜切粒备用。2西红柿去皮切碎备用。3炒锅上火，加水烧开，放入西红柿先煮。4加豆腐丝。5加入竹笋片。6加入丝瓜丝略煮后，勾流水欠。7加少许盐调味。8葱、青蒜碎放碗里。9倒入西红柿丝瓜汤，淋芝麻油增香。10成品。
乐：在吃
鱼头汤味道美孩子大人都可以喝
晗汐姐
1准备食材。2花生米下锅炸脆捞出备用。3土豆炸制金黄捞出备用。4豆腐干炸制金黄捞出备用。5锅里下豆瓣酱炒香。6加入海鲜酱炒香。7加入一碗清水，加入糖鸡粉调味。8倒入三丁烧开即可。9成品。
厨娘宋宋
1豆腐切丁，葱蒜姜，辣椒切段。2用热水焯一下豆腐。3捞出焯好水的豆腐，锅内加油烧热，放入葱蒜姜，辣椒炒香，放入豆腐翻炒。4等到豆腐炒成金黄色就可以出锅了。
幸运的小糯米
非常家常且快手的一道菜。
敏zhu
都是健康营养的食材，美味鲜香又低脂，赶紧吃起来～
满宝妈妈
1准备食材。2豆腐改刀切片，胡萝卜、青椒洗净切片。3木耳提前泡发撕小片，用酱油、蚝油、糖、醋、盐、胡椒粉、淀粉和适量水兑成碗汁。4炒锅注油，把豆腐煎至两面金黄盛出备用。5用煎豆腐的余油炒香葱末。6放入豆腐、胡萝卜和木耳。7倒入碗汁翻炒入味。8放入青椒翻炒，淋香油关火。9成品。
吃货的世界_SQ9ySPEp
季节交替，没胃口吃饭，那就熬一锅汤吧。这汤全素，却比肉汤好喝，还实惠，这大锅汤，不到十块钱。治愈没胃口，清肠道，还刮油！我家隔三差五就要吃一次。
sourcehe
1豆腐和鸭血切大小相同块状，鸭血放入开水中煮熟。2捞出放冷水里浸泡一下捞出沥干水份。3西兰花焯水捞出过冷水后沥干水份。4豆腐和鸭血交叉摆盘。5中间放上西兰花。6锅里倒入水烧开用生粉勾芡加盐和鸡精调味（不知道我用玉米淀粉勾出来的芡怎么不是透明的）。7将芡浇在盘里即可食用。
欣欣向荣2388
1准备材料。2后油法将所有材料混合揉至扩展阶段。3这时可以做馅料。4在肉丝中加入除稻米油外的所有调料腌制10分钟。5然后将榨菜切成小丁。6锅中倒适量油，加入腌好的肉丝翻炒。7再倒入榨菜翻炒至没有汁。8关火盛出完全晾凉备用。9包上保鲜膜第一次醒发至2.5-3倍大。10排气 分割 滚圆 松弛15分钟。11从第一个滚圆的面团开始，先擀成长舌状。12然后折三折，反面擀成长方形。13包上适量馅料。14收口捏紧包拢。15放在烤盘上，互相之间要有间距。16最后醒至1.5倍大，表面刷蛋液 葱花 挤上沙拉酱，最后烤180度
香橙可米露
今天做一款纯素菜肴“干烧冬笋”。为了增加此道菜肴的营养，我在里面配了些胡萝卜，围边配菜用的是油菜心。其主要做法如下；
大炒勺
一节莲藕，烧汤只用了一点，剩下的清炒。非常清脆爽口，看着就很有食欲呢！
红豆厨房
1豆腐1块。2切成1公分的小丁。3放到油锅里煎制。4两面金黄即可。5香菇提前用热水浸泡。6洗净切碎末。7鸡蛋磕到碗里搅打均匀。8锅里放油，倒入蛋液炒熟。9将煎好的豆腐、鸡蛋放入盆中。10放入切好的香菇。11放入葱、姜末。12放入盐5克、香油10毫升、胡椒粉2克、葱、姜、味精调匀。13将面团揉匀。14搓成长条，切成每个50克的剂子。15擀成薄皮。16放上馅子包起来。17包好的包子。18放入锅中，大火烧开20分钟即熟。19焖3分钟出锅。20切开摆入盘中。
gaopingzhao
鲫鱼和萝卜的搭配，因该是很鲜美的绝配。这种吃法应该算是皖北地区的的一种家常炖菜。 在秋冬季,家庭餐桌的一道美味佳肴。
红豆厨房
