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1准备食材。2肉绞成泥。3豆腐用清水泡十分钟，控干水，压成泥。4葱蒜姜切末。5豆腐和肉中加入一勺盐，一勺胡椒粉，一个鸡蛋。6放入葱蒜姜，放入淀粉，面粉搅拌均匀。7用手揉成丸子。8锅内加油烧至六成热放入丸子，中火，丸子炸成金黄色。9丸子出锅。10美味。
幸运的小糯米
豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。鲫鱼含有丰富的优质蛋白，它有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，鲫鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜等等，这个鲫鱼豆腐汤就是一种很经典的搭配，据说此汤更适合孕妇食用......
零下一度0511
日式料理海鲜丼，一个人的晚餐今年日本的夏天来得特别的早，这个季节的白天已经到了26.7度，对于我这种出生在北方的人，春天的气息还没完全感受就直接到了夏天，想念家乡的四季分明，也恋着日本的各种美味食材，今天去超市买牛奶偶然看到刺身的边料，又买到很新鲜的大虾，就做一个来日本大家都喜欢吃的海鲜丼～豆腐酱汤，凉拌黄豆芽，海鲜丼一共用时不到20分钟，一顿简单丰盛的晚餐！
惠美莉私房菜
1洗好所有的食材，切好备用。2备好所有的大料。3锅里面倒油烧热，放入所有的大料炝一下锅后，倒入肉汤，再加适量的水，盐，十三香，鸡精，味精烧开。4砂锅里面放洗好的菜。5装菜的砂锅里面盛炝好的汤，再加油炸辣椒。6把砂锅放煤气灶上面，烧开煮熟即可。（开两三分钟左右就行啦）7砂锅里面所用的食材亲们根据自己的口味来配菜！
在厨房玩面
豆腐，低脂肪高蛋白，又好吃还不怕胖，家里有个不吃肉的，就得多吃点豆制品呀。
最爱小米饭_gk8P7ifi
1豆腐切块下入沸水里焯水，捞出备用。2锅中烧热油。3下入葱姜蒜末、辣椒、花椒爆香。4下入两勺豆瓣酱。5加入水，一点老抽、味精、白糖、花椒粉、胡椒粉、孜然、五香粉烧开。6下入豆腐。7炖至汤汁变少，撒上芝麻。8倒入水淀粉勾芡，撒上葱花。9拌匀出锅。小窍门1、豆腐要是嫩豆腐，不是内酯豆腐，更不能是老豆腐。2、不要加盐，豆瓣酱老抽都是咸的。
一去二三里o
1胡萝卜，木耳，银耳切碎。2三文鱼绞泥。3豆腐焯水压成泥。4加入亚麻籽油，淀粉。5搅拌均匀。6铺上烘焙纸摊上鱼泥蒸十分钟。7蒸鱼糕做好。
幸运的小糯米
1猪肉搅碎。2香菇洗净，切片。3焯水煮一下。4豆腐切片放入搅拌机，搅碎。5焯熟的香菇攥水放入搅拌机，搅碎备用。6把豆腐，香菇，猪肉搅拌均匀，放上葱花，姜，花生油，酱油，生抽，食盐，香油，淀粉（成团不易散），团成丸子备用。7锅中放油，油热放入葱花，姜。8倒入酱油，水，等水开。9下丸子。10开锅倒入蚝油，小火闷十分钟。11出锅，加入香菜，完成。
老栾家大妮子
1准备食材。2锅热下猪油（猪油的目的是让汤更浓稠）其他油也可以。3鲫鱼煎制两面金黄色。4另起汤锅下大葱段和姜片，水烧开下鲫鱼和豆腐（豆腐提起切块）大火煮5分钟，调制小火熬半小时。5放入适量的盐，装盘撒上葱花即可。
小晴。
冬瓜具有清热解暑功效，患有肾脏病、糖尿病、高血压、冠心病者尤为适用。豆腐具有补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃的功效。根据各自不同的饭量和需求来决定所需材料多少。
萝卜头～美食厨房
1准备食材豆腐切块泡水，瘦肉切末。2姜蒜花椒切末。3碗里放入肉末，豆瓣酱，老抽，淀粉，盐。4搅拌均匀。5热锅热油放入姜蒜花椒末。6放入肉末。7放入豆腐老抽，加入淹过豆腐的水。8煮3分钟，淀粉加水加盐，勾入。9撒上花椒粉。10撒上葱花。
小晴。
1勾芡汤汁备用（约100ml），用料:耗油，味极鲜，老抽，醋，盐，白糖，十三香，淀粉，水适量。2豆腐切成条备用，参考:1cm×1cm×3cm3不粘锅放油，油温五成热，将豆腐条煎至四面金黄，盛出备用。4大葱切段5锅底放少许油，油热后放入葱段，炒出香味，倒入煎好的豆腐。6倒入豆腐，翻炒一下。7倒入勾芡好的汤汁，翻炒至收汁。8收汁后即可出锅享用美味。9成品图小窍门第一次创作此菜并上传至美食天下，味道还可以。
福小厨
麻婆豆腐改良。
戚凄挽青丝
1将豆腐切成方块，放入加了少许盐的开水中焯水，五分钟左右捞出豆腐放入大碗中晾凉，同时开始准备需要的佐料。2取小碗，放入醋、生抽、盐、糖、油辣椒、剁辣椒，搅拌调成汁，然后将蒜、香菜、香葱切末放入。3把准备好的调料倒入豆腐中，热锅烧油，油热后浇在调料上，然后撒上少许芝麻，和豆腐一起搅拌，装盘。
易易熊
1花椒小火焙焦。2擀成末。3豆腐焯水两分钟，捞出备用。4热锅冷油放入肉馅。5肉变色放入葱花和豆瓣酱炒出红油。6倒入半碗水。7放入豆腐和酱油。8汤收尽时酌情放少量盐，放入鸡精和花椒面关火。
金豆妈妈爱做饭
1芽菜放入盘中备用。2笨鸡蛋打散放入锅中炒熟盛出备用。3另起锅下油先放入少许葱花炝锅。4再放入芽菜炒出香味。5再放入炒好的笨鸡蛋。6大火炒20秒出锅即可。小窍门芽菜本身就是咸的，所以就不用再放盐了。
爱吃de胖子
1把南瓜外皮洗净，把南瓜子和外皮去掉。2切成大小均匀的长条，摆入盘中。3盖上保鲜膜。4放入微波炉，用高火加热6分钟。5取出来去掉保鲜膜。即可食用。小窍门温馨提示：如果喜欢吃甜一些的，可以添加少许蜂蜜调味。
gaopingzhao
1清洗猪耳朵，可以用盐搓洗干净。2放入一锅沸水中焯煮至水再次沸腾，这个过程不要盖盖，可以去腥味。3然后拿出来，用温水洗一下。4刮掉猪耳朵上的毛。5准备调料。6锅里放入卤汁加水（水量可以与猪耳朵平行），倒入干辣椒和姜片。7倒少许老抽和料酒（可以去腥和上色）撒一些十三香粉。8待水煮开后，放入猪耳朵。9开盖煮沸后，再盖盖小火煮40分钟。（这之间可以翻动一下猪耳朵，以免一面上色太浅）10然后别开盖，关火焖上3小时以上。11这时也凉了，可以拿出来切条即可装盘。小窍门PS： 1、猪耳朵先用小火烘一下，然后用小刀刮毛，
香橙可米露
猴头菇号称“素中肉”、“蘑菇之王”，是十分有营养的东西。干的猴头菇有股鱼干味道，闻起来特别鲜香。而牙签肉在我看来就是缩小版的羊肉串。冬季是吃羊肉的好时候，但是我又不想吃太多肉，于是想用这肉味的菌类代替。刚好在网上看到猴头菇肉味做法的视频，我改良了一下，就变成牙签肉了。（其实是家里没有竹签只能用牙签……-_-……）
九尾狐狐
简单的杂粮，换一种方法吃出不一样的口味，中式和西式的结合，令你的味蕾换然一新。不必预热烤箱，烤出的馒头松松脆脆，切一小块入口，口味层次丰富。
竹之精灵
