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1豆腐切小条，热油下锅煎2-3分钟。2捞出备用。3热油放入蒜片爆香。4然后放入备用的地方条翻炒。5翻炒1分钟，加入适量盐和鸡精调味，最后撒上葱花。6翻炒片刻就可以出锅了。
杨洁的家常菜谱
1豆腐切成小块，大概长5cm，宽3cm，厚1cm。2调一个酱汁，番茄酱，生抽，蚝油，糖搅拌均匀，具体比例看个人口味，其中蚝油多一些，酱汁会浓郁，咸度也会合适，喜欢番茄酱的也可以多放，糖只要一点提鲜就好。3烤盘铺一层锡纸。4倒一点植物油，用刷子刷均匀。5均匀涂抹一层之前调好的酱汁。6撒一层烧烤料，没有的话可以把辣椒面，孜然粉，盐，白芝麻混合使用。7铺上豆腐，我这个量比较少，如果多的话是可以挨在一起的。8用刀在豆腐表面划几刀，注意不要划透，吃的时候容易散掉，或者用牙签扎一些孔也是可以的，目的就是为了更入味。9
闪闪的食光
喝汤是一种很健康的饮食方式，食物中的营养极其丰富，通过喝汤的方法，营养物质更易吸收。而且饭前喝汤，营养健康，保持健康的同时，还能保持苗条的身材。[菜品介绍]酸辣汤具有健胃消滞，助消化，增进食欲的作用。胃口不好的时候，会很想念酸辣汤的味道。
我是吃货咋吃都不胖
1食材准备。2葱姜切碎，郫县豆瓣酱剁碎。3生抽蚝油白糖淀粉料酒调汁。4锅中放油炒葱姜和郫县豆瓣酱出红油。5然后放入虾仁至变色然后捞出。6锅中留油炒豆腐至断生。7放入炒好的虾仁，然后倒入调好的汁炒匀。8盛出。
宁静致远0217
1肉末加油盐，酱油，胡椒粉，生粉，少许葱白末拌匀，腌制半个小时。2豆腐切小块捞起沥干。3用小勺子在中间挖个洞。4挖出来的豆腐碎加入肉末中拌匀。5将肉馅填入豆腐中。6瓦锅里热油，肉那面先煎。7翻面继续煎。8煎的过程调汁，碗里加入生粉，酱油，盐，适量水拌匀。9倒入汁，煮开。10撒上葱花即可。
全の美食
1准备好葱花，蒜末。2豆腐切小块，焯水后捞出。3麻婆豆腐调料倒入适量水稀释。4起锅烧油，下少量葱花蒜末爆香。5将调料汁倒入锅中煮沸。6倒入焯好的豆腐块。7翻炒至收汁即可。
馋猫豆包是只柴
汪曾祺在散文《豆腐》里写道：“香椿拌豆腐是拌豆腐里的上上品。嫩香椿头，枝叶未舒，颜色紫赤，嗅之香气扑鼻，入开水稍烫，梗叶转为碧绿，捞出，揉以细盐，切为碎末，与豆腐同拌，下香油数滴。一箸入口，三春不忘”。
若愫生活
1豆腐、香菜、小香葱。2豆腐切块，香葱香菜切粒。3用水和淀粉，调制成水淀粉。4肉末。5起锅热油，炒香肉末。6放入生抽、老抽、蚝油、拌饭辣椒、胡椒粉。7放入适量的水煮开，倒入豆腐块。8大水焖煮两分钟。9倒入水淀粉，大火收汁。10撒入香菜葱花，淋上香油，撒点鸡精拌匀出锅。11成品。
宸·羽
豌豆是餐桌上的一束春光， 能做主食、能入菜、亦能熬汤， 几分温柔，几分蜜意，几分滚烫， 鲜嫩春色，缓缓在盘中绽放。
若愫生活
色泽艳丽，口感鲜香，营养美味，是一道美味下饭菜！
RLing
川芎是很好的炖汤材料，这个季节，喝点清淡的汤水是很好的，既润燥又美味，鱼汤鲜美不油腻，色泽奶白，你快试试吧。
敏zhu
1成品。2所需材料。3豆腐改小块。4姜蒜小米辣剁成末。5起锅烧适量的食用油。6放入姜蒜小米辣炒出香味。7放入豆腐提起锅柄翻动均匀。8加少许的清水盖上锅盖中火煮五分钟。910来一小勺盐提味轻轻翻动均匀。11再来半勺鸡精提味轻轻翻动均匀。12再来一勺生抽提味轻轻翻动均匀。13撒上葱花，关火出锅。14成品。15很下饭哦。
飞燕888
1食材，新鲜剥壳蚕豆米和切块的豆腐加盐焯水。2捞出。3起锅放油，下入大葱段煸香。4下入豆腐和蚕豆米，翻炒均匀，烹些黄酒，去豆腥为。5调味，放生抽，盐，淋入少许热水焖煮5分钟，放点鸡精增鲜后可以出锅！6成品！豆豆结合，味道棒棒哒！
柠檬小厨～～
1备料。2菠菜切段，洗净，放热水中焯一下。3菠菜捞出，豆腐切块，葱花、香菜末准备好，开始制作。4锅中少许热油，下葱花。5加入适量海天味极鲜酱油，爆锅。6加入适量清水。7加入适量十三香，大火烧开。8下豆腐。9下紫菜。10下焯好的菠菜。11汤汁再次烧开，加入适量水淀粉。12关火。13出锅，撒香菜。14营养汤出锅啦。15来吃。小窍门菠菜一定要事先焯一下，要不然草酸对人体有害。
焱垚小baby
豆腐与小黄鱼一起炖你吃过吗？豆腐可以算是比较百搭的食材了，它可以和许多的食材搭配，味道都非常不错，也让豆腐更加的入味，这次搭配小黄鱼更是好吃极了，小黄鱼的鲜，豆腐的香，两者相得益彰，你也快来试试吧。
石榴树2008
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
1猪寸骨洗净、在肉上面划上几道。2用盐、生抽腌制半小时。3入开水锅中，蒸15分钟。4蒸好的寸骨，倒掉汁水，沥干水分。5刷上孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉。6微波炉调到薄块烧烤档，预热5分钟。7寸骨放入烤盘上，放入炉中，烤制5分钟。8寸骨翻一面，再烤5分钟即可。
籣草児
1枸杞水里泡软；白菜竖刀切成竖条。2水里焯2分钟，捞出。3锅里放一点点油，小火，慢炒面粉（家用调料小蓝碗那么多）至几粒大粒状，倒水（一个煎锅底那么多，能包裹匀娃娃菜形）至面粉全部融化，然后倒入鸡粉（再不用放盐了），再不停搅拌。4较浓稠时倒入焯好的娃娃菜，裹匀更浓稠时盛出。吃吧。
hongtanye
1核桃去壳，仁开水里浸泡十几分钟，再去内皮。2吸干核的水份。3凉油（油要多，是核桃量的3、4倍）下锅，小火炸制金黄。4鸡胸肉冷冻后片成大薄片，入碗，放1勺淀粉、1个蛋清、一点盐上底味，抓一抓，然后包住核桃；油锅中再炸至断生。5做汁：料酒、酱油、白糖各1份，半份鸡粉、适量水淀粉，一点胡椒粉；浇到皇冠上。嘿嘿，好了。
hongtanye
1胡萝卜用切菜器擦成丝。2鸡蛋打散，大葱切丝。3油锅烧热，下入鸡蛋液炒熟后盛出。4油锅继续烧热，下入葱丝爆香。5下如胡萝卜丝炒至断生。6下入鸡蛋轻轻翻炒，调入两滴生抽，撒一点花椒粉，适量盐，鸡精调味即可。
张董语墨
