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餐桌上，“四条腿的不如两条腿的，两条腿的不如没腿的”——没“腿”的鱼类＝最优质蛋白的来源＋低热量＋低脂＋低胆固醇，它们享有的盛誉是众所周知的。豆腐配鱼：豆腐中蛋氨酸含量较少，而鱼类含量非常丰富;鱼类苯丙氨酸含量比较少，而豆腐中则含量较高。这样两者合起来吃，可以取长补短，相辅相成，从而提高营养价值。由于豆腐含钙量较多，而鱼中富含维生素D，两者合吃，借助鱼体内维生素D的作用，可使人体对钙的吸收率提高很多倍。
水青青
酸菜豆腐汤的做法简单，是健脾开胃的常见菜，这些料是些剩料，特别豆腐是边角料，切得不是那么方正，方式味道不错，很是下饭。
漂亮马婆
豆腐是豆制品的精华，所以人们应该多吃豆腐少吃肉。豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。
水青青
正宗的鱼香豆腐是我国八大菜系之一的湘菜中的名品。主料用豆腐配以辅料咸鱼炒制而成，特点是外酥内空，鱼香味浓，色泽金黄，味道鱼香，鲜美。不爱吃加咸鱼的，豆腐的鲜美掩盖没了，还是清淡点好。
漂亮马婆
1准备好cook100调料。2把猪肉切成片。3放入碗中加入小苏打、盐、cook100烤肉料。4用手抓匀，放置一旁腌十分钟。5切好洋葱、青红椒。6切好的洋葱、青红椒用沙拉酱拌匀。7杏鲍菇切片、奶酪刨成丝。8准备***腐和米饭。9用手抓碎后，放入鸡精、盐、比萨草再抓匀。10抓好后，放入漏斗中抖实了成圆形。11把腌好的猪肉放入锅中煎熟。12准备好玉米粒。13平底锅中入油，烧热用开小火，加入豆腐用手按开，均匀地铺在锅中。14然后铺上番茄酱。15加入玉米粒、洋葱、青红椒、猪肉。16放上杏鲍菇、奶酪、比萨草。17锅盖
舒舒的厨房
麻婆豆腐是我国八大菜系之一的川菜中的名品 主要原料由豆腐构成，其特色在于麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜 正宗麻婆豆腐放的是牛肉馅，然后得有青蒜苗 这次做的是家常做法，也丝毫不逊色
放逐的青春
经常吃蟹，蟹的汤汁浸入豆腐特别入味，豆腐可以比蟹更好吃哦！
water1680
水煮豆腐是我在外面吃过的一道菜，觉得做法太简单，但是味道很诱人，所以回家自己做，觉得比外面的好吃，最重要的当然是吃的放心啦。
我的美食美刻
海带煮豆腐：“长生不老的妙药” 日本盛行海带与豆腐配吃，认为这是“长生不老的妙药”。科学研究证实，日本某些高龄老人眼不花、背不驼、头脑清晰，其原因之一是他们常以豆腐与海带等海藻类食物合吃的结果。
爱跳舞的老太
1将猪肉切成一口大小后，用适量调料生拌。2泡菜切成适当大小。蘑菇切成丝后，甜辣椒切成一半并取出辣椒籽后切成丝。将大葱切成丝。3将豆腐切成片后撒上食盐，抽出水分后，涂抹绿豆粉。在锅里放入食用油2大勺后煎成黄色。4放入食用油1大勺后，炒①的猪肉和②的葱后，放入泡菜大致炒制。放入蘑菇和甜辣椒后放入炒制酱料后再次炒出。小窍门大部分人喜欢吃的豆腐泡菜。当我制作豆腐泡菜料理时喜欢涂抹绿豆粉后煎制。 这样，会比生豆腐或轻烫豆腐耐嚼、可口。 就像煎饼一样耐嚼的味道绝佳。 生豆腐虽然味香，吃起来有些太软。但，如果涂抹绿豆粉
韩国料理王
因为家里有食材，就把这两样东西来了个混搭，喜欢吃甜食的同学有口福了！只是豆腐在煎至的时候记得不要反复翻动，容易搅碎！
苽苽
1准备食材：豆腐，西红柿。并将西红柿清洗干净，豆腐用水轻轻的冲洗，然后让它放到碟里出水。2西红柿切小块，香葱切碎。3豆腐切小四方块，放入热油锅里，大火煎两面金黄。4在煎好在豆腐里，放入西红柿，加盐，鸡精把西红柿炒到8成熟。5将炒好的豆腐西红柿上碟把香葱洒在面上即可。
都市小人物
喜欢豆腐，没有原因，也许是因为它营养价值很高，也许因为它怎么做都好吃，也许……这款家常家常豆腐更是怎么吃都不厌。整理照片的时候被宝贝看见了，她用小手指着电脑说：“豆腐，真好吃……”只要小馋猫说好吃，那绝对错不了滴！豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95％以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。豆腐为补益清热养生食品，常吃，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、
提啦米酥
这是一个用鱼头豆腐汤改良的一道菜。因为加上娃娃菜后可以让汤变得更加鲜美。所以加了娃娃菜。还有胡椒粉。希望大家喜欢
sunnykc
豆腐是老百姓餐桌的家常菜，我家对豆制品类也是情有独钟，豆腐的做法很多，怎么做都喜欢，尤其是家常豆腐，做的最多。配上鱿鱼的海鲜味，这豆腐就更鲜美了。
之吗
丝瓜有清热利肠、凉血解毒、解暑热、消烦渴等功效，是夏日保健的佳品。 而云耳则有排毒的作用。
乐逍遥
1土豆去皮洗净，切丝。2放入清水中浸泡30分钟。3青红椒去籽洗净切丝。4猪肉切丝。5热锅下油，下放入猪肉丝炒至变色。6再放入土豆丝继续翻炒一分钟。7再放入青红椒，醋，盐，蒜翻炒一分钟出锅即可。
爱吃de胖子
早就想做这个开口笑了，虽然很喜欢吃，可还是克制自己做这些油炸的东西的欲望，终于没能抵制得住诱惑，还是充当了它的俘虏！
sheery的妈妈
自从有了新汤锅后，做汤都在这锅里了，呵呵，现在它成了我的得力助手了，我好喜欢这锅哟！
sheery的妈妈
多做几款西餐的开胃菜，提供给喜爱西餐的朋友们选择和参考。今天的这款，是禽类的一种做法，使用的是鸡翅根。材料比较简单，超市里都能买到，做起来也不费事，所以叫做简约版。使用整鸡制作也可以，鸡翅、鸡腿都没问题。这是一种先烤制，然后再用凉汤腌制而成的，它需要在冰箱里冷藏腌制6-8小时然后食用，所以叫做“冷腌鸡翅”。
大炒勺
