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1豆腐皮切成适当宽度！2放到锅中焯烫一下！3黄瓜切条！4如图！5再如图！6香菜梗绑好！如图！7这样黄瓜腐皮卷就做好了！此为成品图！8再来一张！
YK演堃
过年吃腻了大鱼大肉，想吃点热乎的、暖洋洋的、有味道的。于是就有了西红柿炖一切????????
硬糖果
不知从何时起，小朋友爱上了京酱肉丝，去外面吃饭，看到这道菜他必点。好几次当他在点这道菜时答应有时间自己在家给做，幸好没明确到具体时间，要不小朋友一定会说，大人说话不算数。这两天有点感冒，头疼加嗓子疼，白天陪玩了一天，早上和中午也都算吃得丰盛，晚上计划用炸酱面给打发，小朋友说不想吃面，要吃肉香肉丝，告诉他没有泡发好的黑木耳，现在想吃来不及，改天准备好食材后再做。听说吃不了鱼香肉丝，然后说：那就吃用豆皮卷在一起的肉（一时忘记菜名），接着问：是不是京酱肉丝？小朋友说：是的。这是一道看起来比较简单的菜，需要的食材
黄豆豆的一家
1豆腐皮，黄瓜和红萝卜洗净切丝备用，大蒜切片，香菜，葱，红辣椒切段2锅里倒水烧开，将豆腐丝和红萝卜丝白灼一下，捞出备用3另拿个小锅倒食用油烧热，将大蒜片、葱头和红辣椒放入熟油过一下4再将豆腐丝和青瓜丝，香菜，葱放入碗里拌，再逐步加入适量的辅料搅拌均匀即可5快速解决的一道凉菜
吾爱烘焙
每天大鱼大肉的同时，也要来一盘素的，这样才算营养均衡，这款素菜最适合不过了，做法简单，摆上桌又漂亮高端，喜欢的你值得一试。
梦桃缘
羊多多的羊腿好大的说，都是诱人的肉肉，平常很喜欢吃凉拌菜，想知道凉拌羊肉的味道如何，赶紧下手一试。
吃货心煮艺
京酱肉丝是一道色香味俱全的汉族名菜，属于东北菜或北京菜。此菜咸甜适中，酱香浓郁，风味独特。不知从何时起，爱上了京酱肉丝，去外面吃饭，看到这道菜他必点。
老葛家餐饮
就是因为嘴馋，在外面吃又好贵，就在家自己学着做，干净卫生又省钱，哈哈哈
橘子了
辣椒这东西，能让人上瘾，几天不吃就会想念的一种食材，不知道亲们有没有这感觉。尽管广东气候比较潮湿，很多人反映说吃辣椒湿热，脸上容易长痘痘，这个我倒没有特别的体会，脸上极少长痘痘，也许体质不同吧。但是，无论各种鱼、各种肉、烹调上加少许辣椒，总会让人食欲大增。这不，腊肉配上辣椒非常好吃~这种辣椒口感微辣，家人都能接受的程度，冰箱里有两块炸豆腐也拌着一起炒了，女儿还说好好味哈！
食尚煮易
1豆腐皮切成细丝。2姜切成片，葱白切成段，葱绿切成丝。3豆腐皮用开水焯一下。4焯过水的豆腐皮捞出、沥干水分，用筷子散开，让其自然冷却，切记不要过冷水。5凉透的豆腐丝放盐、酱油、白糖、香油，搅拌均匀。6锅中放油，待油温5成熟时，放入花椒、辣椒、葱白、姜片，炸制葱姜焦黄时，捞出弃之。7用炒过葱姜的油浇在葱丝上，再搅拌均匀，即可装盘。
千门封竹
这道菜在酒店里称作大丰收，用豆腐皮卷上各种蔬菜，搭配蘸酱，吃的非常爽。
悠哈厨房
1青瓜洗净、用刨皮刀刨成长片状。2莴笋和红萝卜去皮洗净切成丝。3豆腐皮用开水过洗干净。4豆皮同样切成丝。5取一片青瓜铺平，朝一端放入萝卜丝，莴笋丝和豆皮丝。6卷起完成。用同样做法卷完剩余青瓜。7将所有造型好的青瓜卷摆入平盘里。如图8另起一个小碗，加入4克盐、30毫升酱油、10毫升香油、15毫升辣椒油、10毫升香醋、2克白糖拌匀成香汁料。9将汁料淋入青瓜完成。10小提示：汁料可根据个人口味调整，也可加入辣椒葱香菜等等。
梦桃缘
“京酱肉丝”可以说是一道家喻户晓的名菜，其味道咸甜适口，酱香浓郁，肉丝滑嫩，再用豆皮将肉丝和大葱卷起食用，口感更加丰富，特具风味。自从女儿喜欢吃这道菜后，我便开始学着去制作，而这道菜的主要环节就是炒酱，一开始总是把握不好火候，酱料炒不到位，使得肉丝挂不住酱汁，直接导致味道欠佳。经过多次的烹饪，现在终于能做出色香味俱全的“京酱肉丝”了。
1粗茶淡饭1
剁椒鸡翅蒸豆皮，很好吃的一道湖南菜哦，算是微中辣吧，很简单哦。色香味俱全哦！
萨莉姐姐
1原材料（我这个豆腐皮是事先切好冷冻的）。2将豆腐皮用开水烫一下。3将黄瓜去皮切丝、水萝卜及洋葱切丝。4将豆腐皮挤干水分和其他蔬菜一起放在大些的容器里，加入蒜沫。5依次加入盐、白糖、生抽、白醋、鸡精、橄榄油、香油，搅拌均匀。6。。7。。
眉儿美食
1酸菜泡洗干净。2一片叶子片成两片（为了切的丝更细一些）切成丝。3切好的酸菜丝用水投洗一遍挤干水分。4新鲜的小绿尖椒碎，葱花，蒜瓣。5油锅烧热，我用了一点油渣，下入蒜瓣炒出蒜香，下入葱花和小绿尖椒碎爆香。6入酸菜翻炒五分钟，调入少许生抽，蚝油，花椒粉，最后撒入适量盐，鸡精调味即可。
张董语墨
同事的太太是印尼归侨，家里会有些印尼的调味品，知道我喜欢做菜，有时候会拿些来给我试试。这天就拿了几包过来，介绍说怎么做。后来到了要做的时候，一项都没记住，哈哈，老了。反正调料嘛，怎么做的可以，好吃就行，对不对？嘿嘿（自我安慰下）！今天拿了包淡咖喱调料做菜，快熟的时候，发现真的很淡，只有咖喱的香味，没有一点辣味。咖喱不辣也不好吃，赶紧加了些辣椒油等调料进去，味道才好点。
琴心剑胆
这块肉叫寸骨，是猪腿上一块的肉。每只腿上只有一块。 我问超市里那卖肉的闺女，她说：是小蹄膀。 很多人听了是一头雾水。其实人家闺女说的也有些道理。 不管它是哪个部位下来的肉，炖了它，吃着挺香的。 莲藕的药用功效十分可观，相传南宋孝宗曾患痢疾，就是用鲜耦汁以热酒冲服治好的。李时珍在《本草纲目》中称藕为“灵根”，味甘，性寒，无毒，视为祛瘀生津之佳品。 不宜生吃的人，也可以炖鸡、炖排骨，既能滋补，又能治病。尤其是藕粉，既富有营养又易消化，是妇幼老弱皆宜的良好补品，常以开水冲后食用，久食可安神，开胃，补髓
梅依旧
一道温暖且简单的菜,送给最亲的人....
kiss战女
1备好食材。2莲藕去皮切块。3红枣洗净。4锅内放入适量水，放入莲藕、红枣、冰糖。5按电饭煲”煲汤“健，2小时后即可。
鱼家小厨
