豆腐皮的做法

豆腐皮相宜相克食物表及简介

羊肉老饕的福利红焖羊肉锅

冬天吃羊肉暖身又暖心，吃羊肉让我们无惧寒冬，里面我放的配菜种类比较多。所以我就叫他红焖羊排锅。有肉有菜又有豆制品。所以下饭硬菜了

天冷穿好鞋
无油版红烧肉

上次做的朋友说有点油。刚好在电视上看到美食节目教的不用油做红烧肉。这次就尝试了下。味道还不错，没有想到不用油也可以，以后尽量少吃油

天冷穿好鞋
杭白菜炒腐皮

1豆腐皮用冷水泡1分钟捞出沥干水分，杭白菜洗净切段。2热锅放油烧热下食材炒熟，放入调料调味即可。3成品4成品

夏家私享菜
香椿豆腐卷

1香椿苗切去根部2洗净控干水分备用3豆腐皮两张用开水煮一下去豆腥味4将豆腐皮平放在案板上，把香椿苗成一字型摆放在豆腐皮上卷成卷。5切成大约1.5厘米的段摆盘6取黄豆酱大约100克，加白糖2小汤勺、香油一小汤勺、海鲜酱一小汤勺搅拌均匀即可7将调好的酱点在香椿卷上即可

忆春秋_XFWDGq
自制麻辣烫

1洗好所有的菜备用2冲洗好所有的大料3锅里面倒油烧热，放入所有的大料，牛油，豆瓣酱，辣面慢火炒出红油（因为是晚上做的，所以照片太暗）4料炒好后，加入肉汤和水慢火熬十分钟后，加入所有的调料（肉汤和水的比例是对半）5汤熬好后，用漏勺过去大料（我直接倒锅啦????反正还的烫菜）！再加入油炸辣椒，放入豆腐皮，木耳，土豆片，手擀粉，豆腐煮熟6另外一个锅里面烧开水，把所有的绿菜烫一下！7绿菜烫好后，直接捞入麻辣汤里面！煮一分钟左右就行啦????8晚上，图片不清晰9简单又干净的一顿麻辣烫出锅啦????（菜放自己喜欢的）

在厨房玩面
御寒小暖锅

寒冷的雪天，来一个暖锅温暖你！

米拉Miira
生菜拌腐皮

妞喜欢吃爽口的凉拌菜。家里刚好有买的新鲜豆腐皮和生菜，简单一拌，就是一道爽口小菜哈????

一溪月
京酱肉丝

1将瘦肉切成丝2将葱切丝、尖椒切丝、香菜切成段依次排列在盘边3豆腐片过水煮透后切成大约5-6厘米的块4将切好的豆腐皮摆在盘内5将肉丝放入容器内加一个蛋清、淀粉5克顺时针方向搅拌均匀6炒锅上火放油烧热后放入腌制好的肉丝快速滑散，将滑过油的肉丝捞出控油7炒锅上火倒入适量的油烧热下葱姜末、甜面酱20克爆香烹入料酒、加上半勺清水、鸡精2克、白糖15克、放入滑好的肉丝翻炒片刻后勾芡、淋香油出锅

忆春秋_XFWDGq
铁锅炖鱼

昨天看到朋友晒的铁锅炖鱼～一晚上馋的睡不着～家有不到百天的小宝和年过七旬的爷爷奶奶～出不了门啊！还是自己做起来～味道棒棒哒????一举三得～第一解我馋，第二不用担心小宝闹着急回家，第三还能照顾爷爷奶奶不愿意出去吃饭的心情～动起来！

点点吃货坊
家常煮干丝

干丝是豆腐皮切为丝状后叫干丝。也叫百叶，是豆制品。干丝可以凉拌，炒制，而有名的大煮干丝我是不会了，咱们做一道家常煮干丝也是不错的。用最简单的食材可以做出最美味的菜肴，这菜可以加入一些虾米，虾皮。然而有一道菜就是开阳煮干丝。而这菜我用了排骨，肉丸，还有黑木耳，青菜，食材也很丰富，鲜美无比。美味很简单，就按自己喜欢的来做吧。

余甘果蜜的厨房
鲫鱼萝卜汤

在我们这“过冬靠一身正气”的南方，寒冷的冬夜来一碗热汤还是不错的。今天炖了一锅鲫鱼萝卜汤，味道鲜美营养丰富，最重要的是：温暖！

绿绾潇湘
豆腐皮肉卷

今天我就用豆腐皮做一道豆腐皮肉卷。卷成卷，肉汁全部包在内部，吃起来鲜嫩多汁，再经过酱汁的浸润，非常入味儿，是一道又下饭又下酒的绝佳小菜。其做法也不难，将泡软的豆腐皮切块后包上腌制入味的肉馅，放在锅中略煎一下定型，倒少许酱油和水、一颗八角慢慢炖十分钟，那真是满屋飘香啊！端上桌，其别致的造型，浓香的口感，米饭都要不够吃了！

Meggy跳舞的苹果
五香卷

五香卷是用一种专门的豆皮，裹上剁碎的精肉、葱等，包成如春饼的一条条，再放下油锅炸成焦黄，切成几段，蘸佐料进食，香、酥、脆、鲜，妙不可言。五香卷在福建各地都有，但最为出名的，要属漳州龙海的石码五香。

小食光姑娘
京酱肉丝

色香味俱全的京酱肉丝，摆出来颜值极高，做法也不难，特别适用于招待朋友的一道美食

吾爱烘焙
菠菜拌豆腐丝

1菠菜洗净2豆腐皮用温水清洗干净后切丝3蒜瓣5片4锅中加水烧开，加入豆腐丝焯水2分钟捞出5加入菠菜焯水泡软就捞出6菠菜焯水后，过凉白开水，切成小段7加入豆腐丝8蒜瓣压成泥9加入醋、生抽、芝麻油、辣椒油、橄榄油、盐、糖调匀10将调好的汁倒入盘中拌匀装盘11成品图

香香的小厨房

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