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1猪肉改刀切片，用少许盐和淀粉抓匀腌制半小时，豆腐皮切小宽条，葱香菜切段。2热锅温油，放入一小块火锅料，炒香。3小火炒散火锅料。4加入适量清水，烧开。5放入豆腐皮。6豆腐皮煮开十分钟左右，然后一片片放入腌制好的肉片。7直到放入所有肉片，中火煮到熟透即可。8煮熟后，尝尝咸淡，可以调入适量盐和鸡精，撒上葱和香菜，关火。9香辣下饭。小窍门腌制肉片时可放入少许盐，这样煮肉片时就比较入味了。
敏zhu
豆腐皮是一种营养丰富，高蛋白质的食品，有易消化、吸收快的优点，是一种妇、幼、老、弱皆宜的食用佳品。豆腐皮用来包了肉，鲜美入味，很受人喜欢。
乐食记
1鱼切片提前腌好（腌鱼：生抽1勺，料酒半勺，少许盐），菜洗净备用。2锅放油烧热，放入姜末、蒜末炒出香味。3放入西红柿翻炒一会，加入适量水煮成如图，放入盐、糖，喜欢吃番茄酱的可以根据自己口味加。4加入菜煮熟捞出。5再放入鱼煮熟，倒入煮好的菜盆里，撒上香菜。6美味的番茄鱼就好了，喜欢的朋友动手做吧，非常好吃哦????。小窍门我选用的黑鱼，刺少，吃着劲道，尽量少放调料，吃原味鲜。
晓雪ER
1将金针菇切去底部根蒂，用清水冲洗干净，4张豆皮叠放在一起，先从中间切一刀，再叠起来，再从中间切一刀，切成如图所示的长方形。2取1根火腿肠粗的金针菇，然后用1小条豆皮将其卷起来，用牙签固定住，依次做好摆放在盘中。3将大蒜切成蒜末，香葱去掉葱叶，将葱白切成葱花，然后分别将小米辣和线辣椒切成片状。4锅中放入适量油，烧热，放入葱花和蒜末爆香。5炒出香味后，加入一大勺郫县豆瓣酱。6炒出红油后，加入干红辣椒。7翻炒均匀后，加入蚝油和生抽。8紧接着加入适量的盐，少放一点。9炒均匀后，加入一碗清水。10将卷好的豆皮金针
潼年食光
京酱肉丝是一道有名的北京菜，酱香浓郁，风味独特。选用猪瘦肉为主料，辅以甜面酱、葱、姜及其它调料，用北方特有烹调技法“六爆”之一的“酱爆”烹制而成。
美食天下
1豆腐皮洗干净然后切丝。2葱姜蒜辣椒切好。3锅里放油，加入葱姜蒜炒出香味。4加入豆腐皮，翻炒几下。5加入辣椒，翻炒几下。6再加入一点点的水。7再加入盐鸡精耗油，翻炒均匀。8继续炒个一分钟就可以出锅了。
做个吃货就好
1西红柿切丝。2锅中放底油。3放入西红柿翻炒。4西红柿炒软，加水。5豆腐皮切丝。6放入锅中。7虾皮洗干净 香菜切沫 鸡蛋打散。8放入虾皮。9打入蛋液。10撒如香菜，放盐调味即可。11成品，可以品尝美味啦????。
柳絮1982
1豆腐皮切丝焯水备用，辣椒切丝蒜切段。2锅中倒入油炒香蒜头加入豆腐皮翻炒。3加入红椒蒜叶。4加入一点点清水，再加胡椒粉生抽盐调味即可。5装盘。
甜甜mimi
1准备材料如图。2将各种配菜切成如图所示，肉丝加入适量淀粉和香油拌匀。3将豆腐皮、胡萝卜、莴苣、豆芽依次烫熟捞出沥干水份备用。4取碗加入一勺老抽、一勺生抽、一勺番茄酱、一勺蚝油、一勺白糖、一勺淀粉拌匀备用。5热锅倒油烧至八成热。6放入肉丝快速翻炒断生。7倒入酱汁翻炒30秒。8肉丝吸满酱汁即可关火。9美色美味！10口感丰富营养好吃！小窍门因为酱汁里的老抽比较咸，所以不用再额外加盐！
沙娅琪琪
1里脊肉切丝。2热油炸肉丝。3切葱丝，豆皮切方块。4放油炒甜面酱，放鸡精，酱油，糖，炒浓稠，放肉丝，翻炒均匀，出锅。
素面朝天
用油皮卷入糯米饭，软软的，香香的，更混合了各色蔬菜粒，豆腐皮还特别有嚼劲，夹带着喷香的糯米，吃起来会上瘾！
玉皇食品
黄瓜拌豆腐皮，大人小孩吃不厌的一道凉菜。蒜香浓郁，爽脆利口????
一溪月
豆腐皮是中国传统豆制品，它含有丰富的优质蛋白，营养价值较高。豆腐皮中含有的大量卵磷脂，能防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。今天用它和猪肉泥一起，做了点豆腐皮肉卷，做法非常简单，厨房小白一看也会做。只需把调好味的猪肉泥铺在豆腐皮上卷一卷，上锅大火蒸一蒸，就是一道好吃的家常菜，一口咬下去，豆腐皮的韧性，肉馅的咸鲜，榨菜的脆口，真的好吃又下饭！
麦子老妈
豆腐皮吃法也有很多种，除了是火锅标配，它还能清炒、凉拌等，做法都很简单。上周末去超市，买了点干的豆腐皮回来，用它做了一次豆腐皮肉卷，挺好吃的。今天换个更简单的做法，把豆腐皮切丝拌着吃，调了酸辣口味的很开胃，当下酒、下饭菜都不错哦。
麦子老妈
1准备好的食材。2韭菜切段 豆腐皮切丝。3豆腐皮焯水。4锅中加底油。5放入韭菜翻炒。6放入豆腐皮。7放入耗油和盐翻炒。8装盘。
柳絮1982
南瓜中对人体的有益成分有：多糖、氨基酸、活性卵白、类胡罗卜素及多种微量元素等。各类成分的功用： 1 多糖类：南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体的免疫功用，促进细胞因子生成，颠末活化补体等路途对免疫系统发挥多方面的调度功用。 2 类胡罗卜素：南瓜中丰富的类胡罗卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素 A 从而对上皮组织的开展分化、坚持普通视觉、促进骨骼的发育具有次要心思功用。 3 矿质元素：南瓜中高钙、高钾、低钠，特别适宜中老年人和高血压患者，无益于预防骨质疏松和高血压。此外，还含有磷、镁、铁
kiss战女
1材料：藕、胡萝卜、香芹、黑木耳、百合调味：水淀粉、盐、鸡粉各适量。2木耳泡发，洗净，撕小朵；百合去掉褐色部分，掰成小瓣，清洗干净；胡萝卜洗净切片、香芹去叶清洗干净，切小段；藕去皮切薄片；蒜切片。3锅中水沸后，在锅中加少许油和盐，依次放入胡萝卜、木耳、西芹、莲藕、百合，迅速焯烫一下，捞出过凉水。4锅置火上油烧热，放入蒜片炒香，将所有材料一起放入锅中，快速翻炒2分钟。5加入盐、鸡粉调味，加水淀粉勾芡即可。
kiss战女
《春雷惊龙降鲈鱼》 “天下第一名菜”又名“春雷惊龙”“平地一声雷”，亦叫“虾仁锅巴”，是江南苏锡地区的传统名菜。 据传，乾隆皇帝第一次下江南时，曾在无锡某地的一家小饭店用膳。店家用家常锅巴，经油炸酥，再精心选用虾仁、熟鸡丝、鸡汤熬制成卤汁。送上餐桌时将卤汁浇在锅巴上，顿时“哗—”、“吱吱—”声响，阵阵香味扑鼻而来。据说乾隆皇帝被这响起吓了一大跳，问：“这叫什么菜？”厨师回答：“春雷惊龙！”乾隆品尝后，觉得此菜又香又酥，鲜美异常，便称赞说：“此菜可称天下第一。”其实，用锅巴制菜，我国在唐宋时就有，不过那
奇海生态
那天看见俊良老妈做的【花生酱玛芬】实在是很诱人，以前只吃过【香蕉玛芬】，想到花生酱的味道是那么的香，我就决心要试试这个！方子也是照搬俊良老妈的，在此谢谢俊良老妈啦！
sheery的妈妈
快来尝尝今天的下午茶——意式红茶杏仁脆饼
miale
