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炖海带丝现在是一道家常菜，小时候它可不家常，是老家办事儿盛席“八碟四碗”中的最后一碗压轴大菜，每每想起来都觉得回味无穷。现在的家常仿制版，徒有其形，确实做不出那种味道了，不过也挺好吃的了。
薛子一
鹅蛋是老公朋友给的，鹅蛋炒好很香的，所以加点素菜来做包子，也很好吃的。
草莓
这个菜做法简单，原汁原味，味道鲜美，完全借助咸肉的味道，调料只加少许的姜和黄酒。
冷水浮萍
方子中的淀粉可以做6碗（碗的大小如图290ml） 。家里人少我只用了一半淀粉做了3碗，配料也是三碗的量。要是做6碗，配料再加一半。遗憾的是酱牛肉老公买的不好，染色太重。
线线3896
上中学的时候开始，经常吃学校外面街上的麻辣米线，过了二十多年了还是喜欢那个味道。一路过那里总想再去过把瘾，吃完之后的大汗淋漓，嘴皮发麻，鼻子吸溜，很爽很满足，哈哈哈????……
圆小π
在我的固有印象里，火锅和涮锅完全是不同的东西。离开老家后，用了很长时间才适应说吃火锅是涮着吃。老家的传统火锅是做好之后上桌的，耗时甚久，非常美味。
薛子一
一道简单的家常面，美味可口，上班早餐来一份，简单省时间！
逝去的爱情
1粉丝焯水。2菠菜焯水。3豆腐皮切丝 葱蒜香菜切沫。4将所有材料放到盆中，搅拌均匀，装盘。5装盘。
柳絮1982
1牛肉馅加入葱姜末2放入所有调料搅拌均匀3放入提前切碎的香菇拌匀4将拌匀的肉馅铺在豆腐皮上，从一头卷起来5放入蒸锅蒸二十分钟即可6蒸熟了切片7成品
最初的最美❤
正好周末收到【北欧欧慕涮烤两用一体锅】，前几天孩子就念叨要吃火锅，正好收到试用礼物，赶紧做起来。自己熬的大骨浓汤锅底，很香很好吃。这个锅用起来也特别方便。
诗心乖乖
1豆腐皮提前泡发软2胡萝卜擦丝、肉末中加入肉馅调料拌匀3静止一会儿4取豆腐皮包裹起来5摆放好6冷水上锅大火蒸20分钟左右7调好汁8锅中倒入少许油、下入调汁料9淋在蒸好的豆腐皮上10撒上葱花、太香了。小窍门豆腐皮提前泡发软。
沙儿飞飞❉
1豆腐皮焯水。2切成小块，切花刀。3卷起来。4插牙签。5摆盘。6猪肉切泥，葱切沫。7锅中加油，放入肉末翻炒。8放入葱花。9放入蚝油，继续翻炒。10放入淀粉水。11煮开。12浇汁。
柳絮1982
1猪精肉切片切丁后剁成末。2韭菜洗净切段。3豆腐皮对半切开再切丝。4油烧开倒入肉末炒香。5肉末变白之后，倒入姜末蒜末提香。6倒入豆皮翻炒均匀后加水。7倒入韭菜，加盐和生抽，翻炒均匀。8关火盛盘。
小家有女初长成
1豆腐皮切条，黄瓜对半切开，再切薄片。2泡发木耳焯水后放入盆中，豆腐皮也焯水。3盘中放入葱蒜末，食盐。4放入少许的辣椒面。5起锅烧油。6将热油浇在辣椒面上。7倒入生抽，香醋，搅拌均匀。8撒上葱花即可。
小家有女初长成
1豆腐皮煮水。2准备好材料。3煎好葱香菜胡萝卜丝铺在豆腐皮上。4卷起来。5切斜刀。6摆盘。7猪肉切丝。8打两个鹌鹑蛋。抓匀。9锅中加油，翻炒。10放入耗油和豆瓣酱。11稍放点水，翻炒。12装盘。
柳絮1982
在我们老家，有一种年糕叫“花糕”，或叫做“枣花糕” 称其为“枣花糕”是因为做出的形状像朵花，而且也是用家乡个大、肉多的大红枣做的所以称为“枣花糕”。 这种枣花糕在家乡还有一个风俗，过年时当娘的给姑娘专门做的一种食品，也就是初二回娘家时，给闺女带回家的礼物。 枣花糕的寓意很简单，当娘的就是希望自己的闺女在新的一年里长得像花儿一样越来越年轻越来越漂亮，工作和生活红红火火，高高兴兴一年比一年高。 枣花糕形状繁多，以面作圆底盘，卷条边缘为纹，铺一层红枣，上面再加上一层比第一层略小的带花边的面盘，上面可做上各
梅依旧
1山药洗净去皮。2切成一公分的片。3放入盘中。4锅里放足够得凉水，大火烧开放入山药。5大火蒸30分钟。6取出来稍晾。7撒上白糖，即可享用。
gaopingzhao
“盖菜”是芥菜的变种。北方目前种植和食用的“盖菜”是从我国的广东省引进。它最早盛产于福建省闽侯县城的甘蔗镇。这里依山傍水风景秀丽，在福建母亲河闽江的滋养下，沿江一带盛产最多，“盖菜”种植的历史也十分久远。“盖菜”的茎叶脆嫩，口味清香，含丰富的蛋白质、维生素和矿物质。叶梗加入鸡汤一起煮，味道十分鲜美，还可清炒、凉拌、涮火锅等等。今天，就用“盖菜梗”做道菜，配料用的是“干贝松”，因此叫做“干贝松炒盖菜梗”，其制作方法简单，味道鲜美。具体制作如下；
大炒勺
1材料：蜜柚皮。2材料：冰糖适量。3在温水里加些盐，将柚皮在里面浸泡一会，然后用牙刷将表面刷新干净，再将皮里面白色的瓤用刀削干净，削的越薄越好。4将柚子肉掰散备用。5将柚子皮切成丝，用食盐用力揉搓，使柚子皮中的苦味析出。6再用清水浸泡半小时，然后用舌头品尝一下，如果还觉得苦继续重复以上的过程。（我一共重复了2次，也就是泡了一共泡了一个小时）7将柚子肉和去除苦味的柚子皮放入锅里，加入清水，水的份量大约没过柚子肉和柚子皮就可以了，然后开大火加上盖子煮。8当水煮沸了以后，加入冰糖，将火转成中小火。9在煮的过程中
家有桐宝
1材料:鱼头,紫苏叶油,葱,剁椒少许。2将紫苏叶干用水稍泡一会儿后切碎。3盘底铺上葱段。4将鱼头抹上盐,淋上料酒放在葱段上。5把紫苏和剁椒放上。6将鱼头放入开水锅里,大火蒸15分钟。7出锅后淋上热油,放葱丝装饰一下即可。
家有桐宝
