韭菜和豆皮丝是很好的搭配,口感互补,色彩分明,口味上是咸鲜口,只放了两种调味料:蒸鱼豉油和蚝油,非常鲜美好吃,最后成品菜上再撒上火麻仁增香增营养就更完美了。
美食娘娘馨睿
昨日中伏,按传统要吃面。刚好前一日包饺子剩了些饺子皮和面团,那就做顿汤面片吧。面片也是面,都一样。趁午休时间传上来,跟大家分享。
心味家
大热天的老出汗,体能消耗得大;因为热,所以胃口也差了,老想吃肉。饭馆餐厅不想去,不但贵,还要在路上晒太阳,想想都觉得热。不如在家自己做水煮肉片。三伏天,饮食不宜太燥热,以免上火。我把水煮肉片做了改良,把容易上火的辣椒面去掉了,吃着香嫩还不燥,更不会刺激肠胃。家里没有牛肉了,所以我就用猪肉来代替。猪通脊那块平时我多用来炒菜,肉块整齐而且嫩,用它做水煮肉片挺合适。在家切薄如蝉翼的肉片比较困难,咱又不是专业大厨,所以在刀功上就差很多。难道就没有方法解决了吗?只能花高价去买现成的肉卷吗?当然不是!看完我的文章你就
Meggy跳舞的苹果
#夏日消暑小凉菜# 夏季天气炎热不爱吃饭,吃点凉拌菜能够开胃增加食欲,凉拌三丝食材简单,特别爽口好吃。
琴韵优雅
1预备材料,清洗干净。2金针菇掰小朵,洗干净。3千张冲一下水,切条。4胡萝卜切丝。5把千张和金针菇灼一下。6捞起,放入凉水泡凉,捞起,沥水,备用。7加入一点油,放入胡萝卜丝,灼熟,油可以保持胡萝卜的颜色亮丽。8冲一下水,沥干,备用。9将蒜,葱,小米椒,切粒切蓉。10热油。11热油浇在配料上,加入2勺生抽,2勺白醋,搅拌均匀。12配料浇入三丝里,抓均匀了,就行了。小窍门喜欢酸酸的,可多加点醋。
香蕉班Cake
豆皮丝和白玉菇放在一起烧制,也是非常不错的搭配,不仅口味独特,口感也有层次,非常喜欢,成品菜放些火麻仁,提香又增加营养,值得分享。
美食娘娘馨睿
1菠菜洗净切长段。2开水中焯至变绿捞出备用。3豆腐皮适量。4开水中也焯一下捞出过一下,能去除豆腥味。5锅内适量油烧热,葱蒜,小米椒,花椒炒香。6焯过水的菠菜和豆腐皮倒入,翻炒两下。7适量盐,生抽调味。8翻炒均匀关火盛出。9成品。10成品。
一溪月
1准备好食材,猪肉切成末。2青椒和米椒都切成小圈,大蒜头切成薄片。3起锅烧油,油七成热时,下入猪肉末快速翻炒均变色。4加适量的水,大火煮开,加盐、老抽调味。5加入豆腐皮,大火煮开后转小火煮20分钟。6加辣椒翻炒均匀,加入鸡精和蚝油。7加入韭菜花,翻炒均匀。8好了,咸香入味。9超级下饭哦。10请您品尝????。
芊芊_DOkzbcaviraI
1瘦肉剁肉末加入盐蚝油调味,放入豆腐皮上抹平。2卷起。3放入蒸锅中蒸15分钟左右。4切块即可。
甜甜mimi
1尖椒2个洗净,豆腐皮洗净备用。2尖椒,豆腐皮切丝。3锅中放葱姜蒜花椒油炒豆腐皮1分钟。4放入尖椒丝煸炒断生。5炒2分钟加入盐,料酒,白糖炒匀。6盛出。
宁静致远0217
1鸡蛋下入锅中烧水煮熟。2鸡翅根在开水锅中焯烫,捞出后洗净。34张豆腐皮洗净后对折紧紧卷起,用线绳捆紧。4准备香料:姜片 ,干辣椒,桂皮,香叶 冰糖。5将食材放入电饭锅内。6放入香料。7预约1:30分,按下煮键。8成品图。9盛出后摆盘。
小家有女初长成
1准备食材。2分别切丝。3锅中热油煸香蒜末。4先倒入胡萝卜翻炒。5加入豆腐皮翻炒。6淋入调好的汁(生抽老抽蚝油清水)。7加入青椒翻炒。8加入盐调味即可。9孩子们的最爱,一会就光盘了????。10成品。
甜甜mimi
1基围虾处理干净加入配料搅拌均匀。2锅中加入少许油倒入火锅底料。3倒入虾翻炒。4加入清水煮沸,加入豆腐皮。5最后加入黄瓜少许盐调味即可。6装盘。
甜甜mimi
1豆皮焯水捞出。2金针菇也焯水捞出。3锅内热油、下蒜和红椒炒出香味。4下洋葱丁翻炒几下。5加生抽、蚝油。6加水,放盐、白糖、老抽。7下焯过水的豆皮和金针菇翻炒均匀。8水淀粉勾芡。9加点鸡精调味,放入葱花即可。10成品。
香香的小厨房
炒合菜是五种以上的食材一起炒制,主要有豆芽,豆腐皮,粉丝,肉丝,韭菜,颜色搭配五颜六色,让人食欲大增!
噬血gg
1干槐花用水泡软后挤干水分。2猪肉剁碎.葱,姜切碎,再加入一个鸡蛋到猪肉泥中。3加入槐花,加盐,胡椒粉,麻油,鸡精调味搅成肉馅。4将酵母加白糖融于温水中,倒入面粉中。5再将红萝卜泥加入面粉中。6接着下手揉,揉成光滑面团。7盖上保鲜膜,在温暖入发酵至原来的1.5倍到2倍大就可以了。8把发起来的面团按瘪,再揉面团排气,揉光滑后将面团揉成长条。9切成大小均匀的剂子。10取一个剂子擀成圆片。11放入馅料。12包成包子。13、、、、、、、、、、、、、14包子放入蒸锅里开水大火蒸15分钟即可。
家有桐宝
1材料:鲜面条,红萝卜,海藻芽,鸡蛋,青菜。2青菜一把。3将葱切碎。4将红萝卜切丝。5鸡蛋打散,加少许盐,淀粉搅拌均匀。6饼铛刷油遇热将蛋液倒入。7摊成蛋皮后切丝备用。8锅里烧开水,水开后放少许盐,先下入面条煮8成熟。9再用筛子盛住红萝卜,海藻芽放锅里同煮。10再将青菜放入煮熟后捞起装在碗里。11小碗里放芝麻酱,白糖,盐,胡椒粉,酱油,醋,葱花,鸡精及少许水调成汁。12将汁倒入面碗里即可。
家有桐宝
1材料:面粉,食用油,盐,胡椒粉,芝麻,葱花。2面粉里加适量油,盐,慢慢加入适量水揉成团,醒30分钟。3醒好的面团分成小剂子。4将小剂子擀开抹少许香油,撒胡椒粉,再撒葱花。5卷成条状。6从两端往中间盘起。7两个卷重叠在一起,用手压扁。8擀开,手沾少许油拍拍,撒上芝麻。9电饭锅或平底锅抹油放饼下去烙熟即可。注:我用电饭锅烙的,扔进去我都不管它,一会去翻面就好了。
狗窝
1材料:番茄,鸡蛋,海藻芽,鲜面条,葱。2将鸡蛋打散,番茄切片,海藻芽切小块,切葱花。3炒锅放油,将鸡蛋大火快炒盛出备用。4用余油将番茄炒出香味。5加3碗水煮开。6放入海藻芽。7再放入鸡蛋,加胡椒粉,盐,麻油调味。8另起一锅煮面把面条煮熟捞入碗中。9加上煮好的番茄鸡蛋海藻汤,再洒上葱花即可。
家有桐宝
【农家大酱汤】这是一款土的能掉渣的汤。但它也是朝族的最爱。
馋嘴乐