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1准备好食材备用，肉丝提前倒入一勺料酒一勺生抽半勺盐适量生粉抓匀腌制10分钟。2锅中油预热，放入肉丝翻炒。3锅中肉丝翻炒上色即可捞出。4锅中油预热，放入蒜子炒香。5放入红椒，芹菜翻炒。6放入肉丝翻炒。7倒入豆干翻炒。8放入两勺料酒。9放入两勺生抽。10倒入一勺盐。11倒入一勺鸡精。12倒入提前勾芡好的水淀粉，翻炒大火收汁。13成品图。
小乙美食
豆干焯水的时候加一点点酒。会使豆干口感更加的松软滑嫩。
雨欣欣欣
1食材洗净切丁（豇豆切丁前先焯水）。2起油锅。3先炒腊肠让出油。4加入豆干和豇豆炒制9分熟。5加入一勺酱，可代替其他调料了，加入少许鸡精，翻炒均匀即可。6出锅装盘。
朱朱_oysy
1准备好食材备用，肉丝提前倒入一勺料酒一勺生抽一勺盐适量生粉捏一下腌制10分钟备用。2锅中油预热放入姜丝炒香。3放入肉丝翻炒上色。4倒入一勺料酒。5倒入一勺生抽。6倒入豆干。7放入娃娃菜杆翻炒。8放入青椒小米辣翻炒。9倒入一勺盐翻炒两分钟即可出锅。10成品图。
小乙美食
老人们常说，“六月韭，驴不瞅”，意思是说阴历六月的韭菜老了，连驴都不看，但是，这个季节，正是韭苔最鲜的时候，今天就做道韭苔炒豆干。
红•宏
1原料。2热锅冷油。3倒入白干煸炒。4倒入红椒。5加盐煸炒断生。6加味精调味。7成品。
媛芷媛味
1锅中油预热，放入蒜子炒香，放入肥肉煸炒出油。2放入瘦肉煸炒上色。3倒入一勺生抽一勺料酒一勺香醋翻炒上色，盛出备用。4锅中油预热。5放入胡萝卜青椒翻炒。6放入豆干，肉丝翻炒。7放入一勺盐翻炒两分钟即可出锅。8成品图。
小乙美食
#五花肉丝#
小乙美食
1原料。2热锅冷油。3鸡蛋炒散。4倒入豌豆。5倒入蟹肉棒。6倒入米饭。7加蒸鱼豉油。8加盐炒至均匀即可。
媛芷媛味
1锅中油预热，放入肥肉翻炒。2放入瘦肉丝翻炒。3放入毛豆翻炒。4放入青红椒煸炒。5放入一勺盐翻炒，倒入适量清水煮开。6放入豆干翻炒两分钟即可出锅。7成品图。
小乙美食
1墨鱼干泡发24小时。2把泡发的墨鱼洗净去外皮、内核，剪掉爪须，取中间肉质肥厚的部位，切丁；豆干切丁；毛豆焯水。3起油锅爆香蒜姜。4分别下毛豆、墨鱼、豆干翻炒。5炒制半熟加入料酒和开水。6闷煮5-8分钟。7取一勺豆瓣酱。8翻拌均匀。9加入适量的鸡精即可。
朱朱_oysy
1处理食材，洗净切块。2先爆香蒜瓣。3加入腊肠炒出油。4加入土豆片炒至变透明后。5加入生抽。6加入青椒和鸡精再次翻炒1-2分钟，出锅。7又香又美味。
朱朱_oysy
1西芹洗净控水改刀切成滚刀块，豆干切小条。2所有食材备用。3锅中热油加入蒜末爆香西芹翻炒。4加适量蚝油五香粉盐调味。5在加入西芹翻炒豆干是咸的蓑衣一定少加盐。6翻炒差不多时加入提前炒好的肉丝充分入味。7翻炒均匀出锅即可。8成品上图。
董小伊
1锅中油预热，放入蒜子炒香。2放入青菜翻炒。3放入豆干翻炒。4倒入一勺料酒，一勺盐翻炒两分钟即可出锅。5成品图。
小乙美食
1辣椒豆干切丝。2锅中热油放入豆干翻炒。3放入青椒丝、盐、生抽继续翻炒。4翻炒均匀出锅。5成品图。
懂得，爱
1土豆胡萝卜洗净，土豆去皮。2将两者分别切成小块，尽量大小一致。3锅内放适量油，油热后，放入土豆块和胡萝卜块翻炒。4炒至胡萝卜稍有变色，加适量清水，水开后放两勺咖喱粉。5盖盖焖几分钟，加青蒜段，适量盐，翻炒均匀即可（做的汤汁有点少了）。
微雨飞燕
今天奉上一个大菜“山药粉蒸肉”。自从前阵子做了一次粉蒸肉后，才知道不止是我喜欢吃，老公和女儿也非常爱吃。没过几天又馋它了。这次我添加了山药，感觉比上次更加好吃。一点都不油腻。希望美食天下的筒子们都喜欢哦~
gaopingzhao
春节过后，留下一堆的赘肉，眼看夏天悄悄临近，爱美的人儿呀，快快减肥穿上你那漂亮的裙装!告别大鱼大肉，蔬菜水果加粗茶淡饭才是最好的减肥餐，蔬菜也能做成别样美味佳肴!蒜拌莴笋是一道非常清香爽口的凉拌菜，很适合这个时候吃呢，不仅开通疏利、消积下气；还利尿通乳、强壮机体、防癌抗癌 ；宽肠通便能有效起到减肥消脂的功效。
思凡星·家
1菠菜用开水烫好挤去水分，切小段放入盘中。2粉丝在开水锅中煮软和切好的菠菜放一起。泡好的木耳摘成小朵和花生豆子咸菜一起也放入盘中。3蒜瓣用蒜臼子捣碎，加点精盐再捣几下， 加入酱油、食醋、淋入香油搅拌均匀倒入盘子。4搅拌均匀即可食用。
魅惑儿
1做法：将长茄子去蒂，切成7厘米长的条，2锅中倒入800ml的色拉油加热到180摄氏度，放入茄子炸软，捞出沥油，3锅烧热，倒入3大勺色拉油，在放入葱姜蒜末和酒，然后在加入绞肉炒散。4加入辣豆瓣酱炒香，在放入酱油，醋，糖水和淀粉煮沸，放入长茄子炒匀，剩盘时散上葱花即可~
厨房小掌柜
