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1准备好食材备用，肉丝提前倒入一勺料酒一勺生抽半勺盐适量生粉抓匀腌制10分钟。2锅中油预热，放入肉丝翻炒。3锅中肉丝翻炒上色即可捞出。4锅中油预热，放入蒜子炒香。5放入红椒，芹菜翻炒。6放入肉丝翻炒。7倒入豆干翻炒。8放入两勺料酒。9放入两勺生抽。10倒入一勺盐。11倒入一勺鸡精。12倒入提前勾芡好的水淀粉，翻炒大火收汁。13成品图。
小乙美食
豆干焯水的时候加一点点酒。会使豆干口感更加的松软滑嫩。
雨欣欣欣
1食材洗净切丁（豇豆切丁前先焯水）。2起油锅。3先炒腊肠让出油。4加入豆干和豇豆炒制9分熟。5加入一勺酱，可代替其他调料了，加入少许鸡精，翻炒均匀即可。6出锅装盘。
朱朱_oysy
1准备好食材备用，肉丝提前倒入一勺料酒一勺生抽一勺盐适量生粉捏一下腌制10分钟备用。2锅中油预热放入姜丝炒香。3放入肉丝翻炒上色。4倒入一勺料酒。5倒入一勺生抽。6倒入豆干。7放入娃娃菜杆翻炒。8放入青椒小米辣翻炒。9倒入一勺盐翻炒两分钟即可出锅。10成品图。
小乙美食
老人们常说，“六月韭，驴不瞅”，意思是说阴历六月的韭菜老了，连驴都不看，但是，这个季节，正是韭苔最鲜的时候，今天就做道韭苔炒豆干。
红•宏
1原料。2热锅冷油。3倒入白干煸炒。4倒入红椒。5加盐煸炒断生。6加味精调味。7成品。
媛芷媛味
1锅中油预热，放入蒜子炒香，放入肥肉煸炒出油。2放入瘦肉煸炒上色。3倒入一勺生抽一勺料酒一勺香醋翻炒上色，盛出备用。4锅中油预热。5放入胡萝卜青椒翻炒。6放入豆干，肉丝翻炒。7放入一勺盐翻炒两分钟即可出锅。8成品图。
小乙美食
#五花肉丝#
小乙美食
1原料。2热锅冷油。3鸡蛋炒散。4倒入豌豆。5倒入蟹肉棒。6倒入米饭。7加蒸鱼豉油。8加盐炒至均匀即可。
媛芷媛味
1锅中油预热，放入肥肉翻炒。2放入瘦肉丝翻炒。3放入毛豆翻炒。4放入青红椒煸炒。5放入一勺盐翻炒，倒入适量清水煮开。6放入豆干翻炒两分钟即可出锅。7成品图。
小乙美食
1墨鱼干泡发24小时。2把泡发的墨鱼洗净去外皮、内核，剪掉爪须，取中间肉质肥厚的部位，切丁；豆干切丁；毛豆焯水。3起油锅爆香蒜姜。4分别下毛豆、墨鱼、豆干翻炒。5炒制半熟加入料酒和开水。6闷煮5-8分钟。7取一勺豆瓣酱。8翻拌均匀。9加入适量的鸡精即可。
朱朱_oysy
1处理食材，洗净切块。2先爆香蒜瓣。3加入腊肠炒出油。4加入土豆片炒至变透明后。5加入生抽。6加入青椒和鸡精再次翻炒1-2分钟，出锅。7又香又美味。
朱朱_oysy
1西芹洗净控水改刀切成滚刀块，豆干切小条。2所有食材备用。3锅中热油加入蒜末爆香西芹翻炒。4加适量蚝油五香粉盐调味。5在加入西芹翻炒豆干是咸的蓑衣一定少加盐。6翻炒差不多时加入提前炒好的肉丝充分入味。7翻炒均匀出锅即可。8成品上图。
董小伊
1锅中油预热，放入蒜子炒香。2放入青菜翻炒。3放入豆干翻炒。4倒入一勺料酒，一勺盐翻炒两分钟即可出锅。5成品图。
小乙美食
1辣椒豆干切丝。2锅中热油放入豆干翻炒。3放入青椒丝、盐、生抽继续翻炒。4翻炒均匀出锅。5成品图。
懂得，爱
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1油烧热先放姜然后放冬菇丝，加点生抽与少许糖。2冬菇炒出香味了就放白菜继续翻炒。3白菜断生后放少许盐胡椒粉鸡精，然后勾生粉芡上碟。
蓝色南半球
茄子中富含维生素E、P、龙葵素，可软化微细血管，防止微细血管出血。可防治高血压、动脉硬化、皮下出血、淤血。可降低胆固醇，对胃癌、直肠癌有抑制作用。 茄子在夏秋季节是多数家庭中的家常菜。吃法多样，大部分采取炖、红烧、酱焖等。其中，腌渍的小咸菜【蒜茄子】和炸制的【炸茄盒】，在东北应是家喻户晓的“品牌菜” 今天介绍一种新做法，让普通的茄子，由家常菜变为营养“大菜”---【脆皮果仁茄条】。
馋嘴乐
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发，中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡，滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1将杂鱼开肚去腮及腥线洗净。2瘦肉.香菜,姜。3瘦肉切片放淀粉,生抽,胡椒粉,姜片腌制20分钟。4豆腐切块备用。5锅里烧开水。6水开后放点油,将瘦肉放进去煮10秒钟。7再将豆腐放入煮开。8最后将杂鱼放入煮2-3分钟。9洒上香菜,放盐,麻油调味即可。10上桌。。。
家有桐宝
