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1准备好食材备用，肉丝提前倒入一勺料酒一勺生抽半勺盐适量生粉抓匀腌制10分钟。2锅中油预热，放入肉丝翻炒。3锅中肉丝翻炒上色即可捞出。4锅中油预热，放入蒜子炒香。5放入红椒，芹菜翻炒。6放入肉丝翻炒。7倒入豆干翻炒。8放入两勺料酒。9放入两勺生抽。10倒入一勺盐。11倒入一勺鸡精。12倒入提前勾芡好的水淀粉，翻炒大火收汁。13成品图。
小乙美食
豆干焯水的时候加一点点酒。会使豆干口感更加的松软滑嫩。
雨欣欣欣
1食材洗净切丁（豇豆切丁前先焯水）。2起油锅。3先炒腊肠让出油。4加入豆干和豇豆炒制9分熟。5加入一勺酱，可代替其他调料了，加入少许鸡精，翻炒均匀即可。6出锅装盘。
朱朱_oysy
1准备好食材备用，肉丝提前倒入一勺料酒一勺生抽一勺盐适量生粉捏一下腌制10分钟备用。2锅中油预热放入姜丝炒香。3放入肉丝翻炒上色。4倒入一勺料酒。5倒入一勺生抽。6倒入豆干。7放入娃娃菜杆翻炒。8放入青椒小米辣翻炒。9倒入一勺盐翻炒两分钟即可出锅。10成品图。
小乙美食
老人们常说，“六月韭，驴不瞅”，意思是说阴历六月的韭菜老了，连驴都不看，但是，这个季节，正是韭苔最鲜的时候，今天就做道韭苔炒豆干。
红•宏
1原料。2热锅冷油。3倒入白干煸炒。4倒入红椒。5加盐煸炒断生。6加味精调味。7成品。
媛芷媛味
1锅中油预热，放入蒜子炒香，放入肥肉煸炒出油。2放入瘦肉煸炒上色。3倒入一勺生抽一勺料酒一勺香醋翻炒上色，盛出备用。4锅中油预热。5放入胡萝卜青椒翻炒。6放入豆干，肉丝翻炒。7放入一勺盐翻炒两分钟即可出锅。8成品图。
小乙美食
#五花肉丝#
小乙美食
1原料。2热锅冷油。3鸡蛋炒散。4倒入豌豆。5倒入蟹肉棒。6倒入米饭。7加蒸鱼豉油。8加盐炒至均匀即可。
媛芷媛味
1锅中油预热，放入肥肉翻炒。2放入瘦肉丝翻炒。3放入毛豆翻炒。4放入青红椒煸炒。5放入一勺盐翻炒，倒入适量清水煮开。6放入豆干翻炒两分钟即可出锅。7成品图。
小乙美食
1墨鱼干泡发24小时。2把泡发的墨鱼洗净去外皮、内核，剪掉爪须，取中间肉质肥厚的部位，切丁；豆干切丁；毛豆焯水。3起油锅爆香蒜姜。4分别下毛豆、墨鱼、豆干翻炒。5炒制半熟加入料酒和开水。6闷煮5-8分钟。7取一勺豆瓣酱。8翻拌均匀。9加入适量的鸡精即可。
朱朱_oysy
1处理食材，洗净切块。2先爆香蒜瓣。3加入腊肠炒出油。4加入土豆片炒至变透明后。5加入生抽。6加入青椒和鸡精再次翻炒1-2分钟，出锅。7又香又美味。
朱朱_oysy
1西芹洗净控水改刀切成滚刀块，豆干切小条。2所有食材备用。3锅中热油加入蒜末爆香西芹翻炒。4加适量蚝油五香粉盐调味。5在加入西芹翻炒豆干是咸的蓑衣一定少加盐。6翻炒差不多时加入提前炒好的肉丝充分入味。7翻炒均匀出锅即可。8成品上图。
董小伊
1锅中油预热，放入蒜子炒香。2放入青菜翻炒。3放入豆干翻炒。4倒入一勺料酒，一勺盐翻炒两分钟即可出锅。5成品图。
小乙美食
1辣椒豆干切丝。2锅中热油放入豆干翻炒。3放入青椒丝、盐、生抽继续翻炒。4翻炒均匀出锅。5成品图。
懂得，爱
1锅里放水，放入红茶少煮片刻，过滤一下。2面粉中放入酵母、红茶水和成面团，饧30分钟。3放入面板上揉匀，搓成长条。4揪成均匀的剂子。5揉成馒头，饧60分钟。6凉水下锅，大火烧开后30分钟关火。焖3分钟出锅。
gaopingzhao
买了只鸭子来炖汤，不过，肉好像多了些，就把鸭胸脯肉切下来，炒菜不错。平时在家里很少用鸭子炒菜，一般都是用来炖汤。妈妈做的冬菇焖鸭很好吃，可惜我怎么做都没她做出来那味道，怪了，呵呵。下次，一定跟妈妈好好学一下。
琴心剑胆
1肉馅中添加花生油、料酒、盐、酱油、白糖、鸡精、胡椒粉调匀。2葱切末放入肉馅中。3搅拌均匀。4面粉加入酵母和温水和成面团，饧10分钟。5擀成长方形面片。6花生油中加入少许面粉制成油稀，均匀涂抹到面片上。7从内测卷起来。8揪成大小均匀的剂子。9擀成面皮。10放入肉馅。11包成包子状。12反过来稍安一下，制成饼坯。13放入烤盘中，刷上蛋液。14放入烤箱，用180C°烤25分钟即可。15取出晾凉，装盘即可。
gaopingzhao
其实这些材料大家可以随便替换，猪肉末可以是火腿，火腿肠，鸡蛋等等~~~
微雨飞燕
俗话说无鸡不成宴，所以，在这里，就来个炒鸡，那是相当的好吃，哈哈。
琴心剑胆
