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1里脊肉切丝，加、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制10分钟。2豆干、苤蓝切丝。3锅中放油烧热，放入肉丝滑炒变色盛出。4锅中留余油，放入豆干翻炒，加点生抽入味。5放入苤蓝翻炒变软。6合入超好的肉丝，加盐调味。7出锅。
清水淡竹
1牛里脊切薄片，加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀。2再放入一勺油拌匀放置20分钟。3豆干切片，芥菜梗切片，洋葱切小块。4锅中放油烧热，放入牛肉滑炒变色盛出。5锅中放油，放入洋葱和豆腐翻炒，加点生抽让豆干增味。6放入芥菜梗翻炒。7合入炒好的牛肉，加盐调味炒匀。8成品。
清水淡竹
1酱腊肉切片。2豆干、苤蓝、胡萝卜切丝。3肉片放入锅中小火煸炒出油。4放入豆干、胡萝卜翻炒。5放入苤蓝翻炒熟，加盐、生抽调味炒匀。6成品。
清水淡竹
1年糕切条。2苤蓝（去皮）、胡萝卜、豆干切丝，芥菜梗切薄片。3鸭蛋加盐、料酒打散。4夹心肉切片，加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制10分钟。5锅中放油烧热，放入蛋液炒散盛出。6锅中另放油烧热，放入肉片滑炒变色盛出。7锅中留余油，放入蔬菜翻炒一会。8放入年糕，加少许水盖盖烧5分钟。9合入炒好的肉片和蛋块。10加盐、生抽调味炒匀。11成品。
清水淡竹
1胡萝卜切片、豆干切小三角块。2西兰花掰成小朵，清洗干净。3沸水中加点盐和油，放入西兰花焯水2分钟捞出。4锅中放油，放入胡萝卜和豆干翻炒，加点生抽让豆干入味。5放入西兰花翻炒2分钟，加盐调味炒匀。6出锅。
清水淡竹
1酱肉切细条。2莴笋去皮。3切成丝。4豆干切成条。5锅中放少许油，放入酱肉煸炒。6先放入豆干翻炒。7放入莴笋丝炒熟。8放入蒜苗，酌情加盐、生抽调味炒匀。9成品。
清水淡竹
1里脊肉切丝，加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制10分钟。2胡萝卜、豆干切丝，香葱切短段。3锅中放油烧热，放入肉丝滑炒变色盛出。4锅中留余油，放入豆干、胡萝卜翻炒。5合入炒好的肉丝，放入葱段，加盐、生抽调味炒匀。6成品。
清水淡竹
1瘦肉切丝，加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制10分钟。2莴笋、豆干、胡萝卜、黑木耳切丝。3细米粉干用冷水泡软。4锅中放油烧热，放入肉丝滑炒变色。5放入豆干、胡萝卜翻炒。6放入莴笋、黑木耳翻炒。7放入泡好的米粉干，加点水盖盖烧几分钟。8水分烧干，放入葱花，加盐、生抽调味炒匀。9成品图。
清水淡竹
豆干谐音“当官”。一些人喜欢它美好的寓意，就在节日里或者祭祀的时候做来吃。
不做妖精好多年
1菜心削去外层老茎。2豆干、香菇、菜心、胡萝卜改刀切好。3锅中热油，放入胡萝卜和豆干翻炒。4放入香菇和菜心炒熟，撒入葱花，加盐、生抽调味炒匀。5成品图。
清水淡竹
简单美味，健康营养，清淡可口。
兰杏梅
1苔菜洗净切段。2锅烧开水。3先放苔菜梗煮变色。4再放菜叶煮开锅。5过冷水。6豆干切片。7切葱姜。8苔菜撰干水分，菜梗跟豆干放一起。9热锅冷油。10油热放食盐和菜梗豆干翻炒。11炒2分钟放菜叶。12炒均匀即可。13成品。
不做妖精好多年
1芥菜梗、胡萝卜、豆干切片2鸡蛋两个加盐、料酒、少许水打散3锅中放油烧热，放入蛋液炒成块盛出4锅中另放油，放入胡萝卜和豆干翻炒，加适量生抽让豆干增味5放入芥菜梗翻炒变软6合入炒好的蛋块，加盐调味炒匀7出锅装盘
清水淡竹
1将里脊肉切成肉丝，香干切条，蒜黄切断，红辣椒切丝，葱姜蒜切小段。肉丝加料酒，盐，味精，湿淀粉，搅拌均匀。肉丝香干，红辣椒入油炸，捞起。锅留底油。2放葱姜蒜，放料酒，生抽，香醋，盐，味精，糖，放肉丝香干爆炒。3后放蒜黄，翻炒两下，放湿淀粉炒一下，淋明油，麻油，装盘。
雨裹
品尝一口春天的味道。
丽彩（五谷杂粮）
1猪手买回来已经跺好（皮还连着）只需开水焯去掉血水切成小块。2烧热油锅放姜片爆出香味。3接着把猪手放加翻炒。4加少许盐、生抽、白糖、料酒、十三香少许。5把莲藕加入一起翻炒均匀。6盖上锅盖焖一会然后转倒入电饭锅里。7注入约半锅水大火煮半小时转中慢火继续煮沸两小时左右即可。
蓝色南半球
我在守夜所以这个时间添加新的菜谱，也是我们小两口的年夜饭之一，嘿嘿~年初一了，在这里给大家拜年了。第一次做可乐鸡翅，不算原创，因为也学习借鉴了别人的，但也有添加自己经验的一部分，所以只能算合体版的可乐鸡翅了。除了颜色有点浅外，味道很好吃。没买到鸡翅，超市人太多，过年买东西像不要钱似的，找个空挑了几个翅中就将就下。
立志当厨娘
1材料：鲜鱿鱼、红黄彩椒、豌豆调味：姜、葱、蚝油、盐、糖2将鱿鱼的红褐色表皮撕掉，掏出肚内类似塑料片的脊椎骨、白色粘膜。3将鱿鱼剖开，里面朝外，呈45度角、轻划斜刀；划完后以之前的划线呈90度角、轻划斜刀。4将划好的鱿鱼片先切成条，再切成片。5锅置火上水烧沸，放入鱿鱼片汆烫，鱿鱼片卷曲立即捞起，浸泡在冰水里。6红黄彩椒洗净、去籽切成小块。7锅置火上油烧热，煸香葱白、姜片，放入红黄彩椒、豌豆粒翻炒片刻。8加入盐、糖继续翻炒后加入适量的蚝油，沥干水份的鱿鱼卷。9快速翻炒均匀即可。
kiss战女
1把粉葛表皮洗干净切薄片。2猪骨开水焯去血水。3猪骨放入电饭锅内。4把红豆加入。5放入陈皮姜。6最后加入粉葛片。7锅内注满水大火煮沸约一小时。8转中火继续煮沸一小时，然后放少许盐、鸡精、胡椒粉即可熄火。
蓝色南半球
每次过年总买个活大公鸡，做白斩鸡肉质特别鲜嫩，用“烫水法”和“冲水法”多次循环操作，达到皮质脆脆的目的，吃口更好，请看是如何操作的。
小惠子
