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豆干可以防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。此菜鱼丸弹牙，豆干绵软有嚼劲，加入少许豌豆令其口感更加丰富。
老刘家的菜迷
1准备3片豆干，一个青椒，一个尖椒，和泡好的青豆。2豆干切薄片，青椒切丝，尖椒把里面的弄干净后切是半圆丝。3小半碗的水淀粉，1铁勺的郫县豆瓣酱，一点葱丝。4锅里坐油，到7分热时放葱姜蒜和郫县豆瓣酱翻炒，炒出香味。5然后放青豆，青豆多炒会儿，怕不好熟。6放豆干、青椒丝和尖椒丝，略炒。7放盐，略炒。8放生抽。9炒匀后放水淀粉勾芡，等收汁后就可出锅。10很有小饭店的味道，再配点红椒会更好看。
傻妞学三顺
简单，营养，美味！
︶ㄣ壞↘
多宝鱼肉质丰厚白嫩，胶质蛋白含量高，味道鲜美，营养丰富，具有很好的滋润皮肤和美容的作用，且能补肾健脑，助阳提神；经常食用，可以滋补健身，提高人的抗病能力。
爱吃de胖子
1准备好材料。2切好葱，姜丝，蒜瓣。3猪肉丝加入半小勺盐，料酒，胡椒粉腌渍5分钟入味。4干香菇泡发好。（泡好后香菇水不要倒掉）5将豆干和香菇各切丁。6洋葱半个，也切成丁状。7锅内倒少许油加热后，把猪肉丝放入煸炒变色后，放入葱白，姜丝，蒜瓣，继续翻炒约2分钟左右。8然后先放入洋葱粒炒香。9加入酱油1勺，郫县豆瓣酱1勺，烤肉酱1勺，黄豆酱1勺，鸡精少许，番茄酱半小勺，翻炒。10最后倒入香菇水，再加入清水没过食材，盖上锅盖慢炖20分钟左右即可。（中途记得开盖翻炒均匀）11郫县豆瓣酱有点咸了所以就没有再加盐，其中
苽苽
1香菇、杏鲍菇、豆干切丁，葱姜切碎备用。2豆瓣酱、甜面酱、适量番茄酱、少量蚝油、白糖混合，用清水调匀备用。3锅中下少许油，放猪肉末煸炒。4炒到肉末变色并且出油后盛出，备用。5用肉末煸出的油爆香葱姜。6依次放入豆干、杏鲍菇、香菇煸炒。7炒熟后加入肉末，继续翻炒。8倒入酱料，炒到酱料沸腾并且和材料均匀混合后即可。小窍门1、豆瓣酱和甜面酱的多少根据自己的口味添加。放入适量番茄酱可以使口味更加柔和，蚝油则可以提鲜，但不要多放。2、豆干、杏鲍菇、香菇都很吸油，炒的时候如果油不够可适量添加，但不要多，这几样材料炒熟后
augenblick
1酵母用清水融化。2面粉中放入白糖。3加入酵母水和食用油。4搅拌成絮状。5用手揉成光滑的面团，放在温暖处发酵。6发酵至两倍大，用手指戳下去不回弹即为发好。7准备原料，香菇泡发。这里香菇是10个，实际使用5个。8豆干焯水，实际使用2片。9青菜焯水。10焯水后放入冰水中过凉，这样可以保持青菜的翠绿色。11三种材料都切小丁。青菜要挤干水分后再切。12加入调味料搅拌均匀。13将发酵好的面团再揉一下，排出空气。揉到发酵前的大小即可。14取50克左右的面团，擀成大圆片。15放入馅料。16包好包子，有点丑。17放到湿的
augenblick
1准备好肉丝2准备豆芽3准备菠菜，红椒，豆干，鲜粉条，葱，蒜4豆芽汆水，时间很短，翻滚开即可5冲凉水，沥干6粉条汆水7菠菜汆水8粉条和菠菜冲凉水后沥干9一个鸡蛋打散10平底锅温火，将鸡蛋液到在锅里摊成蛋饼11蛋饼卷成卷，出锅趁热切丝，备用12平底锅放少许油，放葱末，肉丝，花椒面，翻炒13放酱油，醋，盐，翻炒，肉帽就炒好了，备用14豆干和红椒切丝，并把之前的汆水的食材码放到盆里15黄瓜擦丝16放上黄瓜丝和香菜17花椒葱油：花椒粒，花生，葱片，黑芝麻放碗中，热油浇入即可18红油：红辣椒末，辣椒籽，少许白芝麻，
玖嘉颐
豆腐干中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高；防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松 。
小耿妈妈
1长茄子去蒂；豆干切丁；肉切丁；蒜、葱、香菜成碎待用2长茄子用手撕成条，保证每一块上都有皮（这样很好吃）3热水焯一下（为了炸的时候更少吸收油分，更健康），尽量控干水分4热油下沥干水分的茄子，火不好太大，2分钟左右即可，捞出沥油5底油放入肉丁，少放些醋（一点就好，为了不粘锅），煸炒变色后放入豆干丁，翻炒几下，放入水泻的酱（水可以多一些）、少许生抽和糖6待酱香味出来后，放入茄子大火翻炒，收汁，关火前放入蒜、葱、香菜碎和盐，关火盛盘。你会闻到茄香四溢哦~
GoodyChen
这款拌菜是把本人喜欢的拌菜放在了一起，看起来秀色可餐哦！味道还是不错的！
巍巍的厨房
一道简单易做的家常小炒，制作简单且营养丰富。
爱吃de胖子
芹菜营养十分丰富，100克芹菜中含蛋白质2.2克，钙8.5毫克，磷61毫克，铁8.5毫克，其中蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1倍，铁含量为蕃茄的20倍左右，芹菜中还含丰富的胡萝卜素和多种维生素等，对人体健康都十分有益。豆腐干中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高。被誉为“素火腿”。
淇家的小厨房
茼蒿的食疗作用：1。消食开胃，通便利肺。茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕动，促进排便，达到通腑利肠的目的。 2．清血养心，润肺化痰茼蒿内含丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，性味甘平，可以养心安神，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退；此外，茼蒿气味芬芳，可以消痰开郁，避秽化浊。 3．利小便，降血压茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿；茼蒿含有一种挥发性的精油，以及胆碱等物质，具有
淇家的小厨房
豆干含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利
淇家的小厨房
香煎豆腐：关键在于鸡蛋液，以及后来配的调味汁。
海兰朵
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时，父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉，而且特别好吃，她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子，现在想起都留口水。 切片待用（炒酱熬肉不需要煮熟）3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里（生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片）。8锅里放油烧油，下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀，闻到豆办香了。1
Sincerity
说起来这道菜非常简单，原料无非就是，鸡蛋，馓子，还有青椒等你想加入的配菜，可是它的特别就在于，是我老公家乡的菜，老公隔几天就对它十分怀念，会用一种很渴望的眼光看着馓子对我说，咱炒个鸡蛋馓子吃吧！起先，我很诧异原来馓子还能做菜，我的世界里馓子就是用来解馋的小零食而已，老公用一种类似鄙夷的眼光看着我，语重心长的说，还可以包饺子，炖白菜，你看街上哪有买零食论斤称的啊，我已是一头大汗，看来还真是少见多怪了。世界上有好多东西，也许你已经习惯了它的存在方式，可是不妨尝试一下其他的方式，也许会有奇妙的发现呢！
贪吃的蟹蟹
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
1原料，土司面包、鸡蛋、沙拉菜等。2黄瓜、柠檬、茴香、小西红柿、虾仁、红元葱。3配料，做浆汁的。4鸡蛋3个切丁，红元葱切丁。5黄瓜切片，一半柠檬切片一半榨汁。61、红元葱丁，creme fraiche 2dl，盐少许，胡椒粉少许，majonnäs 1小勺。2、鸡蛋丁，茴香末少许,majonnäs 1小勺,酸奶油 3dl。7土司面包切去边。86块做底，抹浆汁1。9要抹平，再放第二层面包，抹浆汁2，再放第三层面包把浆汁2全部抹再上面和侧面。10把沙拉菜叶粘在两侧，黄瓜片粘另两侧。11三文鱼
maria_ping
